Don Papa est le rhum signé “single island”, originaire de l’île de Negros aux Philippines. Inspiré par Papa Isio, héros et shaman révolutionnaire de cette île unique, Don Papa 7 ans est vieilli durant 7 années dans des fûts de chênes américain ayant contenu du Bourbon et du Rioja. Il est ensuite assemblé à la perfection par notre maître-distillateur. La bouche à la fois douce et ronde, dévoile une belle gourmandise avec ses notes de cake aux fruits et son explosion de saveurs d’agrumes confits. 

Installés en Périgord depuis les années 1970, les Dubard conduisent un vaste ensemble viticole. Outre leur fleuron du Bergeracois, le Château Laulerie, ils exploitent aussi plusieurs crus dans le Libournais. Le Château Dubard Bel-Air 2018 ne s'impose par par sa structure, mais a pour atouts la finesse de son bouquet boisé. Au nez on retrouve de subtils arômes de cannelle, clou de girofle et des notes de tabac froissé. En bouche, on a une structure toute en élégance, où perce le fruit noir mûr, ainsi qu'un palais rond aux tanins courtois en milieu de bouche. Ce Dubard Bel-Air est une vraie pépite !

Située entre Vosne-Romanée et Vougeot, la parcelle de Grands Echezeaux donne des vins solides et charpentés mais d’une finesse incroyable ! Un Grand Cru de Bourgogne 2013 dont tout amateur et spécialiste de cette noble région vinicole se délectera dès maintenant ! Un très beau et rare flacon signé de la mythique Maison Louis Latour !

C’est une habitude du Domaine Gallety de proposer des vins très expressifs au nez comme en bouche. Cet assemblage de cépages (Grenache blanc, Marsanne, Roussane) est une réussite. La bouche portée par un joli gras se mêle parfaitement à l’acidité naturelle, ce qui lui confère une longueur toute particulière… Equilibré, fruité, et parfumé, c’est un cru à boire dans sa jeunesse, à l'apéritif ou sur un met de la mer.

Au nez, il se dégage des parfums de violette et des arômes très frais de petits fruits rouges agrémentés de notes d’épices. Généreux et bien équilibré, ce vin d’une belle matière et d’une délicieuse complexité aromatique est souligné par une note minérale très subtile. Le tout sublimé par une agréable persistance tout en fraîcheur… Laissez-le quelque temps en cave , puis dégustez-le avec un gibier, vous serez conquis !

Ce Limoncello est le résultat d’une recette ancestrale transmise depuis 1890 dans la famille Massa. Il est élaboré avec passion et savoir-faire à partir citrons IGP, l’Ovale di Sorrento, cultivés exclusivement dans la péninsule de Sorrente et sur l’île de Capri, et cueillis dans son propre verger conduit selon des méthodes d’agriculture traditionnelle. Un Limoncello à la qualité exceptionnelle !

Signe de fête, de luxe et d’élégance, le Brut Carte Jaune est avant tout un grand vin incarnant parfaitement le style de la Maison Veuve Clicquot. On apprécie la finesse de ses bulles ainsi que sa chair équilibrée et séductrice. Les notes de fruits blancs aux légères saveurs toastées donnent une rondeur tout en brioche ainsi qu'une finale persistante et agréable. Un incontournable ! En savoir plus sur les différents formats de bouteille de champagne : ici.

Le Château des Ravatys propose ici leur cuvée Prestige en hommage à Louis Pasteur, célèbre par sa contribution primmordiale dans l'histoire de ce Château débordant de générosité !! A l'image de ce grand physicien, c'est un flacon extrèmement bien travaillé, précis et droit qui révèle une immense complexité grâce à ses arômes puissants, floraux et fruités. La bouche est équilibrée, avec une belle richesse et des tanins soyeux qui viennent vous caresser le palais avec beaucoup de sensualité...

Le domaine des Grandes Espérances appartenant à la Maison Saget La Perrière propose tout simplement le vin de plaisir par excellence : Au nez, des parfums gourmands de fraises, de framboises qui se marient délicatement aux saveurs légèrement épicées. Une façon simple de partager un vin rouge de Loire tout en respectant votre porte-monnaie !

Un vin convivial, précis, sans agressivité, doté d'une trame aromatique impeccable et d'une intensité parfaite. Le talent de ces 3 vignerons (Cuilleron, Villard, Gaillard) est d'une évidence toute faite. La qualité à ce prix, on a du mal à y croire tant que l'on n'a pas dégusté ! Un vin facile, joueur, mais qui ne manque pas de complexité. Il s'adaptera à toutes les occasions, entre copains, entre amis, pour partager charcuteries ou fromages.

