Hampden hlcf classic overproof est un rhum unique et exceptionnel. Élaboré à partir du mark hlcf (hampden light continental flavoured), il est marqué par sa puissance, comme en témoigne sa teneur en alcool de 60%. Malgré sa force, il reste raffiné et délicat, avec des arômes grillés, boisés et épicés. Pays d'origine : Jamaique

Papalin est un projet dédié aux assemblages de rhums, créé par luca gargano. après le succès de la première édition lancée par velier en octobre 2013 (devenue une pièce de collection), la gamme est renouvelée avec deux nouvelles sorties : papalin jamaica 7 ans d'âge et papalin jamaica 7 ans d'âge navy proof. la jamaïque est le plus récent territoire de recherche et de sélection de vellier et ces deux nouveaux rhums papalin représentent un nouvel horizon d'assemblage. Ce sont des 'vatted rums' (mélange de différents pot stills), entièrement vieillis sous les tropiques, dans les entrepôts respectifs des distilleries où ils ont été produits : worthy park et hampden estate. papalin se définit comme un 'embouteilleur dépendant tropical' parce que velier est la seule société à créer des partenariats directs avec les distilleries lorsqu'il s'agit de s'approvisionner en rhums et de les faire vieillir, et qui dépend donc des distilleries jusqu'à la mise en bouteille du produit. Ainsi, tous les projets sont planifiés main dans la main avec les partenaires locaux en termes d'approvisionnement et de vieillissement, qui a toujours lieu dans les entrepôts officiels des distilleries. Pays d'origine : Jamaique

Installée sur l'île de negros au pied du volcan kanlaon, dans les philippines en asie, le rhum épicé/spiced don papa baroko est produit à partir de mélasse. Il est ensuite vieilli plusieurs années en fûts de chêne américain, puis assemblé par le maître de chai pour assurer une constance au fil des années. Après une filtration à froid, il est embouteillé à 40°. Pays d'origine : Philippines

Parfaitement équilibré, ce rhum vieux est le reflet d'un style unique : frais, fruité, finement boisé, aux notes d'embruns marins. Ce rhum de mélasse est distillé en colonne et élevé en fûts de chêne français à grains fins spécialement conçus pour la maison isautier pendant 7 ans. Pays d'origine : France

Ce rhum exhale des notes puissantes et complexes révélant la typicité d'un rhum vieux agricole. ce rhum agricole a été élevé en fûts de chêne neufs puis en fûts roux pendant plus de 10 ans. Pays d'origine : France

La distillerie jm peut se targuer de plus d'un siècle et demi d'expérience dans la distillation du rhum. Elle dispose d'une offre à la fois riche et très qualitative au sein de laquelle se trouve le rhum jm millésimé 10 ans : un rhum complexe et gourmand! il s'agit d'un rhum agricole de 10 ans d'âge qui a vieilli exclusivement dans des fûts de chêne américain ayant préalablement abrité du bourbon. Pays d'origine : France

Ce brut de fût est un rhum vieux millésimé de 2011 : il révèle un degré rare de maîtrise et un savoir-faire indéniable, qui ont fait la réputation de la maison jm. Pays d'origine : France

Un 15 ans d'âge somptueux, millésime 2003, un rhum agricole de caractère, aoc martinique, dont la dégustation suscite une grande émotion - Pays d'origine : France

Ce rhum délicat, frais, aux notes florales et fruitées, est un assemblage de rhums agricoles et de rhums traditionnels élevés en fûts de chêne français durant cinq ans, ce qui le rend original et complexe à la fois. Pays d'origine : France

La nouvelle gamme des millésimes rend hommage aux animaux marins. Pour sa première sortie, plantation rum a décidé d'embouteiller un ron du panama du millésime 2008 sans sucre ajouté ! après 12 ans de vieillissement au panama, ce rhum a vieilli un an dans des fûts de cognac. Embouteillé à 45,7% - Pays d'origine : Panama

Petit clin d'œil à nos amis australiens avec cette étiquette un poil provocatrice ! distillé en pot still dans la plus ancienne distillerie de rhum en activité en australie, ce rhum de mélasse incarne à lui seul un style à part entière : s'inspirant des rhums de tradition britannique, il a vieilli 5 ans en australie en fût de bourbon, puis 2 ans en europe en foudre de cognac, ce qui lui donne un caractère à la fois doux et exubérant. L'australie prouve une nouvelle fois qu'elle n'est pas en reste sur la catégorie rhum avec cette édition au caractère atypique et enjôleur ! - Pays d'origine : Australie

