Baccae n°01 est un gin frais doté d'une palette aromatique harmonieuse et centrée autour de la genièvre, sublimée par des notes de pamplemousse, gentiane et carvi ouvrant vers un final subtil de verveine et d'eucalyptus. la distillerie baccae produit à paris des spiritueux uniques mettant en scène des fruits, botaniques et épices issus de l'agriculture biologique française. Cette jeune maison s'est donnée pour mission de mettre en valeur le terroir français grâce à une maîtrise unique des techniques de distillation traditionnelles en alambic et modernes à froid sous vide. Pays d'origine : France

Un london dry gin unique avec des notes de thym arctique sauvage et de fleurs d'angélique. Himbrimi signifie 'hurleur du ciel' et est le nom islandais du plongeon commun (gavia immer). ce gin est lentement distillé en utilisant l'énergie naturelle de l'eau géothermique, ce qui produit un gin doux d'une qualité exceptionnelle. himbrimi winterbird est parfait servi avec un tonic frais ou mélangé à votre cocktail préféré. en guise de remerciement, 5% des revenus générés par la vente de chaque bouteille seront reversés pour la conservation de la nature en islande. Pays d'origine : Islande

L'idée de créer cette vodka unique est apparue lorsque le maître distillateur de la distillerie chase a goûté un saumon fumé particulièrement délicieux. En effet, cette vodka est fumée presque de la même manière que le saumon. Durant sept jours la vodka est exposée à la fumée de chêne anglais, lui donnant un goût encore plus rond et doux que les vodkas de pomme de terre habituelles. A goûter sec et frais, ou bien mélangée dans de nombreux cocktails. Pays d'origine : Angleterre

Un london dry gin macéré pendant 72h avec une unique sélection de botaniques avant distillation dans un traditionnel alambic ce qui lui donne des saveurs audacieuses, fortes et un corps solide. arômes / saveurs : frais, floral, citronné, aux saveurs douces de bruyère, une légère amertume due à la reine des prés. Ce gin vous fera voyager au cœur des forêts du perche. botaniques utilisés : baies de genièvre, écorces d'orange, graines de coriandre, bruyère, reines des prés, baies de sureau cocktail suggéré : french 75 - Pays d'origine : France

Au premier abord, cette extra anejo embouteillée au degré naturel, est d'un classicisme absolu. Loin de se contenter de cette première approche pourtant déjà très belle, elle prend son bâton de pèlerin et nous emmène jusqu'au village de san augustin. Chemin faisant, elle nous propose de découvrir un univers particulièrement complexe et nuancé fait de notes médicinales, de fruits frais et d'herbes sèches. Pays d'origine : Mexique

Créé en 1946 pour célébrer le 100ème anniversaire de taffel, cuvée phare de la maison, aalborg jubilaeum est une eau-de-vie simple, élégante, très aromatique et marquée par des notes de coriandre, d'anis et de citron. Le profil aromatique du produit est totalement différent de taffel car non maturé, sans carvi, la couleur du liqueur provenant de l'infusion dans des fûts de chêne. Comme tout aquavit, il accompagne à merveille les plats de poisson, de canard et de poulet. A servir légèrement frais. Pays d'origine : Danemark

Description : whisky canadien élaboré à base de seigle avec des notes de caramel et de vanille. Ce whisky est audacieux et authentique à l'image des pionniers canadiens qui se sont lancés à la conquête du nord. composition : the wild north est issu d'un judicieux amalgame de whisky de 5, 7 et 11 ans, vieilli en fûts de chêne blanc d'amérique du nord. nos conseils : the wild north se déguste frais, sur glace et sa richesse lui confère aussi une saveur au café et aux cocktails. Vous pouvez également le servir seul en conclusion d'un excellent repas. Pays d'origine : Canada

Le bitter buckspice est né d'une tentative de reproduire le gout unique du pain d'épice que l'on peut déguster au moment de noel en allemagne et au nord de l'europe. Le jus de gingembre frais est connu pour perdre sa saveur presque immédiatement. Ce bitter est élaboré à base de gingembre sec et d'alcool qui lui permettent de garder un arôme durable. Il donnera une touche chaleureuse aux cocktails d'hivers, notamment ceux à base de rhum et de bourbon. Pays d'origine : Etats Unis

