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99.00 €
LAGG
Pour cette première série d'éditions limitées, ont été utilisées l'orge maltée concerto et de l'eau provenant du forage de la distillerie qui ont permis de produire un malt tourbé à 50 ppm avant de procéder à une double distillation et un vieillissement d'au moins 3 ans dans différentes variétés de fûts. ce release a été vieilli d'abord pendant 30 mois dans d'ex-fûts de bourbon de premier remplissage et par la suite pendant 6 mois dans d'ex-petits fûts de 55l de vin rouge espagnol de la rioja conférant ainsi à ce troisième single malt de la distillerie de lagg des notes caractéristiques et denses de fruits noirs et de chêne toasté. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
79.90 €
STARWARD
La distillerie melbourienne starward présente sa dernière référence de la gamme permanente : fortis qui signifie courageux, audacieux. Cette référence est en effet à l'image de cette jeune et innovante distillerie qui a à cœur de produire des single malts avec 100% d'ingrédients locaux. fortis a suivi un vieillissement en fût de chêne américain ayant contenu du vin rouge australien (notamment cabernet et shiraz) provenant principalement de la région viticole barossa. L'utilisation du chêne américain donne une sensation en bouche plus ample et plus riche avec des notes de vanille et de chêne grillé. cette référence est non filtrée à froid et embouteillée à 50%vol. Pays d'origine : Australie
La Maison du Whisky 
3500.00 €
THE LAST DROP
Les cognacs millésimés sont incroyablement difficiles à trouver.traditionnellement distillé dans un petit et ancien alambic en cuivre, ce cognac est riche des caractéristiques qui distinguent le remarquable du bon. De couleur ambrée foncée avec des saisissantes touches d'or lorsqu'il est exposé à la lumière... Chaque bouteille est scrupuleusement embouteillée puis scellée manuellement avec de la cire. Partie intégrante de la gamme « limited bottling» le cognac hors d'age est présenté dans un coffret last drop distillers en cuir rouge. Une généreuse miniature de 50ml, un stopper, un livre de dégustation puis un certificat d'embouteillage complètent cette présentation minutieuse. Seulement 186 bouteilles produites - Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
37.00 €
NUSBAUMER
Cette petite prune jaune, douce et parfumée, donne une eau-de-vie parmi les plus fines et les plus appréciées. Les mirabelles proviennent uniquement des vergers de lorraine qui bénéficient d'une aop. Jaune tachetée de rouge au goût de miel, sucrée et parfumée, son fruit donne une eau-de-vie raffinée souple, douce, fruitée et franche au puissant bouquet de fruits. Il faut environ 9 kg à 10 kg de fruits, pour obtenir un litre d'eau-de-vie à 50°. Le vieillissement prend de 12 mois à 24 mois en cuve inox pour lui donner souplesse et rondeur. L'eau-de-vie de mirabelle s'apprécie pure. Elle donne aussi beaucoup de caractère aux cocktails et de la finesse aux longs drinks. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
75.00 €
SELVATIQ
Le gin beyond selvatiq est obtenu en combinant les arômes extraordinaires de plantes sauvages poussant spontanément en valtellina, dans les alpes italiennes. Les fleurs, baies et fruits sauvages utilisés pour notre gin sont cueillis à la main dans le respect du territoire naturel et la protection de sa biodiversité. Les fleurs de tilia associées à celles de la reine des prés (filipendula ulmaria) sont un trait distinctif de la boisson et donnent un parfum de fond incomparable, marqué par des notes aromatiques et sucrées de pollen. l'arôme est enrichi par les fleurs de trèfle rouge (trifolium pratense) et de sauge des prés (salvia pratensis), ainsi que par le genévrier commun (juniperus communis), les baies et les cynorhodons (rosa canina). Pays d'origine : Italie
La Maison du Whisky 
75.00 €
SELVATIQ
Le selvatiq red gin est fabriqué à partir de plantes issues d'un butinage conscient et conservateur, distillées individuellement et cueillies à la main dans un habitat marécageux. Les ingrédients sauvages très envahissants du red gin sont cueillis à la main sur les terres entourant la rivière mincio dans le nord de l'italie, un lieu caractérisé par la présence de nombreuses espèces. un gin unique, des tons boueux profonds de la racine de lotus et de l'aromaticité du fruit de seaberry aux notes florales de l'hibiscus. Les spiritueux italiens de selvatiq sont le résultat d'une production nomade en édition limitée dans le respect total de la durabilité environnementale. Une caractéristique spécifique de ce gin est sa couleur rouge vif, obtenue par l'infusion d'hibiscus palustris. unique, sauvage, équilibré et raffiné. Pays d'origine : Italie
La Maison du Whisky 
1300.00 €
DALMORE
quintessence signifie l'incarnation parfaite et c'est exactement ce que représente cette édition limitée de the dalmore. C'est un single malt unique qui illustre à merveille la créativité et l'excellence technique des whiskies de the dalmore créés par richard paterson.toujours prêt à repousser les limites de la création du whisky, sa quête l'a mené jusqu'aux vignobles ensoleillés de californie : c'est là qu'est née l'idée d'associer son amour pour les vins fins à celui des whiskies exceptionnels. Donnant suite à de longues recherches, richard a sélectionné cinq fûts de vin rouge. Les cinq futs qui représentent les cinq décennies de sa carrière furent ensuite envoyés à la distillerie the dalmore dans les highlands d'ecosse. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
Whisky - Cotswolds Single Malt Founder's Choice - Single Malt Whisky - Angleterre - La Maison du Whi
84.00 €
COTSWOLDS
Deuxième référence permanente, cotswolds founder's choice met à l'honneur les fûts préférés du fondateur de la distillerie cotswolds, daniel szor. il s'agit de fûts de chêne américain de 225l ayant contenu du vin rouge, toastés et carbonisés, selon un process imaginé par le dr jim swan, un homme clé dans le développement de la distillerie et un ami de daniel. a l'image de tous les whiskies cotswolds, il est distillé à partir d'orge 100% locale, maltée de façon traditionnelle. embouteillée par petits batches en brut de fût et issu d'une fermentation de près de 4 jours, cette expression d'une grande puissance aromatique est digne d'un whisky doté d'un âge certain, avec des notes fruitées et tanniques très plaisantes. Pays d'origine : Angleterre
La Maison du Whisky 
Whisky - Cotswolds Single Malt Founder's Choice - Single Malt Whisky - Angleterre - La Maison du Whi
88.00 €
COTSWOLDS
Deuxième référence permanente, cotswolds founder's choice met à l'honneur les fûts préférés du fondateur de la distillerie cotswolds, daniel szor. il s'agit de fûts de chêne américain de 225l ayant contenu du vin rouge, toastés et carbonisés, selon un process imaginé par le dr jim swan, un homme clé dans le développement de la distillerie et un ami de daniel. a l'image de tous les whiskies cotswolds, il est distillé à partir d'orge 100% locale, maltée de façon traditionnelle. embouteillée par petits batches en brut de fût et issu d'une fermentation de près de 4 jours, cette expression d'une grande puissance aromatique est digne d'un whisky doté d'un âge certain, avec des notes fruitées et tanniques très plaisantes. Pays d'origine : Angleterre
La Maison du Whisky 
135.00 €
COTSWOLDS