Le Tradition rosé 2020 allie fraicheur et subtilité. Sa robe est limpide, brillante et légèrement saumonée. Son nez developpe des arômes fin d’agrumes confits et d’épices et sa bouche est fraiche, équilibrée et soutenue par une belle persistance aromatique. Un Bandol rosé d'une grande finesse !

D'une belle structure et d'une texture raffinée, cette cuvée Blanc de Blancs Brut Nature est issue de chardonnays vieilles vignes récoltés à la main. Non dosé - élaboré sans adjonction de sucre en fin de vinification - ce champagne convainc par son harmonie et ses notes d’agrumes. Fruitée et équilibrée, la bouche monte en puissance et ajoute à cette palette des notes crayeuses de poire pochée et de brioche grillée. Intense, ce champagne laissera une remarquable impression de fraîcheur au palais.

Sur ce millésime 2019 qui s’annonce déjà comme incroyable, Vincent Latour nous livre un Pommard issu de vieilles vignes très ouvert, délicat et raffiné ! Une belle pointe de minéralité vient relever une finale onctueuse et souple ! En bref, c’est un Pommard moderne et novateur qui tranche avec l’austérité de certaines cuvées de cette appellation emblématique de Bourgogne !

L'agriculture biodynamique fait ressortir la vivacité des fruits rouges de ce vin issu de vignes de la partie la plus basse du coteau de Saint-Nicolas. Il a ici une sensation de fraîcheur, de fruits croquants avec une texture légère, soyeuse et tellement agréable. La finale est juteuse à souhait ou les fruits à noyau comme la cerise s'expriment sur une belle longueur. Un vin séducteur et à la finesse incroyable à ce niveau de prix !

Porte d’entrée des chenins de terroir, du Domaine, Effusion, un nom qui est un clin d’œil aux roches volcaniques de ses coteaux, mais aussi à des moments d’émotions ! C'est la toute première cuvée de chenin sec de Patrick Baudouin, inaugurée en 2001. Assemblage de parcelles de coteaux sur des cendres volcaniques, des conglomérats gréseux, sur notre socle schisteux de l’Anjou noir, 600 à 30 millions d’années. La cuvée Effusion 2019 est un vin gourmand aux fruits croquants et juteux, reste sobre et précis, avec un élevage en filigrane. Une touche aromatique d'exotisme donne également un confort raffiné et séduisant. Avec ses petits amers en finale, il est plein de vitalité. Un très bel exemple de la grandeur des Chenin du Domaine !

Un exemple d'élégance et de finesse! Non présent au classement de 1855, Château Chassse-Spleen est devenu Cru Bourgeois Exceptionnel en 1932, ce qui rend justice à sa qualité. Ce millésime 2017 est déjà bien ouvert et goute très bien aujourd'hui. C'est un vin vibrant et plein d'énergie et de dynamisme. Le 2017 dégage des arômes de tabac doux, d'herbes grillées, de menthe, de baies séchées ainsi que de cèdre qui mènent à une finale ultra expressive. Encore une fois, Chasse Spleen ne déçoit pas !

Cette cuvée est un hommage au père de Gérard Bertrand qui adorait cette parcelle de vieux Carignan dont certains ceps ont plus de 100 ans. La qualité remarquable de cette cuvée réside dans la qualité exceptionnelle des raisins. Ce sont des vieilles vignes de 80 ans en Carignan et de 20 ans en Syrah. L’assemblage des deux cépages confère à cette cuvée : une belle expression aromatique (Syrah) et révèle la noblesse du vin (Carignan). Avec une grande ampleur, le palais révèle des arômes puissants et élégants, qui évoquent les fruits rouges « confiturés». C’est un très grand vin au potentiel de garde élevé (20 ans).

Le domaine Gallety continue de mettre en avant les qualités des vins ardéchois dans la Vallée du Rhône grâce à cet assemblage Syrah/Grenache d’une belle élégance. Aromatique et généreux, sur des arômes de fruits noirs, ce vin racé, issu d’une viticulture traditionnelle et soignée offrira un beau moment de dégustation, par exemple autour d’une belle terrine de chevreuil.

Produite uniquement lors d'années exceptionnelles, la cuvée Perle d'Ayala est un véritable travail d'orfèvre. Les huit années passées en cave ont contribué à développer ce profil aromatique particulièrement complexe. Composé à grande majorité de Chardonnay et élaboré uniquement à partir de grands crus, cette cuvée sublime l'essence même du terroir champenois, dans le plus pur respect du style de la maison Ayala.

Le nez de La Charmette, aérien montre un très joli minéral, flloral qui évolue bien dans le verre. Toutes ces notes se fondent dans le deuxième nez qui s’agrémente de quelques touches d’épices douces et de pain grillé subtil. La bouche est fine, tonique et persistante, c'est un pouilly-fumé de très belle facture qu'il faudra apprécier toute l'année à l'apétirif ou sur des mets fins comme par exemple un Médaillon de lotte !