Nordes gin est un gin espagnol originaire de la galice, région du nord-ouest de l'espagne aux traditions celtes. Ce gin rafraichissant est inspiré du vent frais appelé nordes. Son unique caractère rebelle de l'atlantique se traduit dans son arôme de raisin albariño et son goût épicé. Le nordes est distillé trois fois traditionnellement pour l'être ensuite une quatrième et dernière fois avec du raisin albariño, de la salicorne, de la citronnelle, des zestes de citron, des feuilles d'eucalyptus, de la sauge, de la menthe, des baies de genévrier, de la cardamome, de la quinine, de gingembre, de l'hibiscus, de la réglisse et du thé. Pays d'origine : Espagne

À travers cet embouteillage, la maison compass box crée un whisky révélant la quintessence du fruit. Orchard house, qui peut être traduit par la maison du verger, provient de l'assemblage de distilleries, telles linkwood et clynelish, dont les whiskies comptent parmi les plus fruités d'écosse. Ce blend malt est le résultat d'un assemblage intégralement vieilli dans des fûts spécifiquement sélectionnés par compass box. Une abondance de fruits frais met en avant la pomme mûre, la banane et la fraise sauvage. Pays d'origine : Ecosse

Dans la partie ouest de l‘île d'arran se trouve un champ de tourbe appelé « machrie moor ». C'est là que, selon la légende, le géant fingal attachait son chien favori, bran, à une pierre levée. Cette version tourbée à 20 ppm, élevée en fûts de bourbon, du single malt d'arran et embouteillée à 46%, est un hommage à la beauté sauvage de l'île d'arran. Frais et doux, ce whisky possède également des notes terreuses et végétales issues d'une tourbe expressive. Un équilibre surprenant. Pays d'origine : Ecosse

Avec la volonté de ramener le rhum dans le berceau originel de la canne à sucre, la distillerie chalong bay, créée par deux jeunes français, produit un rhum exclusivement à partir de la première presse d'une canne à sucre endémique de thaïlande où elle est cultivée sans produits chimiques ni pesticides. La distillerie est équipée d'un alambic armagnaçais âgé de quarante ans. Particulièrement aromatique et frais, le rhum qu'elle élabore constitue une véritable ode à un fruit : le litchi. Pays d'origine : Thailande

Ricard réinvente le pastis de marseille en puisant dans ses racines. La marque a sélectionné avec soin des ingrédients typiques du sud de la france pour créer des associations aromatiques inédites avec l'anis. Cette version au citron offre un profil aromatique frais et acidulé. Cette recette, certifiée issue de l'agriculture biologique, a été élaborée avec de l'anis vert distillé dans un alambic en cuivre pour une finesse gustative unique. Pays d'origine : France

Ricard réinvente le pastis de marseille en puisant dans ses racines. La marque a sélectionné avec soin des ingrédients typiques du sud de la france pour créer des associations aromatiques inédites avec l'anis. Cette version à l'amande offre un profil aromatique frais et généreux. Cette recette, certifiée issue de l'agriculture biologique, a été élaborée avec de l'anis vert distillé dans un alambic en cuivre pour une finesse gustative unique. Pays d'origine : France

La maison takeno shuzo fut créée en 1947 par l'association de quatre sakaguras (maisons de saké) jusqu'alors fermées. Depuis lors, ils n'ont cessé de perpétuer l'exigence de qualité de ce saké local. Takeno 2018 asahi kurabu est un saké moderne très élégant qui s'attaque au côté aromatique du riz asahi, avec un bel équilibre, assez sec et aqueu en bouche. Parfait sur des plats de poissons vapeur. À consommer frais et un passage en carafe lui permettra de se libérer plus rapidement. Pays d'origine : Japon

The garden shed gin a été élaborée à partir de trois ingrédients principaux, la mûre, le pissenlit et la lavande. Ce n'est pas moins de 10 autres botaniques qui sont utilisées pour parfaire la recette de ce gin de glasgow. Embouteillé à 45%, the garden shed gin s'exprime sur une palette aromatique riche, à la fois très frais sur des parfums floraux et très doux sur des notes fruités. La marque the garden shed drinks & co est très impliquée dans les actions écologiques, notamment la protection des abeilles en ecosse. Anecdote : la marque plante un arbre toutes les 6 bouteilles vendues. Pays d'origine : Ecosse

