La saveur fraîche et tonique de l'infusion biologique thym-menthe peut être appréciée dès le matin pour commencer la journée ou après le repas. Le thym est traditionnellement reconnu pour ses vertus stimulantes sur la digestion, pour les cas de baisses de forme et pour se protéger des désagréments de l'hiver. La menthe poivrée est également connue pour faciliter la digestion.

Originaire d'Amérique du Sud, la verveine odorante est une grande plante que l'on cultive sous le soleil méditerranéen. Très appréciée en infusion pour sa saveur citronnée, elle est réputée pour ses vertus digestives et son action bienfaisante sur la nervosité et le sommeil. La verveine du Jardin Biologique peut être consommée en toute circonstance.