Le domaine La Chablisienne présente son vin rouge d'appellation Bourgogne de la région viticole de Bourgogne  appelé Irancy.COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Irancy rouge se situent sur des sols argilo-calcaires.CÉPAGE :Pinot noir pour ce vin rouge.ASPECT VISUEL :La robe de ce vin de Bourgogne du domaine La Chablisienne est d'un joli rouge cerise.CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin rouge Bourgogne dévoile des notes fruitées.ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin de Bourgogne appellation Bourgogne est fruité en bouche.

Composition et terroir : Situé à mi-chemin de Paris et de Dijon dans le département de l’Yonne, le vignoble de Chablis s’étend paisiblement le long d’une rivière : le Serein. Le Chardonnay, cépage exclusif de ce Chablis de la Maison Louis Latour, s’y épanouit dans un sol calcaire datant du jurassique. Après 8 à 10 mois en fût inox celui- ci dévoilera tous ses arômes.Aspect visuel : Belle robe brillante jaune clair aux reflets verts.Caractéristiques olfactives : Le nez exhale des arômes de fleurs rehaussés d’une touche d’agrumes.Attributs gustatifs : L’attaque de ce Chablis Louis Latour est vive et nette. Très aromatique, il marie des saveurs d’agrumes et d’amande fraîche à une subtile minéralité. La finale est rafraichissante.

Composition et terroir :Avec son sol d'origine très calcaire (terrains Portlandiens) et caillouteux, les vignes d'appellation Chablis offrent un caractère unique à ce très beau Petit Chablis signé Simonnet-Febvre.Cépage :Pour ce Petit Chablis du domaine Simonnet-Febvre, le cépage est le chardonnay.Aspect visuel :Un Bourgogne, d'une robe rayonnante s'apparantant à l'or pâle.Caractéristiques olfactives :Un nez fruité se dégage de ce vin blanc d'une grande qualité.Attributs gustatifs :Vin blanc d'une belle minéralité, et d'une fraîcheur révèlant ses arômes floraux. Ce Petit Chablis du domaine Simonnet-Febvre est à déguster jeune, afin d'en apprécier son charme et sa finesse.

Composition et terroir :Chablis profite d'un sol Argilo-calcaires du KimméridgienCépage :100% Chardonnay pour ce Chablis de chez Simonnet Febvre.Aspect visuel :Ce très beau Bourgogne dispose d'une robe couleur or pâle, d'une belle brillance.Caractéristiques olfactives :Un nez fruité axé sur l'agrume, d'une belle complexité.Attributs gustatifs :Ce chablis se distingue par son parfait équilibre entre minéralité et fraicheur. Son côté fruité lui confère un belle parfaite.

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin :C'est un vin qui pré

Composition et terroir :Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires. Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge. Aspect visuel :Vin de Bourgogne à la robe d'une couleur rubis profond. Caractéristiques olfactives :Ce vin d'appellation Gevrey Chambertin présente un nez sur des notes de petits fruits noirs et d'épices. Attributs gustatifs :Un très beau vin rouge du domaine Chanson à la texture complexe et soyeuse.

Composition et terroir :Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires. Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge. Aspect visuel :Vin de Bourgogne à la robe d'une couleur rubis. Caractéristiques olfactives :Ce vin d'appellation Nuits-Saint-Georges présente un nez sur des notes de framboise et de cerise. Attributs gustatifs :Un très beau vin rouge du domaine Chanson à la bouche dense et volumineuse.

Composition et terroir :Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires. Cépage :Chardonnay pour ce vin blanc. Aspect visuel :Vin de Bourgogne à la robe d'une couleur or pâle. Caractéristiques olfactives :Ce vin d'appellation Chassagne-Montrachet présente un nez sur des notes florales et d'agrumes. Attributs gustatifs :Un très beau vin blanc du domaine Chanson à la bouche complexe et bien structurée.

Composition et terroir :Les vignes reposent sur des sols marneux et calcaire du Kimméridgien.Cépage :Aligoté pour ce vin blanc.  Aspect visuel :La robe de ce vin de Bourgogne est d'une belle couleur dorée.Caractéristiques olfactives :Le nez de cet Aligoté offre des notes d'acacia et de pomme verte.Attributs gustatifs : En bouche ce vin blanc du domaine des Remparts est frais et minéral. C'est un vin sec et fruité.

