Highland park est une distillerie des highland, fondée en 1798, réputé pour ses single malt aux arômes fumés si particuliers qui proviennent de la tourbe qu'ils utilisent pour sécher le malt. Après un vieillissement plutôt long comme ce 21 ans, les arômes de phénol s'adoucissent comme les tanins dans un vieux vin de bordeaux. la gamme xtra old particular regroupe les embouteillages les plus âgés et les plus rares de douglas laing, les fûts sont sélectionnés avec soin puis embouteillés en single cask à leur degré naturel et sans filtration à froid. Chaque embouteillage est une découverte de ce que l'ecosse peut offrir de plus extraordinaire. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 2007, ce caol ila 14 ans a vieilli en fût de refill bourbon avant d'être embouteillé à son degré naturel. Une édition limitée à 115 bouteilles dans le monde. hidden spirits est une jeune maison fondée en 2013 en italie dont la mission est de découvrir et de sélectionner les meilleurs fûts de single malt scotch whisky et de rhum afin de créer des embouteillages indépendants inoubliables, en édition limitée. L'esprit de son propriétaire andrea ferrari, se reflète dans chacune de ses sélections. Passion, soin, rigueur sont les maîtres mots dans le choix des embouteillages, leur procurant ainsi une force incontestable et pérenne dans le temps. Pays d'origine : Ecosse

Amores cupreata est un mezcal produit à partir d'agave cupreata, une variété peu utilisée. Ce mezcal dévoile des notes de cuir, de cacao et de graines de courge toastées à la dégustation. Pays d'origine : Mexique

Cet auchentoshan distillé en 1999 a vieilli en fût de bourbonnais a été affiné en fut de sherry pendant plus d'un an. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Canadian club classic 12 ans est un whiskey canadien produit par la distillerie hiram walker & sons. Il présente des notes intenses de caramel et de vanille, ainsi qu'une légère touche de phénol. Pays d'origine : Canada

Ce saké non pasteurisé et non dilué est produit utilisant la méthode de fermentation appelée hot -yamahai. La brasserie kidoizumi est la seule brasserie au japon à produire le saké de cette façon. Il en résulte un saké robuste aux arômes complexes et entremêlés. Se boit froid. Pays d'origine : Japon

Ce singleton glendullan a bénéficié d'une période de finition en fûts de vin muscat. Le maître de malt derrière ce produit était maureen robinson, de glendullan. Pays d'origine : Ecosse

Le 31 juillet 1970, une coutume vieille de 300 ans prenait fin. En effet ce jour là, la toute dernière ration de rum fut servie aux marins à bord des vaisseaux de la royale navy. Appelé « black tot day », il restera à jamais gravé dans les mémoires. Ce last consignment distillé dans des alambics pot still et à colonne et embouteillé au degré naturel est le résultat de l'assemblage de rhums produits dans les années 1940 dans les colonies britanniques (la barbade, jamaïque, guyane, trinidad). Conservé dans des jarres en pierre depuis décembre 1970, sous contrôle des douanes, il a été dévoilé le 31 juillet 2010. A lui seul, le verre vide nous fait remonter le temps à bord du hms bermuda l'un de ces vaisseaux. Pays d'origine : Caraibes

Ce mezcal est produit artisanalement à partir d'agave tepeztate, a une structure de feuille très distincte et erratique et s'épanouit sur les flancs de falaises rocheuses et abruptes. Cette agave offre un arôme puissant et unique, dominé par des caractéristiques florales. Pays d'origine : Mexique

C'est en 1993, après de nombreux essais que fritz maytag, fondateur de la distillerie anchor commercialise pour la première fois ce whiskey baptisé old potrero du nom d'un quartier de san francisco appelé potrero hill. Son intention est alors d'élaborer, à partir de 100 % de rye malté, un whiskey dans la plus pure tradition américaine d'avant la prohibition. Embouteillée à son degré naturel, cette micro cuvée possède à plus d'un titre les arcanes qui ont très vite établi la réputation de ce rye, à savoir : un caractère oriental resplendissant de charme, un exotisme aux accents poétiques, un toucher de bouche d'une grande finesse, une fraîcheur d'expression magnifique et une liberté de ton où originalité et gourmandise sont les maîtres mots. Pays d'origine : Etats Unis

