La saveur du chocolat se marie au rhum bielle pour donner naissance à cette liqueur au goût chocolaté harmonieux et suave. Afin de goûter toute sa richesse et son parfum unique, servez la liqueur chocolat frappée, mais sans glaçon. Pays d'origine : France

Dorda est une liqueur de chocolat produite par la maison chopin à partir de vodka de seigle polonaise. Longtemps réservée à la stricte consommation personnelle du directeur de la distillerie et de son entourage, dorda est maintenant disponible sur le marché français. Ronde et moelleuse, marquée par le chocolat noir, la vanille et des notes crémeuses, dorda peut se déguster pure, sur glaçons, en cocktail ou encore versée dans un café. Un incontournable pour les amateurs de chocolat. Pays d'origine : Pologne

Le premier nez révèle des parfums de clafouti aux cerises et de biscuits graham. Ces notes laissent rapidement la place à une riche onctuosité qui émane par de la crème brûlée, et des arômes de chocolat avec une pointe de jasmin sous-jacente. L'attaque en bouche révèle des notes pâtissières et fruitées. Après cinq minutes, le nez évolue vers des parfums de chocolat aux amandes avec une touche de pin fumé. L'ajout d'une goutte d'eau libère des notes de cornet de glace et de cerise rainier. Une dégustation prolongée permet de retrouver des arômes de chocolat blanc, de café turc (cardamome) et de bananes flambées. Pays d'origine : Etats Unis

Mutemuka résulte d'une agriculture biologique et possède un goût unique de riz et une longue finale. Sec et frais, des arômes de céréales, fumés, sarrasin, chocolat noir et cacao apparaissent à la dégustation. Il est préférable de déguster ce saké frais ou à température ambiante pour faire ressortir l'arôme de chocolat - Pays d'origine : Japon

Hibernator est un stout à la robe noire profonde surmontée d'une belle mousse beige qui dévoile au nez d'agréables arômes de café, de chocolat torréfié, de réglisse et quelques notes subtiles de fruits rouges. La bouche, d'abord ronde et maltée, confirme les saveurs d'espresso, de chocolat noir et de réglisse, avant de déboucher sur une finale légèrement amère et sèche. Fermentée en bouteille de la même manière que la production de champagne, ce stout écossais finement pétillant est aussi agréable à l'apéritif avec des fruits de mer qu'en dessert avec des fromages à pâte persillée. accord de résonance : gâteau au chocolat et son coulis de fruits rouges, éclair au café. accord de contraste : huîtres, crevettes grises, roquefort. Pays d'origine : Ecosse

Après le succès maintes fois primé de brecon special reserve gin et de brecon botanicals gin, penderyn lance 3 gins aromatisés : le rhubarb & cranberry gin, chocolate orange gin et le rose petal gin. Il est basé sur le brecon special reserve gin (qui a remporté un master au 2021 spirits business global gin masters) et mis en bouteille à 37,5% abv. Richesse et chocolat définissent ce gin chocolat et orange. Pays d'origine : Pays De Galles

La ibex est un milk stout, style de bière sombre d'origine britannique, brassée avec des grains torréfiés aux arômes de café et de chocolat, dont l'ajout d'une pointe de lactose permet d'apporter à la fois corps et douceur onctueux au style. En résulte une belle bière à la robe noire, surmontée d'une mousse beige crémeuse, qui laisse échapper au nez des notes torréfiées et maltées de chocolat noir, de café grillé et de caramel salé. La bouche, soyeuse et crémeuse, évoque successivement un café frappé et un chocolat chaud au lait subtilement épicé (vanille) pour aboutir sur une finalement douce réhaussée d'une pointe d'amertume végétale. Splendide ! accords mets-bières suggérés : accord de résonance : tiramisu accord de complémentarité : burger au bacon, légumes grillés, barbecue. Pays d'origine : France

