99999.99 €
GLENLIVET
Le 3 février 1940, dans un coin reculé du nord de l'ecosse, george urquhart et son père john ont décidé de mettre de cote un whisky en provenance de la distillerie glenlivet tout juste enfuté, afin de le garder pour les générations futures. Tous deux étaient intimement convaincus que chaque whisky devait être maintenu en vieillissement jusqu'à ce que le fût et le spiritueux fusionnent, afin d'obtenir une qualité optimale. Après 80 ans passés dans les chais de gordon & macphail, ce single malt est un véritable morceau d'histoire et l'un des plus vieux whisky jamais embouteillé. Titrant 44,9 % et d'un toucher soyeux et huileux, ce trésor liquide a conservé toute sa puissance aromatique. Marqué par des arômes fruités (dattes, figues), il laisse entrevoir d'élégantes notes de sherry oloroso, avant de devenir subtilement mentholé. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
42.20 €
VOLCAN
La tequila blanco volcán de mi tierra est le résultat d'un mélange d'agave de valles et altos. L'agave de valles est cuit dans un four, moulu dans un moulin et fermenté dans une cuve en bois, tandis que l'agave d'altos est cuit dans un autoclave, moulu dans un moulin et fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Une fois que les agaves sont passées par ces processus, elles sont mélangées entre elles, ce qui donne le volcán de mi tierra blanco. Cette tequila présente un spectre de saveurs sobres et herbacées des agaves de valles, mélangées à des notes délicates, agrumes et florales des altos. le blanco peut être dégusté mélangé dans un cocktail ou servi pur. Pays d'origine : Mexique
La Maison du Whisky 
Whisky - Bowmore 20 Ans 2001 The Poker Face Collection Hid. - Single Malt Whisky - Ecosse - La Maiso
695.00 €
BOWMORE
Distillé en 2001, ce bowmore 20 ans a vieilli en fût de refill bourbon avant d'être embouteillé à son degré naturel. Cet embouteillage est le troisième de la série the poker face collection, dont les étiquettes ont été dessinées par severino del bono, artiste contemporain mondialement connu pour les vierges peintes les yeux fermés. hidden spirits est une jeune maison fondée en 2013 en italie dont la mission est de découvrir et de sélectionner les meilleurs fûts de single malt scotch whisky et de rhum afin de créer des embouteillages indépendants inoubliables, en édition limitée. L'esprit de son propriétaire andrea ferrari, se reflète dans chacune de ses sélections. Passion, soin, rigueur sont les maîtres mots dans le choix des embouteillages, leur procurant ainsi une force incontestable et pérenne dans le temps. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
6.00 €
WHISKY MAGAZINE
Whisky magazine & fine spirits – n°51 –été 2013 de tout temps, les îles ont fasciné les hommes. Qu'on l'imagine déserte ou paradisiaque, l'île évoque autant la terra incognita des premiers explorateurs que le petit coin de paradis de robinson crusoé. Cela peut être aussi le havre de paix rêvé des vacances ou le décor idéal du roman de pirates. Mais l'île fascine aussi pour son côté mystérieux et inaccessible. Et les spiritueux originaires des ces morceaux de terre perdus (ou pas) au milieu des océans affichent un caractère insulaire qui leur est propre. Cette insularité (on devrait plutôt parler de singularité), elle est autant réelle que fantasmée, revendiquée que réclamée. Et pourtant… avec un spiritueux produit sur une île, que ce soit un rhum, un whisky ou un cognac, la magie opère toujours. Comme si à chaque dégustation, à chaque gorgée, on redécouvrait cette promesse de l'île. Son trésor. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
Whisky - Torabhaig Allt Gleann The Legacy Series - Single Malt Whisky - Ecosse - La Maison du Whisky
61.50 €
TORABHAIG
Torabhaig est une nouvelle distillerie qui mêle approches traditionnelles et contemporaines. Première distillerie construite à skye en 190 ans, elle n'est que la deuxième distillerie légale jamais exploitée sur l'île et est pleinement opérationnelle depuis janvier 2017. Ils distillent dans de beaux alambics en cuivre, comme on peut s'y attendre, mais ils ont choisi de fermenter dans des washbacks traditionnels en bois qui ajoutent une complexité de ?avour dans le whisky. Il s'agit de la deuxième expression du torabhaig single malt embouteillé en petits lots tirés de 30 fûts maximum chacun. en s'installant dans leur nouvelle distillerie, ils ont cherché la véritable expression de torabhaig. Par le biais d'essais et de dialogues inlassables, puis en utilisant les résultats pour informer chaque lot suivant, ils ont développé un style distinctif, leur propre profil de goût qu'ils décrivent comme la tourbe bien tempérée. Cette signature de la distillerie sera la base sur laquelle ils construiront leur héritage, et ils ont hâte de voir ce style se développer sur leurs quatre premières expressions qui seront publiées sous le label legacy series, alors qu'ils creusent plus profondément dans la complexité de la saveur de la tourbe pour offrir un caractère vraiment exceptionnel et équilibré. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
119.00 €
ICHIRO S MALT
Ichiro's malt wine wood reserve est un vatted malt inhabituel puisqu'il est composé de chichibu, de hanyu mais aussi de single malt écossais. des fûts de vin rouge du monde entier sont utilisés pour finir une variété de whiskies de malt. Cette rare expression a vieillie en fûts ayant contenu du vin rouge avant d'être affinée en barriques ovum, qui sont des futs chêne français façonnés en charentes par les meilleurs ouvriers de france de l'équipe taransaud. ces fûts d'exception sont vieillis dans un entrepôt de la distillerie chichibu. Cet environnement aux changements de température drastiques aide la maturation et donne une profonde complexité. Des tanins agréables, une acidité et un fruité sec proviennent des fûts de vin, qui persistent durablement en bouche. ce produit n'est pas filtré et peut présenter du dépôt. Pays d'origine : Japon
La Maison du Whisky 
48.00 €
ADRIATICO
Adriatico représente une nouvelle génération de liqueur d'amaretto. Adriatico bourbon cask finish, est produit après un vieillissement de notre roasted almonds en futs ex-bourbon heaven hill. vieilli 8 mois en italie, full proof. produit à partir d'ingrédients italiens 100% naturels, notamment des amandes en provenance des pouilles. Récoltées à la main dans la campagne pugliese, les amandes sont longuement torréfiées, avant d'être macérées et distillées, puis associées à des notes de vanille, de cannelle, de cacao et d'un soupçon de café. Enfin, une pincée de sel provenant directement de la saline margherita di savoia apporte cette touche délicate, qui évoque la mer adriatique toute proche. Il en résulte un amaretto moins sucré que les autres liqueurs de la même catégorie, avec une belle touche florale. Pays d'origine : Italie
La Maison du Whisky 
39.90 €
MACKMYRA
Le lab distillery organic gin est un gin moderne, classique et produit de manière artisanale.il incorpore des saveurs suédoises et des ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés, distillés dans un alambic en cuivre traditionnel.ce gin biologique a été développé pour être utilisé dans des cocktails de gin classiques ou des martinis secs.la distillerie mackmyra bruk, dans laquelle est produit le lab+distillery organic gin, a ouvert ses portes en 2002 et est une distillerie de grande envergure. C'est ici que mackmyra a distillé son premier whisky single malt jusqu'en 2011, date à laquelle la distillerie gravity du village de mackmyra whisky a ouvert ses portes et la production a été déplacée. En 2017, la distillerie de mackmyra bruk a été remise en service sous le nom de lab+distillery by mackmyra, dans le but de produire de nouvelles catégories de spiritueux innovants en collaboration avec des distillateurs artisanaux qualifiés.botanique : genièvre, coriandre, citron, fleur de sureau, airelle rouge et mangue. Pays d'origine : Suede
La Maison du Whisky 
42.00 €
COPERIES
Coperies est un whisky single malt français provenant d'une unique distillerie. son élaboration est le fruit du savoir-faire pluri-centenaire pour la production de la plus prestigieuse des eaux-de-vie de vin. Tout d'abord la distillation, en double passe, dans des alambics charentais en cuivre, qui donne des eaux-de-vie de malt rondes et élégantes. Puis le vieillissement dans des fûts de chêne français, avec un équilibre entre barriques neuves et anciennes, pour de subtiles notes épicées et des tannins soyeux. Le résultat est un whisky floral, fruité et d'une finesse inégalée. coperies est un mot très ancien qui, en vieux patois charentais, signifie « moissons ». Ceci faisant référence à son identité française, mais aussi au-delà à ses racines spécifiquement charentaises. L'orge dont il est issu est cultivé, malté et brassé en france, avant d'être distillé et vieilli à la distillerie merlet & fils. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
232.00 €
NUSTA