Le junmai daiginjo green star se caractérise par son arôme doux et son goût léger. C'est un produit avec un taux de polissage du riz de 50%. C'est un saké agréable à déguster d'une grande qualité. Pays d'origine : Japon

Gunroom 2 ports fait partie de la nouvelle gamme 'discovery' de gunroom spirits (comprenant aussi un autre rum et un gin). Il est produit à partir d'un blend de rums vieillis et non vieillis provenant de trinidad et de jamaïque. Pays d'origine : Caraibes

Ce miltonduff 30 ans, distillé en 1990, a vieilli en fût de refill bourbon barrel avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseur choice upper. Ce single malt fin et élégant mêle agréablement les notes de mangue, de tabac et de miel. De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse

Ce mortlach de 34 ans, distillé en 1985, a vieilli en fût de refill american hogshead avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseur choice upper. Ce single malt mêle agréablement les notes d'agrumes, de miel, de toffee et de noix. De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse

Située sur les flancs de la montagne pelée, volcan situé au nord de la martinique, la plus petite distillerie de martinique bénéficie d'un terroir exceptionnel qui donne aux eaux-de vie qui y sont produites depuis 1932 leur goût et leur caractère si particulier. pour ses 85 ans neisson repousse encore plus loin les limites de l'excellence et lance sa collection armada. Elle regroupe les plus vieux millésimes de la maison, embouteillés au degré naturel de leur vieillissement. Chaque cuvée exprime à merveille la spécificité de l'année à laquelle le rhum été mis en vieillissement. Et pour sublimer ces millésimes d'exception, neisson a choisi de les embouteiller dans des carafes en cristal sublimes, gravées à la main. Pays d'origine : France

Située sur les flancs de la montagne pelée, volcan situé au nord de la martinique, la plus petite distillerie de martinique bénéficie d'un terroir exceptionnel qui donne aux eaux-de vie qui y sont produites depuis 1932 leur goût et leur caractère si particulier. Pour ses 85 ans neisson repousse encore plus loin les limites de l'excellence et lance sa collection armada. Elle regroupe les plus vieux millésimes de la maison, embouteillés au degré naturel de leur vieillissement. Chaque cuvée exprime à merveille la spécificité de l'année à laquelle le rhum été mis en vieillissement. Et pour sublimer ces millésimes d'exception, neisson a choisi de les embouteiller dans des carafes en cristal sublimes, gravées à la main. Pays d'origine : France

Tullamore d.e.w est un spiritueux finement équilibré, élaboré au cœur de l'irlande. Née du mariage entre un cidre artisanal produit en petits lots et le whiskey tullamore d.e.w, cette version a bénéficié d'un affinage en fûts de cidre qui apportent complexité et richesse. Pays d'origine : Irlande

Ce strathmill, distillé en 1996 et vieilli en fût de bourbon hogshead, possède un profil fin et délicat. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Ce glentauchers, distillé en 1997 et vieilli en fût de bourbon possède un profil fruité et floral. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Ce caledonian, distillé en 1987 et vieilli en fût de hogshead, possède un profil rond et fruité. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Distillé à la distillerie glen keith en 1991, ce whisky est le représentant idéal du style speyside : doux, avec des notes de fruits d'été. Une édition rare et limitée à 427 bouteilles. Embouteillé sans coloration ni filtration à froid par la maison mainte fois primée et toujours indépendante : douglas laing. La gamme xtra old particular regroupe les embouteillages les plus âgés et les plus rares de douglas laing. Les fûts sont sélectionnés avec soin puis embouteillés en single cask à leur degré naturel et sans filtration à froid. Chaque embouteillage est une découverte de ce que l'ecosse peut offrir de plus extraordinaire. Pays d'origine : Ecosse