Un embouteillage en single cask et brut de fût de la distillerie glendronach, ce single malt de 41 ans d'âge a été intrégalement vieilli en fût de vin de xérès du type pedro ximenez. Mis en bouteille sans réduction et sans filtrage à froid, c'est un whisky riche et généreux, marqué par un nez avec des notes de sherry, de chocolat noir, de figues et en bouche par des notes de raisins secs, de chocolat, d'épices, de mélasse et de mocha. Pays d'origine : Ecosse

Bunnahabhain est tout à fait différent des autres malts d'islay, comme l'orge maltée est créée en utilisant l'eau de source non pelées et pure qui coule sous terre loin de la lande tourbeuse. Bunnahabhain 40 ans est une beauté de cuivre avec des notes parfumées de chêne doux, de noisette, de la tourbe d'agrumes et le chocolat avec des notes de fumée légère. Dans la langue, âgé de 40 ans a un équilibre riche et complexe de miel de bruyère, le gingembre au chocolat et fruits sucrés, fini avec des notes de noisette légèrement épicé et un soupçon de sel de mer. Vol 41,7%. Unfiltered. Pays d'origine : Ecosse

De couleur or vif, l'aquavit edel madeira est marqué par des arômes d'anis, de cumin, de noix, de figues sèches, de chocolat et de boîte à cigares. Il est harmonieux et corsé avec une grande subtilité en bouche, de la douceur s'équilibrant parfaitement avec l'alcool, ainsi qu'une finale longue, légèrement épicée. Il se mariera parfaitement à des mets salés, à du fromage bleu mais aussi à du gâteau au chocolat. Servir à température ambiante. Edel madeira est un 'descendant' du vieil aquavit gammel opland, affiné en fût de madeira. Pays d'origine : Norvege

La double belge est une bière ambrée d'inspiration belge, non filtrée et non pasteurisée afin de préserver tout le caractère typique du style. Gourmande et équilibrée, elle surprendra les amateurs du style par la complexité de ses saveurs maltées et grillées (caramel, biscuit, chocolat et café) et la subtilité bienvenue apportée par ses notes d'épices et de vanille. Un nectar créatif et surprenant à l'image de ses créateurs. accords mets-bières suggérés accord de résonance : chocolat au lait accords de contraste : viande rouge épicée (chili con carne) fromages d'abbaye, morbier - Pays d'origine : France

La double belge est une bière ambrée d'inspiration belge, non filtrée et non pasteurisée afin de préserver tout le caractère typique du style. Gourmande et équilibrée, elle surprendra les amateurs du style par la complexité de ses saveurs maltées et grillées (caramel, biscuit, chocolat et café) et la subtilité bienvenue apportée par ses notes d'épices et de vanille. Un nectar créatif et surprenant à l'image de ses créateurs. accords mets-bières suggérés accord de résonance : chocolat au lait accords de contraste : viande rouge épicée (chili con carne) fromages d'abbaye, morbier - Pays d'origine : France

Big boy est un imperial stout à la robe noire et dense aux arômes de chocolat, café torréfié et malts grillés. L'ajout de poivron et de piment au brassin apporte à la dégustation un subtil équilibre entre la puissance amère et torréfiée du style imperial stout et la fraîcheur relevée des épices exotiques d'amérique centrale. Parfaitement huileuse, torréfiée et relevée, la big boy a tout d'une grande destinée aux amateurs de sensations fortes. accords suggérés : accord de résonance : dessert au chocolat chaud accord de complémentarité : viande en sauce, chili con carne. accord de contraste : fruits de mer, poisson fumé - Pays d'origine : France

La black market est un stout à la robe noire opaque surmontée d'une fine mousse crémeuse et persistante. Travaillée avec de l'orge torréfié et des levures britanniques, cette belle représentante des stouts originels anglais offre des arômes de malts grillés, chocolat et café, qui s'épanouissent sur une bouche crémeuse et complexe au caractère sec et grillé. La finale, réhaussée par l'amertume fruitée du houblon, s'étend sur des notes de café torréfié et une agréable touche de spéculos. Un incontournable pour les amoureux du style. accords mets-bières suggérés : accords de contraste : steak grillé, carbonade flamande, pulled pork accords de résonance : roquefort, fondant au chocolat et sa crème anglaise - Pays d'origine : France