Ce single malt est le premier volet de la série annuelle 'harvest' qui vient mettre en lumière la rencontre entre le paysage des cotswolds, la peinture et le whisky ! en effet, la région des cotswolds a depuis toujours attiré artistes et artisans du monde entier, séduits par la beauté des paysages. La distillerie a ainsi décidé de créer un whisky à la hauteur des cotswolds dont des représentations viennent orner les étiquettes des bouteilles de cette série. cette première expression est un assemblage d'ex-fûts de bourbon, d'ex-fûts de vin rouge et d'ex-fûts ayant contenu des whiskies tourbés. le single malt ainsi obtenu est doux, moelleux et fruité aussi harmonieux que le paysage des cotswolds à la fin d'un bel été ! - Pays d'origine : Angleterre
La Maison du Whisky 
79.90 €
KIRIN
Kirin signature blend est une nouvelle version du célèbre whisky fuji sanroku 50 degrés de la marque kirin. Créé par jota tanaka master blender de la distillerie fuji gotemba, ce blend provient d'une sélection soigneuse de whiskies ayant atteint leur «pic de maturation» afin d'apporter une superbe harmonie d'arômes gourmands et fondants. cette version 'signature' révèle un nez fruité aux parfums de poire, d'ananas et d'orange. Riche en bouche, ce blend exprime une palette aromatique gourmande allant des notes de sucre rouge, des biscuits au beurre, aux arômes fruités de cerise. La finale, persiste dans le palais laissant derrière elle une douce odeur d'encens noble. Pays d'origine : Japon
La Maison du Whisky 
95.00 €
MILK & HONEY
La jeune distillerie urbaine m&h fait la part belle à nos papas! sa dernière édition très limitée nommée #1 dad single cask est un single malt exceptionnel embouteillé à l'occasion de la fête des pères. ce whisky a été entièrement vieilli dans un ancien fût de vin rouge de 225 litres, autrefois utilisé pour le vieillissement d'un cabernet sauvignon portugais. Ce fût a été adapté au climat chaud d'israël grâce à la méthode str (shave, toast, re-char) développée par le regretté dr. Jim swan. doux et fruité, épicé et chaud, chaque note est un subtil mélange de jeunesse et de maturité. l'étiquette est personnalisable : deux espaces sur le devant de l'étiquette permettent d'écrire son prénom et celui de son père. Pays d'origine : Israel
La Maison du Whisky 
105.00 €
STARWARD
Pour la première fois, starward associe les méthodes australiennes du nouveau monde à l'héritage et au savoir-faire écossais! lorsque les saveurs juteuses et tropicales typiques des single malts starward prennent un caractère fumé et tourbé, cela devient unexpeated et inoubliable! cette nouvelle édition a vieilli en fûts de vin rouge australien puis a terminé sa maturation dans des fûts provenant d'islay (écosse) dont certains étaient en circulation depuis 1968 et donc largement imprégnés de whisky fortement tourbés. starward n'avait jamais rien fait de tel auparavant mais pour se créer un héritage, elle devait réécrire la tradition! - Pays d'origine : Australie
La Maison du Whisky 
52.00 €
TEMPUS FUGIT
Tempus fugit spirits crème de noyaux est une liqueur de style français dont les origines remontent au 19ème siècle. Elle est produite en suisse avec le plus grand soin, à travers la distillation d'abricots, de noix de cerises, d'amandes et de botaniques. Beaucoup d'années ont été nécessaires afin de produire cette crème de noyaux. Il fallut en effet s'assurer de la provenance suisse de tous les ingrédients. Sa robe rouge grenat est apportée par l'addition de colorants naturels, et ce, dans le plus grand respect de la recette historique. il en résulte une crème très complexe, aromatique et légèrement amère, parfaite pour des cocktails classiques. De quoi faire revire l'âge d'or ! - Pays d'origine : Etats Unis
La Maison du Whisky 
Whisky - Knockando 21 Ans Coffret 2 Verres Route Des Saveurs - Single Malt Whisky - Ecosse - La Mais
74.50 €
KNOCKANDO
Knockando 21 représente tout le travail et la passion nécessaires pour produire un single malt d'exception. ce malt âgé de 21 ans bénéficie d'une triple maturation : en fûts de bourbon, en fûts de sherry et en anciens fûts de bourbon ayant déjà servi à la maturation de knockando. Cette maturation exceptionnelle offre au liquide une onctuosité unique et des notes de fruits rouge. knockando 21 est sublimé en 2021 par le coffret route des saveurs, accompagné de 2 verres de dégustation. Ce coffret magnifie la dégustation du liquide en suggérant une association avec du foie gras. Au court de sa dégustation, l'amateur pourra découvrir l'histoire de knockando à travers des aquarelles dessinées à la main. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
38.00 €
NARDINI
Dans son expression nardini, le bitter (un apéritif rouge doux-amer très apprécié en italie) est très équilibré, proche d'une liqueur végétale et herbacée. C'est en effet un assemblage atypique d'oranges amères, d'oranges douces, de racine de rhubarbe de chine, de gentiane et d'absinthe romaine (entre autres). On le sert sur glace, avec un zeste de citron, ou alors allongé de soda ou de jus d'orange. Il est également utilisé dans la version anglaise du mezzo mezzo (50 / 50 bitter et rabarbaro, sur glace dans un verre old-fashioned, avec un peu de soda et un zeste de citron). A noter : le colorant du bitter nardini est le ponceau 4r. Ce produit est donc compatible avec les régimes végétalien et kasher. Pays d'origine : Italie
La Maison du Whisky 
Whisky - Speymalt From Macallan 2003 Sherry Cask Antipodes G&m - Single Malt Whisky - Ecosse - La Ma
369.00 €
SPEYMALT FROM MACALLAN
Dessinée par le cabinet d'architecture roger stirk harbour & partners, la nouvelle et futuriste distillerie the macallan a été inaugurée en juin 2018 par son propriétaire, le groupe edrington. Construite sur le même site que l'ancienne distillerie fondée en 1824, elle est équipée de 12 wash stills et de 24 spirits stills, de très petite taille, réalisés par la maison forsyth située à rothes dans le speyside. Embouteillée au degré naturel, cette version qui provient des chais de l'embouteilleur indépendant gordon & macphail dévoile, de bout en bout de la dégustation, un fruité impressionnant de qualité, de complexité et de fraîcheur. Son exotisme exacerbé et son dégradé de couleurs absolument somptueux, du rouge vif au noir ébène en passant par le vermillon, en sont de parfaites illustrations. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
Vins Fortifies Aromatises - Mancino Vermouth Rosso Amaranto - Vermouth Rouge - Italie - La Maison du
25.90 €
MANCINO
Vermouth, pignola, piedmont, italie elaboré de façon artisanale à partir de vin italien, d'herbes et d'épices vin trebbiano di romagna infusé avec 38 plantes le barman giancarlo mancino a créé les vermouths mancino à son image comme une ode à son village pignola en italie. Le produit, la forme de la bouteille, l'étiquette, tout rappelle son village natal. Tout en s'inspirant des méthodes traditionnelles, il a imaginé puis conçu son vermouth avec les meilleurs ingrédients afin de lui offrir toute la profondeur et le charisme qui font sa personnalité. Le résultat : une gamme de vermouths qui sublime l'intemporalité des vins italiens, infusés avec 40 épices et herbes. elu « top trending vermouth» et dans le top 5 des « best selling brands » par drinks international, la références des barmen internationaux - Pays d'origine : Italie
La Maison du Whisky 
4.10 €
BENDORF
Terre de bière par excellence, strasbourg accueille depuis 2013 une brasserie artisanale baptisée bendorf, contraction de son quartier de (neudorf) et de son fondateur (benjamin). Dans cette brasserie urbaine, bio et locavore, on aime le houblon et on aime le travailler sous toutes ses formes, toujours avec précision et équilibre. la bière neudorf red est une bière de style red ale à la robe rousse, d'un rouge vif et lumineux. Elle mélange habillement le côté caramel apporté par les malts utilisés aux arômes puissants et fruités des houblons. Un cocktail d'agrumes au nez et en bouche à l'amertume modérée. accords mets-bières suggérés : accord de complémentarité : viandes rouges charcuterie sauté de porc à l'ananas accord d'opposition : fromages puissants (munster, roquefort, bleu d'auvergne) - Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
