Les éditions red wine cask sont conçues pour offrir aux consommateurs un plus grand choix de whiskies toujours à un prix abordable. maturation en fûts de bourbon avec un finish en fûts de vins rouge : cabernet sauvignon afin d'apporter de la douceur - Pays d'origine : Ecosse

Le rosé millésimé de veuve clicquot est issu d'un assemblage de 60% de pinot noir, 33% de chardonnay et 7% de pinot meunier. Cette cuvée 2008 est fruitée, harmonieuse et élégante, prête à accompagner toutes sortes de festivités. Pays d'origine : France

Ce rhum aoc martinique met en lumière une variété particulièrement gourmande de canne : la canne rouge. Une attention particulière est apportée à ce rhum monovariétal, de la récolte, jusqu'à l'obtention de ce rhum blanc par réduction lente, pour préserver le sucré puissant et les notes caractéristiques de la canne rouge. Pays d'origine : France

Si la version bianco était un pur joyau olfactif et gustatif, que dire de ce del professore rosso ! dès le premier nez, il suggère un décor grandiose, luxuriant, précis, épidermique, soyeux, exotique, subtil, chatoyant et poétique. Ainsi, de tentures médiévales en boiseries antiques, il nous emmène vagabonder dans des décors d'un classicisme absolu et pourtant d'une modernité folle. Pays d'origine : Italie

La bota n° 74 'montilla' est élaboré à partir d'une sélection de fûts en provenance de la solera diógenes située dans chais de la bodega el puente. Issue des mêmes chais que la bota oloroso 46, cette cuvée est âgée de 5 ans de plus. L'age estimée de cette délicieuse expression est d'environs 30 an. Pays d'origine : Espagne

Trois rivières propose un rhum blanc ayant la particularité d'avoir été réduit très lentement durant 5 mois. Cette technique permet de conserver les saveurs d'origines de la canne à sucre fraiche et d'intensifier les notes florales, fruitées et épicées. Un rhum parfait pour les cocktails. Pays d'origine : France

Metaxa 12 stars est l'expression la plus raffinée de la gamme metaxa. Cette liqueur ambrée au caractère complexe est marquée par de subtiles notes de chêne bousiné, d'écorce d'orange et d'épices. Elaboré par constantinos raptis, le cinquième maitre distillateur de la marque, metaxa 12 ans résulte d'un savoir-faire traditionnel unique de vieillissement et d'assemblage de vins et de muscats en provenance de l'ile de samos. Pays d'origine : Grece

Ce single malt a été vieilli pendant 21 ans, dont une partie en fûts de vins de sherry manzanilla. Ce style particulier de sherry est très sec, ce qui procure des notes d'agrumes et d'épices très différentes des maturations traditionnellement utilisées en sherry. Pays d'origine : Ecosse

Ce rhum blanc agricole récompensé a multiples reprise, est issu de la distillerie des rhums saint-maurice, la seule distillerie de la guyane française. Elle est localisée à saint-laurent-du-maroni, une ancienne commune pénitentiaire aussi connue sous le nom de « berceau du bagne » et située à la lisière de la forêt amazonienne. Pays d'origine : France

Ce vsop borderies se montre à la fois floral, franc et minéral. Une édition limitée en provenance du vignoble borderies du domaine camus, dont les vins sont exclusivement distillés sur lies. le long travail de vieillissement dans des fûts dit 'roux' vient sublimer la minéralité de ce cognac. Il exprime des notes aromatiques harmonieuses, rythmées et nuancées. Pays d'origine : France

Cette cuvée brut sous bois permet de retrouver l'esprit et le savoir-faire des champagnes originels. Entièrement vinifiée sous bois, en fûts de chêne, cette cuvée est composée à parts égales des 3 cépages traditionnels champenois. Pays d'origine : France

Martini innove avec ce vermouth sans alcool et la touche fruitée et orangée. Il est composé de vin et d'herbes et de zestes de bergamote mais l'alcool a été retiré du vin avant que les plantes ne macèrent dans le liquide. Sur cet apéritif, vous retrouverez une explosion d'épices, d'orange avec une touche de betterave rouge. parfait pour accompagner un cocktail ou à boire sur de l'eau tonique. Pays d'origine : Italie

