Ce Chablis 1er Cru du Domaine Vocoret présente une belle palette aromatique aussi bien olfactive que gustative.

Château La Bedouce BIO, 2020 - Bordeaux Supérieur AOP - Rouge - 75 cl

L’attaque en bouche est ample avec beaucoup de gras où s’entremêlent des parfums de fruits frais (pomme, pêche, abricot) et des notes briochées et vanillées. La finale est remarquable tout en longueur et en élégance. Très bon potentiel de garde.

Elégance en bouche, acidité bien intégrée, finale très longue.

Le second vin de Sociando Mallet, la Demoiselle, n’est pas à proprement parler un second vin car il provient du même terroir et des mêmes vignes que le grand vin de Sociando, ce qui n’est pas fréquent! Entre Sociando et sa Demoiselle 2021 seule la durée de l’élevage en bois neuf diffère: la Demoiselle est sélectionnée parmi les cuvées de jus les plus soyeux et les plus souples, et ensuite élevée en barriques dont 30 % neuves; ainsi, moins boisée, elle est donc plus abordable dans sa jeunesse, mais peut quand même se conserver sur une dizaine d’années voire plus comme la plupart des Médoc bien nés. En 2022 l’assemblage est: 84 % merlot 16 % Cabernet Sauvignon.

Patrice Glémet est l'un des rares vignerons à convertir ses durs coteaux argilo-calcaires en viticulture Bio. Issue d'un assemblage majoritaire de Merlot ponctué d'une touche de Malbec, ce joli vin présente une belle robe carmin. Le nez est expressif et fruité. La bouche d'une belle densité est savoureuse et portée par des tanins bien tempérés. La finale est longue et invite à la récidive.

Au château des Biscarrats, le travail de la vigne se fait en respect avec la faune et la flore locale. Ils produisent des vins sur la fameuse appellation Lalande-de-Pomerol: des vins racés et de bonne garde. Dominique et Benjamin pratiquent l'agriculture biologique depuis 2007, leur vignoble, leur terroir, leur région, ils les ont dans la peau !

Francs de Gueule, 2021 - Francs Côtes de Bordeaux AOP - Rouge - 75 cl

Château Bellevue de Bonneau, 2019 - Montagne-Saint-Emilion AOP - Rouge - 75 cl

Un Bordeaux rouge rond, gourmand et long.

Cette cuvée que nous faisons en Vin de France dans le Sud de la France, à Gaillac, résulte du travail de notre partenaire jardinier Olivier Jean, et de l'équipe technique d'Amirault-Grosbois. Nous vinifions sans soufre et une macération courte pour proposer une cuvée sur le fruit, gourmande, et engagée.

25 hectares de Saint-Emilion Grand Cru travaillés sur le plateau calcaire de Saint-Emilion. Un Grand Vin de garde, à la robe rubis foncé, au nez d’épices douces, moka, grillé et caramel. Une bouche veloutée aux tanins élégants.

Concentré de fruits rouge mur et une fin de bouche accentuée par le poivre vert. Un nez de fruits rouges.

Saint Nicolas de Bourgueil Bio La Coulée Douce

Complices de Loire Evasion, 2021 - Vin de France - Blanc Sec - 75 cl

C'est en 1999 qu'Alexandre de Malet-Roquefort devient propriétaire du Château Armens. Anciennement Château Bonnet d'Armens, ce domaine situé dans le petit village de Saint-Pey d'Armens, à deux pas de Saint-Émilion, appartenait à la famille Bonnet depuis plusieurs générations. Le passage de témoin a lieu quand le dernier Bonnet fait confiance à Alexandre dont la vie a toujours été rythmée par des travaux viticoles au sein des autres propriétés de la famille de Malet Roquefort, comme le Château la Gaffelière. Le nouveau propriétaire engage alors de lourds investissements pour moderniser le domaine, avec un nouveau chai, la thermorégulation ou encore le passage à la lutte raisonnée. Fort de son expérience comme régisseur d'une importante propriété en Argentine, Alexandre a eu un véritable coup de cœur pour le Château Armens, ce nouveau Grand Cru dont il veut révéler la personnalité.