Inspiré de la culture maya, chokka blokka est un stout brassé à partir d'un blend de graines de café sourcées éthiquement ainsi qu'avec des graines de cacao toastées et créé pour tous les amoureux du mocha. La promesse faite aux amateurs est tenue dès la verse dans le verre, qui dévoile une belle bière à la robe noire et à la mousse onctueuse et libère puissamment toute son intensité aromatique (café torréfié, chocolat noir). La texture crémeuse apportée par l'ajout d'avoine au brassin magnifie l'expérience de dégustation de ce mocha stout tout en richesse, en saveurs et en longueur. sans lactose et végan. accord de résonance : eclair au café, chocolat noir 90% accord de complémentarité : cheese cake aux fruits rouges - Pays d'origine : Ecosse

The sup est une lettre d'amour au porter classique, historiquement moins torréfié et amer que le stout, illustrée d'un artwork inspiré des personnalités de rue emblématiques du vieux dublin. En ajout à la base de malts torréfiés et de malt pilsner d'un porter, les brasseurs ont souhaité privilégier le profil aromatique et malté du style grâce à mélange inédit de malts modernes, dont les arômes de chocolat noir fruité (carabohemian), de pain grillé (munich et melanoidin) et de caramel (special b) évoluent sur une bouche à la fois gourmande, corsée et légèrement fruitée. Une pointe à la fois amère, céréalière et grillée en finale parfait la dégustation de cette bière noire d'un style classique parfaitement modernisé. accords suggérés : accord de résonance : fondant au chocolat, paris-brest. accord de complémentarité : bœuf braisé, charlotte aux fraises. accord de contraste : crustacés. Pays d'origine : Irlande

La brasserie samuel smith est la plus vieille brasserie anglaise encore en fonction et, certainement, l'une des brasseries artisanales les plus ancrées dans la tradition : eau minérale tirée d'un puits du xviiie siècle, souche de levure inchangée depuis deux siècles, houblons traditionnels anglais, livraison des pubs environnant à cheval… fondamentalement indépendants et farouchement anglais, les brasseurs vous proposent un voyage dans le temps, de la recette à l'étiquette ! pour découvrir un stout élaboré dans les règles de l'art, rien de tel que l'organic choco stout. Un doux mélange de tradition et de renouvellement grâce à l'ajout en belles quantités de malts chocolatés biologiques torréfiés, d'extraits de cacao pur et de sucre de canne. Ils apportent à ce stout une délicieuse texture crémeuse et gourmande ainsi que d'intenses et profondes saveurs de chocolat luxurieux. accords mets-bières suggérés accord de résonance : dessert au chocolat accord de complémentarité : salade de fruits rouges accord de contraste : fromage vieux - Pays d'origine : Angleterre

Taddy porter, pur produit du village de tadcaster dont elle tient son nom, est une porter à la robe noire brassée avec l'eau dure tirée directement du puit de la brasserie, des malts rôtis, de l'orge maltée et du sucre de canne avant d'être fermentée avec une souche de levure utilisée par la brasserie depuis 1758 dans des cuves ouvertes en pierre. De ce brassage, à la fois traditionnel et original pour les amateurs de bières de l'hexagone, résulte une excellente bière torréfiée au nez gourmand et corsé, dont les arômes de malts grillés, café, chocolat amer et réglisse s'éternisent en bouche avant d'aboutir sur une finale amère, d'abord torréfiée puis douce et grillée sur la longueur. Un porter mondialement reconnu indispensable pour (re)découvrir le style à l'anglaise. accords mets-bière suggérés : accord de contraste : english cheddar aux oignons accords de complémentarité : huîtres, steak au barbecue accord de résonance : desserts au chocolat - Pays d'origine : Angleterre