Reposé 3 ans avant d'être embouteillé, ce pisco péruvien est commercialisé dans une bouteille céramique tout à fait originale. Il a reçu de nombreuses médailles lors de plusieurs concours internationaux de spiritueux à travers le monde, notamment the international wine and spirits. D'une richesse et d'une longueur en bouche remarquables, il est également marqué par des tannins veloutés et soyeux. De couleur jaune doré, le premier nez brille par son fruité (poire) et par son caractère crémeux. Il devient au fur et à mesure épicé (poivre, girofle). Sur le plan gustatif, son attaque de bouche voit les fruits frais devenir beaucoup plus secs (figue, noix). Avec gourmandise, en milieu de bouche, du sucre glace se répand sur une délicieuse tarte aux fruits (mirabelle, abricot). Légèrement épicée (poivre), la finale se rapproche des raisins notamment du pinot noir. La rétro olfaction est particulièrement florale (lavande, violette). Pays d'origine : Perou
La Maison du Whisky 
3.90 €
TO OL CITY
Voici le fleuron du mouvement craft européen ! les danois de to ol city sont 'créateurs de recettes' à l'origine, véritables brasseurs depuis peu, épurés et branchés, mais hygge avant tout. Dans cette brasserie collaborative qui accueille les brasseurs les plus passionnés du monde entier, les influences étrangères se mêlent avec splendeur au savoir-faire et au savoir-être à la danoise. une assertion qui s'illustre à merveille à travers la house of pale, une belle pale ale d'inspiration ouest-américaine à la robe blonde, qui se démarque par sa rondeur, ses flaveurs fruitées et un contrôle parfaitement équilibré de sucrosité et amertume. Un plaisir des papilles, à la fois légère, croustillante, fraîche, juteuse et ronde, à l'image de ses créateurs. accord de résonance : muesli d'avoine aux fruits exotiques accord de complémentarité : poissons blancs à la vapeur accord de contraste : plats épicés (mexicains, asiatiques) - Pays d'origine : Danemark
La Maison du Whisky 
55.00 €
RUM TALES
En jamaïque, le rhum se consomme généralement overproof, c'est-à-dire à très haut degré, avoisinant les 63 voire 65% d'alcool. Une tradition qui remonte aux premiers temps du rhum, incarné par le john crow batty, un produit de contrebande reconnu comme le tout premier rhum overproof de l'histoire de la jamaïque. Dérobé aux distilleries dès sa sortie d'alambic, à pas moins de 87% d'alcool, ce rhum est surnommé « cul de charognard » (john crow désignant une espèce endémique de vautour batty signifiant familièrement le postérieur), en raison de son extrême âcreté. Institution nationale, le john crow batty est issu de mélasse fermentée et distillé en alambic pot still, qui concentre davantage les arômes. Ce rhum a vieilli 5 ans sous climat tropical, puis un an en europe, avant d'être embouteillé à 57,18%. Sa palette aromatique riche et puissante est emblématique du style britannique dont les rhums jamaïcains sont les parfaits ambassadeurs. Pays d'origine : Jamaique
La Maison du Whisky 
139.00 €
AMRUT
Amrut nous propose une nouvelle édition limitée à 5400 bouteilles : triparva, un whisky single malt triple distillation. C'est la première fois qu'un single malt triple distillé est produit en inde, et peut-être même en asie. 'amrut a produit une gamme de single malts innovants et sans compromis, tels que l'amrut spectrum, naarangi, rye single malt, pour n'en citer que quelques-uns. L'addition de triparva, un single malt triple distillé, complète en quelque sorte le parcours. Je pense qu'il faudra beaucoup de temps à une distillerie pour faire ce qu'amrut a fait en inde, et la profondeur et la variété de ce qu'amrut a fait est inégalée. Nous sommes fiers de ce que nous avons fait jusqu'à présent et nous nous confortons dans notre position de 'pionniers' de la fabrication du single malt en inde'. ashok chokalingam, chef distillateur d'amrut - Pays d'origine : Inde
La Maison du Whisky 
61.50 €
CONNACHT
Implantée sur la côte atlantique, dans la province de mayo, en irlande, connacht est une jeune distillerie fondée en 2015. Située dans la petite ville de ballina, au nord-ouest de l'irlande, la distillerie est la première à produire des single malt dans la région depuis 150 ans ! les premières distillations ont commencé en 2016 avec une philosophie simple : créer des single malt de qualité, élégants et accessibles. Pour atteindre cet objectif, la distillerie s'est équipée de trois alambiques traditionnels en cuivre dits « pot still » connacht single malt batch #1 est la toute première création de la distillerie. Ce single malt est élaboré grâce à une double distillation en alambiques traditionnels (pot still) avant d'être élevé 4 ans en fûts de bourbon. Le whiskey est ensuite affiné 6 mois en fûts de sherry, oloroso. Embouteillé à 47° à la distillerie, connacht single malt batch #1 offre une découverte en finesse d'un whiskey riche, fruitée et élégant ! - Pays d'origine : Irlande
La Maison du Whisky 
79.90 €
KILCHOMAN
Version iconique de kilchoman, machir bay, avant d'être un whisky, est le nom d'une superbe plage pittoresque à quelques pas seulement de la distillerie sur l'île d'islay. ce single malt signature, sans colorant et non filtré à froid, est un assemblage de whiskies ayant vieilli à 90% dans des ex-fûts de bourbon de premier remplissage et à 10% dans des fûts de sherry oloroso. jusque là, pas de surprise tant machir bay est devenu au fur et à mesure des années un incontournable dans la collection de tout amateur de single malt tourbé. depuis deux ans, kilchoman a décidé de faire découvrir aux amateurs cette expression dans sa plus pure expression, à savoir en brut de fût ! cette édition 2021 reste sans concession sur les notes de tourbe et la fraicheur des agrumes qui ont construit la réputation de cette référence, tout en étant subtilement agrémentée d'une fraicheur fruitée et d'une onctuosité certaine (vanille et toffee). Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
8.00 €
WHISKY MAGAZINE
Historiquement, l'hiver était le temps de la distillation. C'est à cette époque que les travaux aux champs prenaient fin et que les matières premières – céréales, fruits, cidres ou vins – devenaient prêtes à être distillées. Et cette saison reste encore la meilleure époque pour distiller. Le froid est un allié précieux pour les fermentations, la conservation naturelle des vins, cidres ou des brassins et les opérations de condensation. c'est l'ouverture au tourisme à partir des années 70 qui a conduit les distilleries écossaises à ne plus interrompre la production l'été. Merci glenfiddich, pionnier en la matière. Une des rares distilleries écossaises à distiller encore à feu nu, une pratique en voie de disparition. Sauf évidemment pour les appellations d'origine contrôlée – cognac en tête – à qui elle est imposée dans leur cahier des charges. Avec les premiers froids, il nous est donc apparu intéressant de remettre le sujet sous… le feu des projecteurs. bonnes fêtes de fin d'année. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
Whisky - Hellyers Road 15 Ans Slightly Peated - Single Malt Whisky - Australie - La Maison du Whisky
120.00 €
HELLYERS ROAD
Située au nord de la tasmanie, plus exactement dans la ville de burnie, la distillerie hellyers road élabore depuis 1999 un single malt à partir d'une orge locale et pratique une réduction lente avec une eau de source des plus pure au monde. ce magnifique single malt âgé de 15 ans et non filtré à froid procure énormément d'émotions tant sur le plan olfactif que gustatif. Original, véritable friandise, il virevolte littéralement entre la tourbe, l'orge maltée, les fruits, le chocolat et de délicieuses séquences herbacées pleines de fraîcheur. tous les slightly peated d'hellyers road ont la particularité d'être distillés avec de l'orge maltée non tourbée. Les notes tourbées proviennent des particules aromatiques laissées sur les parois internes de l'alambic lors des distillations précédentes de distillat d'orge tourbée! cette précieuse édition est présentée dans un bel étui (canister). Pays d'origine : Australie
La Maison du Whisky 
49.00 €
JG THOMSON
Ce rhum jamaïcain est distillé à 100 % en 'pot still'. On y découvre au nez, des bananes, des ananas, de la canne à sucre fraîche, de la mélasse et des épices boisées. Les notes de poire, de gingembre, de cardamome, de brioche à la cannelle et de chocolat noir éclatent sur vos papilles. Les esters élevés de ce rhum lui apporte toute sa complexité. Vieilli dans des anciens fûts de bourbon pendant trois ans en jamaïque avant d'être affiné en écosse, voici une véritable référence en matière de rhum. embouteillé à 46 %, non filtré à froid et sans colorant ni sucre ajouté, ce rhum est un produit aussi naturel que possible. basé à édimbourg, jg thomson était à l'origine un négociant en vins et spiritueux dont les origines remontent aux années 1700. En 2021, the artisanal spirits company - propriétaire également de la scotch malt whisky society - relance jg thomson en offrant l'opportunité de revenir aux racines de l'entreprise avec la liberté d'explorer, d'inventer, de partager et ainsi créer des spiritueux sortant de l'ordinaire. Pays d'origine : Jamaique
La Maison du Whisky 
115.00 €
LA PIAUTRE
La fabrique des bières d'anjou, aussi connue sous le nom de la piautre, est une brasserie-malterie-distillerie française nichée sur les bords de la loire. Soucieuse de produire un whisky artisanal et local, la fabrique travaille avec trois agriculteurs situés dans un rayon de 20 km. En 2013, elle intègre une malterie et se lance dans la production de whisky. D'abord avec l'aide d'un bouilleur de cru ambulant et d'un alambic coyac, puis, depuis 2017, avec leur propre alambic de type charentais. Issu d'une fermentation longue et d'une double distillation à feu nu, la piautre 2018 est un single malt fumé avec de la tourbe irlandaise. Élevés d'abord dans deux fûts distincts - un premier fût de 100 litres et un autre de 225 litres, ayant chacun contenu du vin avant d'être poncés puis retoastés - le whisky a ensuite terminé son élevage dans un unique fût de coteaux de l'aubance. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