Les 12 botaniques qui composent l'attribut n°2 infusent délicatement, selon leur profil aromatique. Les fruits frais sélectionnés ont été cueillis à maturité optimale. Les macérats sont ensuite lentement distillés dans un alambic charentais. Seul le cœur est réduit progressivement à l'eau pure. ce dry gin 100% bio exprime un parfum gourmand de fruits caramélisés, de pommes d'amour et de poires compotées. L'attaque en bouche est franche et la longueur délicate. Le gingembre apporte une fraîcheur vive et fruitée. La racine d'iris confère la finesse d'un parfum délicatement boisé mêlé à des notes de mimosa. Pays d'origine : France

Dans la partie ouest de l‘île d'arran se trouve un champ de tourbe appelé « machrie moor ». C'est là que, selon la légende, le géant fingal attachait son chien favori, bran, à une pierre levée. cette version tourbée à 20 ppm, élevée en fûts de bourbon du single malt d'arran et embouteillée à 46%, est un hommage à la beauté sauvage mais harmonieuse de l'île d'arran. Frais et doux, il possède néanmoins des notes terreuses et végétales issue d'une tourbe expressive. Un équilibre surprenant ! - Pays d'origine : Ecosse

Vieillie 30 ans dans un seul fût - le numéro 5358 - cette cuvée très limitée du single malt caol ila est un whisky élégant, complexe et intégré, mais encore vif, frais et puissant. Des notes de tourbe encore présentes se mêlent aux fruits, au malt et à la vanille. Doux avec de fines notes médicinales, des pointes de cire, de poivre et d'herbes fines, c'est un single malt raffiné qui devient davantage complexe en rajoutant une petite goutte d'eau. Pays d'origine : Ecosse

Fruit de l'infusion précise d'herbes, d'épices et de fruits du territoire, del professor aperitivo est une liqueur unique, à la belle couleur rubis rouge et aux traits ambrés intriguant. cette expression offre des sensations douces et complexes, sublimées par des notes de croton eluteria, de genévrier et de poivre. Intense, puissante et équilibrée, elle est doté d'arômes frais d'orange et de bergamote ainsi que d'une finale légèrement amère sur un parfum de fleurs. le bitter del professore peut être dégusté sur glace, simplement avec de l'eau gazeuse ou en cocktail : negroni. Pays d'origine : Italie

Elaboré par le spécialiste du whisky george harper, de concert avec une petite équipe de master blenders chez johnnie walker, cette expression se caractérise par des single malts de cardhu et clynelish, l'une des distilleries les plus au nord de l'écosse. White walker présente des notes de sucre caramélisé, de vanille, de fruits rouges frais et de fruits du verger. Il se déguste idéalement dès sa sortie du congélateur. Grâce à une technologie d'encre thermosensible, un message glacé inattendu se révélera sur la bouteille lorsqu'on la gèle. Pays d'origine : Ecosse

Élaboré à partir de jus de canne frais et issu d'une longue fermentation, ce rhum en provenance du ghana a été distillé dans des alambics pot still avant de vieillir dans un fût de chêne neuf. Débordante de naturel, sa palette aromatique et gustative évoque à plus d'un titre un clairin d'haïti. Très imagée, celle-ci prend sans cesse de la hauteur pour mieux nous faire apprécier toute l'étendue d'une palette aromatique et gustative particulièrement complexe et qui préserve intacte une remarquable fraîcheur d'expression. Pays d'origine : Ghana

Ce single malt millésimé de 13ans d'âge de la distillerie knockdhu, est élaboré par la petite équipe expérimentée des « hommes du knock ». Ils utilisent fièrement l'héritage de cette discrète distillerie de tradition, pour créer des single malts résolument modernes. ancnoc 2009 est un single malt au profil franc, frais et gourmand. Embouteillé en couleur naturelle et sans filtration à froid, ce millésime en édition limitée saura ravir les amateurs de highland scotch single malts. Pays d'origine : Ecosse