34.50 €
OCHO
Le rancho ‘el vergel' (le verger) est situé à 10km au sud-est du village d'arandas dans les hauteurs de jalisco. Il culmine à 2000 mètres et son sol rouge riche en fer est caractéristique des environs de jalisco. Don felipe, le père de carlos, considérait que ce rancho n'était pas propice à la plantation d'agaves car ses citronniers avaient plusieurs fois gelé. Carlos a eu raison de vérifier par lui-même au vu de la qualité de ce terroir ! des pacaniers poussaient sur une des bordures du terrain et des pêchers avaient aussi été cultivés avant les agaves. Carlos camarena avait une maison de campagne proche de el vergel où lui et sa famille passaient de nombreux week-ends, tout comme le cerf qui vivait sur place. Le poids moyen des plants d'agaves était de 20 kilos et le taux de sucre de 26.76%, ce qui correspond aux standards de la région. Pays d'origine : Mexique
La Maison du Whisky 
34.50 €
OCHO
Le rancho ‘el vergel' (le verger) est situé à 10km au sud-est du village d'arandas dans les hauteurs de jalisco. Il culmine à 2000 mètres et son sol rouge riche en fer est caractéristique des environs de jalisco. Don felipe, le père de carlos, considérait que ce rancho n'était pas propice à la plantation d'agaves car ses citronniers avaient plusieurs fois gelé. Carlos a eu raison de vérifier par lui-même au vu de la qualité de ce terroir ! des pacaniers poussaient sur une des bordures du terrain et des pêchers avaient aussi été cultivés avant les agaves. Carlos camarena avait une maison de campagne proche de el vergel où lui et sa famille passaient de nombreux week-ends, tout comme le cerf qui vivait sur place. Le poids moyen des plants d'agaves était de 20 kilos et le taux de sucre de 26.76%, ce qui correspond aux standards de la région. Pays d'origine : Mexique
La Maison du Whisky 
4.80 €
BENDORF
Terre de bière par excellence, strasbourg accueille depuis 2013 une brasserie artisanale baptisée bendorf, contraction de son quartier de (neudorf) et de son fondateur (benjamin). Dans cette brasserie urbaine, bio et locavore, on aime le houblon et on aime le travailler sous toutes ses formes, toujours avec précision et équilibre. rêve d'etoile est un merveilleux exemple de la créativité de l'équipe, harmonieux mélange entre une bière puissamment houblonnée et légèrement torréfiée. Au nez et en bouche, fruits tropicaux et douceur du malt sont accompagnés d'une bonne amertume. une petite pépite qui emprunte les codes de l'ipa et du stout pour un résultat idéal destiné aux amoureux des deux styles. accords mets-bières suggérés : accord de résonance : chocolat tiramisu accord de complémentarité : viande rouge - Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
Vins Effervescents - Sacchetto Prosecco Doc Rose Brut Millesimato - Prosseco - Italie - La Maison du
10.90 €
SACCHETTO
Classification : prosecco doc rosè brut vino spumante zone d'origine : vénétie et frioul-vénétie julienne raisins : 88% glera, 12% pinot nero vinification : moût de glera obtenu par pressage doux au moyen d'un pressoir horizontal, suivi d'une fermentation lente du moût pur à température contrôlée et grâce à des levures sélectionnées. Le pinot nero est vinifié en rouge, en contact avec les peaux pendant 5/7 jours à température contrôlée et grâce à des levures sélectionnées. Les vins glera et pinot nero sont ensuite refermentés ensemble selon la méthode charmat. Ce dernier processus dure au moins 60 jours. vieillissement : dans des récipients en acier à température contrôlée. Pays d'origine : Italie
La Maison du Whisky 
8.20 €
BENDORF
Terre de bière par excellence, strasbourg accueille depuis 2013 une brasserie artisanale baptisée bendorf, contraction du nom de son quartier d'adoption (neudorf) et de celui de son fondateur (benjamin). Dans cette brasserie urbaine, bio et locavore, on aime le houblon et on aime le travailler sous toutes ses formes, toujours avec précision et équilibre. la bière neudorf est une bière de style amber ale à la robe rousse, d'un rouge vif et lumineux. Elle mélange habillement le côté caramel apporté par les malts utilisés aux arômes puissants et fruités des houblons. un cocktail d'agrumes au nez et en bouche à l'amertume modérée. accords mets-bières suggérés accords de complémentarité : sauté de porc à l'ananas viandes rouges charcuterie accord de contraste : fromages robustes (munster, roquefort, bleu d'auvergne) - Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
6.86 €
BENDORF
terre de bière par excellence, strasbourg accueille depuis 2013 une brasserie artisanale baptisée bendorf, contraction du nom de son quartier d'adoption (neudorf) et de celui de son fondateur (benjamin). Dans cette brasserie urbaine, bio et locavore, on aime le houblon et on aime le travailler sous toutes ses formes, toujours avec précision et équilibre. rêve d'etoile est un merveilleux exemple de la créativité de l'équipe, harmonieux mélange entre une bière puissamment houblonnée et légèrement torréfiée. Au nez et en bouche, fruits tropicaux et douceur du malt sont accompagnés d'une bonne amertume et de jolies notes végétales. Une petite pépite qui emprunte les codes de l'ipa et du stout pour un résultat idéal destiné aux amoureux des deux styles. accords mets-bières suggérés accords de résonance : chocolat tiramisu accord de complémentarité : viande rouge - Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
Whisky - Starward Octave Barrel Limited Edition - Single Malt Whisky - Australie - La Maison du Whis
105.00 €
STARWARD
L'édition limitée « octave » de la distillerie australienne starward a entièrement mûri dans des petits fûts de 100 litres (une octave) qui ont précédemment servi à vieillir le célèbre et emblématique vin shiraz « octavius » de la barossa valley, la plus grande région viticole de l'australie. l'octavius est le seul vin rouge au monde à vieillir dans des fûts de 100 litres qui sont tonnelés à la main sur le site du vignoble yalumba. Une fois le vin mis en bouteille, les fûts fraîchement vidés sont envoyés à la distillerie et remplis avec le single malt signature de starward. ces petits fûts ont permis au whisky de vieillir plus intensément. Le petit volume a créé une plus grande interaction entre le bois et le whisky, ce qui a permis au whisky de s'imprégner davantage des caractéristiques du vin au cours de sa maturation. Pays d'origine : Australie
La Maison du Whisky 
4.70 €
GRAND PARIS
Presse-framboise est une bière de type sour ale. Son profil acidulé et fruité est obtenu par une fermentation lactique pour le premier et par l'ajout de framboises fraîches (purée de fruits), en fin de fermentation, pour le second. La framboise, aussi mordante que si elle avait été pressée à mains nues dans la bouteille, donne à cette bière sa robe naturellement rosée et domine un nez puis une bouche puissamment fruitée. Les flaveurs du fruit rouge équilibrent en bouche l'acidité et les fines notes de yaourt et de pain frais dues aux lactobacilles et au blé. C'est une bière rafraîchissante, acidulée et peu amère, parfaite pour s'initier aux bières acides en douceur. accords mets-bières suggérés : accord de complémentarité : salade d'avocats au vinaigre de framboise accords de contraste : magret de canard au miel, fondant au chocolat. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
39.90 €
MACKMYRA