Elaboré à partir de quatre-vingt-dix-neuf pour cent d'orge maltée non tourbée et d'un pour cent d'orge maltée tourbée, cet amrut donc le nom signifie panthère noire en inde, a été co-développé avec la maison du whisky et a été affine en fût de sherry. hormis le fait qu'elle nous renvoie immanquablement à de merveilleux souvenirs livresques de notre enfance, sa palette aromatique et gustative déborde de naturel et de générosité. à l'instar de ses notes de tourbe et de fumée qui s'en donnent à cœur joie pour jouer les trouble-fêtes tout au long d'une dégustation qui marie avec bonheur des fruits frais et d'autres plus secs. Superbe. Pays d'origine : Inde

Produit à midleton (cork), l'irish whiskey le plus vendu en france est un blend fruité à fort % de pure pot still whiskey. De couleur jaune dorée, le nez se révèle épicé puis fruité (pêche). La bouche à l'unisson du nez est relaivement onctueuse. La finale évolue sur des notes de céréales et d'épices. Pays d'origine : Irlande

Distillé en octobre 1995, ce rhum produit au sein de la distillerie montebello résulte de l'assemblage de rhum agricole et de rhum traditionnel. Mis en foudre en 2006, et embouteillé en 2008, il est plutôt de nature médicinal et marqué par des notes de caramel, de cumin, de citron et de réglisse. Pays d'origine : France

Dailuaine 22 ans de 1973 embouteillé en 1996 au degré naturel dans la série des rare malts. Créée au milieu des années 1990 par united distillers (diageo), la série des rare malts comprend des embouteillages des nombreuses distilleries du groupe, y compris les plus obscures, dont la production était généralement destinée aux blends, et les distilleries fermées comme port ellen ou brora pour ne citer que les plus connues. Embouteillés brut de fût, les whiskies de la gamme sont aussi connus pour leur taux d'alcool parfois dantesque, excédant souvent les 60% d'alcool par volume. Les rare malts sont interrompus en 2005. Pays d'origine : Ecosse

Grey goose l'orange est produit à partir de blé de picardie auquel ont été ajoutées des essences naturelles d'oranges fraîches de floride, connues pour leur parfum extraordinaire. Pays d'origine : France

The kraken est un « spiced rum » , produit à base de rhums de mélasse en provenance de trinité et tobago, mélangés avec des épices. A la fois doux et épicé, il est marqué par des notes de café, de vanille, de cannelle et de clous de girofle. Cette version à 47° est une exclusivité du réseau caviste en france. Pays d'origine : Caraibes

Ce rhum blanc produit sur l'île de trinité et tobago est vieilli pendant 3 ans. C'est un rhum idéal pour réaliser des cocktails. Pays d'origine : Trinite & Tobago

Ce miltonduff 31 ans, distillé en 1989, a vieilli en fût de refill sherry hogshead avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseur choice upper. Ce single malt mêle agréablement des notes de clou de girofle, de fruits confits et de dates. De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse

Ce tormore 29 ans, distillé en 1991, a vieilli en fût de refill sherry butt avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseur choice upper. Ce single malt mêle agréablement les notes de raisins secs, de pomme, de tabac et d'orange. De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse

Ce tomatin 31 ans, distillé en 1988, a vieilli en fût de bourbon avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseur choice upper. Ce single malt mêle agréablement les notes gourmandes (coco, fruits tropicaux, citron, frangipane) et maltées. De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse

La diablada ou danza de los diablos, est une danse péruvienne traditionnelle au sein de laquelle anges et démons s'affrontent en quête permanente d'équilibre. Oscillant entre liqueur et sécheresse, ce pisco artisanal produit par mélanie da trindade – asher, productrice de pisco à ica, vous invite à découvrir ce monde ambivalent. Pays d'origine : Perou

