Louis Latour nous offre ici un vin d'Ardèche de très belle facture. Un vin au nez intense et d'une belle ampleur en bouche qui ne decevra pas les amateurs de Viognier. Ample en bouche ce vin révèle le côté soyeux et gourmand de ce cépage, qui nous a pourtant séduit par sa légèreté et sa finesse fruitée. Ses notes de fruits jaunes et d'amande fraîche sont idéal pour accompagner un apéritif-dinatoire ! Croyez-nous, vous allez tomber sous le charme !
Bénéficiant d'une expostion Sud-Est sur un sol de Marnes du Lias (un des sols parfaits pour réaliser de très grands blancs), ce Côtes du Jura 100% Chardonnay va vous surprendre par son côté expressif au nez ! Les arômes de pomme, de poire et de fruits à chair blanche ne manquent pas ! En bouche, vous allez adorer sa belle minéralité dans un ensemble salin et iodé, qui vous amènera délicatement vers une finale pleine de tension, ronde, et d'une grande fraîcheur !
- MAGNUM - Tout d’abord des notes d’amandes grillées parfument l’odorat, puis ce 2017 dévoile des notes de fougère et de noisette caractéristiques du cépage. Ample en bouche, des notes de sève se découvrent tandis que l’amande fraîche réveille les papille
Une petite gourmandise : structuré et riche, nez floral et fruité au palais, ce chardonnay n'est que souplesse et suavité. A boire dans ses jeunes années pour apprécier toute sa fraîcheur : un incontournable sans se tromper ! De l'apéritif au dessert, ce Mâcon Lugny Saint-Pierre est la bonne affaire !
Cette cuvée est le fruit d’un assemblage de parcelles de Marsanne et de Roussanne de la prestigieuse maison M. CHAPOUTIER. Cette cuvée offre au nez un bouquet presque exubérant de fleurs blanches et de pêche. La bouche est pleine et directe avec un superbe équilibre entre rondeur et tension minérale. Le domaine signe un superbe Saint-Péray à découvrir sans sattendre et bien sûr ce vin est régulièrement encensé par la presse.
Composé de Vermentino, de Sauvignon et de Muscat issus de terroir de galets roulés empreints du climat maritime, Argali blanc est une ode aux fruits exotiques et aux agrumes. C’est bien simple on le goûte avec plaisir pour son nez tout en gourmandise et on se ressert avec autant d’entrain pour son équilibre impeccable entre vivacité et onctuosité qui lui confère une formidable fraîcheur. Du sur-mesure en accompagnements de tous les produits de la mer et une mention spéciale pour la cuisine asiatique.
Ce Château Chalon possède tout ce que vous recherchez chez une cuvée de cette appellation ! Complexe et minéral au nez, vous allez adorer ses arômes généreux de noisette et d'amande grillée. En bouche, tout est d'une élégance rare ! En effet, les arômes sont équilibrés et structurés et vous accompagnent délicatement vers une belle finale, longue et persistante !
Voici une Gruner Veltilibner issu d'une sélection parcélaire. Un profil de vin très fin et d'une grande fraîcheur, une matière où le cépage s'exprime avec tout le croquant, l'acidité et une belle complexité. Les arômes se rapprochent de nos vins Alsaciens avec les agrumes et une pointe d'exotisme. L'quilibre du vin est magnifique, c'est une cuvée envoutante et parfaitement interprétée.
Profond, structuré, et d'une richesse surprenante, ce Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2019 est doté d'un beau volume, offrant une bouche très aromatique, dynamisée par une vivacité précise et durable. Ce domaine familial de 14 hectares nous transmet par cette cuvée la justesse des composantes du terroir, et nous offre un voyage unique au cœur du vignoble chablisien. Ce 1er Cru peut être bu dès sa jeunesse sur poissons nobles, et s'associera à merveille à des préparations plus riches, à base de crème par exemple, après quelques années de garde ! Le Chablis à découvrir...
Les Acacias fait clairement parti de ces vins qui nous font aimer notre métier de caviste : ultra confidentiel, ce blanc qu’on ne trouve pas de partout nous a enthousiasmé avec délice. Original sans être excentrique, il diffuse avec une générosité folle ses arômes de fleurs et de fruits secs, le tout équilibré par une belle tension minérale et un grillé-toasté savoureux. On adore et on ne peut résister à l’envie de vous le faire partager !