Le lab distillery organic gin est un gin moderne, classique et produit de manière artisanale.il incorpore des saveurs suédoises et des ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés, distillés dans un alambic en cuivre traditionnel.ce gin biologique a été développé pour être utilisé dans des cocktails de gin classiques ou des martinis secs.la distillerie mackmyra bruk, dans laquelle est produit le lab+distillery organic gin, a ouvert ses portes en 2002 et est une distillerie de grande envergure. C'est ici que mackmyra a distillé son premier whisky single malt jusqu'en 2011, date à laquelle la distillerie gravity du village de mackmyra whisky a ouvert ses portes et la production a été déplacée. En 2017, la distillerie de mackmyra bruk a été remise en service sous le nom de lab+distillery by mackmyra, dans le but de produire de nouvelles catégories de spiritueux innovants en collaboration avec des distillateurs artisanaux qualifiés.botanique : genièvre, coriandre, citron, fleur de sureau, airelle rouge et mangue. Pays d'origine : Suede
La Maison du Whisky 
26.50 €
CAORUNN
Cette variante « scottish raspberry » utilise des framboises récoltées à la main en provenance d'une ferme ecossaise du perthshire, auxquels s'ajoutent les 11 ingrédients utilisés pour la production de la cuvée traditionnelle. Aucun additif ni colorant n'a été ajouté pour respecter la richesse aromatique du fruit. produit sur le site de la distillerie balmenach dans le speyside, il utilise un alambic spécifique (copper berry chamber), utilisé dans les années 1920 aux etats-unis pour extraire les huiles essentielles servant initialement à la confection de parfums. Par ce processus d'infusion particulier, les vapeurs d'alcool vont lentement extraire les arômes des différents ingrédients utilisés. caorunn « scottish raspberry » apporte à la gamme une dimension douce et gourmande, marquée par l'intensité aromatique de la framboise. Ce gin se déguste sur glace ou allongé d'un tonic, accompagné de framboises fraîches ou d'une tranche de pomme rouge. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
Whisky - Benromach 2012 Vintage Cask Strength Batch 1 - Single Malt Whisky - Ecosse - La Maison du W
80.00 €
BENROMACH
Les single malts benromach sont faits selon une méthode manuelle qui repose sur le savoir-faire des maîtres distillateurs, et vieillis exclusivement en fûts de premier remplissage. l'identité des embouteillages benromach saluent l'histoire et l'authenticité de cette distillerie fondée en 1898, par la capsule rouge symbolisant l'iconique cheminée du lieu et le logo, inspiré d'un panneau anciennement placé sur le toit en pagode. cet embouteillage distillé en 2012 et embouteillé brut de fût, est une véritable petite bombe aromatique. Vieilli uniquement en fûts de premier remplissage ex-bourbon et sherry oloroso, il dévoile des notes puissantes d'épices, de fruits noirs et rouges confits ainsi que de chocolat. Comme presque toutes les expressions benromach, il possède un caractère légèrement fumé d'un grand raffinement. Un très beau single malt disponible en édition limitée. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
Whisky - Benromach 2010 Vintage Cask Strength Batch 1 - Single Malt Whisky - Ecosse - La Maison du W
80.00 €
BENROMACH
Les single malts benromach sont faits selon une méthode manuelle qui repose sur le savoir-faire des maîtres distillateurs, et vieillis exclusivement en fûts de premier remplissage. l'identité des embouteillages benromach saluent l'histoire et l'authenticité de cette distillerie fondée en 1898, par la capsule rouge symbolisant l'iconique cheminée du lieu et le logo, inspiré d'un panneau anciennement placé sur le toit en pagode. cet embouteillage de 10 ans d'âge, distillé en 2010 et embouteillé brut de fût, est une véritable petite bombe aromatique. Vieilli uniquement en fûts de premier remplissage ex-bourbon et sherry oloroso, il dévoile des notes puissantes d'épices, de fruits noirs et rouges confits ainsi que de chocolat. Comme presque toutes les expressions benromach, il possède un caractère légèrement fumé d'un grand raffinement. Un très beau single malt disponible en édition limitée. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
Whisky - The New Zealand Whisky Collection Oamaruvian Cask Strength Nas - Single Malt Whisky - Nouve
79.50 €
THE NEW ZEALAND WHISKY COLLECTION
Le but de la new zealand whisky collection a toujours été de redémarrer la production de whiskies à otago. Le rêve devient réalité en 2019, lorsque la nouvelle distillerie est installée dans la brasserie de speight. Depuis février 2021, les spiritueux coulent de nouveau à flot à dunedin. Rejoignez l'aventure de renaissance des whiskies de nouvelle-zélande ! les vignobles de central otago se déploient sur la côte orientale de l'île du sud de la nouvelle-zélande. C'est la région viticole la plus méridionale au monde, qui produit des vins aux saveurs puissantes et aux tanins bien structurés. l'oamaruvian cask strength est dorénavant disponible en single malt. Après trois ans de vieillissement en fûts ex-bourbon, il obtient sa couleur rouge rouille en fûts fraîchement vidés de pinot noir de central otago pendant un an et demi supplémentaire. Tel un éléphant habillé d'un tutu de ballet, ce whisky est puissant mais délicat. Pays d'origine : Nouvelle Zelande
La Maison du Whisky 
29.00 €
VILANOVA
Ce coffret de dégustation regroupe les 4 single malts originels de la distillerie castan, en format 5 cl. l'occasion de découvrir la gamme vilanova, des whiskies d'une très grande complexité, proposant chacun un profil très particulier. vilanova berbie : fruité et gourmand. Pomme, chocolat, baume du tigre. vieillissement : ex-fûts de vins blancs secs et doux issus de domaines viticoles français. vilanova gost : rond et pâtissier. Fruits compotés, épices douces. vieillissement : double maturation en ex-fûts de bourbon puis en fûts neufs de chêne américain chauffe crocodile. vilanova roja : fin et complexe. Notes tanniques et fruitées. vieillissement : ex-fûts de vin rouge de premier remplissage du bordelais. vilanova terrocita : frais et tourbé. Eucalyptus, pomme, résineux. vieillissement : ex-fûts de vins blancs secs et doux issus de domaines viticoles français. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
43.50 €
JAISALMER
Dans l'édition jaisalmer gold, nous retrouvons toute la sagesse indienne des herbes anciennes du gin jaisalmer indian craft gin avec davantage de plantes (au nombre de 18) dont le safran et les pétales de rose. jaisalmer gin a emprunté son nom à la ville royale indienne située aux portes du désert du thar dans l'état du rajasthan. Véritable oasis de fraîcheur, ce gin est le reflet de son environnement d'origine, tant dans sa production que dans son flacon. les touches d'or en relief sur le flacon sont des motifs décoratifs traditionnels du rajasthan et reflètent l'héritage royal et la couleur dorée du fort de la ville. Le cerf est l'emblème de jaisalmer. botaniques : genièvre, angélique, coriandre, zeste d'orange de nagpur, le thé vert de darjeeling, réglisse, feuilles de laurier, zeste de citron de gandhraj, safran, noix de muscade, cannelle, poivre noir, pétales de rose, poivre cubèbe, poivre rouge, vétiver et les graines de carvi. Pays d'origine : Inde
La Maison du Whisky 
Whisky - Glenallachie 12 Ans Ruby Port Wood Finish - Single Malt Whisky - Ecosse - La Maison du Whis
84.00 €
GLENALLACHIE
The glenallachie est une distillerie emblématique écossaise, reconnue pour ses vieillissements exceptionnels et finitions originales. Son objectif premier est de retranscrire l'authenticité des single malts écossais à travers une gamme de jolis comptes d'âge, certains bruts de futs à leur degré naturel, d'autres réduits à 46%. The glenallachie a été élue meilleure distillerie écossaise de 2019 par le célèbre concours scottish whisky awards, c'est aujoud'hui un incontournable dans l'univers du single malt écossais. la série glenallachie wood finish se compose d'expressions signatures des meilleurs single malts de la distillerie présentant une influence distinctive du bois. Ce magnifique malt rouge rubis a d'abord été vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne américain avant d'être vieilli en fût de porto ruby. Le finish a permis de développer la complexité de ce single malt tout en lui conférant une couleur riche et intense. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