La diablada ou danza de los diablos, est une danse péruvienne traditionnelle au sein de laquelle anges et démons s'affrontent en quête permanente d'équilibre. Oscillant entre liqueur et sécheresse, ce pisco artisanal produit par mélanie da trindade – asher, productrice de pisco à ica, vous invite à découvrir ce monde ambivalent. Pays d'origine : Perou

The kraken est un « spiced rum » , produit à base de rhums de mélasse en provenance de trinité et tobago, âgés entre 1 et 2 ans et mélangés avec des épices. A la fois doux et épicé, il est marqué par des notes de café, de vanille, de cannelle et de clous de girofle. Ce rhum kraken est coloré et plein de vie. Pays d'origine : Caraibes

Ce single malt est produit à partir de 100% d'orge anglaise. Le whisky a ensuite été vieilli pendant au moins 3 ans dans des fûts de chêne français. Pays d'origine : Angleterre

Distillé au venezuela, pampero anniversario est un rhum traditionnel produit à base de mélasse. Un assemblage de différentes eaux-de-vie entre 4 et 6 ans d'âge vieillies principalement dans des fûts de bourbon. C'est un rhum riche, épicé et marqué par des notes de caramel et de sucre brun. Pays d'origine : Venezuela

Produit rare, ce brut de colonne titre à 71,3% vol. : distillé en colonne créole, il est embouteillé sans ajout d'eau de source. Ce rhum est un concentré de martinique, où la puissance du terroir laisse place à des arômes fins et frais de canne à sucre. Pays d'origine : France

Produit à partir de 4 variétés de canne à sucre bio, paranubes est un rhum de pur jus qui dévoile toute la complexité du terroir mexicain de la sierra mazateca. Sa longue fermentation lui confère une palette aromatique sauvage et intense. Entreprise familiale depuis 3 générations, paranubes s'impose aujourd'hui comme une alternative aux rhums agricoles. Pays d'origine : Mexique

La distillerie glenfiddich nous propose un produit d'exception dans un bel écrin. Ce single malt a vieilli pendant 30 ans dans des fûts de sherry oloroso et de bourbon américain. Pays d'origine : Ecosse

Ce glenburgie, distillé en 1995 et vieilli en fût de bourbon hogshead, possède un profil riche et fruité. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Ce cameronbridge distillé en 1984 a vieilli en fût de bourbon hogshead et possède un profil rond et pâtissier. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Ce cameronbridge distillé en 1984 a vieilli en fût de bourbon hogshead et possède un profil rond et pâtissier. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Ce dailuaine distillé en 1997 a vieilli en fût de bourbon hogshead et possède un profil doux et floral. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Ce glenburgie, distillé en 1995 et vieilli en fût de bourbon hogshead, possède un profil riche et fruité. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Ce caperdonich, distillé en 2000 et vieilli en fût de bourbon hogshead, possède un profil floral et élégant. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Ce cambus, distillé en 1991 et vieilli 30 ans en fût de refill butt, possède un profil gourmand et fruité. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Ce bunnahabhain distillé en 2009 a vieilli en fût de sherry de premier remplissage et possède un profil riche et salin. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Produit à midleton (cork), l'irish whiskey le plus vendu en france est un blend fruité à fort % de pure pot still whiskey. De couleur jaune dorée, le nez se révèle épicé puis fruité (pêche). La bouche à l'unisson du nez est relaivement onctueuse. La finale évolue sur des notes de céréales et d'épices. Pays d'origine : Irlande

Créée en 1889, salers est une marque d'amer devenue célèbre. Produit à base de racines de gentiane cueillies dans le massif central, et vieilli deux ans dans des fûts de chêne, il se boit en apéritif sec sur glaçons ou bien en cocktail : avec du tonic, du jus de fruit ou du cognac. Pays d'origine : France