Moose spiced peach edition est un mélange de moose – the botanical spirit et de jus de pêche naturel, un spiritueux plus léger sans sucre ajouté et avec un abv inférieur à 21 %. mélangez simplement 40 ml de moose spiced peach edition avec 200 ml de limonade fevertree ou d'eau gazeuse fevertree, puis pressez et ajoutez un généreux quartier de citron dans le verre. Moose spiced peach edition peut également être dégusté en purée, de préférence servi frais! - Pays d'origine : Autriche

Avec la volonté de ramener le rhum dans le berceau originel de la canne à sucre, la distillerie chalong bay, créée par un couple de jeunes français est située à phuket. cette version à 57% du chalong bay pure series nous surprend par une palette aromatique exacerbée. La canne fraiche puissante laisse ensuite place à des notes plus fruitées et exotiques comme le litchi, le fruit de la passion que le citron vert vient faire vibrer. gourmand, frais et intense, ce rhum se présente comme une concentration des 'arômes chalong bay'. Pays d'origine : Thailande

Un spiritueux qui explore le spectre des agrumes (citron bergamote, citron vert, cédrat…), et démontre une fois de plus tout le savoir-faire de la distillerie de paris. Les agrumes sélectionnés par nicolas julhès sont 100% frais et d'origine biologique, l'éclat du zest et l'intensité de l'huile essentielle qu'ils contiennent s'impriment dans la trame de cette eau de vie jusqu'à parfois la colorer d'un jaune léger et d'une forte saveur de mandarine ou de clémentine. Sec et complexe il est à l'aise sur l'ensemble des modes de consommation. Pays d'origine : France

Un spiritueux qui explore le spectre des agrumes (citron bergamote, citron vert, cédrat…), et démontre une fois de plus tout le savoir-faire de la distillerie de paris. Les agrumes sélectionnés par nicolas julhès sont 100% frais et d'origine biologique, l'éclat du zest et l'intensité de l'huile essentielle qu'ils contiennent s'impriment dans la trame de cette eau de vie jusqu'à parfois la colorer d'un jaune léger et d'une forte saveur de mandarine ou de clémentine. Sec et complexe il est à l'aise sur l'ensemble des modes de consommation. Pays d'origine : France

Protégés au plus profond des épais murs de pierre, des fûts de chêne centenaires reposent sur un sol de terre battue, contenant le précieux liquide qui deviendra sélection des anges. Les murs, noircis au fil du temps, reflètent le niveau élevé de part des anges dans l'humidité naturelle de la cave. Avec une plus forte évaporation de la teneur en alcool, les cognacs vieillis dans des caves humides, tel que sélection des anges, sont souples et doux, pleins de notes de fruits frais. Pays d'origine : France

Le madeira est l'expression signature du style penderyn. Distille? dans les célèbres alambics sur-mesure faraday, il vieilli d'abord en fu?ts de bourbon puis termine sa maturation dans d'anciens fu?ts de made?re qui lui apportent un goût généreux et une subtile complexité?. Son profil se révèle à la dégustation à la fois frais, fruité et très aromatique. Penderyn associe une technique de distillation unique et un art de la maturation bien particulier, fruit de l'expertise du dr jim swan et perpétué par la master distiller aista phillips, depuis 2018. Pays d'origine : Pays De Galles

Ce tormore distillé en 1980 et vieilli 40 ans est un single malt frais et fruité. D'une belle couleur dorée, il évolue entre des notes d'orge, de caramel et d'épices. La gamme private collection rassemble une collection de single malts exceptionnels de par leur âge et leur qualité. Issus de fûts uniques et façonnés par le temps, ils font honneur aux distilleries, qu'elles soient célèbres, discrètes ou silencieuses. Private collection capture l'essence même de gordon & macphail : sublimer le whisky. Pays d'origine : Ecosse

Réputée pour son single malt, l'unique distillerie du pays de galles, penderyn, élabore un gin extrêmement frais et fruité regorgeant de plantes aromatiques, comme son nom le suggère : botanicals. il est distillé par petites quantités à feu nu dans un alambic en cuivre traditionnel. Le nez est marqué par une riche complexité de genièvre fraîche, suivi par de la coriandre et des épices douces. En ajoutant de l'eau gazeuse ou du tonic, les arômes de citron, d'orange et de bergamote se révèlent, tout comme les notes de cannelle, de girofle et de safran. botanicals est un parfait équilibre entre intensité aromatique et finesse. Pays d'origine : Pays De Galles