Sa robe cristalline très pâle est à peine teintée d'or. Son nez ample et intense évoque des écorces d'agrumes soutenu par la fraîcheur de notes mentholées et balsamiques, et les arômes des plantes alpines s'y déploient longuement en finale. velouté en bouche, les parfums d'amande et de noyau dominent harmonieusement. La base légèrement amère des agrumes apporte l'équilibre à cet ensemble fin et nerveux dont la persistance est subtile. Pays d'origine : France

Une grappa faite à base de raisins de la variété nebbiolo, entrant dans la composition du barolo (l'un des plus célèbres vins italiens de la région du piémont). Distillée par le maître gianni capovilla dans ses alambics en bain-marie, aux alentours de la ville de bassano. Grappa di barolo est une eau-de-vie puissante, marquée par des notes de raisin noir, de mûre et de fleurs (rose, lilas et mauve). Pays d'origine : Italie

Ce whisky single malt g.rozelieures est le premier whisky produit en lorraine. Il est distillé en deux passages, puis vieilli en fûts de chêne ayant accueilli notamment des vins de la région de xérès. Ces fûts confèrent à ce whisky des notes vives épicées et puissantes, signature d'un grand whisky avec une finale très longue. Pays d'origine : France

Vermouth superiore del professore est produit à partir de 'vigneto cerretta' barolo du millésime2013 par ettore germano. Grâce à un travail artisanal soigné et respectueux, un mélange secretd'épices rencontre le noble vin rouge corsé, enrichissant son bouquet fin et l'élégance de ses taninssoyeux. Un double vieillissement en fûts de chêne donne naissance à un produit unique, dans unequête d'équilibre, de profondeur et de persistance. Pays d'origine : Italie

Perchée sur un plateau à 110 mètres d'altitude sur l'île aux cents moulins, la distillerie bielle utilise de la canne à sucre en provenance de la propriété et des petits producteurs locaux. le blanc 1l 50% séjourne dans un foudre qui peut légèrement le colorer. Ce rhum de tradition familiale est issu de cannes à sucre sélectionnées pour la qualité de leur jus. Digne représentant de son terroir, il est l'ingrédient idéal pour réussir les ti-punch. Pays d'origine : France

Les sols riches et légèrement calcaires du nord-est de la guadeloupe et de marie-galante, appelés vertisols, connaissent une période sèche intense l'hiver et se prêtent merveilleusement à la culture d'une canne à sucre très aromatique. C'est de ce terroir remarquable que le rhum blanc agricole karukera puise sa douceur et la finesse de ses arômes fruités. Cette version à 50 % se déguste pure ou en ti'punch. Pays d'origine : France

Les raisins de cépage pedro ximenez sont séchés au soleil pour concentrer leurs sucres, produisant un vin d'une douceur et richesse incomporable. Vieillie pendant plus de 12 ans en fûts de chêne américain, selon le système solera traditionnel du xérès, cette version présente une robe acajou foncé et des arômes marqués par le raisins sec et des notes oxydatives. Servir à environ 17ºc avec des desserts. Pays d'origine : Espagne

Ce verre à vin, créé spécialement pour les vins rouges à base du cépage cabernet sauvignon, offre une harmonie parfaite. Le large diamètre du ballon dans le tiers inférieur permet au vin d'avoir un contact intense avec l'oxygène en faisant tourner (effet de décantation). La cheminée plus étroite vers le haut concentre les arômes complexes et permet une perception nuancée. Pays d'origine : Allemagne

Le vermouth di torino rosso est produit à partir de la recette originale de montanaro. Sa couleur ambré profonde vient de l'ajout de vin marsala. Il offre un goût d'agrumes d'oranges amères, ainsi que des notes balsamiques obtenues grâce à la myrrhe, l'aloès et la réglisse. Enfin, l'absinthe, la gentiane et la rhubarbe apportent de l'amertume, alors que le cascarilla et l'angostura lui donnent un profil atypique. Pays d'origine : Italie

