Le Château Saintayme est un des nombreux petits domaines qu'exploite Denis Durantou. Les pratiques culturales soignées permettent à ce vignoble de 35 ans d’âge moyen, travaillé comme un jardin, de produire moins de cinquante hectolitres par hectares. Son savoir-faire et ses méthodes l'ont hissé parmi les hommes influents de la Rive Droite. Château Saintayme 2018 découvre de formidables notes de cerises noires, de kirsch, de cèdre et de tabac. Un bouquet magnifiquement équilibré, avec des tanins soyeux et un style mûr, hédoniste mais équilibré. Un vrai plaisir à déguster.

Le Beaujolais-village de David Chapel a été réalisé de la façon la plus naturelle qui soit, sans intrant. Il se présente dans une belle robe très avenante. Son bouquet aromatique dévoile des notes de fruits rouges et noirs et de violette.  En bouche, on retrouve une matière souple et délicate mais surtout, et c'est son plus bel atout : extrêmement gourmande. Vous pourrez l'apprécier dans sa jeunesse pour mettre en avant son fruité et sa fraîcheur mais il vieillira à merveille sur des aômes plus tertiaires. Conseil de service : Sur des vins natures tels que ceux du Domaine Chapel, un léger pétillant pourrait apparaître, rien de grave ! Nous vous reccomandons simplement de le carafer une à deux heures au minimum avant de le servire pour y remédier. Ainsi, le vin s’épanouira et libérera tous ses arômes.

Reconnue depuis plus de 40 ans comme une valeur sûre du Bergerac, le Château de Laulerie et ses 85 Ha représente une perle du Périgord. Mûs par une recherche qualitative constante, Marine (agronome) et Gregory (oenologue) Dubard produisent des vins qui ont conquis la critique. Issue de vignes de 25 ans en moyenne, cette cuvée gourmande et gouleyante, privilégie les notes de petits fruits rouges et d’épices. Rondeur et fraîcheur en bouche sur des saveurs confiturées.

Grand classique du bordelais, le Château La Lagune est une valeur sûre qui fait preuve d'une très belle régularité. Se distinguant des autres vins du Médoc à travers leur personnalité et leur caractère, les vins de La Lagune sont à la hauteur de leur environnement... En effet, le passage officiel à la conversion biologique a été initié en 2013. Ce millésime 2017 nous offre un bouquet aromatique intense mêlant fruits rouges et noirs (groseilles, mûres), notes boisées (cèdre), vanille et épices douces. En bouche, c'est un vin extraordinairement bien équilibré, alliant la finesse des tanins à une texture soyeuse, sur la gourmandise. La finale, superbement longue, est juteuse et pleine de fraîcheur. Un Must-Have dans le Haut-Médoc!

Les premiers crus Blancs de ce domaine sont mondialement connus … Alors sortez des sentiers battus et dégustez leur Villages rouge ! Charnu et alliant droiture et précision à la perfection, ce Chassagne Montrachet nous a bluffé lors de la dégustation par sa longueur impressionnante…. Une valeur sûre et un style inimitable !

Ce Ventoux à la robe d’un rouge puissant aux reflets violets ne vous laissera pas insensible. Le bouquet aromatique remarquable qui le compose avec ses notes de fruits des bois et cerises, de poivre noir et de fleurs séchées mettent parfaitement en valeur cette appellation. Un vin équilibré, puissant dont les tannins très souples qui se mêlent à une finale savoureuse et épicée!

Expressif et complexe, le nez exprime des arômes de fruits blancs et de fruits exotiques nuancé par des notes de muscade et de chocolat blanc. L’attaque en bouche est vive, bien citronnée et présente une texture veloutée. Le vin s’exprime avec beaucoup de matière dans une superbe sapidité !

Renaissance rouge présente une couleur pourpre sombre. Il offre un nez puissant de fruits tel que le cassis, la cerise, réhaussé d'une touche réglissée et épicée. La bouche est ample, aux tanins bien présents qui précèdent une finale délicatement fruitée. Capable de vieillir entre 10 et 15 ans, ce Gaillac rouge est un pur vin de gastronomie!

Son fruité est vif et croquant, sa chair ronde et minérale, ses tanins fins et soyeux  fidélisent irrémédiablement les novices ! Cette cuvée phare de M. CHAPOUTIER est d'un rapport qualité-prix-plaisir irréprochable. Ses parfums de mûres et de cerises, le rendent immédiatement séducteur. Pas d'hésitation, vous prenez peu de risques !