Un rhum dictador de 45 ans d'âge, issu d'un millésime 1976 et affiné en fûts de whisky a été expédié à jerez de la frontera, dans le sud de l'espagne. là, le rhum a été affiné pendant 9 mois dans des fûts de 50 ans en chêne français ayant contenu du pedro ximenez. edition limitée à 390 bouteilles. '2 masters nous permet de participer à quelque chose de différent, sans pour autant perdre notre tradition, ni celle de dictador. Les deux entreprises ont une histoire passionnante derrière elles, qui a déjà été écrite. Mais avec 2 masters, nous écrivons ensemble un nouveau chapitre de cette histoire avec un véritable enthousiasme, afin d'obtenir un produit qui dépasse l'excellence. nous espérons que cette étape que nous franchissons aujourd'hui avec dictador sera poursuivie par nos enfants et qu'ils le feront avec le même enthousiasme que celui avec lequel nous, leurs parents, lançons maintenant le projet 2 masters ximenez-spinola'. jose antonio zarzana, 9ème génération d'œnologue et propriétaire de la maison ximenez-spinola - Pays d'origine : Colombie

Héritière de la première distillerie de l'île maurice, créée en 1838, la distillerie grays, produit un rhum baptisé new grove depuis 2005. Élaboré à partir de douze variétés de cannes à sucre et fruit d'une fermentation de trente heures, cette version a ensuite été élevée dans un unique fût de chêne neuf du limousin. Impressionnante de plénitude, elle fait preuve d'une facilité d'accès déconcertante, au vu de son taux d'alcool très élevé. Florale et débordante d'exotisme, elle révèle des notes de sucre de canne onctueuses, qui constituent la colonne vertébrale de sa palette aromatique et gustative. Pays d'origine : Ile Maurice

Neisson porte au rang d'art le très populaire ti' punch avec ce kit contenant les parfaits outils, réalisés par les meilleurs artisans, nécessaires à sa préparation. Le profil aromatique de neisson bio se prête tout particulièrement à ce cocktail, avec ses arômes de canne fraîche et son fruité incomparable. ce kit est composé de : • 1 plateau de service • 1 couteau japonais nagomi • 1 bois-lélé en inox • 1 pilon en inox • 1 pince à glaçons en inox • 1 seau à glace en cristal • 4 verres à punch en cristal • 1 planche à découper • neisson le rhum bio par neisson, 52.5%, 70cl - Pays d'origine : France

Tributo 2020 rend hommage au processus unique de vieillissement et de réassemblage utilisé dans la fabrication du rhum cubain. Il est dans la tradition cubaine de mettre de côté une petite quantité de chaque assemblage, et de la remettre en fût pour une future production de rhum cubain. C'est aussi le cas pour tributo, dont une partie des précieux liquides des éditions passées ont été mises de côté et veillies à nouveau. Pour l'édition tributo 2020, asbel morales, notre maître rhumier cubain, a décidé d'assembler plusieurs de ces fûts de tributo mis en réserve, et de les ajouter à un rhum issu d'un lot exceptionnel de 100 fûts normalement mis de côté pour de grandes occasions, et jamais commercialisé auparavant. Le résultat est un rhum doté d'une profondeur et d'une complexité stupéfiante, il est dense, intense et riche, avec de légères notes fumées provenant de l'édition tributo 2018, ainsi que des notes de chocolat noir, de café et d'épices en notes finales. Pays d'origine : Cuba

Cette carafe en cristal constitue un écrin à la hauteur de l'assemblage des meilleurs rhums des chais de brugal. Produits et élevés en république dominicaine sous l'œil attentif de la cinquième génération de la famille brugal, ces rhums d'exceptions faisant partie de la collection personnelle de la famille ont pris l'influence des fûts soigneusement sélectionnés de bourbon et de sherry oloroso dont ils sont issus. comme un hommage au pionnier de la famille, andres brugal qui a fondé la distillerie en 1888, cette cuvée rappelle son esprit d'aventure et d'initiative, lui qui avait émigré aux caraïbes dans sa jeunesse pour tenter sa chance et se construire un avenir brillant de l'autre côté de l'océan. 460 bouteilles pour le monde, 25 bouteilles disponibles en france. Pays d'origine : Republique Dominicaine