The glenlivet white oak reserve triple cask matured doit son goût particulier à sa maturation dans 3 fûts différents. Il a mûrit dans des fûts de chêne traditionnels, puis dans un fût de chêne blanc américain et enfin dans des ex-fûts de sherry. en raison des différentes manières dont les fûts sont réunis, chacun des trois whiskies est préprogrammé pour avoir un goût exceptionnel et unique. la réserve de chêne blanc contient une forte proportion de fûts de chêne blanc américain, ce qui crée un goût profond et velouté avec des notes subtiles et crémeuses de noix de coco et de vanille. Pour un caractère plus riche et plus intense, le maître distillateur a également utilisé la cuve solera jamais vidée. Pays d'origine : Ecosse

Cesar florido fino présente une couleur pâle et des arômes vifs et délicats. En bouche, il est brillant, avec une acidité vive qui mène à des saveurs de pomme verte et de sauge avec des notes légèrement salées, dû à la proximité des soleras avec l'atlantique. Un vin à servir frais, accompagnant à merveille les fruits de mer ou les tapas, en particulier les olives, les noix et le jambon ibérique. Pays d'origine : Espagne

Saint james fleur de canne est un rhum agricole blanc très parfumé où la canne mûre fraîchement coupée exprime tout son potentiel aromatique. Il présente un joli bouquet exotique de saveurs rurales et fruitées, avec une belle persistance des notes de miel et des parfums de vesou. Pays d'origine : France

Vieillie en fûts ayant contenu au préalable un grand vin blanc liquoreux bordelais et un grand vin blanc sec bourguignon, cette version très harmonieuse révèle tout au long de la dégustation des parfums et des saveurs de jus de canne d'une remarquable onctuosité. Au-delà de ses magnifiques intonations fruitées, florales, épicées et herbacées, sa palette aromatique et gustative diffuse une sensation de bien-être et de naturel absolument délicieuse. Pays d'origine : France

Ce single malt whisky nature est le premier whisky vieilli en picardie bio. Rond et fruité, il vous étonnera par son élégance et sa longueur en bouche. Produit en france, à base d'orge des hauts de france, distillé sur un alambic stupfler et vieilli en fûts neufs de chêne français puis anciens fûts de cognac et de vins jaune. Pays d'origine : France

Bastille blended est un assemblage de whikies 'made in france' élaboré par la maison daucourt. Mélange d'orge de printemps et de blé récolté dans le nord de la france, cette expression reflète à la fois artisanat et innovation. Vieilli dans des fûts de chêne du limousin ayant contenu d'autres spiritueux et vins (sauternes, bourgogne, sherry) bastille offre un profil doux et délicat. Pays d'origine : France

La gamme discovery est une introduction parfaite à l'impressionnante collection de l'embouteilleur indépendant gordon & macphail. Chaque expression possède un profil caractéristique des grands styles de single malts écossais : sherry, bourbon, tourbé. Ce bunnahabhain 11 ans non tourbé de la célèbre distillerie d'islay est embouteillé à 43%. Ce single malt riche et fruité illustre à merveille l'influence des vins de xérès. Pays d'origine : Ecosse

Les sols riches et légèrement calcaires du nord-est de la guadeloupe et de marie-galante, appelés vertisols, connaissent une période sèche intense l'hiver et se prêtent donc merveilleusement à la culture d'une canne à sucre très aromatique. C'est de ce terroir remarquable que le rhum blanc agricole karukera puise sa douceur et la finesse de ses arômes fruités. Cette version à 40% est idéale pour la réalisation de cocktails. Pays d'origine : France

Ouvert au milieu du xixe siècle, le mulassano café est un lieu de rencontre pour les artistes, les politiciens et les écrivains de turin. Son fondateur, amilcare mulassano, invente avec le distillateur pietro bordiga une recette originale de vermouth. Aujourd'hui, le vermouth mulassano respecte encore cette recette, qui sort pour la première fois de sa ville d'origine. Pays d'origine : Italie