37.00 €
AVIATION
Distillé dans l'état de l'oregon aux etats-unis, dans la distillerie de house spirits, aviation gin est le fruit d'une collaboration entre un bartender et un distillateur. Produit grâce à une infusion de plusieurs plantes et épices : genièvre, cardamome, lavande, hemidesmus indicus (salsepareille indienne), coriandre, anis et de zeste d'orange dans de l'alcool neutre de grain pendant 48 heures, le gin est distillé dans un alambic en acier. Il est ensuite réduit à 42 degrés avec de l'eau pure et repose pendant quelques jours avant d'être mis en bouteille. Aviation gin se veut un new western dry gin, un style de gin qui cherche à mettre en valeur d'autres botaniques que le genièvre traditionnel, et à créer un goût plus rond, plus équilibré que certains autres styles plus connus. Idéal dans des cocktails classiques marqués par des notes d'agrumes, aviation gin laisse exprimer avec élégance ses notes uniques de lavande, de cardamome, d'anis et de salsepareille indienne. Pays d'origine : Etats Unis
La Maison du Whisky 
Whisky - Glenallachie 12 Ans Ruby Port Wood Finish - Single Malt Whisky - Ecosse - La Maison du Whis
84.00 €
GLENALLACHIE
The glenallachie est une distillerie emblématique écossaise, reconnue pour ses vieillissements exceptionnels et finitions originales. Son objectif premier est de retranscrire l'authenticité des single malts écossais à travers une gamme de jolis comptes d'âge, certains bruts de futs à leur degré naturel, d'autres réduits à 46%. The glenallachie a été élue meilleure distillerie écossaise de 2019 par le célèbre concours scottish whisky awards, c'est aujoud'hui un incontournable dans l'univers du single malt écossais. la série glenallachie wood finish se compose d'expressions signatures des meilleurs single malts de la distillerie présentant une influence distinctive du bois. Ce magnifique malt rouge rubis a d'abord été vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne américain avant d'être vieilli en fût de porto ruby. Le finish a permis de développer la complexité de ce single malt tout en lui conférant une couleur riche et intense. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
44.90 €
ANAIAK
Gin fraternel et traditionnel est distillé au pied du phare de ciboure, au coeur de la côte basque. le projet de deux frère, de mettre en avant les botaniques de leur terre basque, si riche et si peu exploitée. Ici ils utilisent l'eucalyptus sauvage, qui apporte beaucoup de fraicheur au nez, et la verveine citronnée pour les notes d'agrumes en bouche, toutes deux récoltées à la main dans leurs montagnes. leur distillation est minutieuse et artisanale, comme tout dry gin, ils partent d'un alcool neutre, d'origines agricole. une chauffe lente et régulière par bain-marie leur permet d'extraire en douceur les arômes de genièvre. ils ont fait ajouter au circuit de leur alambic plusieurs paniers à botaniques. Cela leur permet de profiter de températures d'infusions différentes selon les botaniques afin d'en extraire le meilleur. le mise en bouteille, l'étiquetage et la numérotage sont évidemment réalisées à la main. ce gin est fait pour être partagé, dégustez-le en famille, entre amis et profitez. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
54.90 €
WOVEN
Un mélange vibrant de contrastes, à l'image du quartier qui l'inspire. Leith ce qui fait la beauté de leith, c'est cette belle tension entre l'ancien et le nouveau, l'histoire et le contemporain. L'expérience n.9 en est fortement inspiré. l'expérience n.9 est composée de notre super mélange campbeltown de 5 ans d'âge, qui confère à l'ensemble un aspect huileux et riche en bouche. À cela, nous avons ajouté un whisky de grain d'un âge avancé provenant de la distillerie loch lomond, qui s'est avéré être biologique, mais qui avait une incroyable abondance de saveurs impressionnantes allant du cuir à la cire d'abeille, au miel et aux fruits. Et wow, c'était soyeux. Ensuite, nous nous sommes procuré un single malt onctueux et crémeux, fini au sherry, auprès de la distillerie glentauchers, dans le speyside, et nous avons complété le tout avec un whisky de grain plus jeune et plus frais, provenant lui aussi de loch lomond, via nos amis de la distillerie holyrood, à édimbourg. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
62.00 €
MICHTER S
La distillerie michter's fût la première distillerie américaine à avoir été établie aux etats-unis en 1753. La prohibition en 1919 et autres événements obligent michter's à fermer ses portes au public. C'est dans les années 90, que deux hommes d'affaires s'associent et relancent la production. michter's ne cherche pas la réduction des coûts dans sa fabrication et investit dans chaque étape de production pour produire les meilleurs whiskies américains : - bois séché à l'air libre et pas au séchoir - bois toasté avant d'être brûlé - mis en fût à 51.5% (au lieu de 62.5% dans l'industrie) - exclusivement en single barrel ou small batch très limités michter's : marque américaine #1 la plus tendance (top-trending) au monde selon drinks international. michter's us*1 american whiskey est la représentation parfaite d'une maturation en fûts de « bourbon soaked white oak » conduite à son apogée. Petite pépite, il révèle en bouche des notes de chêne, de fumée, de fleurs et d'épices. Un jeu d'équilibriste mené à la perfection. Pays d'origine : Etats Unis
La Maison du Whisky 
275.00 €
FIN BOIS
Un mariage de deux fûts de cognac fins bois, élaboré avec des eaux de vies 1990 et 1992 à parts égales, avant d'être mis en bouteille avec une légère réduction à 57.1%. C'est un cognac magnifiquement soyeux, complexe et de grande qualité. Une texture sirupeuse avec de nombreux arômes fruités puis une longue finale dominée par le tabac et le rancio. decadent drinks est un embouteilleur indépendant de whisky et d'autres spiritueux. Angus macraild – également auteur du blog whiskysponge – en est le fondateur. Sa philosophie est la qualité, le plaisir et le fait de ne pas prendre la vie trop au sérieux. Ce côté décalé se retrouve à la fois dans son blog comme sur les étiquettes de ses embouteillages avec ce personnage de l'éponge décliné de façons très variées. ces embouteillages, majoritairement des fûts uniques, se divisent avec différentes marques telles que la spongeverse, equinox & solstice et equilibrium. Le spongeverse comprend whiskysponge, rumsponge, cognacsponge, armagnacsponge et winesponge. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
3.80 €
TO OL CITY
Voici le fleuron du mouvement craft européen ! les danois de to ol city sont 'créateurs de recettes' à l'origine, véritables brasseurs depuis peu, épurés et branchés, mais hygge avant tout. Dans cette brasserie collaborative qui accueille les brasseurs les plus passionnés du monde entier, les influences étrangères se mêlent avec splendeur au savoir-faire et au savoir-être à la danoise. voici la première bière à sortir du matériel flambant neuf des derniers locaux. Avec cette session ipa brassée avec du houblon mosaic, l'objectif est de produire une bière inattendue et hors-normes, aussi juteuse et fraîche que possible, inspirée de la nouvelle-angleterre. Un succès incontestable pour un rendu qui semble rempli à ras bord de fruits et de fleurs tropicaux et de houblon. accords mets-bières suggérés accords de complémentarité : poisson blanc en sauce (citron, aneth, à la provençale...) accord de contraste : viande à la sauce barbecue - Pays d'origine : Danemark
La Maison du Whisky 
69.90 €
TSUKINOKATSURA
La maison masuda a été fondée en 1675 et sa tradition est transmise depuis 340 ans par 14 générations. En 1964, ils mettent au point un nouveau genre de saké connu sous le nom de nigori-sake, un saké légèrement filtré et laiteux. Mis en bouteille pendant la phase de fermentation, le nigori-sake peut être effervescent, ce qui a permis de mettre en avant également les premiers « saké pétillant ». toujours en quête d'innovation, tsukino katsura a participé également à remettre en culture un riz oublié pendant la seconde guerre mondiale, l'iwai, fierté des riziculteurs de kyoto. le saké nigori ou 'cloudy saké '(littéralement saké trouble) garantit souvent une sensation de dégustation unique, et le saké nigori tsukinokatsura iwai daiginjo ne fait pas exception. Il n'est pas brassé de la même manière qu'un saké ordinaire, et il est mis en bouteille au bon stade de fermentation pour offrir un riche bouquet d'arômes avec des notes fruitées, associées à un goût complexe mais rafraîchissant et gourmand. Ce saké daiginjo est très délicat et un peu plus acide car le riz est poli au-delà de 50%. Pays d'origine : Japon
La Maison du Whisky 
369.00 €
SULLIVANS COVE