Inspirée par l'héritage brassicole d'édimbourg, la gamme de new makes brewer's series utilise différentes variétés de levure et de malt que l'on retrouve à la fois pour le brassage et la distillation. Elle rend hommage à la relation très étroite de la distillerie avec édimbourg et constitue la première étape de leur voyage exploratoire dans la fabrication du whisky. la série brewer's permet de mettre en lumière leur approche très spécifique du processus de brassage qui peut révéler un éventail incroyable de saveurs, offrant ainsi aux buveurs de whisky une toute nouvelle expérience. Une expérience qui surprend, éduque et inspire ! nms03 est le troisième volet de la série brewer's et c'est la deuxième itération sur le malt car il explore de nouveau comment il peut affecter la saveur du distillat. Le nms03 utilise ainsi du malt chocolat - traditionnellement utilisé pour le brassage des bières brunes, porters et des stouts. C'est un malt fortement grillé qui ajoute des saveurs de chocolat noir, riche en cacao. Pays d'origine : Ecosse

Ce linkwood ne lésine pas sur le sherry. Tout y est chocolat, vinaigre balsamique, prunes, oranges amères... Un whisky sans compromis mais d'une gourmandise réjouissante. Pays d'origine : Ecosse

Ce rhum vieux 12 ans d'âge allie douceur et souplesse avec des notes franches de vanille, de chocolat, de pruneau, de moka et de boisé fin. Ce rhum hors d'âge a vieilli 12 ans en fûts de chêne en martinique - Pays d'origine : France

Vieilli en fût de moscatel, il se caractérise par un profil tout en gourmandise sur des arômes de chocolat, de fruits secs et de confiture fraîchement cuisinée. Pays d'origine : Taiwan

Vieilli pendant deux ans en futs de chêne américain, la tequila kah anejo se distingue par ses arômes puissants d'agaves cuites ainsi que ses notes de chocolat, de tabac et de café. Pays d'origine : Mexique

Glenrothes se modernise et revient au compte d'âge, tout en gardant sa bouteille iconique. Ce 18 ans d'âge présente un profil complexe grâce à un vieillissement en fûts de sherry, majoritairement de premier remplissage. Il s'associe à la perfection avec un fromage ou du chocolat. Pays d'origine : Ecosse

Cartavio xo est un rhum élaboré selon la méthode de vieillissement solera, provenant du pérou. Complexe et doux, il présente des arômes intenses d'épices, noix, vanille et chocolat. Pays d'origine : Perou

Ce ron de négoce baptisé mombacho est issu du nicaragua. Une référence absolue en matière de vieux ron, cette version de 8 ans d'âge est marquée par des notes de bois précieux, de fruits exotiques (mangue, fruit de la passion) et de chocolat. Pays d'origine : Nicaragua

Cet opthimus développe des arômes complexes et des notes chaleureuses de miel, caramel, vanille, café et chocolat noir. Vieilli en fûts de bourbon, ce rhum a été produit en système solera. Pays d'origine : Republique Dominicaine

Cet opthimus développe des arômes complexes et des notes chaleureuses de miel, caramel, vanille, café et chocolat noir. Vieilli en fûts de bourbon, ce rhum a été produit en système solera. Pays d'origine : Republique Dominicaine

Orinoco breakfast stout est une bière artisanale écossaise aux arômes de pain grillé, de vanille, de café colombien et de chocolat noir. Pays d'origine : Ecosse

Un brora fumé et sucré. Semblable à un chocolat, il contient des notes de caramel, de cerises et de frangipane enrobés de cacao contrebalancés par un piquant iodé parfaitement équilibré. Seulement 2 976 bouteilles numérotées sont disponibles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

Un brora fumé et sucré. Semblable à un chocolat, il contient des notes de caramel, de cerises et de frangipane enrobés de cacao contrebalancés par un piquant iodé parfaitement équilibré. Seulement 2 976 bouteilles numérotées sont disponibles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

Absolut vanilia est une vodka exclusivement composée d'ingrédients naturels et ne contient aucun sucre ajouté. Elle exhale une saveur prononcée de vanille, des notes de caramel et une pointe de chocolat noir. Pays d'origine : Suede

Absolut vanilia est une vodka exclusivement composée d'ingrédients naturels et ne contient aucun sucre ajouté. Elle exhale une saveur prononcée de vanille, des notes de caramel et une pointe de chocolat noir. Pays d'origine : Suede