Édition limitée à 360 bouteilles. une exclusivité lmdw. initiée en 1941 par gilbert castan, l'aventure de la famille castan, célèbre pour son alambic à cuivre rouge ambulant, s'est construite depuis 3 générations. La famille, située à villeneuve sur vère dans le tarn, possède notamment dans son domaine des cultures d'orge et de seigle (160 hectares en tout) mais aussi de vigne (7 hectares) dont sont issus des vins réputés, notamment sous l'appellation gaillac. la distillerie castan a commencé à produire son whisky baptisé « vilanova » en 2010. pour produire son single malt, sébastien castan utilise deux alambics ambulants datant de 1929 et de 1931 servant au préalable à la distillation de fruits. la variété d'orge riche en amidon qui est brassée sur place est cultivée sur les terres familiales environnant la distillerie. D'ailleurs, presque toutes les étapes de leur production sont réalisées sur le site de la distillerie : la culture de l'orge donc mais aussi le brassage, la distillation, le vieillissement et la mise en bouteilles. impressionnante de puissance et de richesse, la palette aromatique et gustative de cette version dévoile les nuances fumées, animales, empyreumatiques, médicinales ou encore salines d'une tourbe omniprésente. l'influence du vieillissement dans un fût ayant contenu un vin blanc issu du cépage pacherenc se manifeste surtout sur le plan olfactif. Pays d'origine : France

Une eau-de-vie de marc à base de raisins de la variété corvina, entrant dans la composition d'amarone della valpolicella (l'un des plus célèbres vins de paille italiens), et distillée par le maître capovilla dans ses fameux alambics en bain-marie, juste en dehors de la ville de bassano. Grappa di amarone est une eau-de-vie élégante, marquée par les notes de figue, de raisins secs, d'encens, de fleurs blanches, de kirsch et de poivre. Pays d'origine : Italie

Boisson traditionnelle d'italie, le vermouth est généralement servi frais ou sur glace en apéritif. Le carpano antica formula, largement considéré comme le roi des vermouths, possède une complexité et une finesse sans égales, un caractère immédiatement reconnaissable qui donne une remarquable richesse aux cocktails, comme le negroni et autre manhattan. Il se savoure également pur à la fin du repas, en accompagnement de desserts et de mignardises. Pays d'origine : Italie

La maison niepoort est réputée pour la qualité exceptionnelle de ses portos au style trés traditionnel, privilégiant l'expression du terroir ainsi qu'une indéniable pureté de goût. De couleur orangée à reflets roses, le nez est ample et fruité (orange). Egalement marqué par la noix, il évolue à l'aération sur des notes florales (pivoine. La bouche liquoreuse révèle avec élégance les agrumes et la noix. La finale délicate évolue sur les fruits mûrs (pêche). Pays d'origine : Portugal

Embouteillé à 50 degrés, ce rhum blanc agricole est issu du jus de cannes à sucre provenant de l'habitation clément située en martinique. Elles seront broyées, fermentées et distillées à bas degré (70°) afin de conserver tous leurs arômes. Le résultat est un rhum aux arômes puissants qui laissent exalter les notes fraîches, florales, citronnées et végétales des différentes variétés de cannes à sucre qui le composent. Pays d'origine : France

Un vin effervescent sans alcool à base de vin de chardonnay français biologique désalcoolisé, de jus de raisin blanc biologique et d'arômes naturels tels que le citron. French bloom est fier d'avoir remporté le prix du meilleur pétillant sans alcool au monde lors des 2022 world sparkling awards - Pays d'origine : France

Cette édition limitée de la jeune distillerie irlandaise the shed a été maturée dans des fûts ayant contenu des vins rouges de bourgogne, élaborés à partir de pinot noir. Éaboré avec des céréales irlandaises, ce single pot still whiskey est composé d'orge maltée et non maltée, ainsi que d'avoine de la variété barra. Il est distillé trois fois, comme le veut la tradition irlandaise. Pays d'origine : Irlande