Sullivans cove double cask est vieilli dans une combinaison de fûts de chêne français et américain, chaque minuscule lot exprimant les caractéristiques uniques des deux styles. D'une complexité et d'une longueur incroyables, double cask possède un riche palais de malt sucré, d'abricots secs, de miel et de pain fraîchement cuit. le lot double cask numéro dc0110 est issu de l'assemblage de portions provenant de dix fûts différents, dont l'âge varie de 7 à 20 ans. Outre le whisky provenant de plusieurs fûts de chêne américain ex-bourbon, ce lot contient également du whisky provenant de fûts de chêne américain et français, qui ont été précédemment utilisés pour du tawny, du vin blanc ou du vin rouge. dc0110 est la première édition double cask à être embouteillé à un degré d'alcool variable, contrairement aux éditions précédentes qui étaient embouteillées à 45% alc. En adaptant la teneur en alcool de chaque lot, la meilleure teneur est sélectionnée afin de ressorti le meilleur du whisky : pour dc110, c'est 46,9%. Pays d'origine : Australie
La Maison du Whisky 
34.90 €
TITO S
N°1 aux etats-unis, tito est une vodka sans gluten, 100% maïs au bel aspect, moelleuse mais sans être liquoreux. Le nez révèle des notes de maïs grillé, sucrées, mielleuses. La bouche est ronde, onctueuse et plaisante, équilibrée par des notes poivrées et épicées. l'histoire de tito s'inscrit dans la lignées des mythes fondateurs des self made men américains. Le conte de fée commença 1995 lorsque tito beveridge eut envie de se lancer dans la fabrication de vodka. Son idée ? adapter le concept de fabrication artisanale des vins aux spiritueux. Investissant les économies de toute une vie, il bâtit sa distillerie à austin, texas et obtint l'un des tous premiers permis de distillation délivré au texas. Dégustant à l'aveugle des centaines de vodkas, son choix de matière première se porta sur le maïs, céréale typique des amériques. Ainsi naquit tito's vodka, première vodka artisanale à base de maïs distillée 6 fois en alambic charentais et filtrée avec du charbon. C'est désormais la vodka n°1 aux usa, plébiscitée par les meilleurs bartenders de la planète. Pays d'origine : Etats Unis
La Maison du Whisky 
28.50 €
TITO S
N°1 aux etats-unis, tito est une vodka sans gluten, 100% maïs au bel aspect, moelleuse mais sans être liquoreux. Le nez révèle des notes de maïs grillé, sucrées, mielleuses. La bouche est ronde, onctueuse et plaisante, équilibrée par des notes poivrées et épicées. l'histoire de tito s'inscrit dans la lignées des mythes fondateurs des self made men américains. Le conte de fée commença 1995 lorsque tito beveridge eut envie de se lancer dans la fabrication de vodka. Son idée ? adapter le concept de fabrication artisanale des vins aux spiritueux. Investissant les économies de toute une vie, il bâtit sa distillerie à austin, texas et obtint l'un des tous premiers permis de distillation délivré au texas. Dégustant à l'aveugle des centaines de vodkas, son choix de matière première se porta sur le maïs, céréale typique des amériques. Ainsi naquit tito's vodka, première vodka artisanale à base de maïs distillée 6 fois en alambic charentais et filtrée avec du charbon. C'est désormais la vodka n°1 aux usa, plébiscitée par les meilleurs bartenders de la planète. Pays d'origine : Etats Unis
La Maison du Whisky 
Gin - Drumshanbo Gunpowder Gin Sardinian Citrus Ceramic Bottle - Distilled Gin - Irlande - La Maison
42.90 €
DRUMSHANBO GUNPOWDER
Pj rigney innove de nouveau en proposant une nouvelle version céramique d'un de ses produits maintenant iconiques : drumshanbo gunpowder irish gin sardinian citrus. à quelques milliers de kilomètres du pays du soleil-levant, c'est en italie que p.j. Rigney, fondateur de la distillerie the shed, a puisé son inspiration pour créer son drumshanbo gunpowder irish gin sardinian citrus. Il y découvre une variété d'agrume endémique de la sardaigne, appelée le citrus mostruosa ou pompia, aux notes suaves, franches, légèrement amères et bien sûr acidulées. P.j. Rigney décèle immédiatement le potentiel du mariage de cet ingrédient avec ceux utilisés pour son gin. Une nouvelle expression voit alors le jour, elle est proposée dans un flacon en céramique élégant et épuré pj rigney a toujours voyagé, de ses terres familiales vers des endroits inconnus, afin de puiser son inspiration. Ces voyages l'ont amené dans les terres sauvages et préservées de drumshanbo, co leitrim en irlande. Ce fut ici que son esprit curieux, rempli des traditions orientales de la distillation de fruits, d'herbes et de botaniques, se mit à fonctionner. Il créa the shed distillery, utilisant des alambics cuivrés médiévaux, et commença sa quête pour fusionner les botaniques orientales découvertes au cours de ses voyages et celles des terres irlandaises. cette nouvelle version céramique de drumshanbo gunpowder irish gin sardinian citrus est une bouteille moderne, qualitative, avec un design épuré et chaleureux. Elle permet de compléter la gamme de bouteilles céramiques de the shed distillery. Pays d'origine : Irlande
La Maison du Whisky 
69.00 €
OCHO
Cette première version de la tequila ocho puntas, mise en bouteille overproof à 50,5%, est destinée au connaisseur de tequila, qui sait apprécier toute l'essence de l'agave et la coupe à la fois complexe et magistrale réalisée par le distillateur. historiquement, les 'puntas' d'eau-de-vie d'agave ont longtemps été considérées comme la partie la plus convoitée du distillat et sont traditionnellement mises de côté par le producteur pour être dégustées entre amis et en famille lors d'occasions spéciales. Les puntas sont une très petite 'coupe' au début de la distillation, à la fin des « têtes » et au début du « cœur ». Pour cette raison, la quantité produite est extrêmement limitée. On retrouve une forte concentration de saveurs, tout en restant extrêmement agréable à déguster pur. la sortie de tequila ocho puntas est une première car c'est la première fois qu'une tequila commercialise cette coupe de distillation. nous vous recommandons de déguster la tequila ocho puntas pure dans un verre de dégustation ou assemblée dans un cocktail pour ajouter une touche supplémentaire d'agave. Pays d'origine : Mexique
La Maison du Whisky 
715.00 €
BENRIACH
Au début des années 1970, benriach brise les conventions du speyside en revenant à la distillation traditionnelle d'orge maltée fortement tourbée, et devient ainsi l'unique distillerie de la région pouvant offrir un whisky tourbé de plus de 30 ans dans sa gamme permanente. the thirty est la seule expression de la distillerie à être entièrement élaborée à partir d'orge maltée tourbée. après 30 ans de vieillissement, la tourbe a développé une palette aromatique complexe, qui rend les notes fumées d'un raffinement exquis en se fondant lentement dans les arômes de fruits, d'orge et de chêne. cette prestigieuse cuvée a été élaborée à partir de whiskies tourbés issus d'un quadruple vieillissement en fûts de xérès, de bourbon, de chêne neuf, et de porto, lui apportant chacun leurs parfums spécifiques, et créant ainsi un single malt exceptionnel aux arômes de fruits noirs, de bois de noyer, et de velouté d'épices de chêne, avec une finale persistante de miel fumé. un whisky d'une complexité et d'un équilibre incomparables! - Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
Vins Effervescents - Chandon Garden Spritz - Autres Vins Effevescents - France - La Maison du Whisky
21.90 €
CHANDON
Dans les années 1950, robert jean de vogüé, président de moët & chandon, se prit à envisager la possibilité de produire, sous la marque « chandon », des vins mousseux haut de gamme à l'étranger. Fidèle à l'esprit d'innovation de la maison, chandon argentina est la première filiale de moët & chandon à s'être installée outre-mer en 1959. Elle produit des vins frais et élégants, issus d'un savoir-faire et d'un terroir d'exception. chandon garden spritz est élaboré à partir du chandon brut argentin (pinot noir, sémillon, chardonnay), auquel on adjoint un macérat à la recette secrète, fabriqué à partir d'écorces d'oranges, d'herbes et d'épices. Un produit unique à servir directement sur un lit de glace avec une tranche d'orange séchée ou fraîche et un brin de romarin. aromatique, vibrant, amer. La saveur acidulée mais généreuse des écorces d'oranges séchées et fraîches s'allie à un mélange subtil d'herbes et d'épices pour un juste équilibre entre le sucre et l'amertume. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
189.00 €
BENROMACH
En 2020, la distillerie familiale benromach dévoile sa toute nouvelle identité. Véritable retour aux sources, cette évolution met en valeur le caractère unique de ces whiskies dans le plus pur style fumé originel du speyside. les single malts benromach sont faits selon une méthode manuelle qui repose sur le savoir-faire des maîtres distillateurs, et vieillis exclusivement en fûts de premier remplissage. coiffées d'une capsule rouge symbolisant l'iconique cheminée du lieu, habillées d'un nouveau logo inspiré d'un panneau anciennement placé sur le toit en pagode de la distillerie, les bouteilles de benromach saluent l'histoire et l'authenticité de cette distillerie fondée en 1898. cette toute nouvelle édition constitue peut-être le paroxysme du style benromach. Vieillie pendant 21 ans dans des ex-fûts de bourbon et de sherry de sherry de premier remplissage, elle est très marquée par la douceur du xérès. se conjuguent lors de la dégustation des arômes d'orange amère, des notes d'épices variées, une touche de framboise et une pointe de fumée subtile. Un délice ! - Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
189.00 €
TWO WORLDS
