A propos de la gamme : Surmoulés ecoline : - Lame en acier inoxydable trempé. - Dureté 54-56 HRC. - Manche en polypropylène surmoulé. - Recommandés pour les élèves des CFA pour leur prise en main sécurisée. - Livrés sous blister. - La longueur indiquée est celle des lames. Référence fabricant : 090803 Code EAN : 5602538120691

Description du produit : Démontable. Tension par poignée. Acier inoxydable. Référence fabricant : 100110 Code EAN : 3334491001107

A propos de la gamme : Surmoulés ecoline : - Lame en acier inoxydable trempé. - Dureté 54-56 HRC. - Manche en polypropylène surmoulé. - Recommandés pour les élèves des CFA pour leur prise en main sécurisée. - Livrés sous blister. - La longueur indiquée est celle des lames. Référence fabricant : 090807 Code EAN : 5602538531206

A propos de la gamme : Surmoulés ecoline : - Manches couleurs. - Lame en acier inoxydable trempé. - Manche en polypropylène. - La longueur indiquée est celle des lames. Référence fabricant : 090922 Code EAN : 5602538309577

A propos de la gamme : Surmoulés ecoline : - Manches couleurs. - Lame en acier inoxydable trempé. - Manche en polypropylène. - La longueur indiquée est celle des lames. Référence fabricant : 090923 Code EAN : 5602538310573

Permet de travailler rapidement et avec précision les viandes afin de leur retirer les nerfs. Lame en inox. Manche ergonomique avec poignée pour une très bonne prise en main. Conforme aux normes HACCP.

Longueur de la lame : 22 cm, épaisseur renforcée acier : 0.3 cm

FISCHER-BARGOIN est depuis 1859 une entreprise familiale située à Thiers, dans le centre de la France, qui fabrique des couteaux et fusils à aiguiser à destination des professionnels des métiers de bouche. Depuis plus de 150 ans, le savoir-faire de sa fabrication et la qualité de ses lames ont fait de FISCHER-BARGOIN un leader dans le domaine du petit matériel pour les métiers de l'alimentaire, mettant en avant les valeurs familiales et l'innovation pour mieux répondre aux besoins de ses clients. Feuille de boucher renforcée à dos droit. Renfort entre la lame et le manche pour plus de solidité. Lame inox rigide tranchant. Manche en ABS rouge rainuré pour une meilleure prise en main. Garantie aux normes HACCP. Recommandée pour la grosse découpe en boucherie. Lame 26cm.

Les couteaux de la gamme FK2 ont un tranchant parfait à la fois résistants et fonctionnels. Ils s'avèrent être des outils de qualités pour tous les chefs et cuisiniers. Cette gamme propose des formes innovantes pour des utilisations précises. Manche en Polymère chargé de fibre de verre, ergonomique, antidérapant. Système de contrepoids ajustable permettant de trouver l'équilibre qui convient entre la lame et le manche.

Les couteaux de la gamme FK2 ont un tranchant parfait à la fois résistants et fonctionnels. Ils s'avèrent être des outils de qualités pour tous les chefs et cuisiniers. Cette gamme propose des formes innovantes pour des utilisations précises. Manche en Polymère chargé de fibre de verre, ergonomique, antidérapant. Système de contrepoids ajustable permettant de trouver l'équilibre qui convient entre la lame et le manche.

Montage 3 rivets tubulaires aluminium

Le couperet à légumes est un couteau à lame alvéolée qui créé des coussins d'air entre le produit à couper et la lame facilitant ainsi la coupe. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Et le design exceptionnel de ce couteau offre un parfait équilibre en main. Cette gamme de couteau est la référence dans le domaine de la gastronomie. Ne pas laver au lave-vaisselle.

Le couperet à légumes est un couteau à lame alvéolée qui créé des coussins d'air entre le produit à couper et la lame facilitant ainsi la coupe. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Et le design exceptionnel de ce couteau offre un parfait équilibre en main. Cette gamme de couteau est la référence dans le domaine de la gastronomie. Ne pas laver au lave-vaisselle.

Le couperet à légumes est un couteau à lame alvéolée qui créé des coussins d'air entre le produit à couper et la lame facilitant ainsi la coupe. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Et le design exceptionnel de ce couteau offre un parfait équilibre en main. Cette gamme de couteau est la référence dans le domaine de la gastronomie. Ne pas laver au lave-vaisselle.

Le couteau éminceur est un couteau lourd à lame large, idéal pour la viande et le poisson. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Et le design exceptionnel de ce couteau offre un parfait équilibre en main. Cette gamme de couteau est la référence dans le domaine de la gastronomie. Ne pas laver au lave-vaisselle.

Le couteau à jambon et saumon est composée d'une lame flexible unie. C'est un couteau à grande lame et au manche rond et creux assurant un équilibre et une prise en main optimum. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Et le design exceptionnel de ce couteau offre un parfait équilibre en main. Cette gamme de couteau est la référence dans le domaine de la gastronomie. Ne pas laver au lave-vaisselle.

Le couteau à trancher série GS est un couteau équilibré à lame courte et au manche creux effilé. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Et le design exceptionnel de ce couteau offre un parfait équilibre en main. Cette gamme de couteau est la référence dans le domaine de la gastronomie. Ne pas laver au lave-vaisselle.

Le couteau à désosser a une forme usée et une lame flexible. C'est un couteau à grande lame et au manche rond et creux assurant un équilibre et une prise en main optimum. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Et le design exceptionnel de ce couteau offre un parfait équilibre en main. Cette gamme de couteau est la référence dans le domaine de la gastronomie. Ne pas laver au lave-vaisselle.

Le couteau à désosser a une forme usée et une lame flexible. C'est un couteau à grande lame et au manche rond et creux assurant un équilibre et une prise en main optimum. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Et le design exceptionnel de ce couteau offre un parfait équilibre en main. Cette gamme de couteau est la référence dans le domaine de la gastronomie. Ne pas laver au lave-vaisselle.

Grâce à des lames en acier inox (N4116N+) enrichi en carbone pour une grande dureté, une fabrication sans soudure, une mitre ronde massive et une soie pleine, ce sont des couteaux robustes, et résistants. Son manche POM, maintenu grâce à ses 3 rivets traversant, permet une prise en main idéal et facile. La couleur blanche de la gamme apporte un côté design aspirant à la pureté et à la brillance.