La quarantième vendange est le temps de la remise en question et du bilan. Pour fêter cette étape décisive, Gérard Bru a réalisé cette cuvée à part, totalement à contre-pied de tout ce qu’il avait appris pendant sa vie professionnelle. Conseillé par Philippe Pacalet, il travaille sur un retour aux sources et à l’authenticité à travers ce vin rouge d’exception réalisé le plus naturellement possible. Un vrai bijou à considérer avec l’œil d’un collectionneur !

A mi-chemin entre une weissbier allemande (utilisation de blé malté) et une blanche belge (utilisation d’épices), cette bière aromatisée au houblon Citra est une blanche à part ! Conçue en fermentation haute, elle drape le verre d’un voile de levure et laisse échapper un bouquet légèrement parfumé d’épices (coriandre), de citron et de céréales. Légère et veloutée en bouche, elle révèle tout son caractère fruité (mirabelle et pêche) avant de laisser place, en finale, aux notes agrumes du Citra. Un régal sur du saumon fumé !

Le coup de coeur de nos experts ! Du début à la fin, une excellente dégustation... Un superbe nez très complexe qui vous appel à en savoir plus ! En bouche c'est tout aussi agréable, très belle palette de saveurs ! On retrouve l'austérité du Gigondas, du fruits noirs, des notes vanillées avec beaucoup de précision ! Un nectar bien équilibré fondant sur une finale splendide, très dense et éclatante... Un Magnifique résultat !

Cette cuvée Chardonnay Les Roussots est une véritable petite merveille ! Elégant et vif, ce remarquable vin du Jura nous procure une vague de fraîcheur vivifiante sur une belle minéralité ! Du prix à la dégustation, préparez-vous à succomber de plaisir ! Une découverte bluffante !

Prenant vie sur le lieu-dit Bussière , ce vin allie fruité, fraîcheur et gourmandise, et étonne par sa puissance et son caractère soyeux et riche. Bien structuré, il marie la gourmandise du merlot avec une verve sudiste plus classique, sur des notes de fruits noirs et de cuir. Un rapport qualité/prix des plus sûrs !!! Simple et généreux, il possède incontestablement une classe supplémentaire !!!

Ce vin rouge issue du cépage Carménère longtemps confondu avec le merlot, nous offre un vin aromatique porté sur le fruit mûr. Les épices, la vanille et le pain grillé se fondent dans l'ensemble et apportent une belle richesse au vin ! Que demander de plus ? 

Issue d'une sélection parcellaire rigoureuse de Chardonnay, la récolte nocturne de ce cépage permet de préserver toute la fraîcheur des jus et d'éviter toute oxydation. Cette cuvée en mono-cépage Chardonnay, dévoile des notes beurrées, de noisettes, exotiques, avec en bouche une finale de fruits secs. Ample et persistant, ce vin s'accordera parfaitement pour l'apéro ou tout au long du repas pour accompagner des plats de poissons en sauce. Un délice à prix mini !

Au nez, on retrouve un arc d'aromes de fruits noirs, de confiture de cerises, d'eucalyptus, des notes fumées et une petite touche raffinée de réglisse... un délice. Cette cuvée n’a rien à envier aux grands pays viticoles de la vieille Europe. La bouche déborde de fruits noirs et rouges, ponctuée de fraîcheur, une belle complexité et maturité et cette suavité juteuse, enveloppée, veloutée sans aucune présence boisée. Une découverte mais surtout une révélation dans ce pays viticole qui mérite toute notre attention !

Cet Apremont 2020 du préstigieux Domaine Jean Perrier et fils, est un vin sec et fruité typiquement Savoyard qui par sa rondeur et sa puissance aromatique (citronnée) accompagnera parfaitement poissons et crustacés aussi bien qu’une cuisine plus traditionnelle de nos montagnes. Une Cuvée Gastronomie légère et minérale, 100% Plaisir, 100% Petit Prix !

Magnifique avec sa belle robe d’un or jaune pâle, ce champagne multiplie au nez les arômes floraux et fruités. La bouche, harmonieuse, fraîche et ample, propose dès l’attaque des notes de fruits jaunes qui se conjuguent avec des saveurs de fleurs blanches. La fine fleur de l’élégance signée Gosset.

Terrazas de los Andes doit son nom aux « terrasses » qui se dessinent au pied de la cordillère des Andes. Situés à des altitudes variant de 600 à 1500 mètres au-dessus du niveau de la mer, ces plateaux bénéficient d’un microclimat spécifique dû à l’altitude et aux conditions de température et de vent. Un vin séduisant et harmonieux pour un premier contact avec les vins argentins !!