La cuvée Collection est un assemblage des meilleures cuvées du domaine sélectionnées après vinification. Les vendanges sont effectuées de nuit afin de préserver toute la fraicheur des raisins. Ce vin blanc affiche un nez expressif et frais aux jolis parfums d'agrumes, de pêche blanche et de fruits exotiques. En bouche, un élégant volume, une belle complexité aromatique et une finesse divine à souhait. Ce vin est tout simplement une pépite à partager !
Issue de plusieurs parcelles de 1er cru vinifiées individuellement, cette cuvée se révèle ample et raffinée en bouche. Fraîche, tendre et dotée d’une grande délicatesse elle aboutit dans une finale persistante et délicieusement acidulée. Une petite merveille qu'il est temps de découvrir ou de faire partager !
Ce Chignin Bergeron, élaboré par le Grand domaine Quénard, vous séduira avec son nez légèrement fumé ainsi que des notes de coing, de miel et de fruits secs. Sa bouche complexe, ronde avec beaucoup de longueur en surprendra plus d'un ! Un régal ! Idéal pour accompagner un plat élaboré !
La Rosine, éclatante, se façonne avec le plus grand soin. Sur ces collines rhodaniennes, baignées de lumière et limitrophes de nos coteaux d’Ampuis, le terroir granitique exprime toute sa pureté. Les vieilles vignes, épanouis, dévoilent leur expression singulière, caractéristique de mes plus grandes cuvées. - STEPHANE OGIER
Château de Tracy, souvent primé notamment aux Guides Bettane & Desseauve, est le domaine incontournable pour les amoureux du sauvignon. Son pouilly-fumé est une valeur sûre pour ce vin de Loire, sa personnalité est un mariage parfait entre terroir, cépage et vinification. Sa structure et sa trame aromatique sont d'une justesse remarquable. Découvrez avec gourmandise, une cuvée envoûtante, vive et charmeuse...
Un domaine qui mérite le détour, à l'ascension spectaculaire ! Ses points forts ? Une vigne soignée et un élevage original, associant habilement la barrique et la cuve. La maturité et la vivacité sont à leur optimum. Le tri sévère des raisins permet d'obtenir une matière première irréprochable. Cette cuvée bourrée de talent exprime minéralité, fraicheur, salinité, et son côté floral ! Son pouvoir de persuasion est très fort : impossible de résister à sa complexité et à son élégance ! Définitivement, cette bouteille atteint une dimension supérieure. Moderne, élégant et généreux, on le goûte une fois et on ne jure plus que par lui !
Les vins du Domaine Tariquet, rendus célèbres par la cuvée Premières Grives, continuent de nous étonner et nous séduire ! Inédit et original, vous allez goûter au mariage réussi du chardonnay et du sauvignon. Agrumes, épices, rondeur et minéralité, on adore ! Un vin qui se place sur un joli rapport qualité-prix, et qui est devenu en quelques années une star de la Gascogne !
Anciennement La Côte Rôtie : C'est un Saint-Véran exposé plein sud et bénéficiant d’étés très chauds et ensoleillés. Les raisins mûrissent précocément et subissent par la suite un élevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne, aboutissant sur ce blanc particulièrement riche, pulpeux, généreux et délicat. Amoureux de bonnes chairs aux palais aiguisés, ce Saint-Véran est fait pour vous !
Dans un style très élégant et raffiné, cette cuvée Tradition, issue d'un assemblage de Chardonnay et de Savagnin, est une merveille en tout point ! Elle offre un nez harmonieux, évidemment typé sur les saveurs du Jura grâce à des arômes de noisette et de noix. En bouche, vous aurez l'impression d'être sur un petit nuage au travers d'un ensemble léger et souple qui contraste avec un corps puissant et une longueur persistante. Une très belle cuvée, idéale accompagnée de crustacés !
Minéral et gourmand, le Chardonnay séduit immédiatement au nez par ses arômes floraux et fruités. En bouche, son attaque franche donne l’impression de croquer dans le fruit à pleines dents et sa finale souple et fraîche est d’une légèreté des plus agréables. Petit prix pour grand plaisir, tout est réuni pour vous faire apprécier votre verre… et vous rendre incapable de refuser le second !