Issus de fûts uniques, les singles casks ont été rigoureusement sélectionnés par le maître de chai pour leur profil organoleptique atypique, leur diversité aromatique unique, et leur caractère exceptionnel. Les singles casks trois rivières ont en commun la délicatesse de leurs arômes épicés et la puissance de leurs structures boisées, fièrement acquises au fur et à mesure du temps dans l'ombre et la quiétude des chais de la maison. Ils sont également non filtrés à froid pour conserver scrupuleusement leurs qualités gustatives exceptionnelles. Chacun des single casks représente un grand rhum de collection, unique en son genre. Ils mettent en exergue les qualités des plus grandes années de millésime de la plantation trois rivières. puissants, délicats ou fruités, ils promettent des moments de dégustation exceptionnels, dans les règles de l'art - Pays d'origine : France

Issu d'une récolte unique, maison la mauny millesime 2005 nous dévoile une grande année riche en émotions. Vieillie lentement en fût de chêne français, cette cuvée mythique révèle des notes de fruits séchés, de tabac blond et de pain d'épices mariées à de séduisantes nuances d'épices orientales. Ce grand cru de collection promet une expérience de dégustation unique. Une parfaite évocation de l'identité des grands rhums millésimés de la maison la mauny. Tout à la fois, riches et délicats, tendres et puissants, parfaitement accessibles mais d'une grande complexité. une parfaite évocation de l'identité des grands rhums millésimés de la maison la mauny. Tout à la fois, riches et délicats, tendres et puissants, parfaitement accessibles mais d'une grande complexité. Pays d'origine : France

achat limité à 3 bouteilles par commande et par client. dans la lignée des versions de 12 et 15 ans, ce caroni âgé de 17 ans se distingue par son caractère « pétrolifère » plus léger et subtil que les caroni habituels. Ample et généreux, ce heavy rum ravit notre nez par son exotisme et par la douceur de son boisé. Embouteillé en 2015 après 17 années passées en fûts de bourbon sous un climat tropical, il tapisse nos papilles de notes mielleuses et florales. Titrant 55 degrés, ce caroni qui a connu une part des anges supérieure à 70%, semble avoir atteint la parfaite maturité. Pays d'origine : Trinite & Tobago

Appleton estate 15 ans d'âge black river casks est un hommage à la black river cette rivière est à l'origine de l'eau qui entre dans l'élaboration des rhums, naturellement filtrée par la roche calcaire. cet assemblage de rhums rares soigneusement sélectionnés, distillés dans des alambics à repasse et à colonne, est élaboré avec de l'eau de source filtrée par la roche calcaire jamaïcaine. Sans aucun arôme ajouté, tous les rhums de l'assemblage ont vieilli au moins 15 ans sous le climat tropical de la jamaïque. Pays d'origine : Jamaique

Papalin est un projet dédié aux assemblages de rhums, créé par luca gargano. après le succès de la première édition lancée par velier en octobre 2013 (devenue une pièce de collection), la gamme est renouvelée avec deux nouvelles sorties : papalin jamaica 7 ans d'âge et papalin jamaica 7 ans d'âge navy proof. la jamaïque est le plus récent territoire de recherche et de sélection de vellier et ces deux nouveaux rhums papalin représentent un nouvel horizon d'assemblage. Ce sont des 'vatted rums' (mélange de différents pot stills), entièrement vieillis sous les tropiques, dans les entrepôts respectifs des distilleries où ils ont été produits : worthy park et hampden estate. papalin se définit comme un 'embouteilleur dépendant tropical' parce que velier est la seule société à créer des partenariats directs avec les distilleries lorsqu'il s'agit de s'approvisionner en rhums et de les faire vieillir, et qui dépend donc des distilleries jusqu'à la mise en bouteille du produit. Ainsi, tous les projets sont planifiés main dans la main avec les partenaires locaux en termes d'approvisionnement et de vieillissement, qui a toujours lieu dans les entrepôts officiels des distilleries. Pays d'origine : Jamaique

Un rhum qui commémore le 130e anniversaire de la marque en 2020. Il est produit de manière durable, du champ à la bouteille, et est certifié carbone neutre et commerce equitable. Un mélange de rhums sélectionnés à la main et vieillis naturellement pendant environ deux décennies dans des fûts de bourbon sans ingrédients artificiels ni sucre ajouté, distillé avec une énergie 100% renouvelable. Rhum à déguster pur et à associer à un chocolat semi-amer. Pays d'origine : Nicaragua