- FORMAT MAGNUM - La maison Bourgeois se situe sur les meilleurs terroirs de Sancerre. Depuis 10 générations, ce domaine de 69 ha ne cesse de s’améliorer, d’étonner et de tenir le haut du palmarès des meilleurs vins de son appellation. Elevé trois mois su

Une fois encore, la maison M. Chapoutier nous offre un flacon de plaisir à l'état pur ! Un plaisir qui débute au nez, avec des notes de fruits à chair blanche, puis en bouche par son attaque franche et fraîche, se prolongeant jusque dans sa longue finale des plus sapide ! On y retrouve aisément la patte unique et le savoir-faire de la maison Chapoutier, dont l'humilité et l'écoute de la nature est devenue la devise familiale. Un très belle cuvée à découvrir et à accompagner à votre guise, de l'entrée au dessert ! 

« Terroir Gascon » incarne l’introduction au style des rouges du domaine, l’exprimant aimablement en fruit et en souplesse, sans toutefois se départir d’un caractère portant l’empreinte de son terroir. Le vignoble est situé en crête (180 m), balayé par les vents : «Chiroula» signifiant « Vent qui siffle » en patois gascon. Jouant la complémentarité des cépages, le Merlot à 47% est la clef de voûte de l'assemblage de cette cuvée Terroir Gascon. Ce cépage aromatique est source majeure de son étoffe fruitée et s’exprime dans une belle rondeur croquante à souhait. Il puise sa fraîcheur du Cabernet Franc, assemblé à 28%, qui est doté d’arômes de petits fruits des bois, de violette. Le Tanat (25%) apporte la structure et le caractère typique gascon, sur une finale tannique feutrée. Une vinification mesurée à sa vocation conjugue cet assemblage en faveur d’un fruit volontiers croquant, souligné avec justesse par un élevage discret et de fins tanins.

Avec sa texture onctueuse et ses notes mielleuses, ce Marsanne 2020 nous a totalement séduits en dégustation. Le rapport qualité-prix est bluffant pour cet IGP des Collines Rhodaniennes délicieux qui vous accompagnera tout au long de l'année, à l’apéritif, sur une cuisine asiatique ou encore des mets raffinés. Ne passez pas à côté de ce véritable coup de cœur du Rhône.

Un superbe Kabinett. Voilà l'adjectif qui lui correspond le mieux ! Il fait preuve d'une très grande intensité. Ses arômes de pomme, de silex et d'abricot sont déliceux et se fondent dans un ensemble mielleux. En bouche, c'est une véritable explosion de saveurs mêlée à une délicate acidité et cette douceur légère et raffinée qui font la marque des grands Kabinett. La finale est longue, suave, et persistante. C'est un superbe Riesling qui en suprendra plus d'un !

Ce coffret contient 1 bouteille de Brut, 1 bouteille de Blanc de Blancs et 1 bouteille de Rosé.

Des raisins sélectionnés avec le plus grand soin, une diversité de terroirs, et un assemblage bien maîtrisé sont d'autant d'atouts permettant à cette superbe cuvée d'allier avec élégance fraîcheur et concentration. Le Viognier apporte à ce Côtes du Rhône toute l'expression de son fruit et sa richesse aromatique, pour notre plus grand plaisir en dégustation ! Vous serez surpris par sa longue finale sapide et très minérale, qui ne pourra qu'être sublimée accompagnée d'un dos de cabillaud... 

- FORMAT JEROBOAM - Cette cuvée, Les Belles Roches, possède une robe colorée à la nuance rubis avec des reflets violet intense. Son nez est très aromatique avec des nuances de fruits frais et de fleurs. Laissez-vous charmer ... !

Le Domaine Chiroulet nous livre une fois de plus son savoir-faire maîtrisé à travers ce Côtes de Gascogne de terroir , dont la parcelle est située au milieu de la Côte D’Heux, à 160 m d’altitude, sur un terroir d'argiles brunes, fines et profondes. Le nez est très aromatique et nous offre un « petit boisé épicé » très discret. En bouche les fruits jaunes dominent, accompagnés de quelques notes exotiques (ananas), et des arômes de fruits secs en filigrane. On retrouve un beau volume ainsi qu'un joli gras, et une belle tension sur la finale. A servir à l’apéritif ou sur des Saint Jacques au safran par exemple, où il révélera tout son potentiel aromatique !

Doté d'une robe rubis claire, le Valpolicella Classico 2020 de chez Speri offre un nez franc et intense sur des notes de petits fruits rouges. La bouche s'apprécie dans la sincérité et le croquant de son fruit vif et acidulé. C'est un vin à la chair tendre, à l'expression joyeuse et immédiate. On prendra soin de le servir jeune et un peu frais, avec une cuisine sincère, de bonnes charcuteries ou des pâtes fraîches. En plus le domaine est l'un des seuls à être certifié bio dans la région ! 

Une robe jaune paille avec quelques reflets verts. Son nez, très fruité, avec des effluves de fruits blancs tels que la poire et l'abricot, accompagné de notes fumées souligne une expression minérale structurée. La bouche fraîche, équilibrée, est soutenue par une belle acidité, lui confèrant un côté aérien et élégant. A déguster ... Superbe !