Style : amer production : plantes naturelles de la tradition toscane infusées dans de l'alcool de vin. couleur naturelle : non filtrée couleur : rubis rouge vif naturel nez : large et intense avec des arômes de racine de gentiane, rhubarbe et porcelaine avec des notes d'agrumes invitantes. bouche : intringant et extraordinairement équilibré, notes amères vives enrichies par un souffle balsamique et un zeste d'agrumes frais. Une finale persistante avec une sensation en bouche très nette, résultat de la naturalité de ses ingrédients. Pays d'origine : Italie

La brasserie uehara shuz? fut fondé en 1862. Cette brasserie emploie des méthodes de brassage traditionnelles et se positionne comme une des rares brasseries artisanales. Soma no tengu est un saké non pasteurisé et non dilué (nama genshu). Catégorisé comme un saké sec, soma no tengu a une texture épaisse donnant un arrière-goût crémeux. Ce saké ginjo se marrie très bien avec des poissons ou fruits de mer. Il se peut se déguster chaud ou frais. Il faut bien secouer la bouteille avant de le servir. Pays d'origine : Japon

Créée par la dernière maison à produite encore du vermouth sous l'appellation chambéry, dolin bitter de chambéry est issu de l'infusion de plantes, d'herbes et de fruits dans un mélange d'alcool neutre et de vin, ce bitter de chambéry explore tout un registre fruité et floral aux couleurs toutes plus rouges les unes que les autres. Il possède aussi une texture de bouche dont l'amertume se transforme progressivement en miel. Un amer plus léger et plus subtil que la plupart de ses rivaux, qui se déguste en cocktail ou tout simplement frais avec un peu d'orange. Pays d'origine : France

Ce rhum blanc est réalisé à partir de pur jus de canne frais, issu des cannes endémiques de la région de nkomazi cultivées au domaine sucrier de mhoba en afrique du sud. La canne à sucre est coupée puis défeuillée à la main. Les tiges sont alors fraîchement pressées afin d'en extraire leur jus pur et doux pour la fermentation. Une double distillation dans des alambics fabriqués artisanalement par le maître distillateur créée un rhum blanc onctueux et versatile, naturellement sucré et relevant définitivement des notes de sucre de canne. Pays d'origine : Afrique Du Sud

Fondée en 1823, mortlach est l'une des rares distilleries à pratiquer une triple distillation partielle (2,81 fois exactement). Elle est équipée de condensateurs à l'ancienne appelés « worm tubes » et réputée pour produire un distillat très délicat au profil fruité et épicé. avec sa texture en bouche grasse très surprenante pour un whisky dilué à 40%, il est recommandé de consommer ce single malt frais entre 10°c et 15°c et s'il le faut, d'agiter sa bouteille afin que les matières grasses présentes dans le whisky se diffusent de façon homogène. Pays d'origine : Ecosse

Élaboré par la distillerie indienne amrut à partir de rhums en provenance d'inde et des caraïbes (précisément de jamaïque, de guyane et des barbades), two indies rum fait preuve d'un fruité particulièrement exubérant et varié, aussi bien au nez qu'en bouche. On y trouve des fruits frais et exotiques, ainsi que des agrumes. Une harmonie parfaite entre les « indes orientales » et les « indes des caraïbes » découvertes par christophe colomb. après avoir retravaillé les bouteilles de sa gamme de whiskies, amrut propose des nouvelles bouteilles et identités pour son rhum en commençant par le two indies. Pays d'origine : Inde

Ce strathisla distillé en 1985 et vieilli 35 ans est un single malt frais et gourmand. D'une belle couleur dorée, il évolue entre des notes de fruits rouges, de pomme et d'épices. La gamme private collection rassemble une collection de single malts exceptionnels de par leur âge et leur qualité. Issus de fûts uniques et façonnés par le temps, ils font honneur aux distilleries, qu'elles soient célèbres, discrètes ou silencieuses. Private collection capture l'essence même de gordon & macphail : sublimer le whisky. Pays d'origine : Ecosse