Quand complexité rime avec simplicité ! en réalité, en matière de spiritueux, comme dans beaucoup d'autres domaines, c'est ce qui est le plus difficile à obtenir. Seuls les plus grands alcools et les plus grands vins sont capables de ce tour de force. Sûr de lui, empli de souvenirs sublimes, fort d'une présence épanouie, les yeux tournés inexorablement vers un avenir écrit depuis toujours, cet hanyu est tout simplement beau ! - Pays d'origine : Japon

Embouteillé à 40 degrés, ce rhum blanc agricole clément est issu du jus de cannes à sucre en provenance de l'habitation du même nom située en martinique. Elles seront broyées, fermentées et distillées à bas degré afin de conserver tous leurs arômes. Le résultat est un rhum aux arômes puissants qui laissent exalter les notes fraîches, florales, citronnées et végétales des différentes variétés de cannes à sucre qui le composent. Pays d'origine : France

Nouvelle reference venant gonfler les rangs de la marque del professore, chinato est unique à plus d'un titre. Marqué par le fruit et l'agrume ce chinato laisse toute sa place à l'ecorce de quinquina jaune de chine sublimant le vin au cepage 100% barbera. On ne saurait trop vous le conseiller en vermouth tonic ou la quinnine de ces deux produits se melent et se confondent à la perfection. Pour sublimer votre cocktail, garnissez ce dernier d'une tranche d'orange. Pays d'origine : Italie

Cognac courvoisier trois étoiles - élevé au moins deux ans en fût de chêne - embouteillé dans les années 1970 et importé en italie par ferraretto, à milan. Courvoisier a été fondé en 1843 par félix et jules courvoisier, fils d'un négociant en vins et spiritueux renommé puisqu'il fournissait le cour de napoléon ier. La maison est demeurée au premier plan jusqu'à aujourd'hui. Cet embouteillage se distingue par ses notes de fruits exotiques et par sa grande finesse. Pays d'origine : France

Parfait pour les réunions festives, le saké origarami de la maison masumi est un nouveau type de saké légèrement trouble et naturellement pétillant, proposé en quantités limitées. Semblable aux vins pétillants naturels, ce saké pétillant naturel est fermenté en bouteille et vendu non filtré sur les lies. Origarami combine des bulles vives et une acidité semblable à celle du vin, associées à la richesse crémeuse et savoureuse du saké. Pays d'origine : Japon

En andalousie, la tradition est de marquer les fûts d'une qualité exceptionnelle d'un 'no'. Ces fûts sont ainsi séparés des autres pendant leur vieillissement, afin de les laisser développer des arômes encore plus concentrés. C'est le cas de ce vieil oloroso qui provient d'une solera de 12 fûts du millésime 1809. La bota de oloroso 78 est un xérès très âgé et très concentré, tout en étant fin et très sec à la dégustation. Pays d'origine : Espagne

Second batch réalisé avec armorik, plus ancienne distillerie française. Cette expression est affinée dans l'un des vins liquoreux francais les plus populaires, le sauternes. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. batch 2 - sauternes wine cask - Pays d'origine : France

Le selvatiq vermouth est élaboré à partir de plantes issues d'une cueillette raisonnée, récoltées en milieu de moyenne et de haute montagne, puis distillées individuellement et mélangées au vin nebbiolo, provenant de la même région, la valtellina. Les bourgeons de pin sylvestre et les feuilles de thym de montagne apportent une profondeur aromatique particulière qui englobe celle de l'armoise, tandis que les cônes d'épicéa lui confèrent des parfums de mousse et de lichen ainsi qu'une délicate astringence boisée. Pays d'origine : Italie

Récompensé par une médaille d'argent au concours général agricole de paris, le rhum blanc agricole karukera est élaboré à partir du jus d'une seule variété de canne à sucre : la canne bleue. cette variété de canne tient son nom de sa cire abondante qui lui donne une couleur bleutée. Récoltée au domaine du marquisat de sainte-marie, sa culture a été sélectionnée pour sa richesse en sucre et son exceptionnel potentiel aromatique. Pays d'origine : France

