La célèbre brasserie-distillerie ninkasi élabore avec passion des single malts brassés puis distillés et élevés à tarare (à quelques kilomètres de lyon). Chaque bouteille est le fruit d'un savoir-faire unique autour des malts d'orge (acquis depuis leur premier brassage en 1997) et d'un vieillissement majoritairement en fûts de vin issus des terroirs de leur région. pour cette édition limitée, alban perret, le maître distillateur de ninkasi, a privilégié un type d'élevage différent, en faisant vieillir ce single malt intégralement dans d'ex-fûts ayant contenu du vin de cépage marsanne, typique de la vallée du rhône. assemblage de 3 fûts seulement, cette expression propose une expérience de dégustation très originale, orientée vers les notes oxydatives, à l'image d'un vin jaune, la gourmandise (cacao, caramel, pruneau) et les épices (curry notamment). un whisky très abouti et audacieux, qui ne laissera pas insensible ! - Pays d'origine : France

Rum nation nous offre avec cette édition rare un rhum vibrant, riche et envoutant nous transportant sur les rives de la jamaïque. Comme une ode à cette terre de rhum, ou plutôt « rum » comme on l'écrit pour le style britannique, cette édition assemble des distilleries mythiques avec 65% de monymusk 1991 élevé en fût de sherry oloroso, 20% de hampden 1992 vieilli en fût de bourbon et 15% d'un précieux long pond 1985/1986. le nez est riche et onctueux, avec des notes de cacao, nougatine et épices douces qui appellent à la gourmandise. en bouche ce rhum se révèle plus intense qu'au nez, avec des arômes de fleurs capiteuses accompagnés par la banane flambée qui tapissent le palais. La bouche évolue au fur et à mesure sur les esthers avec des notes de fruits exotiques la finale laisse ensuite la dégustation se prolonger sur des notes de noisette torréfiée et de praline qui persistent en bouche. a la fois gourmand, riche, mais aussi intense et robuste, l'équilibre parfait a été trouvé pour ce rhum d'exception. edition limitée à 274 bouteilles dans le monde. Pays d'origine : Jamaique

Conte & filles cognac 2010 - edition limitée–bons bois, (fût unique n°46. 42,7%. Mise 10/2019) le nez est fruité, élégant et offre de l'harmonie, de la puissance et de la rondeur. On y retrouve des notes de raisin jaune sec, de mirabelle confiturée et plus légèrement de poire confite associées à des touches de fleurs de poirier, de pomme cuite au beurre ainsi qu'à de fines pointes d'acacia, de brioche et à une discrète pointe de réglisse mentholé. La bouche est fruitée, racée, suave et offre de la gourmandise, une jolie maitrise de la puissance, de l'élégance, de la précision, de la rondeur ainsi qu'une fine onctuosité et de l'énergie. En bouche ce cognac exprime des notes de raisin jaune sec, de pomme cuite au beurre et plus légèrement de mirabelle confite associées à de petites touches d'agrumes séchés, de fleurs séchées, de mandarine cristallisée ainsi qu'à de petites pointes de fleurs de pommier, de réglisse mentholé, d'épices, à une subtile pointe de muscade et une pointe tourbée. Pays d'origine : France

Ce rhum vieux 12 ans d'âge allie douceur et souplesse avec des notes franches de vanille, de chocolat, de pruneau, de moka et de boisé fin. Ce rhum hors d'âge a vieilli 12 ans en fûts de chêne en martinique - Pays d'origine : France

Vieilli pendant deux ans en futs de chêne américain, la tequila kah anejo se distingue par ses arômes puissants d'agaves cuites ainsi que ses notes de chocolat, de tabac et de café. Pays d'origine : Mexique

Glenrothes se modernise et revient au compte d'âge, tout en gardant sa bouteille iconique. Ce 18 ans d'âge présente un profil complexe grâce à un vieillissement en fûts de sherry, majoritairement de premier remplissage. Il s'associe à la perfection avec un fromage ou du chocolat. Pays d'origine : Ecosse

Cartavio xo est un rhum élaboré selon la méthode de vieillissement solera, provenant du pérou. Complexe et doux, il présente des arômes intenses d'épices, noix, vanille et chocolat. Pays d'origine : Perou

Ce ron de négoce baptisé mombacho est issu du nicaragua. Une référence absolue en matière de vieux ron, cette version de 8 ans d'âge est marquée par des notes de bois précieux, de fruits exotiques (mangue, fruit de la passion) et de chocolat. Pays d'origine : Nicaragua

