Voilà de quoi vous dépayser et vous transporter dans l'univers des vins naturels de Nin-Ortiz... Cette cuvéee issue d'une viticulture biodynamique non certifiée offre après 4 mois de macération, et 7 mois d'élevage en amphore, un nez sauvage qui demande beaucoup de temps avant de s'ouvrir sur des notes de fruits frais rouges, de réglisse et d'épices douces. Attention, cette cuvée peut présenter un du gaz à l'ouverture, il conviendra donc d'anticiper cette ouverture et d'idéalement la carafer. Un remuage énergique peut être nécessaire, mais après ça c'est que du glouglou ! Le toucher de palais se fait velours, sans être dénuée de fraîcheur, évoluant sur le raffinement du cacao et le croquant du fruit. Un bijou pour les amateurs de vins naturels !

Anciennement Blanc de Blancs Demi-Sec, cette nouvelle cuvée Douce Côte est élaborée uniquement avec du Chardonnay. C’est un Champagne frais et minéral. D'un aspect fluide et brillant, les arômes sont envoutants et annoncent une dégustation de haute volée. Il sera parfait avec un tartare de colin aux graines de fenouil ou un carpaccio de Saint-Jacques.  

Un amour de rouge du Languedoc ! C'est ce qui est ressorti de notre dégustation de cette cuvée Terra. A boire faire pour sublimer tout son fruité (idéal pour un barbecue estival), vous allez l'adorer ! Avec un rapport prix/plaisir absolument incroyable, ce très joli vin possède des saveurs gourmandes au possible. Très bien équilibré, il offre une grande rondeur en bouche dans laquelle on appréciera tout son fruité et ses tanins bien soyeux !

Ouvert sur des arômes de prune, de raisins confits, cet Armagnac de 1991 offre une bouche puissante, souple et riche. Il se prolonge en finale grâce à une belle persistance aromatique, tout en finesse.

Si Gris Blanc est le rosé idéal pour l’apéritif et les retrouvailles entre amis ou en famille, il en est de même pour Extra Blanc ! On retrouve parfaitement dans ce vin du Languedoc-Roussillon cette volonté incontestable de Gérard Bertrand de créer des vins aussi conviviaux que délicieux, le tout à prix mini. On s’est largement régalé de ses arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques et on est certains que vous allez l’adorer aussi. Vous pouvez y aller les yeux fermés : ce vin blanc est une valeur sure !

Voilà un vin d'expert produit à seulement 3000 flacons. Le Cariñena Blanca est enfin considéré comme un raisin autorisé par l'appellation Priorat grâce à la famille Nin-Ortiz. Pour maintenir une belle acidité, ils ont utilisé du matériel végétal trouvé dans les plus vieilles parcelles de la région pour greffer 100 plants dans leur propriété de Planetes, et après les premiers essais, ils ont regraffé 100 autres vignes. Le résultat est bluffant puisqu'ils arrivent à maintenir une superbe fraîcheur même dans une année chaude comme 2019. Une fois vendangées, les grappes ont été pressées et laissées à macérer avec les peaux pendant 24 heures (comme un vin orange) et le jus a été fermenté en foudre de chêne de 300 litres à partir de levures indigènes (naturellement présentes) entre 40 à 180 jours. Le vin sera ensuité élevé 10 mois sous bois. Au nez on retrouve un vin alliant puissance et finesse. Grace à sa vinification naturelle, il acquiert une amplitude qui magnifie l'empreinte de son terroir après 2 heures d'aération en carafe. Attention, il pourra surprendre les non-initiés aux vins naturels . C'est un vin qui demande du temps pour s'exprimer et s'ouvrir. Nous ne déconseillons à un publique non avertirt. Ce monocépage de Carignan Blanc est équilibré par une acidité vivifiante qui donne de l'élévation et de la définition. Il se complète par une finale longue, parfumée et délicatement saline. Voici un priorat blanc d'une rareté sans égale. 

Conçu pour être aussi agréable que les premières heures de la journée en pleine saison estivale, ce Rouge Naterra Bio est un véritable concentré de bonheur et de gourmandise ! Un rouge au fruité fin, agrémentées de délicates notes de fraises et de myrtille. La bouche est légère, suave et nous en apprécions le caractère tonique de cette cuvée. C'est un parfait rouge de soif, désaltérant, à boire dans l'année, dès l'apéritif. Ce vin se fait synonyme de convivialité, allez-y ! 

Célébration 1981 est un millésime qui, avec le temps, est devenu extrêmement équilibré et rond en bouche. Très vanillé avec une légère touche de rancio, il offre une bonne persistance aromatique en seconde bouche. Une expérience gustative des plus incroyables !