Il nous a conquis par sa fraîcheur et sa fine vivacité ! Ce bourgogne aligoté au nez empreint de notes de foin coupé, et de touches beurrées offre en bouche un équilibre entre une fine acidité bien typée et un côté crémeux des plus gourmands.…On parie que vous ne boirez pas qu’un verre !
Cépage autochtone autrichien, le Gruner Veltiner est un cépage de grande qualité recherché par les amateurs du monde entier pour son profil vif et tendue à l'équilibré rare. Vinifié exclusivement en cuves inox, ceette cuvée en bouteille précocement afin de conserve toute la fraîcheur et l'intensité de son fruit dynamique. On rtrouve des saveurs citronnées et minérales, d'une pureté exemplaire, qui se prolongent par de fines notes épicées. D'une élégance remarquable, ce vin sera un compagnon parfait pour des crustacés ou encore un ceviche de poisson ou des fromages de chèvre !
Un vin blanc de plaisir avec une grande intensité aromatique. Au nez, des parfums très expressifs de citron, de pomme verte et de pêche. La bouche est bien structurée, douce et persistante avec une légère amertume en finale, qui le rend irrésistible. Un vin blanc idéal pour accompagner des tapas, de paella et des poissons grillés. Un petit délice à petit prix !
Riche et équilibré, ce millésime 2020 a tout pour plaire : cette cuvée apporte des saveurs de miel ainsi que des notes de fruits secs. Equilibre et élégance caractérisent ce vin blanc sec et fruité. Son côté charmeur, léger et aérien saura vous séduire !
Ce Grand Cru est l'un des piliers de la Maison Louis Jadot... Son nez offre un bouquet délicat d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits secs. L'entrée en bouche allie puissance et générosité laissant place à une profondeur impressionante. Ce vin met en avant une longueur remarquable qu'elle doit à la qualité des raisins utilisés pour sa production, c'est un véritable bijou, à déguster pour les plus grandes occasions...
-MAGNUM- Joyaux de la Maison Saget La Perrière, le domaine produit exclusivement l'appellation de Sancerre. Il a acquis sa réputation non seulement par la qualité de ses vins mais aussi grâce à un lieu magique et intemporel où 40 000 personnes se laissent
Ce Chablis 1er Cru Côte de Léchet est un délice ! Il possède un nez complexe principalement marqué par des notes d'agrumes et de poire. En bouche, il possède une attaque vive avec une superbe finale minérale. On ne peut que le recommander accompagné de quenelle de brochet au beurre blanc de Chablis: un vrai plaisir gourmand !
Ce vin présente un bouquet riche d’arômes de citron avec des fruits tropicaux. Il est intensément puissant et emplit la bouche de multiples arômes qui nous guident vers une fin de bouche fine, minérale et qui se prolonge pendant plusieurs minutes. Il s’épanouira encore pendant plus de 20 ans. Un vin concentré, d'une persistance en bouche exemplaire !
Uniques, les Pouilly-Fuissé du domaine Ferret se montrent riches, puissants et toujours très ronds. Cette cuvée classique de la propriété ne déroge pas à la règle et offre un vin extrêmement harmonieux et frais, avec un craquant gourmand des plus savoureux. N’hésitez pas à l’oublier quelques années en cave : ce Pouilly-Fuissé n’en sera que meilleur !
Une belle expression du cépage Torrontés avec une grande intensité aromatique et une finale longue et délicate. Le nez est intense de fruits blancs et d'agrumes, d'écorce d'orange et d'origan. Les raisins sont récoltés à la main à plus jusquà 1800 m d'altitude. Un élevage sur lies pendant six mois avant la mise en bouteille lui confère juste ce qui lui faut de rondeur. Idéal en apéritif ce vin ravira vos papilles ! Une petite pépite à absolument déguster !
Minéralité et vivacité sont les signatures du Domaine Soupé ! Un Chablis de connaisseur et d’amateur de cru traditionnels… La précision de vinification entre la fraîcheur, les agrumes et la tension est parfaite ! Sur un poisson cru ou braisé, des crustacés ou même en apéritif c’est une bénédiction des dieux !