Un très joli Chardonnay à découvrir.Composition et terroir :Les vignes du domaine des Remparts sont plantées sur des sols côteaux argilo-calcaires et marneux.Aspect visuel :La robe de ce vin de Bourgogne est jaune pâle aux beaux reflets verts.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Bourgogne Côtes d'Auxerre dévoile des notes d'Acacia.Attributs gustatifs : En bouche ce vin de Bourgogne a des arômes de miel.Cépage :Chardonnay pour ce vin blanc. 

Composition et terroir :Les vignes du domaine des Remparts sont plantées sur des sols argilo-calcaires.Cépage :Sauvignon pour ce vin blanc.  Aspect visuel :La robe de ce vin de Bourgogne est d'une belle couleur paille.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Bourgogne Saint-Bris dévoile des notes de fruits exotiqes. Attributs gustatifs : En bouche ce vin de Bourgogne a des arômes minéral.

Composition et terroir :Les vignes du domaine des Remparts sont plantées sur des sols argilo-calcaires.Cépage :Pinot Noir pour ce vin rosé.  Aspect visuel :La robe de ce vin de Bourgogne est d'une belle couleur rose aux reflets oranges.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Bourgogne Saint-Bris dévoile des notes de fruits rouges. Attributs gustatifs : En bouche ce vin de Bourgogne a des arômes minéral, classique du terroir.

Composition et terroir :Les vignes du domaine des Remparts sont plantées sur des sols argilo-calcaires.Cépage :Pinot Noir pour ce vin rouge.  Aspect visuel :La robe de ce vin de Bourgogne est d'une belle couleur rubis.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Bourgogne Côtes d'Auxerre dévoile des notes de cerise et de framboise. Attributs gustatifs : En bouche ce vin de Bourgogne dispose d'une subtile minéralité.

Aspects visuels :Ce Chassagne-Montrachet a une robe brillante et dorée. Cépages :Chardonnay pour ce vin de Bourgogne. Caractéristiques olfactives :Le Chassagne Montrachet du domaine Louis Jadot présente au nez des notes d'acacia et de fruits à chair blanche. Attributs gustatifs :En bouche, ce blanc du domaine Louis Jadot est un vin puissant et d'une belle finesse.

Compositions et terroirs:Ce vin du domaine des Remparts est issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires Kimméridgiens. Aspects visuels :Cet Irancy rouge a une robe rubis aux reflets violets. Cépages :Pinot noir et césar pour ce vin de Bourgogne. Caractéristiques olfactives :Au nez des notes de fruits rouges et d'épices. Attributs gustatifs :En bouche, es tanins du césar sont bien présents.

COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes du domaine Louis Jadot reposent sur des sols de marnes avec des couches calcaires.CÉPAGE :Chardonnay pour ce vin blanc.Aspect visuel :La robe de ce vin de Bourgogne est d'une jolie couleur jaune paille.CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce Petit Chablis dévoile des notes de fruits blancs.ATTRIBUTS GUSTATIFS : En bouche, ce vin blanc de la région de Bourgogne dispose d'une grande minéralité. C'est un vin précis.

Composition et terroir :Les vignes du domaine Michel Voarick reposent sur des sols argilo-calcaires.Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge. Aspect visuel :La robe de ce vin de Bourgogne est d'un beau rouge sombre.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Pernand-Vergelesses dévoile des notes de fruits rouges et de violette.Attributs gustatifs : En bouche ce vin rouge est fruité aux tanins solides. Accords mets :Une assiette de charcuterie, un plateau de fromage bien garni ou une viande au barbecue sauront vous ravir avec ce Pernand vergelesses.

Un magnifique Aloxe Corton du domaine VoarickComposition et terroir :Les vignes du domaine Michel Voarick reposent sur des sols argilo-calcaires.Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge. Aspect visuel :La robe de ce vin de Bourgogne est d'un beau rouge sombre.Caractéristiques olfactives :Le nez de cet Aloxe Corton dévoile des notes de cerises et d'épices.Attributs gustatifs : En bouche ce vin rouge est structuré et équilibré.

Composition et terroir :Le raisin composant ce vin du domaine Joseph Drouhin a été récolté sur des vignes reposant sur des sols argilo-calcaires.Cépage : Chardonnay pour ce vin blancAspect visuel :Un vin de Bourgogne à la belle robe dorée pâle.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce vin Montagny dévoile des notes de pomme, de fougère et d'amande.Attributs gustatifs :En bouche, ce vin de Bourgogne du millésime 2020 est frais, gracieux et délicat.

Composition et terroir :Le terroir de ce vin du domaine Joseph Drouhin provient de sols calcaires Kimmé