Elaborée à partir d'une mélasse de catégorie a provenant de la première cuisson de la canne à sucre, cette version évolue de manière savoureuse et sereine au rythme de séquences fruitées, vanillées, miellées et crémeuses rayonnantes de maturité. Remarquablement équilibrée, sa palette aromatique et gustative nous plonge peu à peu dans l'ambiance chaleureuse d'un chai d'où s'échappent des parfums capiteux de bois précieux et d'épices nobles. Pays d'origine : Etats Unis

Privateer incarne la volonté de travailler des ingrédients simples, rechercher la qualité et cultiver la transparence. Privateer new england reserve rum est un blend de rhums âgés de 2 à 6 ans, vieillis en fût de chêne. Il exprime des saveurs plus profondes, une concentration plus riche et une richesse à la fois accessible, généreuse et sincère. Une véritable ode aux rhums d'assemblage, sans additif. Pur produit des savoir-faire, de l'eau, du chêne et du temps, il est élaboré sans édulcorants ni colorants et arômes artificiels, ni filtration. C'est un rhum authentique fermenté, distillé, vieilli et embouteillé chez privateer dans le massachusetts. Pays d'origine : Etats Unis

Notre rhum navy yard est un clin d'œil à l'histoire légendaire de la distillation et de la consommation de rhum dans le massachusetts. fabriqué dans la tradition de la nouvelle-angleterre, à partir de 100% de mélasse, il est doublement distillé et vieilli dans des fûts de chêne américain neufs de 53 gallons de chêne américain neuf. Ce type de rhum était consommé sur les bateaux, dans les fermes et dans les pubs des débuts de l'amérique. Nous élaborons ce rhum en l'honneur de la riche histoire de la nouvelle-angleterre. au coin du feu, sur des glaçons, ou pour ajouter de la profondeur et de la puissance à votre rhum old fashioned ou daiquiri. Pays d'origine : Etats Unis

Cette nouvelle édition neisson démontre une fois encore le caractère pionnier de la maison dans le vieillissement des rhums agricoles. En effet, voici le premier travail d'élevage de neisson autour du rare fût de chêne japonais mizunara, à l'aromatique unique. La mise en vieillissement se fera dans 3 fûts neufs de chêne japonais mizunara de 250 litres chacun en octobre 2021. après 8 mois d'élevage, l'évolution rapide des tanins et des arômes provenant de ces fûts neufs nécessite un affinage dans un foudre de chêne français de 2000 litres pour assouplir le rhum pendant 4 mois supplémentaires. d'une sucrosité naturelle impressionnante, cet elevé-sous-bois va combler les impatiences des amateurs qui, en le dégustant avec gourmandise, débattront de sa grande originalité, de la richesse et de la douceur de ses arômes. Pays d'origine : France

Embouteillée par la maison de négoce italienne valinch & mallet, cette version continentale affichant un taux d'esters compris entre 1500 et 1600 grammes par hectolitres d'alcool pur entre dans la catégorie dok des rhums élaborés par la distillerie hampden. Alternance de séquences caoutchouteuses, goudronnées, camphrées mais aussi vanillées, fruitées, florales et chocolatées, sa palette aromatique et gustative revendique fièrement sa double personnalité. Pays d'origine : Jamaique

La philosophie rum nation résulte d'années de recherches et de dégustations et donne lieu à des produits rares comme cette nouveauté. ce rhum exceptionnel a été distillé en colonne continue en bois, nommé enmore, provenant de chez demerara distillers en guyana, en 1997. Un élevage de 24 ans en fût de chêne et l'aspect non réduit à 57,6%, renforcent le caractère puissant et exubérant de ce rhum marqué au nez par des notes empyreumatiques (camphre, baume du tigre) et en bouche par les épices, l'orange, les fruits à coque (noix, amande), le bois bousiné. Pays d'origine : Guyane Britannique

Rum nation nous emmène en guyana (ancienne guyane britannique) avec cette édition limitée rare, fruit du savoir-faire de sélectionneur de fabio rossi. distillé en 1990 en alambic à double retord en bois, nommé versailles, ce rhum est vieilli pendant 30 ans en fût de chêne lui conférant une profondeur inégalée dans la dégustation : le nez, complexe et raffiné avec des notes de pâte d'amande et de pamplemousse, laisse place à une bouche tout en finesse, minérale avec de subtiles notes de réglisse. Pays d'origine : Guyane Britannique