Tomatin 18 ans a vieilli en futs de chêne et futs de sherry oloroso de premier remplissage. Ses arômes de miel et de chêne évoluent sur des notes de chocolat noir, d'agrumes. Sa finale est douce et légèrement sèche. Pays d'origine : Ecosse

Vieilli plus de 5 ans en fût de chêne, château de bordeneuve vsop est issu du plus beau terroir de l'armagnac. Equilibré, il est marqué par des notes de fruits mûrs, de cannelle, de chocolat et par un fin boisé. Pays d'origine : France

Issu de la gamme single minded, ce craigellachie 8 ans a été embouteillé par le négociant douglas laing. Un whisky du speyside aux arômes maltés qui exprime la vanille, le chocolat noir et les épices douces. Pays d'origine : Ecosse

Vieilli plus de 5 ans en fût de chêne, château de bordeneuve vsop est issu du plus beau terroir de l'armagnac. Equilibré, il est marqué par des notes de fruits mûrs, de cannelle, de chocolat et par un fin boisé. Pays d'origine : France

Production artisanale anglaise, le caractère de ce cocktail bitter repose sur un seul ingrédient : le chocolat. Fortement marqué par le cacao, il dévoile également des notes de fèves de café et de vanille. Pays d'origine : Angleterre

En bouche, il offre un très bon équilibre avec des notes légèrement poivrées, puis de fruits secs et de chocolat qui révèlent un vieillissement exceptionnel. la finition en bouche est d'une élégante persistance qui préserve la saveur de la cannelle et des épices douces. Pays d'origine : France

Marquée par l'élevage en fûts de sherry cette version rompt avec l'expression classique de 12 ans principalement issue de fûts de bourbon et de second remplissage. Ce 18 ans exprime de belles notes fruitées de prunes et de fruits exotiques et des saveurs plus gourmandes de chocolat et de fruits secs. Pays d'origine : Ecosse

Vieilli pendant 5 ans dans d'anciens futs de bourbon american, le brugal añejo est un rhum clair et doux marqué par le caramel et le chocolat. Pays d'origine : Republique Dominicaine

Fabriqué à partir des fruits de l'arbre national de monaco, carruba est vraiment unique. Doté de riches notes de chocolat, de café et de caramel, il est luxuriant, chaleureux et capiteux. Pays d'origine : France

Un rhum de qualité, âgé de 4 ans, léger avec une pureté extrême et une couleur transparente. Au nez, des notes d'amandes douces et vanille, en bouche le rhum se développe sur le chocolat blanc et l'essence d'orange, son fini sec. Parfait pour des cocktails classiques et des verres rafraichissants. Pays d'origine : Nicaragua

La distillerie aberfeldy nous propose un nouveau single malt des highlands de 16 ans d'âge avec un profil riche et équilibré. au nez, on ressent du miel, des agrumes et des cous de girofles épicés. en bouche, ce sont des notes de chêne toasté, de gâteau aux fruits et de chocolat noir. Pays d'origine : Ecosse

Un aquavit à la couleur rose dorée et aux arômes complexes de cumin, fruits secs, chocolat et baies noires. Il est sec et rond avec des notes classiques d'épices. La seconde maturation en fûts de porto lui apporte caractère et une longue finale fruitée. Pays d'origine : Norvege

Forest vermouth dry doit la complexité de son caractère à la présence d'hysope, carriette, sauge sclarée, camomille, millepertuis, centaurée et racine de pissenlit. Il séduit par sa subtile note de carvi et ses arômes exotiques de chocolat, vanille, café, orange, mandarine et poire, ainsi que sa finale sèche. Pays d'origine : Belgique

Avec une attaque assez vive dès le départ, la progression se situe plus du coté organoleptique que de la puissance qui maintient son niveau. Les parfums s'entremêlent dans un bouquet de fruits secs et confits, une bonne dose de cuir et de fumée, des notes de chocolat et de café, l'amertume est modérée et persistante. Pays d'origine : France