62.00 €
ARRAN
La distillerie de l'île d'arran s'est très tôt lancée dans les affinages (cask finishes). depuis quelques années, la gamme permanente s'est construite autour des expressions amarone cask finish, port cask finish et sauternes cask finish, qui sont dorénavant présentés dans les flacons épurés, premium et ultra-modernes qui caractérisent arran, plus dynamique que jamais. le single malt a été affiné dans des fûts d'amarone cédés par un producteur artisanal de ce vin rouge italien si réputé. le master blender, james mactaggart, a surveillé avec soin cette deuxième maturation afin de garantir l'équilibre entre l'apport des fûts d'amarone et le caractère doux et fruité représentatif d'arran. embouteillé à 50% pour maximiser la concentration en arômes et saveurs, non filtré à froid et sans colorants, ce single malt riche et fruité est d'une grande originalité, avec ses notes gourmandes de cerise, d'airelles et de chocolat noir. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
Whisky - Arran The Amarone Cask Finish Sans Etui - Single Malt Whisky - Ecosse - La Maison du Whisky
62.00 €
ARRAN
La distillerie de l'île d'arran s'est très tôt lancée dans les affinages (cask finishes). depuis quelques années, la gamme permanente s'est construite autour des expressions amarone cask finish, port cask finish et sauternes cask finish, qui sont dorénavant présentés dans les flacons épurés, premium et ultra-modernes qui caractérisent arran, plus dynamique que jamais. le single malt a été affiné dans des fûts d'amarone cédés par un producteur artisanal de ce vin rouge italien si réputé. le master blender, james mactaggart, a surveillé avec soin cette deuxième maturation afin de garantir l'équilibre entre l'apport des fûts d'amarone et le caractère doux et fruité représentatif d'arran. embouteillé à 50% pour maximiser la concentration en arômes et saveurs, non filtré à froid et sans colorants, ce single malt riche et fruité est d'une grande originalité, avec ses notes gourmandes de cerise, d'airelles et de chocolat noir. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
39.00 €
CHRISTIAN DROUIN
La maison christian drouin continue d'explorer de nouvelles associations de saveurs. après le lancement de le gin de christian drouin en 2015, le seul gin élaboré à partir de plus de 30 variétés de pommes à cidre et de 7 aromates sélectionnés pour leur parfaite association aux arômes de pomme et de genièvre, guillaume drouin signe un nouvel assemblage dédié aux fruits rouges. carmina est élaboré selon les mêmes principes que la version originale de le gin chaque aromate est macéré et redistillé séparément afin d'optimiser l'extraction des arômes. Les distillats sont ensuite assemblés avant la mise en bouteille. Cette fois-ci le bouquet est estival. Il allie les fleurs et les fruits avec l'utilisation de framboise, de cassis, de fleur de sureau, de vanille, de citron et d'orange en plus du genièvre et des variétés de pommes à cidre normandes. le packaging de carmina garde son identité, mais avec un code couleur rouge framboise cette fois-ci en rappel à la dominante aromatique de ce nouveau gin particulièrement gourmand ! - Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
369.00 €
SULLIVANS COVE
Sullivans cove double cask est vieilli dans une combinaison de fûts de chêne français et américain, chaque minuscule lot exprimant les caractéristiques uniques des deux styles. D'une complexité et d'une longueur incroyables, double cask possède un riche palais de malt sucré, d'abricots secs, de miel et de pain fraîchement cuit. le lot double cask numéro dc0110 est issu de l'assemblage de portions provenant de dix fûts différents, dont l'âge varie de 7 à 20 ans. Outre le whisky provenant de plusieurs fûts de chêne américain ex-bourbon, ce lot contient également du whisky provenant de fûts de chêne américain et français, qui ont été précédemment utilisés pour du tawny, du vin blanc ou du vin rouge. dc0110 est la première édition double cask à être embouteillé à un degré d'alcool variable, contrairement aux éditions précédentes qui étaient embouteillées à 45% alc. En adaptant la teneur en alcool de chaque lot, la meilleure teneur est sélectionnée afin de ressorti le meilleur du whisky : pour dc110, c'est 46,9%. Pays d'origine : Australie
La Maison du Whisky 
3.70 €
SIREN
Siren est le visage de la nouvelle scène brassicole anglaise, fondée par un duo anglo-américain et élue meilleure nouvelle brasserie anglaise en 2013. La brasserie se distingue par la rigueur, la précision, et la modestie de l'équipe, qui souhaite brasser pour tous les publics en jouant sur un vaste registre d'arômes, saveurs, couleurs et textures. en résultent des bières aromatiques, aussi intrigantes qu'enthousiasmantes, à l'image de la bière blonde calypso, une pépite bien citronnée, à l'acidité assumée et marquée par d'étonnantes notes de fruits tropicaux, d'agrumes de houblon et par une légère amertume. Une touche inhabituelle, grâce à un houblonnage à cru, peu souvent utilisé dans le style sour beer. Le résultat de ce style revisité est pétillant, rafraichissant et dépaysant. Chaque gorgée vous donne immédiatement envie d'y replonger…une expérience unique ! accords mets-bières suggérés accords de complémentarité : sushi et poisson cru poisson fumé citronné accords de contraste : huitres viande rouge grillée - Pays d'origine : Angleterre
La Maison du Whisky 
53.00 €
KINGSBARNS
Kingsbarns n'utilise que l'orge cultivée sous le soleil de fife par une poignée d'agriculteurs locaux. Ils puisent leur eau riche en minéraux à 100m de profondeur sous la distillerie. La fermentation longue qui dure entre 75 et 120 heures produit une expression légère et fruitée. Une distillation lente avec un cœur de chauffe très restreint lors de la seconde distillation produira un distillat net, léger et complexe. Une distillation lente sur les deux alambics permet un maximum de reflux et de contacts avec le cuivre. Ils utilisent des anciens fûts de bourbon expédiés entiers directement depuis la distillerie heaven hill dans le kentucky. Ces fûts sont choisis pour leurs excellents tanins qui équilibrent bien le distillat complexe de kingsbarns. Ils utilisent aussi d'autres types de fûts tels que des barriques de vin rouge portugais, qui ont été poncées, toastées et re-bousinées, ainsi que quelques fûts de xérès et une petite sélection d'autres types de fûts pour de futures éditions spéciales. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
39.90 €
CAORUNN
Caorunn, prononcez « ka-roon », est un gin écossais distillé en petites cuvées (small batch) et composé d'ingrédients locaux. Produit sur le site de la distillerie balmenach dans le speyside, il fait appel à un alambic spécifique (copper berry chamber), utilisé dans les années 1920 aux etats-unis pour extraire les huiles essentielles servant de base à la confection de parfums. Par ce process d'infusion particulier, les vapeurs d'alcool vont extraire de manière très lente et douce les aromes des différents ingrédients utilisés. Parmi les 11 ingrédients qui entrent dans sa composition, 5 d'entre eux sont récoltés à la main autour de la distillerie : la feuille de pissenlit, la bruyère, la baie du myrte des tourbières, une variété de pomme sucrée (coul blush) ainsi que la baie du sorbier. Cette dernière, appelée « caorunn » en gaélique et qui donne son nom au gin, est proche gustativement de la baie de genièvre et va lui apporter une typicité particulière. Riche, fruité et floral, il se déguste sur glace ou allongé d'un tonic. Ajoutez une tranche de pomme rouge pour réveiller son côté fruité et gourmand. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