La victoire, batch 1 est un bourbon gourmand créé exclusivement pour la france. En honneur au voyage inaugural de la fayette en amérique, cette première édition de two worlds whiskey est fabriquée à partir de onze fûts de straight bourbon whiskey. Ces fûts ont été soigneusement sélectionnés avant d'être assemblés selon une recette unique, élaborée par un maître assembleur et expressément conçue pour le palais sophistiqué des amateurs de whisk(e)y en france. la victoire, batch 1 est composé d'un cœur de bourbon complexe de près de 15 ans d'âge, équilibré par un bourbon délicat et fruité de 4 ans d'âge et arrondi par un bourbon onctueux de 5 ans d'âge. Il a été assemblé aux etats-unis puis embouteillé en france à son degré naturel sans réduction ni filtration à froid. le résultat ? un whiskey délectable à 54,7 % avec des notes de caramel au beurre salé, de tarte tatin, de crème pâtissière, de poire fraîche, d'abricot, de noix de muscade, de cannelle et de clou de girofle qui se déguste non seulement en digestif mais se marie également à merveille avec les desserts. style : gourmand et élégant - Pays d'origine : Etats Unis
La Maison du Whisky 
Whisky - Whisky Tales Heavily Peated Single Malt Scotch Whisky Black Friday 2022 - Single Malt Whisk
52.50 €
WHISKY TALES
Comptant parmi les régions montagneuses les plus sauvages d'europe, l'écosse est connue comme le berceau du whisky. Son territoire de 78 000 km2 concentre le plus grand nombre de distilleries au monde… terre de légendes, l'écosse a vu naître celle de la « part des anges », récit teinté de fable expliquant un phénomène observé lors de la production de whisky. L'expression « part des anges », qui désigne le volume d'alcool évaporé pendant le vieillissement en fût, trouve effectivement son origine sur l'île d'islay, dans le village de bowmore plus précisément. Construite sur un plan circulaire en 1767, son église ne pouvait être pénétrée par le diable, qui toujours se cache dans les coins. Faute de refuge, le démon, poursuivi par les villageois, courut s'abriter dans les chais d'une distillerie. Y découvrant des anges se délectant du précieux nectar, il fût contraint de quitter l'île. En digne représentant du savoir-faire écossais, ce whisky présente un profil intensément fumé, avec de jolies notes citronnées et iodées. Embouteillé à 46%, il est élaboré sans filtration à froid ni coloration. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
3.70 €
SAMUEL SMITH
Taddy porter, pur produit du village de tadcaster dont elle tient son nom, est une porter à la robe noire brassée avec l'eau dure tirée directement du puit de la brasserie, des malts rôtis, de l'orge maltée et du sucre de canne avant d'être fermentée avec une souche de levure utilisée par la brasserie depuis 1758 dans des cuves ouvertes en pierre. De ce brassage, à la fois traditionnel et original pour les amateurs de bières de l'hexagone, résulte une excellente bière torréfiée au nez gourmand et corsé, dont les arômes de malts grillés, café, chocolat amer et réglisse s'éternisent en bouche avant d'aboutir sur une finale amère, d'abord torréfiée puis douce et grillée sur la longueur. Un porter mondialement reconnu indispensable pour (re)découvrir le style à l'anglaise. accords mets-bière suggérés : accord de contraste : english cheddar aux oignons accords de complémentarité : huîtres, steak au barbecue accord de résonance : desserts au chocolat - Pays d'origine : Angleterre
La Maison du Whisky 
8.00 €
WHISKY MAGAZINE
Voici le numéro 1 de fine spirits, le premier magazine français consacré à 100 % aux spiritueux. Depuis l'ouverture de whisky magazine aux spiritueux fins en septembre 2010, vous êtes de plus en plus nombreux(ses) à vous intéresser au rhum, au cognac, au calvados, à l'armagnac mais également au gin ou au tequila. Le cocktail a pris aussi une place importante dans l'univers de la dégustation, que ce soit à domicile ou dans l'un des nombreux bars qui ont vu le jour à paris ou en province. Il était donc temps d'aller plus loin et d'offrir aux spiritueux fins toute la visibilité, toute la reconnaissance qu'ils méritent. du coup, whisky magazine redevient 100% whisky, au moment même où la tension sur les stocks n'a jamais été aussi forte, avec pour conséquence la disparition nécessaire du compte d'âge et l'augmentation des prix. Face à un tel enjeu, les marques hésitent encore devant la stratégie à adopter. On serait quand même tenté de penser qu'il vaut mieux être radical, quitte à devoir faire preuve de pédagogie. Whisky magazine et désormais fine spirits sont aussi là pour cela. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
159.00 €
BEN NEVIS
L'âge compte, c'est en partant de ce constat qu'angus macraild a créé cette nouvelle gamme nas : notable age statements. tiré d'un fût de sherry de deuxième remplissage de 2014, ce single malt est un brillant exemple de ce que peuvent être des single malts jeunes et charismatiques. Plein de puissance huileuse, cireuse, épicée et corsée, c'est un grand exemple de ben nevis, simple et courageux, avec tout son charme des west highlands. Il a été mis en bouteille avec une légère réduction au taux d'embouteillage préféré d'angus de 57,1 %. decadent drinks est un embouteilleur indépendant de whisky et d'autres spiritueux. Angus macraild – également auteur du blog whiskysponge – en est le fondateur. Sa philosophie est la qualité, le plaisir et le fait de ne pas prendre la vie trop au sérieux. Ce côté décalé se retrouve à la fois dans son blog comme sur les étiquettes de ses embouteillages avec ce personnage de l'éponge décliné de façons très variées. ces embouteillages, majoritairement des fûts uniques, se divisent avec différentes marques telles que la spongeverse, equinox & solstice et equilibrium. Le spongeverse comprend whiskysponge, rumsponge, cognacsponge, armagnacsponge et winesponge. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
62.00 €
MICHTER S
Michter's us*1 sour mash élu whisky de l'année en 2019 (whisky of the year by the whisky exchange) la distillerie michter's fût la première distillerie américaine à avoir été établie aux etats-unis en 1753. La prohibition en 1919 et autres événements obligent michter's à fermer ses portes au public. C'est dans les années 90, que deux hommes d'affaires s'associent et relancent la production. michter's ne cherche pas la réduction des coûts dans sa fabrication et investit dans chaque étape de production pour produire les meilleurs whiskies américains : - bois séché à l'air libre et pas au séchoir - bois toasté avant d'être brûlé - mis en fût à 51.5% (au lieu de 62.5% dans l'industrie) - exclusivement en single barrel ou small batch très limités michter's : marque américaine #1 la plus tendance (top-trending) au monde selon drinks international michter's us*1 sour mash élu whisky de l'année en 2019 (whisky of the year by the whisky exchange) issu d'un assemblage d'orge, de seigle et de malt, ce michter's us*1 sour mash whiskey s'inscrit dans la tradition de la distillerie depuis les années 70 et 80. La bouche est ponctuée de notes de caramel, de maïs et de fruits mûrs. Pays d'origine : Etats Unis
La Maison du Whisky 
Whisky - Sullivans Cove Special Cask #7 American Oak Ex-apera Cask (td0214) - Single Malt Whisky - A
990.00 €
SULLIVANS COVE
L'étiquette special cask est réservée aux whiskies sullivans cove les plus rares. Il s'agit de whiskies uniques qui n'appartiennent pas aux styles habituels de chêne français ou américain. Ces whiskies doivent également obtenir des notes exceptionnelles du comité de dégustation interne et représenter le summum de ce que sullivans cove peut réaliser. Chaque édition de special cask est différente, et seuls un ou deux fûts sont mis en circulation chaque année, soit quelques centaines de bouteilles au maximum. Il peut s'agir de fûts de vin, de chêne neuf, ou de réemploi, ou de tout autre chose, mais s'il porte une étiquette verte, vous pouvez être sûr d'obtenir quelque chose d'unique et d'incroyablement spécial. le sullivans cove special cask #7 - american oak ex-apera cask td0214 a été distillé en novembre 2011 et décanté en octobre 2019. Il a mûri pendant onze ans et onze mois dans un seul fût de 300 litres en chêne américain précédemment rempli d'apera (vin fortifié australien de style sherry). Embouteillé à 45,8% d'alcool, ce fût a produit seulement 281 bouteilles. Pays d'origine : Australie
La Maison du Whisky 
50.90 €
TSUKINOKATSURA
La maison masuda a été fondée en 1675 et sa tradition est transmise depuis 340 ans par 14 générations. En 1964, ils mettent au point un nouveau genre de saké connu sous le nom de nigori-sake, un saké légèrement filtré et laiteux. Mis en bouteille pendant la phase de fermentation, le nigori-sake peut être effervescent, ce qui a permis de mettre en avant également les premiers « saké pétillant ». toujours en quête d'innovation, tsukino katsura a participé également à remettre en culture un riz oublié pendant la seconde guerre mondiale, l'iwai, fierté des riziculteurs de kyoto. ce saké yanagi junmai ginjo de la maison tsukino katsura est fait à partir de variétés de riz de haute qualité. Les meilleurs riz à saké : yamada nishiki et yume nishiki de la préfecture de hyogo sont moulus à la perfection pour produire ce ginjoshu de qualité supérieure, qui, même parmi les autres variétés de ginjoshu, présente un caractère exceptionnellement léger et sec. Il combine un arôme fruité, mais légèrement acidulé, avec des notes de citron, d'ananas et d'orange, et un goût qui offre un équilibre parfait entre la saveur douce du riz et une finale agréablement croquante. Pays d'origine : Japon