Cet opthimus développe des arômes complexes et des notes chaleureuses de miel, caramel, vanille, café et chocolat noir. Vieilli en fûts de bourbon, ce rhum a été produit en système solera. Pays d'origine : Republique Dominicaine

Cet opthimus développe des arômes complexes et des notes chaleureuses de miel, caramel, vanille, café et chocolat noir. Vieilli en fûts de bourbon, ce rhum a été produit en système solera. Pays d'origine : Republique Dominicaine

Orinoco breakfast stout est une bière artisanale écossaise aux arômes de pain grillé, de vanille, de café colombien et de chocolat noir. Pays d'origine : Ecosse

Un brora fumé et sucré. Semblable à un chocolat, il contient des notes de caramel, de cerises et de frangipane enrobés de cacao contrebalancés par un piquant iodé parfaitement équilibré. Seulement 2 976 bouteilles numérotées sont disponibles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

Un brora fumé et sucré. Semblable à un chocolat, il contient des notes de caramel, de cerises et de frangipane enrobés de cacao contrebalancés par un piquant iodé parfaitement équilibré. Seulement 2 976 bouteilles numérotées sont disponibles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

Absolut vanilia est une vodka exclusivement composée d'ingrédients naturels et ne contient aucun sucre ajouté. Elle exhale une saveur prononcée de vanille, des notes de caramel et une pointe de chocolat noir. Pays d'origine : Suede

Absolut vanilia est une vodka exclusivement composée d'ingrédients naturels et ne contient aucun sucre ajouté. Elle exhale une saveur prononcée de vanille, des notes de caramel et une pointe de chocolat noir. Pays d'origine : Suede

Tomatin 18 ans a vieilli en futs de chêne et futs de sherry oloroso de premier remplissage. Ses arômes de miel et de chêne évoluent sur des notes de chocolat noir, d'agrumes. Sa finale est douce et légèrement sèche. Pays d'origine : Ecosse

Vieilli plus de 5 ans en fût de chêne, château de bordeneuve vsop est issu du plus beau terroir de l'armagnac. Equilibré, il est marqué par des notes de fruits mûrs, de cannelle, de chocolat et par un fin boisé. Pays d'origine : France

Issu de la gamme single minded, ce craigellachie 8 ans a été embouteillé par le négociant douglas laing. Un whisky du speyside aux arômes maltés qui exprime la vanille, le chocolat noir et les épices douces. Pays d'origine : Ecosse

Vieilli plus de 5 ans en fût de chêne, château de bordeneuve vsop est issu du plus beau terroir de l'armagnac. Equilibré, il est marqué par des notes de fruits mûrs, de cannelle, de chocolat et par un fin boisé. Pays d'origine : France

Production artisanale anglaise, le caractère de ce cocktail bitter repose sur un seul ingrédient : le chocolat. Fortement marqué par le cacao, il dévoile également des notes de fèves de café et de vanille. Pays d'origine : Angleterre

En bouche, il offre un très bon équilibre avec des notes légèrement poivrées, puis de fruits secs et de chocolat qui révèlent un vieillissement exceptionnel. la finition en bouche est d'une élégante persistance qui préserve la saveur de la cannelle et des épices douces. Pays d'origine : France

Marquée par l'élevage en fûts de sherry cette version rompt avec l'expression classique de 12 ans principalement issue de fûts de bourbon et de second remplissage. Ce 18 ans exprime de belles notes fruitées de prunes et de fruits exotiques et des saveurs plus gourmandes de chocolat et de fruits secs. Pays d'origine : Ecosse

Vieilli pendant 5 ans dans d'anciens futs de bourbon american, le brugal añejo est un rhum clair et doux marqué par le caramel et le chocolat. Pays d'origine : Republique Dominicaine

Fabriqué à partir des fruits de l'arbre national de monaco, carruba est vraiment unique. Doté de riches notes de chocolat, de café et de caramel, il est luxuriant, chaleureux et capiteux. Pays d'origine : France

Un rhum de qualité, âgé de 4 ans, léger avec une pureté extrême et une couleur transparente. Au nez, des notes d'amandes douces et vanille, en bouche le rhum se développe sur le chocolat blanc et l'essence d'orange, son fini sec. Parfait pour des cocktails classiques et des verres rafraichissants. Pays d'origine : Nicaragua