189.00 €
BENROMACH
En 2020, la distillerie familiale benromach dévoile sa toute nouvelle identité. Véritable retour aux sources, cette évolution met en valeur le caractère unique de ces whiskies dans le plus pur style fumé originel du speyside. les single malts benromach sont faits selon une méthode manuelle qui repose sur le savoir-faire des maîtres distillateurs, et vieillis exclusivement en fûts de premier remplissage. coiffées d'une capsule rouge symbolisant l'iconique cheminée du lieu, habillées d'un nouveau logo inspiré d'un panneau anciennement placé sur le toit en pagode de la distillerie, les bouteilles de benromach saluent l'histoire et l'authenticité de cette distillerie fondée en 1898. cette toute nouvelle édition constitue peut-être le paroxysme du style benromach. Vieillie pendant 21 ans dans des ex-fûts de bourbon et de sherry de sherry de premier remplissage, elle est très marquée par la douceur du xérès. se conjuguent lors de la dégustation des arômes d'orange amère, des notes d'épices variées, une touche de framboise et une pointe de fumée subtile. Un délice ! - Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
4.20 €
GRAND PARIS
L'aventure est née en 2011 de la rencontre de fabrice (un breton devenu levalloisien) et anthony (un américain devenu parisien), tous deux passionnés de bières artisanales. Un ancien bureau reconverti en petite salle de brassage leur a permis de parfaire leur apprentissage, de développer leurs recettes et de commercialiser les premières bières d'une gamme précise, pointue, toujours équilibrée et largement récompensée. Aujourd'hui, la brasserie du grand paris, installée à saint-denis, est considérée comme l'une des brasseries les plus influentes dans l'univers de la bière craft en france. la porte dorée doit sa robe rouge ambrée à un mélange de cinq malts. Des saveurs de pain et de caramel se marient aux notes épicées et citronnées pour composer cette bière complexe et équilibrée. Son nom est un hommage à san francisco, et au pont 'golden gate bridge' que l'équipe a souvent emprunté. accords mets-bières suggérés accord de complémentarité : poulet rôti ou ribs à la sauce barbecue accord de contraste : fromages à pâte pressée cuite - Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
9.00 €
GRAND PARIS
L'aventure est née en 2011 de la rencontre de fabrice (un breton devenu levalloisien) et anthony (un américain devenu parisien), tous deux passionnés de bières artisanales. Un ancien bureau reconverti en petite salle de brassage leur a permis de parfaire leur apprentissage, de développer leurs recettes et de commercialiser les premières bières d'une gamme précise, pointue, toujours équilibrée et largement récompensée. Aujourd'hui, la brasserie du grand paris, installée à saint-denis, est considérée comme l'une des brasseries les plus influentes dans l'univers de la bière craft en france. la porte dorée doit sa robe rouge ambrée à un mélange de cinq malts. Des saveurs de pain et de caramel se marient aux notes épicées et citronnées pour composer cette bière complexe et équilibrée. Son nom est un hommage à san francisco, et au pont 'golden gate bridge' que l'équipe a souvent emprunté. accords mets-bières suggérés accord de complémentarité : poulet rôti ou ribs à la sauce barbecue accord de contraste : fromages à pâte pressée cuite - Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
Whisky - Cotswolds Reserve Single Malt Whisky - Single Malt Whisky - Angleterre - La Maison du Whisk
77.00 €
COTSWOLDS
Fondée en 2014 par daniel szor dans l'une des plus belles régions d'angleterre dont elle porte le nom, la distillerie cotswolds a réussi à s'ériger comme une référence en termes de qualité pour ses single malts comme pour ses gins. grâce à une production manuelle et artisanale ainsi qu'à une démarche centrée sur les approvisionnements locaux (pour l'orge des whiskies comme pour les botaniques des gins), l'équipe de cotswolds fait le choix de la qualité et son succès auprès des amateurs ces dernières années semble lui donner raison. cette édition permanente vient apporter un whisky complémentaire au cotswolds signature single malt puisqu'il est issu d'un assemblage comportant une part majoritaire de jus vieillis en ex-fûts de bourbon de premier remplissage, complétée par des jus vieillis en ex-fûts de vin rouge str, véritable signature de la distillerie. plus doux et gourmand que le cotswolds signature, marqué par les notes onctueuses des ex-fûts de bourbon, ce cotswolds reserve est aussi présenté à un titrage plus élevé, à 50%. le whisky qui manquait encore à la gamme cotswolds, entre le signature single malt et la collection de cask strength ! - Pays d'origine : Angleterre
La Maison du Whisky 
8.00 €
WHISKY MAGAZINE
À l'occasion du whisky live paris, nous nous sommes posés une question presque existentielle : dans l'histoire du whisky, comment est-on passé des single malts aux blends et inversement. Pour mieux comprendre, de l'intérieur, le fonctionnement d'une distillerie, philippe jugé a enfilé pour nous le bleu de travail chez warenghem. Puis, nous sommes allés à la rencontre d'une figure incontournable, nick morgan, directeur des activités promotion du whisky chez diageo, pour parler présent, passé et futur. Enfin, vous l'aurez remarqué, nous avons revisité la maquette du magazine. Qui a dit que ça ne bougeait pas dans le whisky ? les spécialités gastronomiques composeraient-elles une partie de l'adn de leur pays d'origine ? que dire de nos produits hexagonaux et en particulier de nos spiritueux qui sont au coeur de notre intérêt ? pour en savoir plus, nous sommes partis à la découverte de la spirit valley et en reportage dans le pas-de calais. Enfin vous découvrirez que des professionnels passionnés ont décidé de remettre au goût du jour les cocktails à la française. Un numéro bleu blanc rouge donc, mais pas seulement, avec une interview de charles rolls, le réinventeur du gin tonic et un passionnant article de dave broom sur la guerre des agaves qui secoue mezcal et tequila ! - Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
Whisky - Amahagan Edition No 2 Red Wine Wood Finish - Blended Malt Whisky - Japon - La Maison du Whi
92.00 €
AMAHAGAN
Amahagan edition no 2 red wine wood finish est le deuxième whisky d'amahagan. C'est un blended malt créé pour mettre l'accent sur l'individualité du vin rouge utilisant notre «edition n ° 1» comme base. Nous avons lancer la world malt series pour trouver le profil unique de notre single malt dans le futur. Nous assemblons uniquement nos whiskies « new make » et des malt de l'étranger.nagahama est la plus petite distillerie du japon. Lancée en 2016, la distillerie de nagahama fait partie de ces nouvelles distilleries émergentes au japon. Elle est installée sur le site de la brasserie nagahama roman brewery, créée en 1996.la distillerie dispose d'un lien direct avec les eaux du lac biwa, le plus grand lac d'eau douce du japon dont la source est le mont ibuki.sa particularité authentique réside dans son alambic : le plus petit alambic du japon appelés 'aranbic' pour sa forme rappelant l'architecture arabe, dans une salle de 26m2. Les bras de alambics sont très étroits, créant un whisky riche et malté.les single malts provenant de la distillerie sont appelés «nagahama». En le lisant de droite à gauche, nous avons le nom de leurs blended whiskies nommés «amahagan»! - Pays d'origine : Japon