Entrant dans la catégorie « medium » des rhums élaborés par la distillerie worthy park, cette version affiche un taux d'esters compris entre 120 et 239 grammes par hectolitre d'alcool pur. Cet embouteillage est l'un des rares wpm a avoir été vieilli par le domaine. plus réservée sur le plan aromatique que le worthy park wpl 2005, cette version se montre en revanche plus capiteuse et plus médicinale. Sur le plan gustatif, elle est dans un premier temps délicieusement liquoreuse et miellée, et devient ensuite épicée et gourmande sans excès. Pays d'origine : Jamaique

2005 est un millésime phare pour worthy park, qui marque la renaissance de cette distillerie jamaïcaine après plus de 40 ans d'arrêt de production. C'est donc un honneur tout particulier de pouvoir présenter cet embouteillage du plus vieux millésime que peut nous fournir le domaine worthy park. entrant dans la catégorie « light » des rhums élaborés par la distillerie, cette version affiche un taux d'esters compris entre 60 et 119 grammes par hectolitre d'alcool pur. S'il fallait définir d'un mot sa palette aromatique et gustative ce serait : élégance. Sur le plan aromatique tout d'abord, où des notes de rose poivrée côtoient des fruits exquis. Sur le plan gustatif ensuite, où du sucre de canne miellé rafraîchit sans cesse le palais. Pays d'origine : Jamaique

Cette cuvée extraordinaire est issue d'un projet exclusif et novateur mené par les équipes de maison ferrand : créer le premier chai flottant au monde, la barge 166. Véritable péniche amarrée sur la seine et transformée en chai à barriques depuis 2021, ce bateau héberge des petits fûts de rhums plantation complètement exclusifs dans des conditions de vieillissement uniques. cette cuvée est la toute première sélectionnée et embouteillée pour la maison du whisky : après 4 ans de vieillissement en climat tropical à la barbade et 1 an de vieillissement en charente, ce rhum plantation a été spécialement sélectionné pour terminer son vieillissement à bord de la barge 166 et ce, pendant une année supplémentaire. En résulte un produit unique, limité à 56 bouteilles, aux notes aromatiques intenses et caractéristiques, disponible pour la première fois à la vente ! - Pays d'origine : Barbade

Deuxième batch de cette rareté neisson, ce 21 ans, distillé en 2000 et mis en vieillissement en ex fût de bourbon, est d'une concentration inégalée. la robe d'or séduisante appelle un nez très concentré et classieux : les notes empyreumatiques caressées d'une touche de vanille s'imbriquent savamment avec les épices et du fruité mature opulent en une élégante symphonie. bouche jouissive où la concentration pénétrante des mêmes arômes explose en feu d'artifice de saveurs homogènes au final chaleureux et interminable. edition limitée à 36 bouteilles pour la france. Pays d'origine : France

Dans le cadre de la route du rhum 2022 et en tant que passionnés pratiquants de voile, il était tout naturel pour la distillerie longueteau de rendre un nouvel hommage aux générations mythiques de marins qui ont pris part à la course depuis 1978. les premières éditions de la route du rhum voyaient les compétiteurs s'orienter grâce aux astres, et c'est ainsi que la cuvée constellation vît le jour en 2018. pour l'édition 2022, la distillerie propose deux cuvées, une de rhum blanc en assemblage de deux variétés de canne, et un rhum vieux, issu du vieillissement de la première édition de rhum blanc 2018. Pays d'origine : France

Ce small batch de deux fûts de la distillerie chalong bay est la toute première d'une collection d'éditions limitées inspirée par le calendrier lunaire thaï, baptisée lunar series. Chaque année est symbolisée par un animal et 2022 est dédiée au tigre. Distillé en thaïlande puis vieilli 20 mois en ex fût de bourbon dans le gers (france), ce rhum a été embouteillé à son degré naturel. Remarquable de précision et de pureté d'expression, sa palette aromatique et gustative se révèle de plus en plus complexe. Pays d'origine : Thailande

À l'instar du cruchon hampden 5 ans 2016 dévoilé l'an passé, cette version entre dans la catégorie lrok, mark dont le taux d'esters est compris entre 200 et 400 grammes par hectolitre d'alcool pur. Âgée de quatre ans, elle se décompose en deux étapes bien distinctes : la première, olfactive, incarne à merveille le style à la fois empyreumatique et capiteux du rhum élaboré par la distillerie hampden la seconde, gustative, révèle un caractère gourmand et si abondamment fruité qu'il évoque par moments une eau-de-vie de mirabelle. Pays d'origine : Jamaique