Un single malt en édition limitée qui raconte l'histoire du nouvel an écossais, reflétant la joie de célébrer les occasions spéciales avec les êtres chers. racontant l'histoire des festivités écossaises mondialement connues de hogmanay, célébrées chaque année le 31 décembre, une nuit sur terre en écosse capture la joie universelle de célébrer le changement d'année. cette édition saisonnière est le fruit d'une collaboration avec la célèbre illustratrice franco-japonaise erica dorn, dont les œuvres ont figuré dans les films du réalisateur wes anderson. le single malt est présenté dans un emballage unique pour offrir une expérience de déballage spéciale et les illustrations abstraites et ludiques de dorn sont inspirées par les rituels historiques du feu qui dominent les célébrations du nouvel an dans le monde entier. a night on earth in scotland est créé à partir d'une sélection d'exceptionnels fûts de chêne américain et européen de the macallan, ainsi que d'ex-fûts de bourbon américains, qui lui confèrent son caractère riche et doux de sablé. Un whisky faisant référence à la riche gourmandise écossaise traditionnellement offerte et consommée à hogmanay, ponctué de notes festives d'orange séchée et d'épices. Pays d'origine : Ecosse

La distillerie aberfeldy nous propose un nouveau single malt des highlands de 16 ans d'âge avec un profil riche et équilibré. au nez, on ressent du miel, des agrumes et des cous de girofles épicés. en bouche, ce sont des notes de chêne toasté, de gâteau aux fruits et de chocolat noir. Pays d'origine : Ecosse

Un aquavit à la couleur rose dorée et aux arômes complexes de cumin, fruits secs, chocolat et baies noires. Il est sec et rond avec des notes classiques d'épices. La seconde maturation en fûts de porto lui apporte caractère et une longue finale fruitée. Pays d'origine : Norvege

Forest vermouth dry doit la complexité de son caractère à la présence d'hysope, carriette, sauge sclarée, camomille, millepertuis, centaurée et racine de pissenlit. Il séduit par sa subtile note de carvi et ses arômes exotiques de chocolat, vanille, café, orange, mandarine et poire, ainsi que sa finale sèche. Pays d'origine : Belgique

Avec une attaque assez vive dès le départ, la progression se situe plus du coté organoleptique que de la puissance qui maintient son niveau. Les parfums s'entremêlent dans un bouquet de fruits secs et confits, une bonne dose de cuir et de fumée, des notes de chocolat et de café, l'amertume est modérée et persistante. Pays d'origine : France

Un rhum de qualité, âgé de 7 ans, riche et de couleur acajou. Il a des arômes de noix coco grillée, de vanille et de figue. En bouche, des notes de miel et de chocolat noir, avec une longue et onctueuse finale. Meilleur à déguster avec de l'eau pétillante ou du soda. Pays d'origine : Nicaragua

Produit par la distillerie buffalo trace, benchmark old number 8 est devenu un grand classique dans la catégorie des bourbons whiskeys abordables mais de bonne qualité. Doux au nez, et marqué par des notes d'agrumes, la bouche dévoile beaucoup de caramel, de chocolat, de cannelle et un peu d'orange. Pays d'origine : Etats Unis

Sorti début 2013, ce 30 ans est la deuxième plus ancienne expression de la gamme highland park . Embouteillée à un plus faible degré que les éditions précédentes, il dégage des notes d'épices aromatiques, chocolat noir à l'orange et la douceur du fudge caractéristique des highland park âgés. Pays d'origine : Ecosse

Los danzantes aroqueño est élaboré à partir de la variété d'agave du même nom, l'arroqeño, cultivée à miahuatlán de porfirio díaz, oaxaca. Le distillat produit à partir de cette plante peut être floral, voire végétal, mais présente également souvent une note épicée et de chocolat noir. Pays d'origine : Mexique

Le caractère de ce cocktail bitters, de production artisanale anglaise, repose essentiellement sur la vanille. Accompagné de notes de cacao et de chocolat, il apporte intensité et un caractère gourmand et chaleureux aux recettes de cocktails, comme le classique old-fashioned. Pays d'origine : Angleterre

Vieilli 15 ans dans un fût de xérès de premier remplissage, embouteillé sans filtrage à froid et sans réduction, ce single malt millésimé de la distillerie de ben nevis est un whisky riche et savoureux, marqué par des notes de chocolat et de noix. Pays d'origine : Ecosse

Arborant un flacon au design original reprenant la forme d'un alambic, brandy oak nous fait découvrir le vieillissement en fût de brandy de la distillerie taïwanaise kavalan. Embouteillé en 20 cl et à degré élevé, il est marqué par des notes d'agrumes de chocolat noir et un joli boisé. Pays d'origine : Taiwan