La Maison du Whisky 
95.00 €
BENROMACH
En 2020, la distillerie familiale benromach dévoile sa toute nouvelle identité. Véritable retour aux sources, cette évolution met en valeur le caractère unique de ces whiskies dans le plus pur style fumé originel du speyside. les single malts benromach sont faits selon une méthode manuelle qui repose sur le savoir-faire des maîtres distillateurs, et vieillis exclusivement en fûts de premier remplissage. coiffées d'une capsule rouge symbolisant l'iconique cheminée du lieu, habillées d'un nouveau logo inspiré d'un panneau anciennement placé sur le toit en pagode de la distillerie, les bouteilles de benromach saluent l'histoire et l'authenticité de cette distillerie fondée en 1898. un nez sur lequel il faut s'arrêter longuement tant il illustre à la perfection le style benromach, une bouche qui ondule entre les fruits et les notes de bois et qui ne cesse de gagner en gourmandise, une finale aux accents légèrement tourbés qui respecte une tradition ancestrale dans le speyside. Voilà, entre autres, de quoi est fait ce magnifique 15 ans d'âge vieilli exclusivement en ex-fûts de bourbon et de sherry oloroso de premier remplissage. Un single malt qui nous fait dire que le temps est passé si vite qu'on ne l'a pas vu filer. Attention, il ne s'agit pas de mélancolie, il s'agit d'un voyage dans le temps porteur de futurs toujours plus prometteurs. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
Eaux De Vie De Fruits - Nusbaumer Kirsch De Chatel Morel Conquête - Eaux De Vie De Fruits - France -
69.50 €
NUSBAUMER
Cette eau-de-vie est élaborée à partir de cerises sauvages et acides dites chatel morel ou encore griottes du nord. Issues du griottier (ou prunus cerasu), il s'agit d'une appellation qui signifie aigre en référence à la saveur acide de son fruit. Après une fermentation naturelle de 5 semaines, les noyaux sont ôtés puis les fruits sont distillés de manière artisanale et traditionnelle dans un des quatre petits alambics en cuivre de nusbaumer. Cette eau-de-vie est ensuite vieillie dans un fût en inox de longues années pour obtenir cette acidité et cette intensité uniques. A l'issu de ce très long vieillissement, une réduction à 45° avec l'eau de source de montagne est effectuée. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d'une grande pureté et lui donne une force singulière. pour joseph nusbaumer « distiller, c'est extraire l'âme du fruit ». Située en alsace au cœur du val de villé, la distillerie jos nusbaumer réussit dans la plus pure tradition du pays à exprimer la richesse de son terroir et de ses fruits par cette eau-de-vie unique. faisant l'objet d'une attention toute particulière cette cuvée est présentée dans une bouteille 'renaissance' d'une teinte rouge-antique qui la protège parfaitement de la lumière. Elaborée en toute petites séries, la cire d'une belle couleur intense est réalisée à la main dans l'atelier nusbaumer. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
Whisky - Vilanova Ex-pacherenc Single Cask Antipodes - Single Malt Whisky - France - La Maison du Wh
99.00 €
VILANOVA
Édition limitée à 360 bouteilles. une exclusivité lmdw. initiée en 1941 par gilbert castan, l'aventure de la famille castan, célèbre pour son alambic à cuivre rouge ambulant, s'est construite depuis 3 générations. La famille, située à villeneuve sur vère dans le tarn, possède notamment dans son domaine des cultures d'orge et de seigle (160 hectares en tout) mais aussi de vigne (7 hectares) dont sont issus des vins réputés, notamment sous l'appellation gaillac. la distillerie castan a commencé à produire son whisky baptisé « vilanova » en 2010. pour produire son single malt, sébastien castan utilise deux alambics ambulants datant de 1929 et de 1931 servant au préalable à la distillation de fruits. la variété d'orge riche en amidon qui est brassée sur place est cultivée sur les terres familiales environnant la distillerie. D'ailleurs, presque toutes les étapes de leur production sont réalisées sur le site de la distillerie : la culture de l'orge donc mais aussi le brassage, la distillation, le vieillissement et la mise en bouteilles. impressionnante de puissance et de richesse, la palette aromatique et gustative de cette version dévoile les nuances fumées, animales, empyreumatiques, médicinales ou encore salines d'une tourbe omniprésente. l'influence du vieillissement dans un fût ayant contenu un vin blanc issu du cépage pacherenc se manifeste surtout sur le plan olfactif. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
33.50 €
MASUMI
Fondée en 1662, masumi appartient à la famille miyasaka, longue lignée de combattants qui ont décidé d'abandonner les épées pour la fabrication de saké après la période historique des royaumes combattants (xvi siècle). Le nom masumi a été donné en hommage à un miroir du nom de masumi conservé au temple shintoïste de suwa taisha, dont la famille miyasaka fournissait le saké pendant des siècles. masumi signifie transparence ou vérité. mais c'est la rencontre de deux hommes masaru miyasaka et le toji chisato kubota en 1920 qui fera évoluer masumi de simple maison de saké à une des maisons les plus reconnues dans l'univers du saké, aujourd'hui encore. en 1946, l'institut national de recherche de brassage, reconnaît la levure de masumi comme levure nationale : elle devient la levure numéro 7. Aujourd'hui encore c'est une des levures les plus utilisées dans le saké. depuis 2021, les étiquettes ont été redessinées par un des designer les plus en vue actuellement au japon : shinichiro ogata le nom kuro fait référence à la finition noire et brillante de la laque japonaise. A la dégustation, kuro saké fait ressortir des arômes délicats de pomme et de banane, puis trouve un équilibre entre la profondeur savoureuse et le côté sec en bouche avant de laisser le palais propre et frais. Le saké kuro est un junmai ginjo fait à partir des riz yamada nishiki et sankei nishiki, poli à 55%. le saké kuro se marie parfaitement avec les crustacés, la viande rouge et les légumes verts, en particulier ceux qui sont astringents, comme les asperges, les artichauts. Pays d'origine : Japon
La Maison du Whisky 
Whisky - Bellevoye Coffret Tricolore Découverte - Blended Malt Whisky - France - La Maison du Whisky
59.90 €
BELLEVOYE
Pour créer bellevoye, le whisky de france, nous assemblons notre whisky charentais avec les deux meilleurs whiskies single malt du pays. Bellevoye est donc un triple malt. Rond, généreux, élégant et complexe : c'est une synthèse française. lancé il y a six ans en circuit traditionnel, bellevoye est déjà en tête du classement des whiskies français en chiffre d'affaires. Servi à l'elysée, il a également gagné l'appel d'offres d'air france pour la classe affaires et la première classe. le coffret en détail. bellevoye bleu, finition grain fin est un triple malt non tourbé. Il présente un nez de céréales, de fleurs séchées, de vanille et une bouche équilibrée et ronde. Cette création est le reflet d'un assemblage de trois régions et de trois types d'alambics. Les single malts sélectionnés ont entre 3 et 7 ans lorsqu'ils arrivent dans le chai charentais des bienheureux. Un élevage final de 9 à 12 mois dans des barriques de chêne français neuf à grain fin vient apporter la structure et la touche crémeuse de ce whisky. 40% alc. bellevoye blanc, finition sauternes est également un triple malt non tourbé. Son parfum de fruits exotiques, sa robe vieil or aux reflets topaze et sa bouche mielleuse en font un produit d'exception. La texture est soyeuse et délicate avec une finale aux notes d'amande et de noisette. Pour cette édition, un élevage final de 6 mois dans des barriques de sauternes a été choisi. 40% alc. bellevoye rouge, finition grand cru est un triple malt légèrement tourbé au nez intense et complexe. Sa bouche est puissante, longue et fruitée. Il séduit par sa subtilité et sa complexité. Cet assemblage, de trois single malts de trois régions différentes, bénéficie d'un élevage final de 6 mois dans des barriques de grands crus du bordelais. 43% alc. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