Les citations de l'avocat du vin, Robert Parker sont de rigueur sur cette magnifique cuvée : élégance et complexité sosie d'une Côte Rôtie fruits sucrés et juteux, corps entier, mais encore une fois, une fraîcheur et une vitalité incroyable ce vin me fait tourner la tête ... Tout le savoir-faire de ces deux vignerons d'exception se retrouve au coeur de cette cuvée. Le presse est unanime, c'est un chef d'oeuvre viticole, une cuvée modèle et racée qu'il faut avoir dégusté dans sa vie d'amateur. 

Le Crétin des Alpes lance sa dernière création : une IPA tout en fruit et en notes florales, gorgée de fraîcheur et de gourmandise pour se désaltérer quel que soit la saison. Si vous craignez l’amertume parfois trop prononcée dans ce type de bière n’ayez crainte, celle-ci reste douce et parfaitement modérée. Santé !

Cette cuvée très représentatives du terroir mâconnais tient toutes ses promesses: un nez fin aux arômes de fruits et fleurs blanches, une attaque franche qui laisse place à une belle rondeur en bouche. Ses notes fruitées de poires et sa finale minérale sauront vous surprendre... De quoi y revenir sans modération pour un apéritif convivial et gourmand, accompagné d'amuses bouche et de bons amis! 

Parmi les cépages de vins italiens les plus importants, dégustez un Montepulciano aux saveurs si particulières !!! Le meilleur atout de vos diners improvisés, tout en fruit, générosité et puissance. Ce millésime 2018 aura bénéficier des conditions climatiques typiques d'un été indien, permettant aux raisins d'achever leur maturité pleinement et de vendanger des raisins sains. Un vin d'épicurien pour se faire plaisir sans se ruiner !!!

Les Crétins des Alpes rendent hommage aux plantes de montagne en ajoutant à leurs bières de l’arôme naturel de gentiane, ce qui apporte un soupçon d’amertume mais surtout une grande fraîcheur. Avec ses notes miellées et de pollen, cette bière blonde est celle qui met le plus en valeur les notes de gentianes. Fermez les yeux, vous aurez l’impression de vous promener dans les alpages !

Feudi San Gregorio, un producteur de vin emblématique et ambitieux qui a conduit la renaissance de la vinification dans le sud de l'Italie, ont acheté la propriété Campo alle Comete et ses 15 hectares en 2016. Le Stupore 2016 est un vin intense et pur, avec des arômes de cerise noire, d'herbes sauvages et d'épices qui percent la profonde mais finement travaillés structure tannique. Une formidable acidité garde ce vin frais et concentré, tandis que la finale évoque des notes de chocolat, de fruits mûrs, d'épices et de minéraux. 

Assurément encore un grand vin de la Maison Delas. La grande classe signée d'une main de maitre selon Robert Parker ! Sa longueur et ses tanins veloutés ne pourront que vous enchanter aussi ! En quelques mots: un bijou à boire de suite ou à garder précieusement pour les plus patients !

Les arômes de la Corse en bouteille ! Une fois de plus Yves Leccia nous séduit avec cette cuvée YL blanc ! Précis, gourmand, frais, ce vin est un délice ! Une valeur sûre en corse qui sort des sentiers battus pour un plaisir intense !

Feudi San Gregorio, un producteur de vin emblématique et ambitieux qui a conduit la renaissance de la vinification dans le sud de l'Italie, ont acheté la propriété Campo alle Comete et ses 15 hectares en 2016. Au nez, le Cabernet Sauvignon Campo Alle Comete 2017 dévoile des notes fruitées et épicées typiques du Cabernet Sauvignon. La combinaison entre les tanins mûrs et soyeux et la fraîcheur épicée donne à ce vin équilibre et charme. La finales est persistante avec des arômes intenses et des notes épicées mais fraiches. Un vin méditerranéen ultra gouleyant !

Le Lynch-Bages 2018 est un vin puissant et racé doté d'une réelle profondeur, d'une intensité aromatique incroyable ainsi que d'une texture d'une rare volupté. Toutes les signatures classiques de cette fabuleuse propriété de Pauillac sont présentes, mais amplifiées, avec des tanins et des fruits tout aussi énormes. Aujourd'hui, il est d'un style résolument riche et onctueux mais évolura sur plusieurs décénies. Les pétales de rose, la lavande, la menthe et les épices douces ajoutent des nuances aromatiques d'une complexité rare. Un Lynch Bages à avoir absolument dans sa cave !

Une fois de plus la Cave de Tain nous propose une valeur sûre sans faille ! Dégusté à l'aveugle parmi de nombreux Saint-Joseph à petit prix, il nous a fait craquer !!! Voici un vin incontournable dont vous ne vous passerez plus ! Sa fraicheur, et son harmonie en font une très belle réussite ! Foncez !

Entrez dans l'univers des vins du maître Ken Forrester avec sa gamme PETIT . Ses vins sont profilés sur une trame gourmande et croquante. Ce Pinotage dans un style moderne et fruité fera l'unanimité. Les arômes de fruits rouges, de mûres, d'épices et de cerise forment un délicieux ensemble qui nous fait saliver ! C'est réussi et à petit prix. Que vouloir de plus ?