Distillée dans les années 60 par remi landier dans un petit alambic charentais en cuivre et issue du beau terroir des fins bois, cette édition limitée à soixante bouteilles a vieilli dans un fût de chêne roux pendant plus de cinquante ans avant d'être embouteillée à son degré naturel. Remarquable de fraîcheur, elle s'appuie de bout en bout sur la vanille pour mettre en exergue l'extrême complexité de sa palette aromatique et gustative qui se révèle tour à tour exotique, tertiaire, florale, chocolatée, épicée et médicinale. Très longtemps après, une fine note de cire d'abeille et de bois de santal lui procure beaucoup de noblesse d'expression. Pays d'origine : France

Produit par la même maison que la diablada, macchu pisco est un pisco péruvien, distillé à base de raisins de cépage quebranta dans des alambics à repasse traditionnels. Pays d'origine : Perou

Produit par la même maison que la diablada, macchu pisco est un pisco péruvien, distillé à base de raisins de cépage quebranta dans des alambics à repasse traditionnels. Pays d'origine : Perou

Ce balblair 29 ans, distillé en 1990, a vieilli en fût de sherry avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseur choice upper. Ce single malt mêle agréablement les notes gourmandes (prune, fruits confits, poire) et épicées (cannelle, gingembre). De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse

Produit par the handmade cocktail company, the rob roy cocktail est composé d'un single malt du speyside, de trois vermouths et de quelques bitters. Aucun rajout d'ingrédients n'étant nécessaire, il est prêt à être dégusté. Il suffit simplement de le servir directement sur de la glace, puis de remuer le tout. Pays d'origine : Angleterre

Rhum 'bio' produit à base de jus de canne, à la manière d'un rhum agricole, macollo 12 ans est vieilli pendant au moins 12 ans dans des caves dont la température varie entre 12 et 15 degrés, quelle que soit la saison. D'une grande douceur, c'est un ron marqué par des notes d'ananas, de cire, de poire, de vanille, d'amande douce et d'épices. Pays d'origine : Mexique

30&40 double-jus est un apéritif de tradition normande. Assemblage de calvados aoc et de jus de pomme, il est fabriqué exclusivement avec des ingrédients naturels. Il est le résultat d'un travail artisanal subtil et rigoureux et l'expression de savoir-faire séculaires du terroir normand. Suivant l'usage traditionnel des eaux-de-vie rhumées, on lui ajoute une pointe de rhum du bélize, exhausteur de goût naturel. Première création iconique du jeune embouteilleur indépendant normand trente & quarante, cet apéritif vieilli aux sucres fondus présente un équilibre unique, digne d'un grand alcool brun. Gourmand et subtil, il a trouvé sa place sur les plus belles tables et dans les meilleurs bars à cocktails. Il se déguste sur glace en apéritif, ou sec après un repas et constitue une excellente base de cocktails. Pays d'origine : France

Produit dans la distillerie historique de la alteña, tapatio est une tequila confidentielle très appréciée des connaisseurs. La cuvée blanco dévoile des notes herbacées et poivrées, ainsi que des notes de menthe, de fruits rouges (griotte), de mûres et de poires. Pays d'origine : Mexique

Ce braeval, distillé en 2000 et vieilli en fût de refill sherry butt, possède un profil riche et onctueux. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Ce benrinnes 1996 a vieilli en fût de bourbon hogshead et présente un profil fruité, gourmand et délicatement épicé. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Célèbre distillerie de grain située dans la région des lowlands, au sud de l'ecosse, north british est largement employé dans les blends, mais parfois de rares single casks refont surface. Ce vénérable north british 58 ans possède un profil riche, complexe et doux, et démontre une fois de plus que les whiskies de grain ont un potentiel de vieillissement extraordinaire. Premier embouteillage officiel de north british, réalisé en collaboration avec douglas laing, il célèbre l'ouverture officielle de la distillerie le 24 octobre 1885. Vieilli intégralement en fût de chêne américain pendant 58 ans, il a été mis en bouteille à son degré naturel, sans filtartion à froid ni coloration afin de préserver tout le caractère de ce whisky. Pays d'origine : Ecosse