Baptisée « l'élise » du nom d'un des derniers voiliers encore utilisé par la maison isautier pour le cabotage des marchandises, ce rhum agricole est traversé par des séquences fruitées, épicées, florales ou encore herbacées qui constituent des entités à part entières. Fort de toutes ces individualités aromatiques et gustatives, il possède toutefois une unité de ton dont la plénitude n'a d'égal que la maturité d'expression. Édition limitée à 580 bouteilles. Pays d'origine : France

Ce single cask (246 bouteilles) embouteillé brut de fût a d'abord vieilli 2 ans à la barbade, puis 1 an en fûts de ferrand en france, avant de repasser 4 ans en fûts de teeling, un single malt irlandais. Cette troisième maturation apporte une richesse et une complexité incroyables à ce rhum élégant et bien équilibré, avec des notes de fruits mûrs, de vanille et de cacao. Pays d'origine : Barbades

Nos cannes à sucre sont élevées sur le terroir du nord caraïbe dont les sols sont peu évolués, sur ponces volcaniques issues de la montagne pelée, à texture sablo argileuse. ces parcelles se caractérisent par leur fort ensoleillement et une faible pluviométrie avec une amplitude thermique journalière très élevée durant le carême (période de récolte). distillé en 2004, mis en vieillissement le 8 avril 2004, ce 18 ans a été dépoté d'un fût d'ex-cognac de 300 litres et d'un fût d'ex-bourbon de 190 litres le 11 avril 2022. cet assemblage d'une magnifique robe or exulte un tourbillon d'arômes satinés, précis, d'une concentration inégalée. depuis la canne généreuse vers la gourmandise des épices. Subtiles notes réglissées qui craquèlent la rondeur de fruits exotiques saturés d'uv dans une maîtrise ajustée de boisé subtil. Un rhum noble. Pays d'origine : France

Pour la première fois depuis 2019, neisson propose un single cask au degré naturel. Maturée en fût de chêne américain de 200 litres, cette version a reposé dans le chai main main, dont la température moyenne (27,7°c) est la plus élevée des différents chais de la distillerie, avec une hygrométrie moyenne de 77 %. Extrêmement séduisante, elle dévoile une palette aromatique et gustative tendrement herbacée et infusée, abondamment fruitée et encore totalement exempte de notes boisées. Pays d'origine : France

Nos cannes à sucre sont élevées sur le terroir du nord caraïbe dont les sols sont peu évolués, sur ponces volcaniques issues de la montagne pelée, à texture sablo argileuse. ces parcelles se caractérisent par leur fort ensoleillement et une faible pluviométrie avec une amplitude thermique journalière très élevée durant le carême (période de récolte). distillé lors de la campagne 2005, mis en vieillissement le 30 novembre 2005, ce rhum sera dépoté d'un fût unique de 300 litres de chêne français le 28 octobre 2021. séduction d'une robe bronze doré. panache du nez patiné par le temps, réminiscence de notes chaudes et épicées ralliées par un fruité dardant. attaque douce d'une bouche de velours, puis voyage nostalgique et ensoleillé depuis les champs de cannes gonflées de sucre jusqu'aux chais, vers de longues notes épicées - Pays d'origine : France

Distillé en 2006 au belize, ce rhum a vieilli 16 ans puis embouteillé à son degré naturel de 56,3%. L'œuvre de l'artiste mexicain oscar contreras rojas a été choisie pour cet embouteillage de la gamme caractéristique 'the spirit of art'. embouteilleur indépendant italien, valinch & mallet est le fruit de la rencontre de deux passionnés. Amoureux du détail, fabio et davide sélectionnent avec une grande précision les fûts qui seront embouteillés sans filtration à froid sous leur étiquette métallique caractéristique. Pays d'origine : Belize

Les grandes installations telles que c.a.c.d. Produisent généralement du rhum pour des marques connues, et les offres de single cask comme celle-ci ne sont pas si courantes. Ce délicieux rhum de 15 ans a vieilli entre le venezuela, la république dominicaine et le royaume-uni jusqu'à sa mise en bouteille. Tous ces rhums sont exempts de colorants, d'édulcorants et d'autres arômes, c'est donc une excellente occasion d'essayer des rhums intacts de cette partie du monde. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Venezuela