La fée parisienne est élaborée conformément à une recette authentique du xixe siècle. Avant dilution, sa robe citron vert aussi limpide qu'intense annonce un nez séduisant, au frais bouquet d'herbes aromatiques. L'ajout d'eau glacée crée un « louche » d'agréable uniformité – un trouble laiteux vert jaune. Sa douce texture en bouche est accompagnée d'arômes rafraîchissants relevés de discrètes notes épicées. En milieu de bouche s'exprime un appétissant arôme d'anis. La fée parisienne est riche et puissante, avec une forte personnalité certes, mais tout en harmonie. Pays d'origine : France

Ce glenlivet distillé en 1980 et vieilli 40 ans est un single malt frais et gourmand. D'une belle couleur dorée, il évolue entre des notes herbacées, de miel, de poire cuite et de toffee. La gamme private collection rassemble une collection de single malts exceptionnels de par leur âge et leur qualité. Issus de fûts uniques et façonnés par le temps, ils font honneur aux distilleries, qu'elles soient célèbres, discrètes ou silencieuses. Private collection capture l'essence même de gordon & macphail : sublimer le whisky. Pays d'origine : Ecosse

Ce miltonduff distillé en 1983 et vieilli 37 ans est un single malt frais et d'une élégance remarquable. Des zestes d'agrumes, du chocolat noir et des épices douces viennent composer la palette aromatique. La gamme private collection rassemble une collection de single malts exceptionnels de par leur âge et leur qualité. Issus de fûts uniques et façonnés par le temps, ils font honneur aux distilleries, qu'elles soient célèbres, discrètes ou silencieuses. Private collection capture l'essence même de gordon & macphail : sublimer le whisky. Pays d'origine : Ecosse

Moose pink grapefruit edition est un mélange de moose – the botanical spirit et de jus de pamplemousse rose naturel, un spiritueux plus léger sans sucre ajouté et avec un abv inférieur à 21 %. mélangez simplement 40 ml de l'édition pamplemousse rose moose avec 200 ml de limonade fevertree ou d'eau tonique fevertree, puis pressez et ajoutez un généreux quartier de citron dans le verre. Moose pink grapefruit edition peut également être dégusté pur, de préférence servi frais ! - Pays d'origine : Autriche

Le tonnerre est un des sakés les plus puissants et intenses de la gamme les larmes du levant. A la dégustation ce saké exprime un caractère affirmé : le nez est saisissant, au caractère oxydatif évoquant les blancs de macération. En bouche l'attaque est franche et plongeante et tire sur la minéralité. Puis les saveurs légères de noix et d'amandes grillées apportent de la gourmandise. La finale est percutante, avec une persistance acide et une légère amertume. Ce saké apporte une explosion de saveurs en bouche. Il est à consommer frais ou très chaud. Pays d'origine : France

Vainqueur de l'iwsc londres, new york, epicures paris, du concours des spiritueux de bruxelles, des world awards nolo, de la distillerie belge de l'année 2021 & 2022, botaniets gin ginger & yuzu est le seul à être fabriqué à partir d'une triple distillation de baies de genièvre, de romarin et de gingembre frais, et d'écorces d'agrumes rares de yuzu, aux côtés d'un mélange de 9 plantes, produisant un gin totalement sans alcool, merveilleusement rafraîchissant, avec un arôme d'agrumes élégant et délicieusement herbacé. Pays d'origine : Belgique

L'aquavit, issu du latin « aqua vitae » signifiant eau de vie, est un spiritueux traditionnellement scandinave à base de carvi et d'aneth. Méconnu en france, la maison hamelle en collaboration avec ankhor, sourceur de grandes épices 100% françaises, a décidé de façonner une version tricolore à partir de plantes cultivées au pays de voltaire dont la recette a été élaborée à proximité de la station éponyme à paris. frais et atypique aux belles notes d'aneth, de cumins et d'agrumes, il possède une certaine douceur qui lui permettra d'être consommé sec au cours du repas ou en digestif. Pays d'origine : France

La distillerie l'officine est fière de vous présenter le gin phi qui est la genèse du gin colmarien, la divine proportion, basée sur des préceptes cosmiques et spirituels avec une bonne dose d'empirisme. On pourrait le décrire en toute humilité comme la quinta essentia. gin contemporain, frais, suave, équilibré. Le gin phi, un poupon qui a une bonne base genièvre, des solides arômes boisés et résineux, un zeste d'agrume, et un soupçon de notes citronnées qui vont ensemble savamment apporter une longueur généreuse en bouche. cette longueur généreuse en bouche se traduit par une légère touche floral pour la rondeur et de la fraîcheur pour la gourmandise. Pays d'origine : France

