Niché au coeur du magnifique massif des Maures dans la Provence authentique et sauvage, le Domaine de la Fouquette propose des vins bios très expressifs à l'image de ce terroir unique. Ce trés joli millésime 2019 à la robe grenat, développe un nez intense aux arômes d'épices, de réglisse, de petits fruits noirs. En bouche, c'est un vin de caractère, puissant et généreux mais qui garde plein de fraîcheur et de gourmandise. Les tannins sont doux et agréables, portés par une longue finale. 

Situé sur la rive droite du Serein, Le Vaulorent possède un velouté et une pureté qui s’expliquent en partie par sa position de voisin direct avec le Chablis Grand cru les Preuses. Un équilibre habile, une grande richesse et de la fraîcheur en pagaille : la Chablisienne maîtrise avec succès l’un de ses plus beaux terroirs !

Le Château Groleau 2015 est un modèle de l'appellation Côtes de Bourg. C'est un vin d'une profondeur rare, au nez charmeur et élégant. On ressent en effet des arômes floraux, mais aussi des notes de pierre à fusil du Malbec qui permettent de venir rehausser des arômes plus classiques de fruits rouges et noirs notamment. Ce nectar est dense, le boisé est parfaitement maitrisé, la bouche est opulente et fait preuve d'une grande persistance. On promet à cet excellent vin une heureuse évolution. 

Cette cuvée en appellation Cairanne est issue d'un assemblage en majorité de Grenache et de Syrah. Ce cru est élevé en cuve béton. Le Domaine effectue un travail méticuleux à la vigne d'où la concentration naturelle de ce cru ! Au nez, cerise noire, de griotte, de notes de garrigue séchée et d’épices dans une superbe intensité. La bouche offre un délice de cerise, entre rondeur et droiture, ampleur et fraîcheur, tout y est jusqu’à lé finale de belle allonge. Bravo Romain Duvernay !

Ce vin est un pur Gamay, gorgé de fruit rouges sauvages et de fraicheur. Il lui aura fallu peu de temps pour convaincre. Nez de framboise, bouche juteuse à souhait. Un vin gouleyant, équilibré offrant un vrai plaisir immédiat ! D'ailleurs la critique ne cesse de récompenser les cuvées de ce domaine à suivre de près pour la précision de ces crus !

Issue d'une petite parcelle de vieux grenaches noirs perchée en haut d'une colline de Châteauneuf du Pape sur des sols sableux et balayée par le Mistral, cette cuvée L'Avenue en dévoile une fraîcheur incroyable. Un élevage de 18 mois en demi-muids confère finesse et élégance a ce nectar sans en dénaturer le fruit ! La puissance du grenache est patinée à la perfection pour que des tanins soyeux restent bien présents ! Une jolie prouesse que tout collectionneur de vin du Rhône méridional se devra de respecter... Soyez parmi les chanceux à pouvoir vous offrir un moment de dégustation unique !

Juste du pur délice ! Encore un grand millésime sur cette cuvée déjà exceptionnelle. L'élevage de 18 mois en foudres (70%) et en fûts (30%) de cette cuvée lui confère des notes de fruits noirs, de violette et de réglisse, tout en gardant une très belle finesse caractéristique du terroir. Un  Châteauneuf-du-Pape dense et solide aux tanins fondus, une cuvée à avoir chez soi !

Impressionnant de minéralité, le Indiot 2018 offre un fruité gourmand, de grande élégance, ce qui le rend accessible et d’emblée facile à associer. L’ensemble est en effet sapide, délicat, charmeur, avec des tanins très soyeux, une merveilleuse intégration de l’élevage effectué en cuves, en barriques et en foudres. Un très beau rouge que les amoureux de vins curieux vont adorer ! Attention, seulement quelques flacons sont disponibles pour la France. 

C'est une très jolie cuvée que nous offrent les Maîtres Vignerons de Vidauban ! Dans un style très estival, elle est portée sur le fruit, notamment les petits fruits rouges et les fruits à chair blanche comme la pêche. Il y a un excellent équilibre en bouche entre gras et acidité qui englobe formidablement bien fraîcheur et gourmandise, deux adjectifs qui correspondent formidablement bien à cette cuvée ! Ce Roubertas est le compagnon idéal des crudités, des charcuteries et des poissons méditerranéens.

- MAGNUM - C'est LE grand cru, de La Chablisienne, l'une des plus belle coopératives de France. L'expérience unique et réussie d'une rencontre avec l'un des plus grands noms du chablisien. Ce Chateau Grenouille reste millésime après millésime votre favori

Comme le souligne à juste titre le guide de Robert Parker, cette cuvée Clos du Belvédère succède magnifiquement bien au millésime 2016 mythique ! Tout en délicatesse sur les agrumes (nectarine et mandarine), la bouche est très riche et soyeuse. La finale, sur le gras, longue et citronnée est très salivante ! Comme on le dit souvent, l'avenir c'est les vins du Rhône Blanc... Ne passez donc surtout pas à côté de cette pépite !