La Maison du Whisky 
Whisky - Jg Thomson Sweet Blended Malt Scotch Whisky Jg - Blended Malt Whisky - Ecosse - La Maison d
59.50 €
JG THOMSON
Ce blended malt déborde de saveurs délicieuses. Le nez offre un mélange de biscuit au caramel, de gousses de vanille fraîche et de noix de coco. Au palais, vous trouverez des amandes, des noisettes grillées, un caramel intense, une crème anglaise à la cannelle et des chocolats à la liqueur. Ce qui le rend si unique, c'est la sélection et le type de fûts utilisés. Jg thomson utilise un mélange unique de fûts de chêne neufs toastés, de fûts fortement toastés avec un degré de carbonisation moyen et de fûts fortement carbonisés ayant subi un toastage supplémentaire sur les têtes de fûts. embouteillé à 46%, non filtré à froid et sans ajout de colorant, c'est la référence parfaite pour découvrir à quel point un whisky peut être doux et suave. basé à édimbourg, jg thomson était à l'origine un négociant en vins et spiritueux dont les origines remontent aux années 1700. En 2021, the artisanal spirits company - propriétaire également de la scotch malt whisky society - relance jg thomson en offrant l'opportunité de revenir aux racines de l'entreprise avec la liberté d'explorer, d'inventer, de partager et ainsi créer des spiritueux sortant de l'ordinaire. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
55.00 €
RENEGADE
La distillerie de rhum renegade : une merveille moderne. conçue avec précision pour exalter l'individualité des terroirs, la pureté de la fermentation prolongée, et une distillation réfléchie et rigoureuse. terroir old bacolet : sur la côte sud, protégé de la force des alizés de l'atlantique, le old bacolet a été l'une des premières régions à être cultivées par les français. Une plaine inondable entre deux petites rivières, ces sols alluviaux -plains clay loam et woburn clay- et une nappe phréatique élevée produisent une canne luxuriante. Pour ce rhum, nous avons récolté la variété à croissance rapide que nous appelons cain dans le champ de josh, qui se trouve sur le terroir appelé riverside. à la ferme old bacolet, un vaste panorama de cannes composées de multiples variétés prospère sur près de 25 acres. La terre - proche de la côte, mais suffisamment à l'intérieur des terres pour que le sol soit riche et humide - est cultivée depuis les années 1800. En effet, les cocotiers, papayers, manguiers et autres arbres sporadiques dans et autour des champs témoignent encore de la valeur fertile de la terre. La rivière qui traverse old bacolet apporte une brise rafraîchissante sur le chemin de la mer. Pays d'origine : Grenade
La Maison du Whisky 
Whisky - Imperial 32 Ans Director's Special Elixir - Single Malt Whisky - Ecosse - La Maison du Whis
679.00 €
IMPERIAL
Ce single malt de la distillerie imperial dans le speyside a vieilli pendant 32 ans dans un seul fût lui conférant des notes délicates herbacées et épicées. Il parvient à être à la fois élégant tout en démontrant du caractère, à l'image des créations de la distillerie fermée depuis 2000. Seulement 125 bouteilles disponibles. director's special est l'élixir de la gamme the single malts of scotland. Seuls les whisikies exceptionnels de la collection sont sélectionnés par le directeur d'elixir distillers. Chaque embouteillage est vieilli à la perfection, célébrant à la fois les caractéristiques classiques de la distillerie et les changements subtils qui se sont opérés. the single malts of scotland propose une gamme de superbes single malts écossais millésimés. Chaque édition est sélectionnée avec soin parmi les fûts d'elixir distillers provenants des six régions de production de whisky en ecosse. Seuls les fûts considérés comme ayant atteint la qualité et le caractère requis seront embouteillés sous le nom the single malts of scotland. Pour s'assurer que chacun de ces whiskies garde ses arômes et son caractère, ils ne sont pas filtrés à froid et aucun colorant n'est ajouté. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
79.90 €
3S
Située dans la partie la plus en amont des distilleries de kuma shochu, la distillerie ohishi utilise l'eau la plus pure. Grâce aux grandes variations de température saisonnières, le shochu est produit avec du riz de haute qualité, cultivé dans leur propre rizière. Cet authentique shochu de riz, fabriqué dans cet environnement, est longuement vieilli dans des fûts de 'mizunara', ce qui lui confère un arôme unique rappelant le bois de santal, le bois d'agar. Ce shochu a un goût élégant et une texture épaisse. Le mizunara, également connu sous le nom de chêne japonais, est un arbre unique au japon. Le shochu vieilli dans ces fûts rares a une saveur unique aux arômes de chocolat amer. la distillerie ohishi bénéficie de l?appellation kuma shochu, car elle est la plus proche de la source du torrent-fleuve kuma-gawa. Grâce aux saisons bien marquées, cette région est l?endroit idéal pour la culture du riz. La distillerie ohishi est aujourd'hui la plus grande des petites distilleries elle produit plus de deux-cent-cinquante-mille litres de sh?ch? par an. Une partie est vieillie dans des fûts de brandy puis de xérès. Cet assemblage permet d'obtenir un équilibre aromatique et gustatif unique. Ohishi a bouleversé les codes, au début des années soixante-dix en innovant : il commença l'élevage de ses shochu dans des barriques en fûts de chêne. Il a aussi innové en utilisant les barriques de la tonnellerie ariake dès la création de celle-ci en 1976. 3s, super shochu spirits est une marque de shochu premium travaillant avec une sélection de distillateurs (dont ohishi) qui sont tous de véritables artisans de la production de shochu. Héritiers du savoir et de la philosophie d?une prestigieuse lignée avant eux, ils n?ont de cesse de développer et d?affûter leurs compétences pour mettre au défi la génération suivante. 3s collabore avec la distillerie ohishi en créant ce shochu 2009 vieilli en fût de mizunara - Pays d'origine : Japon
La Maison du Whisky 
Whisky - Method & Madness 33 Ans Single Pot Still Mizunara Finish Japanese Trilogy - Single Pot Stil
3100.00 €
METHOD & MADNESS
Lancé en février 2017 pour repousser les limites du whiskey irlandais, method and madness est une micro distillerie au sein de l'iconique distillerie midleton dont le but est d'exploiter le savoir faire des maîtres du whiskey de midleton tout en capitalisant sur le talent, la créativité et le dynamisme des apprentis. S'inspirant de la célèbre citation de shakespeare, though this be madness, yet there is method in 't, method and madness incarne une marque de spiritueux irlandais de nouvelle génération avec un brin de folie et une curiosité affirmée (madness), tout en honorant la tradition et l'expertise ancrée depuis des générations chez les distillateurs de midleton (method). en tête de la collection, le mizunara 33 ans d'âge. C'est tout simplement le plus ancien whiskey irlandais à être fini dans le très recherché chêne japonais provenant de la région d'hokkaido, au nord du japon. En effet, cette région au climat pluvial tempéré crée les conditions de croissance idéales pour le mizunara utilisé pour produire ces fûts exceptionnels et rares. ce single pot still de 33 ans a donc vieilli 30 ans en ex-fût de bourbon avant de finir sa maturation pendant 3 ans dans des fûts de chêne japonais mizunara. Il en résulte ainsi une parfaite harmonie entre le côté épicé du pot still et boisé, très subtil du chêne. Pays d'origine : Irlande
La Maison du Whisky 
79.90 €
3S
Située dans la partie la plus en amont des distilleries de kuma shochu, la distillerie ohishi utilise l'eau la plus pure. Grâce aux grandes variations de température saisonnières, le shochu est produit avec du riz de haute qualité, cultivé dans les propre rizières de la distillerie. Cet authentique shochu de riz, fabriqué dans cet environnement, est longuement vieilli dans des fûts de 'mizunara', ce qui lui confère un arôme unique rappelant le bois de santal, le bois d'agar. Ce shochu a un goût élégant et une texture épaisse. Le mizunara, également connu sous le nom de chêne japonais, est un arbre unique au japon. Le shochu vieilli dans ces fûts rares a une saveur unique aux arômes de chocolat amer. la distillerie ohishi bénéficie de l?appellation kuma shochu, car elle est la plus proche de la source du torrent-fleuve kuma-gawa. Grâce aux saisons bien marquées, cette région est l'endroit idéal pour la culture du riz. La distillerie ohishi est aujourd'hui la plus grande des petites distilleries elle produit plus de 250 000 litres de sh?ch? par an. Une partie est vieillie dans des fûts de brandy puis de xérès. Cet assemblage permet d'obtenir un équilibre aromatique et gustatif unique. Ohishi a bouleversé les codes, au début des années soixante-dix en innovant : la distillerie commença l'élevage de ses shochus dans des barriques en fûts de chêne. Elle a aussi innové en utilisant les barriques de la tonnellerie ariake dès la création de celle-ci en 1976. 3s, super shochu spirits est une marque de shochu premium travaillant avec une sélection de distillateurs (dont ohishi) qui sont tous de véritables artisans de la production de shochu. Héritiers du savoir et de la philosophie d?une prestigieuse lignée avant eux, ils n?ont de cesse de développer et d?affûter leurs compétences pour mettre au défi la génération suivante. 3s collabore avec la distillerie ohishi et a sélectionné avec lmdw un fût unique : fût 1569 de ce shochu 2009 vieilli en fût de mizunara - Pays d'origine : Japon