Un must dans tout back-bar qui se respecte, scrappy's chocolate est élaboré à partir de fèves de cacao torréfiées, issues de l'agriculture biologique.il mêle agréablement les arômes de chocolat noir, d'épices et de cannelle. Pays d'origine : Etats Unis

Havana club 3 ans est un cubain rhum aux saveurs subtiles et aux nuances boisées, mêlant les parfums de caramel, de vanille, de chocolat et d'épices. Vieilli 3 ans en fûts de chêne, jusqu'à obtention de ses délicates teintes paillées, ce « ron » espagnol s'apprécie aussi bien brut, avec ou sans glace, qu'en cocktail. Pays d'origine : Cuba

Ce single malt écossais a terminé son vieillissement dans des fûts de vins rouges de bourgogne, ayant contenu auparavant du chassagne montrachet. Les fûts de ce vin lui confèrent sa sublime robe rubis et une palette aromatique étonnante (fruits rouges, chocolat). Pays d'origine : Ecosse

Cette crème est un assemblage de cognac, de crème fraîche, de chocolat et de caramel. Un mariage subtil entre la région de cognac et la tradition des crèmes de whisky irlandaises. Un délice sur glace, en cocktail ou bien pour vos préparations pâtissières - Pays d'origine : France

En 2020, la distillerie familiale benromach dévoile sa toute nouvelle identité. Véritable retour aux sources, cette évolution met en valeur le caractère unique de ces whiskies dans le plus pur style fumé originel du speyside. les single malts benromach sont faits selon une méthode manuelle qui repose sur le savoir-faire des maîtres distillateurs, et vieillis exclusivement en fûts de premier remplissage. coiffées d'une capsule rouge symbolisant l'iconique cheminée du lieu, habillées d'un nouveau logo inspiré d'un panneau anciennement placé sur le toit en pagode de la distillerie, les bouteilles de benromach saluent l'histoire et l'authenticité de cette distillerie fondée en 1898. un nez sur lequel il faut s'arrêter longuement tant il illustre à la perfection le style benromach, une bouche qui ondule entre les fruits et les notes de bois et qui ne cesse de gagner en gourmandise, une finale aux accents légèrement tourbés qui respecte une tradition ancestrale dans le speyside. Voilà, entre autres, de quoi est fait ce magnifique 15 ans d'âge vieilli exclusivement en ex-fûts de bourbon et de sherry oloroso de premier remplissage. Un single malt qui nous fait dire que le temps est passé si vite qu'on ne l'a pas vu filer. Attention, il ne s'agit pas de mélancolie, il s'agit d'un voyage dans le temps porteur de futurs toujours plus prometteurs. Pays d'origine : Ecosse

Produit par aquilino garcia lopez à oaxaca, avec une variété d'agave mexicaine penga corta, il a un profil légèrement épicée. Le mezcal vago mexicano a des notes de chocolat noir, de poivre et de pêche. La finale est douce avec des parfums de vanille torréfiée et de caramel. Pays d'origine : Mexique

Conjugaison 49 est une rencontre entre 2 dames exceptionnelles nées respectivement en 1949 et 1922. Nez subtil marqué par des arômes de gingembre, de boîte à cigare, de chocolat et de sous-bois. La persistance en bouche est exceptionnelle soutenue par une grande fraîcheur et des saveurs mentholées, de goyave et de violette. Pays d'origine : France

Conjugaison 49 est une rencontre entre 2 dames exceptionnelles nées respectivement en 1949 et 1922. Nez subtil marqué par des arômes de gingembre, de boîte à cigare, de chocolat et de sous-bois. La persistance en bouche est exceptionnelle soutenue par une grande fraîcheur et des saveurs mentholées, de goyave et de violette. Pays d'origine : France

Ce glendronach 15 ans, baptisé revival lors de son retour sur le devant de la scène en 2018, a vieilli dans les meilleurs fûts de sherry oloroso et pedro ximenez. Ce single malt offre des notes veloutées de fruits noirs, de chocolat et de miel de manuka. Une expression d'une très grande richesse. Pays d'origine : Ecosse

Cet albion 1986 fait partie des chefs-d'œuvre sélectionnés par luca gargano. Goudronneux et mentholé, ses arômes nous évoquent la réglisse, l'eucalyptus et les agrumes (citron). Il est aussi gourmand avec des notes de fruits mûrs, de noix de coco et de chocolat au lait. Pays d'origine : Guyane Britannique

