Un vin onctueux, enveloppé de tanins très fins.

Bonfils L'Esparrou , 2021 - Vin de France - Blanc Sec - 75 cl

Jean Bouchard, 2020 - Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOP - Rouge - 75 cl

Riche, corsé, mais élégant et sans couture, avec une texture impressionnante. Un bouquet d'arômes déjà complexes avec quelques notes de cerises noires sautées, de cassis, de réglisse, de poivre et de charcuterie.

Le Château Jean de Gué se situe sur l'appellation Lalande-de-Pomerol. Son assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Savignon offre des vins fruités d'une grande saveur.

Fruits rouge subtils en bouche

Nez de petites cerises charnues, bien mûres. Une sensation de fruit juteux, appuyée sur des tanins souples et veloutés.

Château Segur de Cabanac, 2020 - Saint-Estèphe AOP - Rouge - 75 cl

L'attaque est élégante et gourmande avec de la rondeur autour des tanins. La longue finale lui procure une persistance aromatique de fruits rouges intense dont le bouquet et la finesse s'allient harmonieusement à son corps puissant.

Clos du Pavillon - Domaine des Marrans, 2021 - Fleurie AOP - Rouge - 75 cl

Alors que la culture des raisins dans les vignobles à haute altitude est difficile pour le vigneron et les vignes, Kendall Jackson en a fait l’une de ses particularités en travaillant ses raisins sur des sites élevés qui participent indéniablement au caractère intense des vins du domaine. Leurs vignobles sont situés dans les régions côtières de Californie, au sommet des montagnes, des crêtes et des coteaux. Sur ces sites magnifiques, les vignerons travaillent sur une palette d'arômes diverses pour créer des vins d'une profondeur et d'une complexité exceptionnelles.

Une bien structurée, bel équilibre.

Notes florales et vanillées, belle persistance en finale.

Gourmandise des fruits rouges, presque noirs. Tanins soyeux.

Domaine Martin Vieilles Vignes, 2020 - Saint-Véran AOP - Blanc Sec - 75 cl

J. V. Fleury, 2019 - Cornas AOP - Rouge - 75 cl

Une belle complexité avec des fruits à noyaux comme la pêche, une excellente fraîcheur et longueur

L'attaque, fraîche et gourmande, dévoile d'intenses notes de pamplemousse et d'écorce de citron. Le milieu de bouche , d'une belle amplitude, révèle des arômes de poire, de pêche blanche et d'abricot rejoints, sur une fin de bouche droite et dense, par de subtiles touches de jasmin et de kumquat.

La bouche développe des arômes de cassis, cacao et poivre; elle est soutenue par des tanins généreux. Longue finale aromatique.

Fraîcheur