Un rhum de qualité, âgé de 7 ans, riche et de couleur acajou. Il a des arômes de noix coco grillée, de vanille et de figue. En bouche, des notes de miel et de chocolat noir, avec une longue et onctueuse finale. Meilleur à déguster avec de l'eau pétillante ou du soda. Pays d'origine : Nicaragua

Produit par la distillerie buffalo trace, benchmark old number 8 est devenu un grand classique dans la catégorie des bourbons whiskeys abordables mais de bonne qualité. Doux au nez, et marqué par des notes d'agrumes, la bouche dévoile beaucoup de caramel, de chocolat, de cannelle et un peu d'orange. Pays d'origine : Etats Unis

Sorti début 2013, ce 30 ans est la deuxième plus ancienne expression de la gamme highland park . Embouteillée à un plus faible degré que les éditions précédentes, il dégage des notes d'épices aromatiques, chocolat noir à l'orange et la douceur du fudge caractéristique des highland park âgés. Pays d'origine : Ecosse

Los danzantes aroqueño est élaboré à partir de la variété d'agave du même nom, l'arroqeño, cultivée à miahuatlán de porfirio díaz, oaxaca. Le distillat produit à partir de cette plante peut être floral, voire végétal, mais présente également souvent une note épicée et de chocolat noir. Pays d'origine : Mexique

Le caractère de ce cocktail bitters, de production artisanale anglaise, repose essentiellement sur la vanille. Accompagné de notes de cacao et de chocolat, il apporte intensité et un caractère gourmand et chaleureux aux recettes de cocktails, comme le classique old-fashioned. Pays d'origine : Angleterre

Vieilli 15 ans dans un fût de xérès de premier remplissage, embouteillé sans filtrage à froid et sans réduction, ce single malt millésimé de la distillerie de ben nevis est un whisky riche et savoureux, marqué par des notes de chocolat et de noix. Pays d'origine : Ecosse

Arborant un flacon au design original reprenant la forme d'un alambic, brandy oak nous fait découvrir le vieillissement en fût de brandy de la distillerie taïwanaise kavalan. Embouteillé en 20 cl et à degré élevé, il est marqué par des notes d'agrumes de chocolat noir et un joli boisé. Pays d'origine : Taiwan

Un must dans tout back-bar qui se respecte, scrappy's chocolate est élaboré à partir de fèves de cacao torréfiées, issues de l'agriculture biologique.il mêle agréablement les arômes de chocolat noir, d'épices et de cannelle. Pays d'origine : Etats Unis

Havana club 3 ans est un cubain rhum aux saveurs subtiles et aux nuances boisées, mêlant les parfums de caramel, de vanille, de chocolat et d'épices. Vieilli 3 ans en fûts de chêne, jusqu'à obtention de ses délicates teintes paillées, ce « ron » espagnol s'apprécie aussi bien brut, avec ou sans glace, qu'en cocktail. Pays d'origine : Cuba

Ce single malt écossais a terminé son vieillissement dans des fûts de vins rouges de bourgogne, ayant contenu auparavant du chassagne montrachet. Les fûts de ce vin lui confèrent sa sublime robe rubis et une palette aromatique étonnante (fruits rouges, chocolat). Pays d'origine : Ecosse

Cette crème est un assemblage de cognac, de crème fraîche, de chocolat et de caramel. Un mariage subtil entre la région de cognac et la tradition des crèmes de whisky irlandaises. Un délice sur glace, en cocktail ou bien pour vos préparations pâtissières - Pays d'origine : France

Rum qui exprime toute l'essence de l'île de jamaïque, black jamaïca est riche et concentré. Marqué par des notes de torréfaction (tabac, café), il évoque un cake aux pruneaux. Le chocolat noir, le pruneau et la réglisse pour la gourmandise; le rancio, l'amertume des zestes d'agrumes pour le dynamisme. Pays d'origine : Jamaique

Produit par aquilino garcia lopez à oaxaca, avec une variété d'agave mexicaine penga corta, il a un profil légèrement épicée. Le mezcal vago mexicano a des notes de chocolat noir, de poivre et de pêche. La finale est douce avec des parfums de vanille torréfiée et de caramel. Pays d'origine : Mexique