Les frères Soupé conduisent depuis 2012 ce petit Domaine familial de 15 Hectares de mains de maître ! Une passion au service du terroir de Chablis dans toute sa splendeur et sa typicité des plus marquée. Nerveux, précis, minéral et surtout très frais, que demander de plus à ce Montée de Tonnerre qui ravira tous les aficionados de Chablis 1er Cru. De la plus pure tradition, dont on se délecte sans fin...
Une cuvée unique : découvrez le seul (et fabuleux) assemblage Chardonnay/Pinot Gris de la gamme Zind-Humbrecht ! Le rendu est superbe puisque dès les premiers instants de dégustation, vous allez remarquer une forte influence calcaire : minéralité, pierre à fusil, agrumes et fruits blancs. En bouche, vous allez tomber sous le charme d'une acidité racée parfaitement maîtrisée qui donne une texture juteuse en finale. C'est un vin qui dévoile une belle concentration, élégant et délicat.
Ce vin est principalement issu d’un assemblage de divers petits vignobles dispersés autour du village de Gueberschwihr, auquel est ajoutée la très petite production de deux jeunes vignes du Domaine situées sur le Grand Cru Hengst. En première approche, le nez est serré et demande une petite aération. Cela est du à un phénomène typique de l’influence calcaire sur les vins, mais aussi amplifié par un élevage sur de lies totales de 18 mois. Une aération permettra au vin d'exprimer ses beaux arômes typés agrumes. Avec l’âge, les saveurs minérales et pierreuses deviendront progressivement plus fortes. La bouche offre de son côté une structure impeccable, très sèche, avec une texture saline enrobant le palais, le tout d'une intensité forte et persistante. La finale présente un touché avec un grain fin qui rend le vin salivant et facile à boire. Un vin à boire dans sa jeunesse ou à conserver plusieurs années puisqu'il évoluera vers un beau Riesling racé.
Voilà un Albariño de belle facture ! Un nez très charmant sur les fruits exotiques. En bouche on retrouve une bonne structure et finalement une grande complexité. De la vivacité, une salinité et une minéralité intéressante qui prolongent le plaisir jusqu'en finale !
Le dynamique Yves Cuilleron nous offre un Condrieu sur le fruit et la fraîcheur. Un boisé discret et une structure parfaitement dessinée complètent le tout ! Ce vin racé, riche et profond au nez expressif et à la bouche au volume éblouissant est un mélange harmonieux entre puissance et équilibre ! A goûter absolument.
La cristallinité de la robe captive notre regard et nous désarçonne. Ses arômes fruités (fruits jaunes et d'agrumes), floraux (tilleul et verveine) nous promettent une cuvée d'une grande précision. LA cuvée star en blanc du domaine, nous ravit par sa complexité et sa finesse. Le charismatique Thierry Germain vous éblouira une nouvelle fois...Préparez avec soin ce moment de dégustation et faites place au plaisir !
Arrivé à son plus bel âge, ce Chablis 1er Cru va vous surprendre de par sa présence en bouche : après aération, c'est une explosion de saveurs et de fraîcheur, confortées par une pointe d'acidité en fin de bouche. Le tout est velouté et gourmand, enrobé dans un palais légèrement beurré qui lui apportera ce charisme et ce corp musclé ! Tous les arômes d'un Premier Cru harmonisés de la plus belle des manières...
Alors qu'Albéric Mazoyer continue de donner un coup de main, Lionel Fraisse est désormais fermement aux commandes et fait un travail fabuleux ! Avec cet assemblage de différentes parcelles, Harmonie a pour ambition d’exprimer le plus fidèlement possible la personnalité du cépage Marsanne. Des agrumes et des fleurs blanches dans ce St Peray au style concentré et élégant !
Ce Saint-Joseph blanc a fait l'unanimité auprès de nos experts: on y retrouve la patte d'Yves Cuilleron et son expertise: Un nez plaisant aux arômes de fleurs blanches délicates, d'agrumes frais et de nuances de miel. Un bel équilibre se dégage en bouche, cette cuvée est racée et d'une remarquable rondeur, la finale exprime toute la minéralité du terroir. C'est une cuvée à ne manquer sous aucun prétexte, qui sera l'alliée idéale de vos plats de poissons en sauce!
