Le Terroir: Les vignes sont toutes situées au lieu-dit Vaugaudry, sous-sol sableux silicieux. Le Vin: Couleur intense, robe profonde, reflet grenat. Nez ouvert et intense, complexité de fruits noirs et fruits secs. L'attaque en bouche est ample et généreuse, les tanins sont soyeux et délicats; une finale persistante de reglisse et de fruits noirs. Les Accords: viandes rouges et blanches, fromages et charcuteries.
o Robe : couleur pétale de rose soutenue o Nez : vif, arômes de fruits rouges frais (fraise, grenadine), notes d'épices et de fleurs o Bouche : du volume et de la richesse avec des notes de fruits très présents et une finale d'une remarquable fraîcheur
CEPAGE : Grenache, Tibouren, Cinsault,, Carignan, Syrah. ROBE : Pêche de vigne-litchi, brillante, limpide. BOUCHE : Une bouche révélant une bonne structure et une belle acidité sur la pêche et l'abricot. Vin rond et long en bouche où on peut retrouver des notes de bonbon anglais. Finale longue et très enveloppante sur la rose. NEZ : Son nez intense, complexe et explosif annonce dans un premier temps des notes de pêche-abricot, puis cerise bigarreau, et s'enrichit ensuite de nuances de framboise et groseille. LE DOMAINE ET LE VIN : Saint Martin devint un prieuré viticole des moines de Lerins. Au XVème siècle, ils construisirent une exceptionnelle cave souterraine, vénérable sanctuaire où les vins mûrissent inlassablement depuis des sièclesdans des cuves creusées à même le roc ce qui leur confère de remarquables propriétés isolantes. En 1740, la famille de la propriétaire actuelle reprit le flambeau et construit au XVIIIème siècle le château.
Communion avec la nature préservée qui l'a vu naître, cette expression naturelle de Chardonnay surprend par sa concentration, sa profondeur et sa minéralité.
La saveur de Ricard est issue de la finesse de l'anis étoilé, de la fraîcheur de la réglisse de Méditerranée et de la subtilité des arômes de Provence.La légende de Ricard émane d'un créateur audacieux, Paul Ricard, qui a su lui donner une personnalité qui la distingue de toute autre boisson.
DLC minimum garantie: 7 jours - D'origine russe, les blinis se réchauffent quelques minutes à la poêle pour accompagner le saumon fumé, le tarama ou le tzatziki.
DLC minimum garantie: 7 jours - Une recette turque traditionnellement accompagnée de pain et d'un zeste de citron. Riche en oeufs de cabillaud fumés au bois de hêtre.
De la Casinca à Aléria, la vigne s'épanouit le long de la Costa Serena. De cette diversité est né un vin de caractère, Réserve du président, devenu le préféré des insulaires, véritablement le choix des Corses.
De la Casinca à Aléria, la vigne s'épanouit le long de la Costa Serena. De cette diversité est né un vin de caractère, Réserve du président, devenu le préféré des insulaires, véritablement le choix des Corses.
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Le Terroir: Vouvray, Val de Loire, terroir argilo calcaire. Le Vin: Sous sa robe jaune pâle, ce vin offre un nez d'agrumes et de groseilles, avec des notes de fleurs blanches. La bouche est élégante et équilibrée, avec des arômes d'agrumes et de fruits secs. Les Accords: Apéritif, entrées froides, viandes blanches et poissons grillés.
CEPAGE : Sauvignon. ROBE : Ir à reflets verts. BOUCHE : Agrumes, vif et tendu. NEZ : Nez floral et fuité mêlant fleurs blanches et agrumes LE DOMAINE ET LE VIN : Certifié biodynamique par le label Biodyvin.