68.90 €
BELLEVOYE
Coffret découverte de 3 bouteilles de 20 cl : bellevoye vert, noir et prune. 100% français. profil : cadeau parfait pour les fêtes, cette trilogie aux finitions originales est présentée dans un écrin qui ravira autant les connaisseurs en quête de nouveauté que les amateurs souhaitant découvrir un nouveau whisky : le whisky de france. le coffret en détail. bellevoye vert, finition calvados est un triple malt légèrement tourbé affiné en barriques de vieux calvados. Il présente au nez des arômes de pommes confites légèrement caramélisées. La bouche est ample et fraîche. Longue et exubérante, la finale dévoile des arômes persistants de bois précieux. 43% alc. bellevoye noir, édition tourbée, est un triple malt tourbé élu comme « meilleur whisky du monde » par le très respecté magazine économique américain forbes (24/01/2021). Il présente un nez intense évoquant à la fois la cendre, le pain grillé et le moka. Sa bouche moelleuse et sa finale aux arômes de tourbe en font un produit d'exception. Pour cette édition, un élevage final de neuf à douze mois en barriques de chêne français neuf a été choisi. 43% alc. bellevoye prune, finition prune est un triple malt non tourbé. L'affinage en barriques de vieille prune a lieu durant les derniers mois d'élevage. Ce subtil mariage entre l'orge maltée et la prune apportent un nez d'une très grande intensité fruitée et une bouche abondamment gourmande et rafraîchissante. 43% alc. à propos du whisky bellevoye pour créer bellevoye, le whisky de france, nous assemblons notre whisky charentais avec les deux meilleurs whiskies single malt du pays. Bellevoye est donc un triple malt. Rond, généreux, élégant et complexe : c'est une synthèse française. lancé il y a six ans en circuit traditionnel, bellevoye est déjà en tête du classement des whiskies français en chiffre d'affaires. Servi à l'elysée, il a également gagné l'appel d'offres d'air france pour la classe affaires avec bellevoye bleu et pour la première classe avec bellevoye rouge. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
Vins Tranquilles - Coffret Decouverte Vins Italiens - Vins Tranquilles - Italie - La Maison du Whisk
48.00 €
COFFRET DÉCOUVERTE
Lancé à gênes en 2003 par luca gargano, le propriétaire de la maison italienne velier, le mouvement triple a, « agriculteurs, artisans, artistes », regroupe des viticulteurs du monde entier. En totale rupture avec la standardisation globale du vin, il établit une relation forte et appropriée entre le vigneron, la vigne et le terroir et repose avant tout sur une philosophie de production qui exclut toute intervention chimique que ce soit à sur la vigne ou dans le chai. Composé d'un vin effervescent de vénétie, d'un vin blanc de ligurie et d'un vin rouge du piémont, ce coffret est une porte d'entrée idéale à cet univers dont les maîtres-mots sont : authenticité, naturel et plaisir. monte dei roari – tribola 2018 monte dei roari tribola pinot grigio frizzante 2018 : refermenté en bouteille, ce vin effervescent issu du cépage pinot gris dévoile une palette aromatique à la fois pleine de fraîcheur, extrêmement fruitée (pomme) et délicieusement saline. Pleine de dynamisme, la palette gustative accentue le caractère très fruité du nez en ajoutant des saveurs de poire et de pêche blanche. la felce – monte dei frati 2019 la felce monte dei frati 2019 : issue du cépage vermentino, cette cuvée révèle une palette aromatique à la fois saline et citronnée. À l'aération, celle-ci gagne en onctuosité (grain de riz) tout en devenant délicieusement herbacée (sauge, verveine). Très droite, l'attaque en bouche est onctueuse et résineuse. Le milieu de bouche combine structure et tension tandis que la finale persistante dépose sur le palais des grappes entières de vermentino. carlo viglione – dolcetto d'alba 2018 très typique de la région des langhe, sur le plan aromatique, le dolcetto d'alba de carlo viglione fait preuve d'une maturité débordante de fruits rouges et noirs (cerise, cassis). À l'aération, des parfums de fleurs (pivoine, lilas mauve) accentuent son caractère capiteux. Finement tannique, l'attaque en bouche se montre à son tour délicieusement fruitée (myrtille, framboise). Légèrement poivré, le milieu de bouche précède une finale marquée par de beaux amers chocolatés. Pays d'origine : Italie
La Maison du Whisky 
Vins Fortifies Aromatises - Freimeisterkollektiv Wermut Uhudler 017 - Vermouth Rouge - Allemagne - L
26.00 €
FREIMEISTERKOLLEKTIV
Les fruits interdits devraient avoir un goût plus sucré et être en quelque sorte plus attrayants. L'uhudler, un vin unique cultivé dans une petite région autrichienne située entre le sud du burgenland et l'est de la styrie, a fait l'objet d'interdictions et de restrictions répétées. Aujourd'hui encore, il n'est autorisé que parce qu'il n'est pas classé comme un vin à proprement parler, mais plutôt comme un 'vin de fruit'. Lisa bauer transforme cette spécialité régionale, parfois interdite, en un vermouth pour le freimeisterkollektiv. des arômes intenses de fraise et de cassis créent le goût caractéristique de l'uhudler. Les cépages utilisés sont très résistants au phylloxéra et à d'autres maladies. L'uhudler est élaboré à partir de plusieurs types de cépages hybrides non greffés. Les variétés utilisées sont des hybrides issus de croisements entre l'espèce européenne vitis vinifera et les espèces nord-américaines vitis labrusca et vitis riparia. C'est le vitis labrusca qui donne au vin son goût caractéristique de fraise. Cet arôme est également appelé 'foxy', longtemps considéré comme un terme péjoratif. le distillat des vermouths de lisa bauer provient toujours du même vin que celui qui constitue la base du vermouth lui-même. Elle extrait délicatement tous les arômes de ce vin à basse température grâce au processus de distillation sous vide. mais avant de pouvoir distiller, elle doit d'abord faire un vin à partir des raisins de l'uhudler. Une fois que ce moût d'uhudler commence à fermenter, toute interruption est impossible. 'j'ai essayé il y a quelques années et j'ai échoué lamentablement', dit-elle. 'lorsque l'uhudler fermente, il a sa propre dynamique. Pendant la fermentation spontanée, on peut voir que d'autres souches de levure sont actives. Pour arrêter cela, il faudrait le mettre au congélateur'. L'uhudler fermente jusqu'à 1 gramme de sucre résiduel et le fameux arôme 'foxy', de fraise et de baies sauvages, devient déjà apparent pendant la fermentation. À ce stade, il est important de retirer immédiatement le vin de la levure et de le verser dans une cuve en acier inoxydable. L'uhudler se clarifie très bien. Comme l'explique lisa, une cuve de 1 000 litres, sans filtration, produira un vin très fin et très peu trouble après quatre ou cinq semaines. les herbes utilisées pour la macération sont sélectionnées par lisa en tenant compte des saveurs de baies caractéristiques de l'uhudler. En plus de l'absinthe amère et de la racine de gentiane, les composants fruités de l'uhudler sont accentués par la racine de réglisse, la mélisse, les fleurs d'oranger et de sureau et la citronnelle. Pays d'origine : Allemagne
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