Élaboré selon les traditions ancestrales géorgiennes de plus de 8000 ans, ce nouveau vin signé Gérard Bertrand a pour caractéristique d'être un grand vin orange de garde. En effet, la finesse et la délicatesse de ses arômes orientaux, aux zestes d'agrumes, confits et miellés, se marient parfaitement à l'amertume de celui-ci. Une structure aromatique autour de la mandarine et de l'abricot, équilibrée avec de belles notes de beurre salé et de coings. De quoi se laisser charmer par une harmonie en fin de bouche persistante tout le long du repas et dans le temps. A garder ou pour se faire plaisir, laissez place à la dégustation d'une palette aux nuances aromatiques saveurs d'Orient.

La cuvée Orange Gold rend hommage aux premiers vins oranges de Géorgie d'il y a 4500 ans. Avec cette cuvée le propriétaire Gérard Bertrand a souhaité créer un nouveau profil des vins oranges, très frais. Les raisins blancs sont vinifiés et fermentés en grappes entières, à la manière des vins rouges. Cette macération avec les rafles et les peaux apporte une couleur orange remarquable aux reflets dorés et une tanicité très singulière. Ce vin est doté d’une belle fraicheur, de légers tannins et une acidité subtile. Au nez, une explosion de notes de fleurs blanches, de fruits confits et de poivre blanc. En bouche, une fraîcheur aromatique très flatteuse, aux saveurs précises et sur un bel équilibre auquel la structure donne du corps et de l’esprit. Suave et fine, sa texture enveloppe le palais. Une belle longueur en finale. Ce vin de caractère accompagnera bien des planches de fromages à partager ou la cuisine asiatique.