Après « first drops » et « dunder & syrup », les deux premiers rhums blancs de la distillerie de port-au-prince, nous vous proposons de partir à la découverte du premier providence vieilli. Élevée dans des fûts ayant contenu des rhums caroni, cette version dévoile, dans un premier temps, des arômes et des saveurs de jus de canne qui mettent en valeur la qualité d'un distillat d'une pureté cristalline. Puis, sa palette aromatique et gustative gagne sans cesse en maturité, comme le souligne le caractère à la fois oriental et praliné de la finale. Pays d'origine : Haiti

Pour la 4ème édition de la collection master blender, trudiann branker, la maître assembleur, a créé un nouvel assemblage innovant mettant en avant l'influence du bois non-traditionnel sur le profil aromatique de mount gay. mount gay andean oak cask est le résultat d'un assemblage de rhums distillés deux fois en alambic à repasse en cuivre puis vieillis 14 ans en ex-fûts de bourbon, avec finish pendant 11 mois dans des fûts (neufs) de chêne des andes. l'histoire de mount gay commence à la barbade en 1703. le caractère distinct et pur des rhums mount gay provient de la distillation dans des colonnes traditionnelles et des alambics en cuivre. Cette technique, innovante en 1703, est restée la même au sein de mount gay depuis cette date. Pays d'origine : Barbades

Vieillie en fût de cognac pendant 12 ans et embouteillée au degré naturel, cette expression fait preuve d'une fraicheur absolument étonnante. Sur le plan aromatique, restituant des parfums envoutants de sucre de canne, elle dévoile également un caractère particulièrement épicé et médicinal. Sur le plan gustatif, elle nous invite à savourer un délicieux vesou en attendant que ses registres fruités et floraux ne prennent le relais. Pays d'origine : France

Issue de l'assemblage de trois millésimes - 1999, 2006 et 2007 - la seconde édition du bally art déco fait preuve de bout en bout d'un équilibre et d'une fraîcheur d'expression absolument remarquables. Lumineuse et généreuse, sa palette aromatique et gustative met notamment en scène une alternance de séquences fruitées et florales d'une incroyable diversité et d'une rare profondeur, comme en témoigne la finale, particulièrement étoffée. Pays d'origine : France

Le longueteau opéra, quatrième opus de la collection longueteau harmonie, est un assemblage de rhums agricoles de plus de 8 ans élevés en ex fût de cognac. la collection longueteau harmonie est l'œuvre d'un assemblage de plusieurs millésimes soigneusement sélectionnés par le maître de chais, afin de créer l'accord parfait. tel un chef d'orchestre, il allie les palettes aromatiques des différents rhums, pour que, de ce mariage aux notes uniques et envoûtantes, résulte la plus belle des sonorités. tout en préservant l'identité de la canne à sucre, chaque cuvée (prélude, symphonie, concerto) va chercher un profil singulier, révélant les différentes facettes de l'élevage des rhums, à travers leurs passages en ex fût de cognac, fût de chêne neuf, ou les deux. ces embouteillages sont réalisés en petites séries numérotées (1400 bouteilles sur chaque batch) et sont systématiquement embouteillées en brut de fût sur l'ensemble des cuvées. Les degrés des cuvées varient naturellement selon les batchs . Pays d'origine : France

Distillé en 2004 au venezuela, ce rhum a vieilli 18ans puis embouteillé à son degré naturel de 56,3%. L'œuvre de l'artiste italien giacomo modolo a été choisie pour cet embouteillage de la gamme caractéristique 'the spirit of art'. embouteilleur indépendant italien, valinch & mallet est le fruit de la rencontre de deux passionnés. Amoureux du détail, fabio et davide sélectionnent avec une grande précision les fûts qui seront embouteillés sans filtration à froid sous leur étiquette métallique caractéristique. Pays d'origine : Venezuela

Créée par un collectif de maîtres canniers, cette nouvelle distillerie de guadeloupe rend hommage à charles alfred ruscade dit « papa rouyo », lui-même maître-cannier de 1920 à 1980. Élaborée à partir de la variété de canne à sucre rouge r579, cette version distillée deux fois dans un alambic charentais en cuivre a vieilli 4 mois en cuve avant d'être embouteillée. extravertie, capiteuse, sa palette aromatique et gustative débordante de générosité dévoile notamment, tout au long de la dégustation, des notes florales d'une très grande distinction et d'une incroyable diversité. Pays d'origine : France