Bellevoye blanc est le 1er triple malt 100% français affiné en fûts de sauternes. Ce whisky non tourbé est un assemblage de trois des meilleurs single malt de france (nord, lorraine et charente). Les single malts utilisés sont âgés entre 3 et 8 ans, et sont ensuite élevés pendant 6 mois supplémentaires en fûts de sauternes afin de donner au whisky des arômes doux et épicés, ainsi qu'une rondeur incroyable. Pays d'origine : France

Nova est un single malt provenant de la jeune et prometteuse distillerie australienne starward. Située au cœur de melbourne, cette distillerie urbaine profite du climat bien particulier de la ville, qui voit défiler 4 saisons en une journée. Cette expression est entièrement vieillie en ex-fût de vin rouge australien (shiraz, pinot noir, cabernet sauvignon)., offrant au whisky une finale longue et épicée, rappelant les vins du nouveau monde… - Pays d'origine : Australie

Nova est un single malt provenant de la jeune et prometteuse distillerie australienne starward. Située au cœur de melbourne, cette distillerie urbaine profite du climat bien particulier de la ville, qui voit défiler 4 saisons en une journée. Cette expression est entièrement vieillie en ex-fût de vin rouge australien (shiraz, pinot noir, cabernet sauvignon)., offrant au whisky une finale longue et épicée, rappelant les vins du nouveau monde. Pays d'origine : Australie

Mezcal fabriqué à partir de maguey espadín (agave angustifolia haw.), et vieilli pendant neuf mois : 70% du temps en fûts de chêne blanc américain et 30% du temps en fûts de chêne blanc français. Nos barriques sont utilisées uniquement par la distillerie los danzantes, ce qui donne cette saveur durable qui persiste dans votre palais. Les arômes sont subtils et élégants avec des accents fumés et terreux, des touches de vanille et de sirop d'érable. Pays d'origine : Mexique

Vieillie selon le système de la solera, cette version fait immanquablement penser à l'univers des vins de xérès, plus exactement à une manzanilla onctueuse et salée. Au-delà de cette comparaison, elle fait preuve, sur le plan gustatif, d'une fraîcheur et d'une jeunesse d'expression que le nez ne laisse pas forcément supposer. A la manière d'un sablier, sa finale évoque le temps qui passe. Grâce au talent de son maître assembleur cubain, le style dictador reste élégant et riche sans être trop liquoreux. Pays d'origine : Colombie

Vitalis est l'incarnation du meilleur des quinze années de l'aventure starward. Des parcelles exceptionnelles ont été sélectionnées pour ce single malt, qui personnifient le voyage et s'unissent en une composition éclatante. il est élaboré avec des whiskies vieillis en fûts de vins rouges, caractéristiques de la distilleries, puis nous emmène en balade sur les chais avec l'adition de parcelles de tawny, rum, bourbon et apera. L'apologie de starward et des nouveaux horizon. Pays d'origine : Australie

Quand foursquare, hampden et velier collaborent, cela donne veritas : un rhum blanc (légèrement coloré car non filtré), sans ajout de sucre mais à la palette aromatique explosive. Veritas est un savoureux mélange de rhums (rhum blanc et rhum de 2 ans) de la traditionnelle coffey column de foursquare à la barbade et du double retort pot still de hampden en jamaïque, sans aucune sophistication, seulement du rhum parfaitement distillé et mélangé pour tous les futurs artisans du cocktail ! - Pays d'origine : Barbade

La bota de fino 91 est un xérès produit en 2019 à partir des mêmes batchs ayant produit les précédentes versions de la bota de fino. Cette nouvelle édition est estimée à un 10 ans d'âge. Il révèle des notes très complexes et intenses, mais avec une agréable rondeur en bouche. C'est un vin de connaisseurs, au caractère racé qui s'accordera avec de nombreux plats grâce à son profil aromatique très versatile. Pays d'origine : Espagne