Cette cuvée The NED en Chardonnay vient compléter une gamme de mono cépage comme la cuvée Sauvignon. Ce vin présente des arômes d'agrumes et de pêche blanche, complétés d'amandes moulues, de brioche et d'un soupçon de caramel au beurre. Une riche onctuosité issue d'une fermentation malolactique presque complète. La bouche est enveloppante et nous dévoile des épices chaudes, une belle longueur et présence avec une fine tension acide en finale.
Plaisir assuré avec ce joli vin blanc aux arômes dominé par des notes végétales, de fleurs blanches, mais aussi et surtout d'agrumes. La fraîcheur du citron jaune apporte une très belle acidité qui rend la dégustation très agréable. Les notes minérales mêlées aux parfums fruités rendent ce flacon élégant. À ce prix, la découverte vaut vraiment le coup !
- MAGNUM - Floral à souhait, fruité par sa jeunesse ! Elégante, raffinée, dans un style très expressif, cette roussanne vous charmera par ses effluves de de fleurs (chèvrefeuille) et de fruits blanc (pêches, poires). En bouche, tout est précis, net, cisel
Voici une nouvelle découverte de notre passage au salon Wine Paris ! Un Saint Veran jaune très clair avec des arômes d'amande fraîche et de miel. C'est un vin axé sur le plaisir, tout en rondeur avec une belle minéralité ! A l'apéritif ou sur de beaux poissons, voilà une belle entrée en Bourgogne qui arrivera à satisfaire, sans nul doute, tous vos convives !
A la dégustation, ce Meursault 1er Cru se pare d'une robe or pâle à reflets verts. Son bouquet parfumé dévoile des notes florales mariées à de subtiles notes grillées et boisées. La bouche, ample et subtile, empreinte de fraîcheur aboutit dans une longue finale. Profitez de son délicieux bouquet en l'accompagnant sur des crustacés en sauce : délicieux !
Avec sa belle structure et ses notes flatteuses, ce Saint-Romain signé Louis Jadot dont la maturité ne cesse de se bonifier avec les millésimes a, une nouvelle fois, totalement séduit nos experts lors de sa dégustation. Un rapport qualité-prix bluffant pour une cuvée irrésistible qui ravira les papilles de vos convives !
Sa robe jaune intense aux reflets verts laisse échapper au nez des arômes frais et délicats de fleurs blanches ainsi que des notes gourmandes de pêche et de poire soulignées d’un joli boisé fondu. En bouche, l’attaque est fraîche et équilibrée, le volume gourmand, la tension minérale est bien présente et la finale se montre longue et persistante. Un très beau Saint-Joseph blanc à déguster frais à l’apéritif, ou en entrée sur un plateau de fruits de mer !
Un vin royal ! Le vin blanc les sétilles a été servi come vin d'honneur lors du mariage du couple royal Harry et Meghan ! Floral et fruité, ce 2019 affiche en grand sa fraîcheur qui s'affirme en bouche par une belle vivacité. Son équilibre, sa finesse et son gras nous ont séduits ! Une bouteille idéale à l'apéritif pour sa fraîcheur, pour accompagner un simple poisson grillé ou bien pour sublimer un dessert fruité ! Une Bouteille désormais Classique qui n'a plus a prouver sa renommée ! Son prix reste largement accessible eu égard à ses qualités. Profitez-en sans tarder (stocks limités) !
Cette superbe cuvée soyeuse et caressante offre une onctuosité sans pareil accompagné par un boisé élégant. Ce boisé est issu d’un élevage en futs neufs pour un tiers durant 12 à 15 mois. Exceptionnel par sa qualité et sa rareté, ce Meursault développe ses qualités au fur et à mesure de la dégustation : richesse, structure et longue persistance. Sans hésiter un immanquable de l'appellation !
Cet entre-deux-mers 2020 est le résultat d'une régularité sans faille! D'une belle couleur jaune pâle, le nez s'ouvre sur des arômes intenses d'agrumes, de fruits exotiques, de pierre à fusil.. La bouche est tout aussi expressive, ronde, souple et d'une belle longueur.. Un vin de pur plaisir à partager.