Issue de la canne à sucre r579, communément appelée canne rouge, cultivée en bord de mer sur les sols argilo-calcaires de la zone du moule située à l'extrême est de l'île de grande terre, cette version a reposé pendant 450 jours, soit 15 mois, en cuve puis a été très légèrement réduit à 64%. restituant dans un premier temps, d'une manière on ne peut plus évocatrice, des parfums et des saveurs fruitées (poire, pomme) puis des tonalités citronnées remarquables de vivacité, sa palette aromatique et gustative nous entraîne ensuite, et comme à rebours, vers des notes de sucre et de jus de canne d'une grande suavité. Pays d'origine : France

Plantation barbados 5 ans est un assemblage de rhums de la barbade, berceau du rhum. D'abord élevé dans des fûts de bourbon sous le climat tropical de la barbade, il a poursuivi son vieillissement au château de bonbonnet, en france, dans de petites barriques ferrand. Pays d'origine : Barbade

Le mariage d'un distillat de pur jus de canne élevé en fût de chêne français, avec un distillat de mélasse élevé en fût de chêne américain, constitue l'âme de ce rhum. pour sublimer cette union, le maitre de chai a choisi une maturation finale en fût de chêne français ayant autrefois contenu du cognac, insufflant à karukera double distillat une douceur intense et un bouquet surprenant. Pays d'origine : France

La collection des vintages de new grove prouve une fois encore toute l'étendue du savoir faire de la distillerie dans l'élevage des rhums. ce millésime de 2005, nommé d'après le lieu de la sucrerie historique, est vieilli 15 ans en fût français neufs et en ex-cognac. Rond et épicé, des notes légère d'acidité de fruit de la passion vient relevé la gourmandise de ce rhum. Pays d'origine : Ile Maurice

La collection des vintages de new grove prouve une fois encore toute l'étendue du savoir faire de la distillerie dans l'élevage des rhums. ce millésime de 2007, nommé d'après le lieu où se trouve les chai de la marque, est vieilli 13 ans en fût français neufs et en ex-cognac. Marqué par les fruits exotiques, ce rhum se développe tout en fraicheur et profondeur, avec des notes épicées et crémeuses tout en équilibre. Pays d'origine : Ile Maurice

La collection des vintages de new grove prouve une fois encore toute l'étendue du savoir faire de la distillerie dans l'élevage des rhums. ce millésime de 2004, nommé d'après le domaine originel de la famille harel qui a fondé la marque, est vieilli 16 ans en fût français neufs et en ex-cognac. Riche et intense, des notes de tabac, de poivre viennent apporter de la profondeur à la rondeur fruité et entêtante de ce rhum exceptionnel. Pays d'origine : Ile Maurice

Ce deuxième opus issu de la collection du maître de chai rend nommage de la plus belle manière qui soit aux « grands crus » de la distillerie. la rareté de ce nouvel opus est le fruit d'une distillation maîtrisée du pur jus de canne et d'un vieillissement prolongé de quinze années en milieu tropical sans ouillage, ni réduction. un grand rhum de martinique. Pays d'origine : France

Rhum agricole élevé sous bois caractéristiques batch 1 : 100% canne rouge (parcelle n°9) brut de colonne : aucune réduction, degré naturel de sortie de colonne brut de fût : embouteillé à son degré naturel de sortie de fût vieillissement en fût de chêne neuf de la forêt de tronçais pendant 4 ans - Pays d'origine : France

Rhum blanc agricole 50°, 100% canne rouge, 8 mois de repos en cuve inox. Sucre de canne, zeste de citron vert et jus de citron vert savoir-faire de plus de 20 ans dans les punchs maison un trio d'ingrédients mythique dans l'univers du rhum agricole : rhum blanc, sucre de canne et citron vert dans une version régressive et accessible - Pays d'origine : France

Cette version est issue de l'assemblage de différents clairins distillés en 2017 (clairins vaval, sajous, casimir et le rocher) et du rhum de sirop de canne de la distillerie de port-au-prince (2018), vieillis dans des barriques différentes : fûts de rhums caroni et mount gay, de bourbon de chez buffalo trace et même de cognac. S'il franchit allègrement le cadre de ses frontières naturelles, ce rhum met en valeur son caractère profondément haïtien. Évoquant tour à tour un vin liquoreux, une eau-de-vie de fruits ou bien encore un single malt écossais, papalin haïti revient de ses voyages au long cours les cales remplies de trésors olfactifs et gustatifs. Pays d'origine : Haiti