D'abord vieilli en fûts de chêne traditionnels pendant plusieurs années, ce whisky a fini ses jour dans un fût de porto de type ruby lui conférant une explosion de saveurs : épices, chocolat au lait, framboises acidulées. Disponible aussi en tawny porto finish, le caractère frais et vibrant du whisky des lowlands - the epicurean - se prête admirablement bien à l'expérimentation des différentes finitions. La couleur profonde présentée dans chacune de ces versions témoigne de la saveur intense de ce spiritueux. Une édition limitée à 1368 bouteilles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

Pour ice cognac by abk6, le maitre de chai a attentivement assemblé certains lots qui vont permettre au cognac de développer progressivement des arômes distinctifs quand il entre en contact avec des glaçons, de l'eau ou tout autre ingrédient frais. ice cognac by abk6 suit complètement la tendance des cocktails «craft» et offre aux consommateurs un mode de consommation du cognac plus festif. ice cognac by abk6 est à servir dans un élégant verre «tumbler» avec des glaçons. En contact avec la fraicheur des glaçons, le cognac va progressivement se révéler et atteindre une belle explosion aromatique. Pays d'origine : France

L'australie est devenue l'une des places mondiales du whisky, en témoigne la distillerie starward. Left-field (littéralement « sorti de nulle part ») est le nouveau single malt de cette jeune et prometteuse distillerie située en plein cœur de melbourne. Distillé avec des matières premières 100 % locales, ce whisky est vieilli intégralement en fûts de chêne français (fûts frais et fûts brûlés) ayant contenu du vin rouge, en provenance des deux principales régions viticoles australiennes, la barossa valley et la yarra valley. Pays d'origine : Australie

Premier embouteillage réalisé avec puni, unique distillerie italienne fondée en 2014, cette version a été vieilli en ex fût de bourbon puis affinée en fût de pinot noir. Il en résulte un whisky frais et fruité avec une délicate pointe d'amertume. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. batch 1 - pinot noir wine cask finish - Pays d'origine : Italie

Produit à base de la variété de riz matsuyama mii, cette cuvée de la marque de saké nihonshu bijofu est vendue au japon comme un simple junmai-shu. Cependant, par son taux de polissage de 60% (le pourcentage de chaque grain de riz qui reste), c'est en réalité un junmai ginjo. Doux et subtil, avec une acidité modérée, c'est un saké nihonshu équilibré qui s'associe très bien avec de nombreux plats différents. Frais, il est rafraichissant et marqué par une belle acidité et une sensation de netteté. Chaud, autour de 40 degrés, il gagne en structure, en richesse et en éclat. Pays d'origine : Japon

D'abord vieilli en fûts de chêne traditionnels pendant plusieurs années, ce whisky a fini ses jour dans un fût de porto de type tawny incarnant le goût vibrant des poires juteuses, du vin rouge et des amandes douces. Disponible aussi en ruby porto finish, le caractère frais et vibrant du whisky des lowlands - the epicurean - se prête admirablement bien à l'expérimentation des différentes finitions. La couleur profonde présentée dans chacune de ces versions témoigne de la saveur intense de ce spiritueux. Une édition limitée à 1624 bouteilles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

Issu de l'assemblage d'un petit lot de fûts de cognac - tous du cépage ugni-blanc et de l'appellation fins bois - oubliés au fin fond du 'chai paradis', glory extra représente le sommet de l'art de la maison leyrat. Il ne reste aucune trace de l'année de distillation de ces fûts, mais il a certainement bien plus de 40 ans d'âge. Mis en bouteille sans réduction, il titre au degré naturel de 45%. Encore vif et frais, il est surtout marqué par des notes d'épices, de fruits à noyau, de gingembre et de cuir : les preuves d'un long et vénérable repos en fût de chêne de la plus grande qualité. Pays d'origine : France