Plébiscitées dans le monde entier, les griottines sont de savoureuses griottes sauvages dénoyautées et préparées dans une liqueur dont la recette unique est jalousement gardée. Les griottines se marient à merveille à toutes les recettes salées ou sucrées (comté, melon, foie gras, chocolat, glace vanille…). Pays d'origine : France

En provenance de l'inde, paul john est le grand frère de la cuvée brilliance. Ce single malt asiatique s'avère d'une grande richesse : il est marqué par des notes d'orge maltée, de fruits mûrs, de vanille, de chocolat noir et de menthe. Pays d'origine : Inde

Dernière création du mixologue écossais dr adam elmegirab, aphrodite bitters tient son nom de la déesse grecque de l'amour et contient de nombreux ingrédients réputés pour leurs qualités aphrodisiaques et médicinales : chocolat, cacao, gingembre, chili, café et ginseng. Pays d'origine : Ecosse

Ce bn9 est issu d'un assemblage de quatre fûts de type hogsheads de la distillerie bunnahabhain. Distillé en 2014 et vieilli pendant plus de sept ans, c'est un dram plein de chocolat et de fruits jaunes, associé à un peu de saumure et de fumée. Un single malt qui fait preuve d'une finesse et d'une onctuosité remarquable de bout en bout. Pays d'origine : Ecosse

Moose a été élaboré avec toutes sortes d'ingrédients que vous aimeriez déguster après une longue journée d'exploration des merveilleux paysages, notamment du piment, du café, du sirop d'érable, de la menthe, du pin, de la gentiane et de l'ortie. À déguster en hiver (peut-être dans un chocolat chaud) ou en été (dans une variante du moscow mule). Pays d'origine : Autriche

Ce pichincha 14 ans, dont le nom rappelle le plus haut volcan d'equateur, est un rhum d'amérique du sud vieilli en fûts de pedro ximenez sherry. Cette méthode de fabrication lui confère des notes de chocolat fondant, de miel et une touche légère de fruits confits. A déguster en verre ballon pour qu'il puisse bien s'exprimer. Pays d'origine : Equateur

Don fulano añejo est une tequila aromatique et pleine de caractère, vieillie pendant trois ans en fûts de chêne français, elle est marquée par des notes de banane, de jasmin, d'épices et de chocolat. Elle oscille entre le caractère de l'agave et l'influence de son vieillissement en fût. Pays d'origine : Mexique

Une version rare de la célèbre marque de rhum cubain, havana club 15 ans est un rhum traditionnel très recherché. Marqué par des notes de miel, de fruits tropicaux et exotiques, de noix de coco, de chocolat et d'un très fin boisé, c'est une eau-de-vie qui mérite d'être consommée pure en dégustation. Pays d'origine : Cuba

Ce whisky est un assemblage opulent et majestueux. Voluptueux, onctueux et intense, john walker & sons king george v est un kaléidoscope de saveurs et d'arômes. Des notes de noisettes grillées, de chocolat noir et de fumée douce se marient avec élégance aux notes de miel, d'agrumes et de pétales de rose. C'est un whisky extrêmement complexe. Pays d'origine : Ecosse

Laissons la parole aux créateurs de cette grande champagne : « l'érotique est née en 1969, elle nous offre des tumultes olfactifs mêlant des nez de gingembre, de cannelle, de vanille, de réglisse et de poivre du sichuan à une bouche ronde et suave, longue et pénétrante, complétée par des notes de café torréfié et de chocolat. Juste un instant de plaisir. » - Pays d'origine : France

Ces highland park « green dumpy » sont à juste titre légendaires. Celui-là, distillé en 1956 et embouteillé en 1976, est tour à tour gourmand (chocolat, caramel), exotique, miellé, légèrement tourbé et salin. Un grand whisky. Pays d'origine : Ecosse

Dès le premier nez, le décor est planté. Laphroaig offre sa fumée cendrée, sa tourbe légèrement sèche ainsi que des fruits blancs (raisin, poire). La bouche est radicalement tourbée/fumée/cendrée, elle laisse s'exprimer des notes de chocolat noir et d'épices (poivre, gingembre) chères à laphroaig. La finale se nourrit d'une couche de vanille. Pays d'origine : Ecosse

Ce glen moray de 15 ans d'âge a vieilli dans une combinaison de deux fûts différents : fûts de sherry et fûts de chêne américain. Le résultat est un single malt complexe avec une pointe d'épice et une fumée délicate sublimant les notes de fruits secs et de chocolat noir. Pays d'origine : Ecosse