Geyser exprime avec finesse et concentration un vrai délice gustatif. Ses arômes révèlent une magnifique complexité toute en fraîcheur, évoquant les agrumes, les fruits exotiques, sur un fond de notes florales et poivrées. En bouche c'est une explosion de saveurs, à la palette aromatique exceptionnelle. Fraîcheur et saveurs raffinées à la finale persistante et généreuse sont au rendez-vous ! Un vin original à goûter absolument !
Cette cuvée n'en finit pas de séduire par sa finesse, sa richesse et de son équilibre. Que dire de son prix qui reste inchangé malgré toute cette notoriété, les connaisseurs se l'arrachent... N'hésitez pas, c'est une vraie valeur sure de son appellation !
Cette cuvée est vinifiée dans la plus stricte tradition en cuve bois pour les cuvaisons puis fût de chêne neuf pendant plusieurs mois. Le terroir donne son nom à la cuvée et apporte aussi énormément de fraicheur, l'équilibre entre l'élevage et la minéralité du terroir est la clé de cette cuvée. Quand on y ajoute une superbe maturité du fruit avec des notes aromatiques de pêche, d'abricot, on obtient une énorme complexité.
Ce Grillo 2020 de Cantine Fina révèle au nez des arômes de pêche blanche, d'herbes méditerranéennes et même des notes de kiwi. En bouche, le vin est agréablement frais et juteux, avec une qualité minérale et des saveurs de fruits du verger ainsi que des parfums de fleurs blanches. La finale d'une belle longueur est relevée par avec une pointe d'amertume musquée. Vraiment un très beau Grillo à ce niveau de prix !
Issu de la parcelle de Chardonnay la plus haute du domaine, exposée plein Sud, Aigle Royal est l’un des propriétés de Gérard Bertrand. Subtilement fruité, avec des notes gourmandes de pêche de vigne et d’amande, cette cuvée gastronomique du Languedoc-Roussillon est un bonheur de complexité et de subtilité. Les palais les plus délicats ne s’y tromperont pas !
Ce blanc fait de vraies étincelles en bouche... Nous en sommes restés sans voix ! Du fruit, de la fraîcheur et une belle vivacité. Une pointe d'agrumes qui lui donne une belle amplitude et une minéralité toute en finesse. Un vin blanc parfait pour l'apéritif, à servir frais, ou bien sur des plats de volailles en sauce. Avec une telle élégance et un tel savoir-faire, ce vin blanc mythique du Languedoc-Roussillon vous séduira dès les premiers instants !
Pur Fendant (Chasselas) issu de vignes de 45 ans d’âge plantées en terrasses sur des sols de gneiss et granit. Elevage 10 mois en cuve inox, le tout travaillé dans le plus grand respect du vivant ! Bouquet très croquant sur les agrumes et le fruit exotique. Une dimension aromatique supplémentaire est apportée par des notes de granny et d’infusion. La bouche est onctueuse et pleine d’énergie se concluant sur de beaux amers. Voilà un Fendant Grand Cru de très haute voltige à découvrir de toute urgance !
Avec son nez riche et ses saveurs d’agrumes frais, ce grand cru Hengst est une véritable pépite pour qui affectionne particulièrement les vins d’Alsace tendus et droits. Tout en intensité, il diffuse çà et là des notes tantôt d’amandes confites, tantôt de fleurs fraîches. C'est un vin d'une grande finesse associée à une structure dense et complexe apportée par ce grand terroir marno-calcaire. Un grand cru d’Alsace à réserver pour les plus beaux mets de la mer (homard, turbot, etc.) et dont la minéralité mettra particulièrement en valeur de fromages âgés, mais aussi homards et langoustes.
Ce Bordeaux blanc à la robe jaune pâle aux reflets verts s'exprime au nez sur des notes d’agrumes, de pêche et de miel. En bouche on retrouve rondeur, souplesse. C'est un vin fruité, facile et agréable avec une bonne persistance aromatique sur la minéralité. Un 100% sauvignon à l'excellent rapport prix-plaisir, qui vous ravira autour d'un apéritif, de poissons grillés ou d'un plateau de fruits de mer.
Cette cuvée de la célèbre Maison Louis Jadot fait partie de ses succès éternels. Un Chardonnay fruité, suave, aux arômes expressifs et charmeurs. Un Bourgogne Blanc parfait à l'apéritif comme sur des entrées !