Jeff Carrel, on le sait, c’est un passionné de vin. Mais c’est avant tout un bon vivant qui revient avec cette bière à ses premières amours que sont le malt et le houblon. Amateurs de bonne humeur et de dégustations délicates, cette bière tout en douceur saura rafraîchir votre palais et enrichir vos apéritifs. Une première création houblonnée qui, à notre avis, ne sera pas la dernière !

Décrit comme l’un des vins les plus abouti de l’appellation Gigondas, cette perle signée Alain Jaume mérite tous ces éloges ! Une perfection, tant le fruit, gorgé de soleil se marie à la fraîcheur du terroir de façon franche et naturelle. Un millésime 2019, prêt à être dégusté mais qui deviendra tout simplement majestueux après quelques années en cave. N’hésitez pas une seconde… Plaisir immense garanti !

Nous avions eu beaucoup de difficultés à vous dénicher un Pommard accessible et charmeur, et le pari fût réussi ! Tout le monde s'est accordé à dire que nous étions bien face à un VRAI bon rapport qualité/prix ! Découvrez ce Pommard en version grand format. Epatez vos convives en posant un Grand nom sur la table et sans vous ruiner...

Ce Meursault 1er Cru Les Perrieres se déroule dans le verre avec un bouquet magnifique d'agrumes, de pomme verte croquante et de fleur d'acacia. En bouche c'est puissant, gras, toasté mais aussi très minérale avec toujours cette longue et belle trâme acide qui nous suit et justifie d'un potentiel encore énorme ! La finale est pleine de punch c'est vif avec un boisé subtil.

Nouveau venu dans le portefeuille des vins Xavier Vignon, le Cairanne 2016 nous présente de beaux arômes de lavande, de garrigue et de fleurs ce qui nous procure une sensation de vacances dans le sud de la France. Un vin riche et frais qui sans aucun doute ne vous decevra pas ! Encore une réussite signé Xavier Vignon !

Voilà toute la subtilité et le racé du cépage roi Argentin : Le Malbec ! Le nez développe des arômes intenses de fruits noirs confiturés, de terre et de cuir fin. La bouche est superbe, les tannins soyeux à souhait, un milieu de palais riche et mûr et un beau final tout en fraîcheur. Vous allez adorer ce touché Argentin de belle facture ! 

Le Cornas Lieu-Dit Les Eygats 2018 provient d'un lieu-dit unique élevé, venteux et frais. Sa couleur pourpre saturée est suivie d'un Cornas absolument parfait, opulent et puissant aux notes abondantes de myrtilles, de chocolat, de gibier fumé et d'herbes poivrées. Il possède une structure riche, parfaite pour accompagner les gibiers.

Composée à 100% de chardonnay, cette cuvée doit son nom à la parcelle dont elle est issue. Après une récolte manuelle, le vin est élevé en cuve puis passe 4 longues années sur lattes sans aucun dosage. Il en résulte un vrai Champagne de gastronomie, d'une rare délicatesse. D'une immense fraîcheur, vous succomberez devant la douceur de ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques ainsi que sa finale saline. Une grande cuvée qui accompagnera formidablement bien des poissons marinés ou des tartares. A savourer dès à présent !

Derrière une superbe robe d'un caramel intense, se dévoilent des fantastiques saveurs douces, gourmandes et vanillées. Ce rhum travaillé selon la tradition Malgache, préparé avec une gousse entière de vanille, exprime tout le côté exotique des saveurs que l'on attend lorsque l'on déguste un rhum qui nous vient d'une telle destination... A découvrir!  

Ce superbe Whisky Single Grain puise ses origines dans une distillerie située à 12 kilomètres du majestueux et vénérable Mont Fuji. Vieilli dans des conditions parfaites grâce à l'humidité ambiante de la région (due à la brume que l'on aperçoit souvent sur les flancs de la Montagne, idéale pour le vieillissement du Whisky), ce Whisky va vous éblouir de toute sa classe. Forte d'une expérience mondialement reconnue, la distillerie Kirin lance son premier Single Grain avec l'ambition d'obtenir un Whisky à l'équilibre parfait mêlant notes légères et céréalières au sein d'arômes riches et intenses. L'objectif est parfaitement atteint, ponctué par une très belle harmonie à laquelle le Master Blender local, Jota Tanaka, nous avait déjà habitués. 

Ce Chardonnay Tête de Cuvée, fermenté et élevé 8 mois en fûts, montre l'attachement du domaine à ce cépage. Avec un nez intense et élégant, la bouche offre une belle fraîcheur avec des arômes de pêche jaune, de mangue et d'abricot sec. Une finale persistante, à la fois riche et nerveuse. Un Chardonnay particulièrement atypique, produit en très petite quantité.. A l'apéritif ou sur des accords insolites, osez Tête de Cuvée : vous serez surpris par son succès !

Une Clairette de Die fine, aérée et fruitée au possible qui s'impose comme l'accord parfait de vos desserts. Derrière un nez aux arômes hyper croquant se dévoilent une bouche très charmeuse au bouquet aromatique assez impressionnant. C'est une certitude, cette Clairette fera le bonheur de vos convives en toute occasion! Tout ce qu'il y a de meilleur dans la Clairette de Die, la Maison M. CHAPOUTIER l'a mise dans sa cuvée spéciale Méthode Ancestrale ... A découvrir sans plus tarder !