Un champagne séducteur et sérieux dans lequel des notes d’agrumes, de petits fruits rouges et de fleurs blanches apportent une touche de gaîté sans pareil. Elégant, rond et ample, le Brut Royal excelle dans l'harmonie sans jamais fatiguer le palais !  Du style, de la longueur à l'image de la maison Pommery et de son chef de cave Thierry Gasco. En savoir plus sur les différents formats de bouteille de champagne : ici.

Le Premier Cru Brut Reserve Ecrin est un Champagne tout en nuance, fruité à l'attaque franche, suivie d'une onctuosité, voir des arômes lactés. Il est à la fois doux et vif, il est parfait pour les apéritifs, les cocktails dinatoires et saura aussi trouver sa place à la fin du repas. Encore une très belle réussite de la maison CL de la Chapelle.

L'assemblage traditionnel du Demi-Sec est le suivant : 40 à 45 % de Pinot Noir, qui apporte au champagne sa structure fondamentale, 20 à 25 % de Chardonnay pour la fraîcheur et le soyeux, et 30 à 35 % de Meunier sélectionnés parmi les vins présentant la plus grande générosité. L'ajout de près de 45% de vins de réserve assure la constance du style Veuve Clicquot. C'est un Champagne qui exprime des arômes sucrés et fruités dans un ensemble harmonieux. Le dosage de 45g/L au moment du dégorgement permet d'obtenir un équilibre plus doux des saveurs, tout en préservant la fraîcheur du vin. Taillé pour les amateurs de Champagne, il est l'accord parfait pour l'apéritif ou pour accompagner tout dessert.

Dernière création du Maître de chai, Saison Sherry Cask est un rhum unique dont chaque lot a été sélectionné avec soin puis affiné avec une attention toute particulière pour obtenir un profil aromatique riche, complexe, surprenant et innovant. Ce rhum présente un nez ouvert sur des fragrances de fruits rouges soutenues par de délicats parfums boisés. En bouche il est équilibré, on y retrouve des notes de fruits rouges compotés et griottes fraîches qui lui confère beaucoup de gourmandise. De fines touches d’épices viennent compléter harmonieusement cet ensemble. La finale longue s’achève sur de douces notes de fruits confits et de sherry.

Création originale de la famille Orliac (Domaine de l'Hortus, star de l'appellation Pic Saint-Loup), le Loup dans la Bergerie est un vin conçu dans le plaisir et pour le plaisir. Souple, fruité, riche et très bien équilibré, ce vin rouge du Languedoc Roussillon, très gouleyant, se boit avec une faciltié déconcertante et se partage à toutes occasions, en famille ou entre amis !

Le Beaume de Venise 2019, assemblage de syrah et grenache, nous offre un joli concentré ainsi que de beaux arômes d’épices et de fruits noirs. Frais et vif, ce vin est un excellent rapport qualité-prix ! Faites vos stocks !

De la finesse, de la fraîcheur, un fruité tout en douceur... Nous avons été séduit par son incroyable subtilité, qui laisse s'exprimer toute une palette aromatique des plus inattendues. Contrairement à son grand frère, Rose Bonbon, est beaucoup plus sur le côté fin des arômes frais de fruits à chair blanche comme la pêche, ou sur certains petits fruits rouges comme la fraise. Une fraîcheur constante qui rend ce vin très convivial et qui saura mettre d'accord tous vos convives. Une fois de plus une vraie réussite pour un vrai moment de bonheur ! Vos papilles en redemanderont !

Les 33 hectares de vignoble s’épanouissent sur un plateau calcaire à astéries associé à l’argile de Castillon. Ce terroir bénéficie d’un excellent ensoleillement et est réparti en 26 parcelles distinctes vignifiées séparement. Château Cantin 2018 se caractérise par une robe d'une belle couleur grenat avec des reflets rubis. Le nez, puissant et fruité, offre des senteurs de fruits compotés avec des notes d'épices. En bouche, le vin est bien équilibré, expressif avec des tannins persistants. Un très beau Saint Emilion !

- ATTENTION EDITION LIMITÉE : 1476 BOUTEILLES PRODUITES - De terroirs uniques (La Barbade et Trinidad), ce rhum assemblé et a été ensuite affiné 24 mois en France, en fût de chêne français de grains moyens pour en extraire des arômes légèrement torréfiés