De par leur situation, les vins rouges issus des Premiers Crus de Pernand-Vergelesses sont à la fois fins et élégants, ils offrent plus de gras et de plus puissance que les appellations villages. Cette cuvée ne déroge pas à la règle, et offre des notes expressives de fruits rouges et noirs qui vous emmènent tout doucement vers un vin charnu d'une belle intensité. Sa texture ample et délicate vous étonnera et vous fera succomber à l'enchantement des vins de Pernand.

Le Génépi blanc est une fleur que l’on trouve dans les Alpes à partir de 2000 mètres d’altitude. Cette plante utilisée par les montagnards depuis toujours est reconnue pour ses vertus digestives et toniques. Aujourd’hui sa cueillette sauvage est réglementée et limitée. La distillerie artisanale Lachanenche la cultive donc au cœur des hautes altitudes de l'Ubaye. Ce spiritueux venu de nos montagnes sans additifs ni colorants, pourra être consommé en digestif ou en cocktail  !

Limpide, son nez n'est que l'expression parfaite de la marsanne. Un Crozes-Hermitage frais et gourmand à boire à chaque instant. Brillant et limpide, on se régale de ses notes de fleurs blanches et de pêche, d'amandes et de délicats parfums exotiques. Le vin s'épanouit en bouche avec rondeur et fraîcheur. Bel équilibre et finale persistante, Petite Ruche est une cuvée réalisée par une main de maître, Chapoutier.

Cette cuvée Val de Dieu fait office de référence incontournable dans la région ! Sur ce millésime 2016 dantesque et déjà prêt à être dégusté pour les plus impatients, la bouche foudroyante et crémeuse va faire un malheur ! Le bal des arômes très fins et complexes laisse place à une bouche volumineuse et une puissance maîtrisée et précise des tanins qui n'en finit plus... Une merveille à Châteauneuf qui se mariera à la perfection à une gastronomie traditionnelle de plats en sauce !

Situé à 180m d'altitude, les vignobles du domaine de Pellehaut bénéficient d'un terroir idéal, d'un ensoleillement maximal et d'un savoir-faire de près de 4 siècles! Véritable dessert en bouche, ce millésime 2020 mêlant douceur, tonicité et fraîcheur accompagnera à merveille tous vos repas de fêtes, vos apéritifs et vos desserts... Ce millésime 2020 est un véritable dessert en bouche mêlant des arômes de fruits exotiques, de la douceur, de la tonicité et de la fraîcheur. Un équilibre exceptionnel pour un prix extraordinaire !

58% De Syrah, 35% de Grenache et le reste de Marselan dans ce Costières De Nîmes Le Caprea Bio 2017. Un assemblage judicieux qui donne un vin au style très charmeur. D'une grande fraîcheur mais affichant un profil tonique et très marqué par le fruit, son corps moyennement corsé et bien enrobé par des tanins souples nous rassure sur cette appellation parfois trop chaleureuse, qu'en version Bio la finesse et la délicatesse peuvent être ses plus beaux qualificatifs.

Un grand vin de Loire au fruité raffiné qui se montre éclatant et plein pour ce millésime. Un nez délicat aux arômes de fleurs et de petits fruits rouges. L'acidité est présente et donne de l'ampleur et de la profondeur. Tout le savoir-faire du grand Thierry Germain, qui dévoile le potentiel d'un terroir exceptionnel. Une bouteille à partager entre connaisseurs ! Franc de pied est le nom donné pour signifier que le pied n'a pas été greffé.

Un vin facile à marier, sans prétention mais excellent chaque année depuis plus de vingt ans. Le savoir-faire de la famille Perrin est mis en exergue avec l'un des meilleurs rapports qualité-prix qui soit ! Avec une attaque pleine de fraîcheur et une jolie tension, il présente un bel équilibre en bouche, entre acidité et volume. Il se poursuit sur une longue finale avec des notes d’agrumes citronnées. Aromatique et si convivial, un sans-faute à s'offrir !

Ce magnifique vin blanc du plateau du Golan présente des arômes de fruit de la passion, de citron vert, de melon et de pomme verte, accentués par de légères notes de silex. En bouche, ce vin blanc est fruité et profond, avec un moyen corps. Ce vin légèrement corsé et rafraîchissant dispose d’une très belle longueur. 2019 a été un millésime exceptionnel sur le plateau du Golan. Une petite partie du vin a été fermentée dans des fûts de chêne français, ce qui a ajouté un peu de corps et de complexité. Prêt à boire dès sa sortie, le Yarden Sauvignon Blanc se déguste de préférence dans les deux années qui suivent son millésime. À découvrir au plus vite !