La Maison du Whisky 
5990.00 €
MACALLAN (THE)
M est le résultat emblématique d'une collaboration sans précédent entre trois maîtres de leur art qui ont partagé le même objectif unique : créer le whisky le plus sophistiqué au monde contenu dans une carafe exquise en cristal au design exclusif. Le m, qui est un chef d'œuvre du design, a été conçu par le directeur artistique et designer légendaire fabien baron, puis a pris vie sous les mains des maîtres du cristal de lalique, avant de trouver sa véritable raison d'être chez the macallan. fabriquée dans un cristal de qualité supérieure, chaque carafe m soufflée à la main allie la tradition à l'originalité, s'inspirant de plus de 150 ans d'expérience et de dévouement de lalique, dans son raffinement et sa clarté parfaite. Ses six remarquables facettes sont l'hommage de fabien baron aux six piliers de the macallan. Notre héritage profondément ancré se reflète ainsi au cœur de la philosophie de la conception de la carafe et de la couleur naturelle vibrante du whisky. Tiré de certains des fûts les plus riches et les plus rares qui vieillissent dans la distillerie, c'est whisky complexe et intense. Affichant une couleur dense de bois de rose donnée par les fûts de chêne espagnol imprégnés de xérès qui ont nourri ce whisky spécial durant son processus de maturation, le m propose une complexité et une somptueuse intensité rarement rencontrées dans un single malt. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
6250.00 €
MACALLAN (THE)
M est le résultat emblématique d'une collaboration sans précédent entre trois maîtres de leur art qui ont partagé le même objectif unique : créer le whisky le plus sophistiqué au monde contenu dans une carafe exquise en cristal au design exclusif. Le m, qui est un chef d'œuvre du design, a été conçu par le directeur artistique et designer légendaire fabien baron, puis a pris vie sous les mains des maîtres du cristal de lalique, avant de trouver sa véritable raison d'être chez the macallan. fabriquée dans un cristal de qualité supérieure, chaque carafe m soufflée à la main allie la tradition à l'originalité, s'inspirant de plus de 150 ans d'expérience et de dévouement de lalique, dans son raffinement et sa clarté parfaite. Ses six remarquables facettes sont l'hommage de fabien baron aux six piliers de the macallan. Notre héritage profondément ancré se reflète ainsi au cœur de la philosophie de la conception de la carafe et de la couleur naturelle vibrante du whisky. Tiré de certains des fûts les plus riches et les plus rares qui vieillissent dans la distillerie, c'est whisky complexe et intense. Affichant une couleur dense de bois de rose donnée par les fûts de chêne espagnol imprégnés de xérès qui ont nourri ce whisky spécial durant son processus de maturation, le m propose une complexité et une somptueuse intensité rarement rencontrées dans un single malt. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
Whisky - Glenfiddich 40 Ans Re-imagination Of Time Cumulative Time - Single Malt Whisky - Ecosse - L
3990.00 €
GLENFIDDICH
Histoire grâce à un patrimoine de fût incroyable glenfiddich est une des rares distilleries à pouvoir embouteiller une version en 40 ans. La première édition de glenfiddich 40 ans a été créée dans les années 2000, issu d'un assemblage de plusieurs fûts. pour cette dernière version glenfiddich 40 ans la méthode d'élaboration est un peu spéciale, elle consiste à assembler plusieurs fûts pour créer un mariage unique appelé « vatting ». chaque nouveau mariage ou « vatting » et assemblé avec le reste du mariage précèdent de l'ancienne version, une technique de vieillissement que nous sommes aujourd'hui l'une des seules distilleries à utiliser. cette dernière cuvée de glenfiddich 40 ans est donc la 18ème est dernière release à date. A noter que le degré d'embouteillage peut être différent selon la « release » suivant le mariage des fûts. concept les effets du temps rendus physiques. Ce whisky met en valeur les couches de saveur qui se cumulent au fil du temps. Il célèbre l'évolution avec des éléments qui vont s'appuyer sur les traces du passé. vieillissement cette nouvelle édition de glenfiddich 40 ans est issue d'un vieillissement dans des ex futs de bourbon et de sherry olorosso, choisis parmi les meilleurs fûts de la distillerie glenfiddich assemblés avec l'ancienne « release » de glenfiddich 40 ans. A savoir que cette version est embouteillée sans réduction donc à un degré naturel. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
8.00 €
WHISKY MAGAZINE
Dossier irlandais bouche à oreille : le retour de mark reynier, le sauveur de bruichladdich qui vient de racheter la distillerie de waterford en irlande. Ian buxton lui donne la parole au lendemain de l'inauguration de sa nouvelle distillerie. enquête : le whiskey irlandais#p,& etat des lieux par gavin d. Smith. Avec plus d'une vingtaine de distilleries en projet ou construction, de nouveaux acteurs, une solide réputation et le consommateur américain en soutien, le whiskey irlandais se porte bien. distillerie : teeling, le whiskey dans le sang. Un récit de ian buxton, parti à la rencontre des frères teeling, la nouvelle génération de distillateurs installée au cœur de dublin. world whisky awards 2016 : les résultats complets catégorie par catégorie focus, quand le grain accélère son train. Depuis quelques années les whiskies de grain connaissent un véritable succès. De compass box à l'afrique du sud, analyse des tendances et des origines. technique : que d'eau! l'eau est indispensable à la production de whisky, mais son utilisation est soumise à condition. art de vivre avec une escapade au festival du speyside. alliance food, xavier naigle nous propose le mariage entre highland park et la noix de st jacques. fine spirits numéro 9 spécial rhum : entretien avec richard seale par cyril weglarz. A la tête de foursquare à la barbade, le distillateur emblématique de doorly's revient sur son travail et nous livre ses impressions sur le métier. enquête sur le vieillissement tropical vs continental par cécile fortis. tendance, les pionniers du rhum bio. de issan à neisson, de la martinique à la thaïlande. business, la thaïlande, un marché à surveiller. rubrique cognac : augier aux sources du cognac, retour sur le renouveau de cette marque de cognac augier. hennessy, grand seigneur du cognac. technique#p,& seguin moreau, la tradition au service de l'innovation. les world drinks awards, le palmarès complet 2016. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
39.00 €
FREIMEISTERKOLLEKTIV
Le seigle était autrefois le whisky le plus populaire aux états-unis, avant d'être évincé par le bourbon. La tradition d'utiliser le grain de seigle dans la production de whisky remonte aux immigrants allemands et d'europe de l'est. Des cocktails tels que le manhattan, le whiskey sour et le old fashioned étaient à l'origine mélangés ou secoués avec du whisky de seigle, ce qui donnait des versions beaucoup plus sèches que celles réalisées avec du bourbon. le straight rye whiskey de rüdiger sasse s'inspire de la tradition américaine et la réinterprète avec des ingrédients régionaux de la région de münster. Pour la saccharification, sasse utilise 25% de seigle malté, et se passe entièrement du maïs habituellement utilisé dans les rye whiskeys américains. Une teneur élevée en seigle de 75 % permet d'obtenir un goût très sec avec des notes de vanille, de chocolat noir, de clou de girofle et d'orange. l'alcool brut de la première série est distillé dans un alambic à colonne (breveté), avant que la série la plus fine ne soit distillée dans un alambic en cuivre datant de 1880. ce whisky de seigle est vieilli pendant cinq à onze ans dans des fûts de chêne blanc américain, qui ont été moyennement grillés. Rüdiger a accordé une attention particulière à la conception de son entrepôt de fûts, dans lequel un système de ventilation naturelle sophistiqué tire le meilleur parti des variations de température saisonnières, ce qui favorise le processus de maturation du spiritueux. Pays d'origine : Allemagne
La Maison du Whisky 
40.90 €
JAISALMER