Remarquablement équilibrée, cette version restitue parfaitement le caractère à la fois frais et capiteux de blanton's. Clairement distinctes les unes des autres, chaque étape de la dégustation constitue une petite scénette particulièrement volubile et inspirée qui pourrait se suffire à elle-même. Ainsi, le caractère merveilleusement céréalier du nez laisse place à une bouche qui n'hésite pas prendre la direction de l'orient pour mieux mettre en valeur son originalité. En guise de point d'orgue, la finale monte sans cesse en puissance pour devenir de plus en plus gourmande et délicieusement tactile. Pays d'origine : Etats Unis

Ce rhum est fait à partir de pur jus de canne frais, issu des cannes à sucre de la région de nkomazi, cultivées au domaine sucrier de mhoba, près du village de malalane en afrique du sud. Le rhum pot stilled high ester est un rhum blanc lourd et aromatique, fabriqué avec la même variété de canne à sucre sud-africaine que nos autres rhums, mais produit avec différentes méthodes que celles utilisées pour produire des rhums légers. Cela implique des périodes de fermentation plus longue grâce à l'ajout de dunder. Pays d'origine : Afrique Du Sud

Lancé à l'été 2021 en exclusivité pour les habitants d'edimbourg, puis en fin d'année en écosse, height of arrows est un gin inspiré de la démarche du projet whisky de holyrood. Utilisant volontairement un nombre restreint de botaniques soigneusement sélectionnées, height of arrows est doté d'une aromatique très complexe. Ce gin étonne surtout par sa texture onctueuse, résultant de l'utilisation de cire d'abeille et sel, notamment, qui enrobe le palais à l'image d'un whisky. La mise en vedette des baies de genièvre est à l'origine d'un gin très frais et végétal, marqué de belles notes épicées et herbacées, contrebalancées par des saveurs délicates d'agrumes. Une très belle découverte, à apprécier en cocktails… ou pas. Pays d'origine : Ecosse

Située à l'est des highlands, glen garioch est une des plus anciennes distilleries d'ecosse dont les origines remontent à 1797. Ce glen garioch 2013 possède un profil frais et fruité soutenu par des touches florales, pour un single malt tout en légèreté. tout comme the un-chillfiltered collection, les whiskies de la gamme very cloudy sont embouteillés à partir de petits lots de deux à cinq fûts. Réduits à 40% sans filtration à froid ni coloration, ils possèdent un profil riche, très aromatique et présentent un aspect légèrement trouble. Pays d'origine : Ecosse

Située à 800 mètres d'altitude dans la province de nagano, la distillerie mars shinchu, rebaptisée komagatake en 2016, bénéficie d'un climat frais qui ralentit la maturation du single qu'elle élabore de nouveau depuis 2011. Distillée et vieillie sur place, cette version fait preuve sur le plan aromatique de beaucoup de minéralité et d'une rare plénitude d'expression. Sur le plan gustatif, son toucher de bouche très raffiné, son fruité empreint d'exotisme, sa fraîcheur herbacée et sa douceur miellée sont les temps forts d'une dégustation qui atteint des sommets en termes d'élégance. Pays d'origine : Japon

Fondée en 1487 pendant la période muromachi, hiraizumi est la plus ancienne brasserie de saké de la région de tohoku et la troisième pus ancienne du japon. Entourée par les montagnes chokai et la mer du japon, la maison brasse du saké à la ville de nihako, dans la préfecture d'akita, depuis 27 générations sans interruption. hiten shirogane est brassé avec une levure sélectionnée par la 27ème génération de brasseurs hiraizumi et du riz akita sake komachi cultivé aux environs par des anciens employés de la brasserie,. C'est un saké fait par des ingrédients locaux. Le goût est riche et frais. Pays d'origine : Japon

Le gin faronville est un gin traditionnel ancré dans son terroir. gin distillé français de haute qualité, il est élaboré à partir d'une sélection de plantes botaniques (baies de genièvre, coriandre, cardamome, angélique, écorces d'orange, fenouil, réglisse, concombre) et intègre en macération les pommes de terre récoltées sur les terres de faronville. la fleur de pomme de terre, récoltée par nos soins à la main vient anoblir un spiritueux frais et parfumé. l'expression intense des ingrédients utilisés, associée à la baie de genièvre et à l'onctuosité de la pomme de terre confèrent au gin faronville souplesse et équilibre. rond, puissant et harmonieux, il permettra aux amateurs de le déguster pur ou en cocktail, pour en apprécier la finesse de ses arômes. Pays d'origine : France