Il s'agit d'un nouveau projet du PDG de Feudi di San Gregorio, Antonio Capaldo. Le Tenute Capaldo 2017 Greco di Tufo Goleto porte le nom d'un monastère en pierre blanche qui encadre l'arrière-plan de ce vignoble. Après des années d'expérimentation intense à la cave Feudi, avec une douzaine d'embouteillages commerciaux d'expressions à un seul vignoble des raisins Greco et Fiano provenant de divers sites géologiques ponctuels répartis à travers l'Irpinia, Antonio et son équipe sont prêts à dévoiler leurs meilleures résultats. Cela ne passe pas inaperçu que ce vin est un Greco. Dans la bataille en cours pour la suprématie entre les deux principaux cépages blancs de Campanie, il semble que Tenute Capaldo ait misé sur le Greco, connu pour sa fraîcheur immédiate et sa capacité au vieillissement encourageante. Greco deviendra-t-il l'un des nobles blancs du sud de l'Italie? La réponse ici semble être oui. Antonio affirme: Le Greco est la variété la plus importante que nous ayons ici à Irpina. A partir du millésime 2019, ce vin passera au statut Riserva (les vignes ont 70 ans et sont plantées sur des sols calcaires et soufrés). Les millésimes 2017 et 2018 sont caractérisés par des vagues de chaleur pendant les mois d'été. Avec seulement 5000 bouteilles produites en 2017, le vin brille d'une belle luminosité de l'intérieur. Le bouquet est extrêmement ciselé et fin à ce stade jeune, avec une brise marine bien encrée et des notes minérales qui sont si representatives de qui est si appréciable dans les vins de Campanie. Ces arômes sont encore un peu serrés et nerveux maintenant, et cela augure bien pour l'évolution future du vin.

Une sélection des plus vieilles vignes de la propriété (65% de Chardonnay), complétée par des vins de réserve de Pinot Noir et Meunier (dont 12% sont vinifiés en rouge) offrent un véritable Champagne rosé de gastronomie ! Après un passage en fûts de 6 mois et une fermentation malolactique interrompue pour conserver un maximum de fraîcheur, ce Champagne présente une expression aromatique complexe qui se mêle parfaitement à une bouche crémeuse et tonique. Une merveille !  

Derrière un profil très charmeur, cette cuvée Grand Meunier Extra Brut 100% Meunier scintillera dans votre verre. Vieillie durant trois années, elle possède un nez frais et fruité qui vous amènera délicatement vers une bouche crémeuse étonnamment ronde pour un extra-brut. Très généreuse en saveurs, ce Champagne Beaumont des Crayères dévoile également une belle puissance, pour votre plus grand bonheur !

Acquit en 1973 par le baron Edmond de Rothschild qui ne cachait pas ses ambitions pour ce cru, ce millésime 2014 atteste d'une vraie réussite. Dans un ensemble harmonieux, ce vin authentique et plein de charme est aujourd'hui prêt à vous offrir un vrai moment de plaisir gustatif.. Rien ne manque dans ce millésime où tout l'ensemble s'accorde à merveille! Avec un fort potentiel, ce Château Clarke 2014 comblera les amateurs du cru!!!

Joyaux de la Maison Saget La Perrière, le domaine produit exclusivement l'appellation de Sancerre. Il a acquis sa réputation non seulement par la qualité de ses vins, mais aussi grâce à un lieu magique et intemporel où 40 000 personnes se laissent envoûter chaque année. Mégalithe vient des mots grecs, grand et pierre, correspondant au lieu magique où est élevée cette cuvée. Mariage parfait entre complexité, richesse et rareté, ce vin vous séduira par ses arômes de fruits mûrs, sa bouche ample et vive et accompagnera à perfection poissons nobles et autres crustacés.

C'est donc après un élevage de 24 mois en fût de 600 litres que l'on découvre cette merveille !! Un nez puissant sur des notes de fumé et des notes grillées. On retrouve aussi des arômes de fleurs, de confiture de framboises, de fruits secs et de fruits noirs avec des notes terreuses. La bouche est d’une très belle intensité, c'est un vin d'une grande concentration, riche et complexe qui vieillira à merveille en cave.

Les Contours de Deponcins est un superbe blanc, pur, minéral et magnifiquement aromatique. Avec ses allures de Condrieu au fruité intense, il nous mène par le bout du nez et nous laisse complètement à sa merci. Un conseil : laissez-vous faire ! A déguster au moins une fois dans sa vie, vous serez forcément séduits !

Voilà un Savigny Lès Beaune 1er Cru qui ne déçoit pas ! Une densité en bouche impressionnante, de l'amplitude, de la puissance et une superbe finale ! En effet, le vin est velouté, concentré et soyeux laissant ensuite dévoiler des tannins fins, bien fondus et des petites épices qui animent vos papilles le temps d'une jolie dégustation qui ne demande qu'à être réitéré...