Élaboré dans le nord-est de l'inde, jaisalmer indian craft gin puise son inspiration dans la richesse de l'héritage royal de l'état du rajasthan. Ce gin premium incarne également le terroir indien à travers les botaniques locales qui composent sa recette. baptisé du nom de la ville royale indienne située aux portes du désert du thar, dans l'état du rajasthan, jaisalmer s'impose comme l'indian craft gin de référence. Il faut dire qu'il est produit au sein de la distillerie rampur réputée bien au-delà des frontières de l'inde pour ses single malts. Installée dans le nord-est du pays, au sein de l'état de l'uttar pradesh, non loin de la frontière du népal, elle est équipée d'un petit alambic en cuivre exclusivement dédié à la production de jaisalmer indian craft gin. jaisalmer indian craft gin se distingue également par sa recette qui ne compte pas moins de onze botaniques dont sept sont originaires d'inde. Le vétiver, une épice complexe aux élégantes notes poivrées, et la coriandre sont ainsi cultivés autour de jaisalmer, dans le nord du pays. Les écorces d'orange douce, qui apportent de délicates notes d'agrumes et florales au gin, viennent du centre de l'inde. Les baies de cubèbe et la citronnelle sont sourcées dans le sud du pays, les feuilles de thé vert dans la célèbre région du darjeeling à l'est, et les zestes de citron proviennent de l'ouest du pays. De leurs côtés, l'angélique, la réglisse et les graines de carvi offrent à jaisalmer indian craft gin sa saveur épicée, légèrement teintée d'anis. si, à travers son nom, jaisalmer incarne la magie de l'histoire des maharajas, sa bouteille, identifiable à ses touches d'or en relief inspirées de motifs décoratifs traditionnels du rajasthan, reflète l'héritage royal de la région mais aussi la couleur du fort de la ville. Quant au cerf, il s'impose comme l'emblème de jaisalmer. Véritable oasis de fraîcheur, jaisalmer indian craft gin est le reflet parfait de son terroir et de la culture indienne, tant dans sa production que dans son flacon. Pays d'origine : Inde
La Maison du Whisky 
43.90 €
BIMBER
La distillerie bimber a été fondée avec comme envie et passion de produire des spiritueux de caractère et de grande qualité. une minutie qui se retrouve à chaque étape de la création : des céréales cultivées localement en angleterre et fermentées lentement dans des washbacks en bois fabriqués à la main sur place à la tonnellerie, aux petits alambics en cuivre chauffés par feu direct afin d'obtenir des spiritueux purs et racés. Puis enfin, à la sélection manuelle, pointue et rigoureuse de botaniques très aromatiques et goûteuses qui sont infusées à la vapeur. les spiritueux obtenus sont sans pareil, parfaitement équilibrés, à la fraîcheur étonnante et sans aucun compromis sur la qualité. le kumquat gin de bimber est élaboré à partir de huit botaniques, dont le kumquat, qui en font un gin vif et délicieusement rafraichissant. Originaire de chine, le kumquat est un agrume relativement peu courant, qui pousse lentement et qui produit de gros fruits délicatement parfumés. Élaboré manuellement à londres à la distillerie, ce gin qui se veut plutôt traditionnel avec sa base genièvre / agrumes est absolument éclatant en bouche. Les notes de sorbets de citron, pamplemousse et orange sont subtilement rafraîchissantes et joliment agrémentées par un profil plutôt herbacé (angélique, coriandre, genièvre). merveilleusement polyvalent, ce gin peut être apprécié en simple gin&tonic ou servi avec des glaçons et un trait d'eau gazeuse ou de ginger ale. Il peut également faire un excellent dry martini avec le vermouth de votre choix. Pays d'origine : Angleterre
La Maison du Whisky 
135.00 €
OCHO
Elaborée par la famille camarena, « tequileros » depuis trois générations, la tequila ocho est l'une des rares à être fabriquée lentement et patiemment, utilisant des méthodes traditionnelles. Avec les camarena, rien n'est jamais fait dans l'urgence ni dans la précipitation, depuis la récolte de l'agave jusqu'à l'embouteillage. ce nouveau millésime 2015 provient du rancho « la latilla », appartenant à la famille camarena depuis plus de 30ans. Il faut 7 ans aux agaves pour arriver à maturité. Deux ou trois récoltes sont parfois nécessaires car seuls les agaves mûrs à point sont utilisés. Les cœurs d'agave pèsent en moyenne 39kg. « la latilla » est un petit hameau où vivent 27 personnes, situé à 1km de la distillerie la altena. Le rancho est sur une pente douce vers l'ouest, ce qui lui donne une exposition idéale l'après-midi. « la latilla » est un petit bout de bois utilisé pour délimiter une zone. tequila ocho fût la première à mettre en avant le terroir d'où elle est issue. C'est pourquoi l'année de la récolte ainsi que la parcelle donc proviennent les agaves sont mentionnés sur l'étiquette. Chaque lot provient d'un champ ou 'rancho' différent possédant ses propres caractéristiques régionales, car les producteurs savent depuis longtemps que le terroir a un effet significatif sur l'agave et donc sur la tequila, comme pour les raisins dans le vin. Le résultat est un alcool de qualité suprême accentuant le parfum d'agave qui est exclusif à la tequila. Pays d'origine : Mexique
La Maison du Whisky 
Whisky - Moon Harbour Dock 1 – Single Malt Finition Château La Louvière - Single Malt Whisky - Franc
56.90 €
MOON HARBOUR
Elaboration dock 1 est un single malt d'origine 100% bordelaise : brassé, fermenté et distillé à moon harbour dans un alambic local. Les céréales ont été cultivées dans la région bordelaise. Un vieillissement de 30 mois en fûts de sauternais, puis un affinage de 6 mois en fûts de château la louvière, situé à léognan en gironde, sont accomplis pour structurer et sublimer ce spiritueux 100% made in bordeaux. Embouteillé sans aucune filtration à froid coloration naturelle. commentaire de degustation la robe est de couleur or ambré, avec des notes de rubis. Une belle brillance est observée ainsi que des larmes de gras, données par la technique de distillation. Le nez est intense, nous retrouvons des notes très céréalières, grâce à la qualité de la matière première. Des arômes de fruits rouges type cassis puis fruits mûrs type coing sont présents en second nez, pour être dominé par des notes de cacao. Un nez complexe qui saura vous surprendre. La bouche est vive et gourmande. On retrouve en saveurs, les arômes du nez. Belle persistance. accord mets-whisky un parfait apéritif pour les épicuriens. Un accompagnement pour des plats sucrés/salés tel que le porc au caramel. Il sera idéal en dégustation avec du fromage comme le comté fruité. En dessert, optez pour le classique gâteau au chocolat pour émerveiller vos papilles. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
Whisky - Moon Harbour Dock 1 Single Malt Finition Château Rieussec - Single Malt Whisky - France - L
56.90 €
MOON HARBOUR
Elaboration dock 1 est un single malt d'origine 100% bordelaise : brassé, fermenté et distillé à moon harbour dans un alambic local. Les céréales ont été cultivées dans la région bordelaise. Un vieillissement de 3 ans en fûts de sauternais, puis un affinage de 6 mois en fûts de château rieussec, situé à sauternes en gironde, sont accomplis pour structurer et sublimer ce spiritueux 100% made in bordeaux. Embouteillé sans aucune filtration à froid coloration naturelle. commentaire de degustation la robe est de couleur or, avec des reflets de saphir jaune. Une belle brillance est observée ainsi que des larmes de gras, données par la technique de distillation. Le nez est intense, nous retrouvons des notes très céréalières, grâce à la qualité de la matière première. Accompagnée d'arômes de fruits à chair jaune comme la mirabelle, la tendance sera suivie par le caramel et la cannelle, pour terminer sur des tons boisés. La bouche est chaleureuse et épicée. L'attaque est vive pour être ensuite adoucie par la rondeur du distillat. Les saveurs de coing, cannelle et caramel seront en dominance. Belle longueur. accord mets-whisky un plat comme le magret de canard au foie gras conviendra parfaitement à ce whisky. Il sera idéal sur des tartines de beaufort et figues. En fin de repas, une tarte tatin ravira vos papilles et sublimer les saveurs de céréales de notre single malt. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
79.90 €
WATERFORD
Exclusivite france une révolution a secoué la catégorie des whiskies en 2020 : waterford distillery! porté par le célèbre mark reynier, le projet a remis l'accent sur l'orge, au cœur de l'aromatique finale d'un single malt, grâce à un ambitieux triptyque terroir, traçabilité et transparence. inspirée par les plus grands vignerons et grâce à la formidable richesse du terroir irlandais, couplée à des méthodes de production d'élite et d'avant-garde, la distillerie a créé l'événement avec une gamme single farm origin encensée par les critiques comme les amateurs. l'expression de la complexité d'un seul terroir, d'une seule ferme, d'une seule récolte… un lieu, une ferme, à la fois ! cette année, mark reynier et son équipe reviennent avec une série de 3 nouveaux single farms, toujours aussi aboutis, précis et complexes. cette édition a été distillée à partir de l'orge cultivée par francis kehoe et récoltée en 2016 dans le comté de wexford. dans sa ferme lacken, qui appartient à la famille depuis 4 générations, francis peut produire une orge de qualité exceptionnelle grâce à l'influence du terroir sablonneux et bien drainé qui compose son champ en pente. mais pour cette édition, ned gahan, le maitre distillateur de waterford est allé encore plus loin en composant l'assemblage des fûts avec les équipes de la maison du whisky, de manière totalement collaborative et exclusivement pour la france. plusieurs mois d'échanges, de dégustations et de réglages plus tard, nous sommes fiers de vous présenter ce single malt d'une grande complexité issu de l'assemblage d'ex-fûts de bourbon, de chêne neuf américain, de chêne français, de porto et de marsala. il est caractérisé par de superbes notes fruitées au nez, une bouche gourmande, raffinée et suave grâce à des saveurs de cacao, de poivre blanc ou encore de noix et de pamplemousse. une expression unique en son genre, qui ravira les amateurs comme les curieux, qui pourront d'ailleurs tout connaitre de son histoire grâce à sa page teireoir code sur le site https : //waterfordwhisky.com/ - Pays d'origine : Irlande
La Maison du Whisky