En 2017, le maître distillateur James MacTaggart cél?bre son 10e anniversaire à la distillerie de l'île d'Arran. Cette expression fraîche et vibrante de The Arran Malt a été soigneusement créée par James pour marquer cette étape importante de sa carri?re. Une sélection de f?ts de bourbon de 10 ans d'âge de premier remplissage provenant des premiers mois de production de James en 2007 forment le caract?re d'agrumes et d'épices douces tr?s apprécié de ce whisky. Une expression mémorable et classique du malt d'Arran.

Le Domaine Gélas fait partie des références des productions de Bas Armagnac de tr?s grandes qualités. Voici la nouvelle création de la maison, qui a été vieilli dans des f?ts d'Amarone, cél?bre vin rouge italien produit à partir de raisins issus du passerillage. Ce vieillissement donne à cet armagnac des notes de fruits sec et dépices douces.

Pour Angel's Half, Nine Leaves Clear Rum a été mis dans deux types de f?ts de 250 litres, en ch?ne vierge, à chauffe moyenne. Cette moitié a été vieillie dans du ch?ne américain, qui lui a conféré des notes de vanille, d'herbes, d'épices et d'écorce d'orange. Un tr?s beau rhum, tout en fraicheur et en finesse, sans aucune lourdeur.

Glen Scotia a opté cette fois pour un design classique et raffiné, et ont m?me introduit une sélection de nouvelles expressions, dont le Glen Scotia Double Cask ! Le Double Cask est m?ri dans des f?ts de ch?ne, puis terminé dans une combinaison de f?ts de bourbon remplis en premier, puis dans des f?ts de sherry Pedro Ximenez, pour produire ce whisky de malt distinctif qui offre un équilibre parfait de riches fruits épicés, recouverts des embruns caractéristiques et de la finale en lég?rement vanillé pour laquelle la maison Glen Scotia est cél?bre.

Le whisky de froment pur semble toujours ?tre un succ?s ou un échec. Les produits distillés avec un broyeur de blé à 100 %, comme le Dry Fly's Cask Strength Wheat Whiskey, peuvent vraiment mettre en valeur le savoir-faire d'un maître distillateur lorsqu'ils sont distillés correctement. Dry Fly Distilling, situé à Spokane Washington, a élaboré ce whisky de blé pur, fort en f?t, à partir de 100% de blé tendre local. C'est le m?me whisky que leur whisky de blé à 90 degrés, juste embouteillé à 120 degrés. Le Dry Fly Cask Strength Wheat Whiskey a un vieillissement minimum de 3 ans.

Le triticale est un grain hybride obtenu par croisement de blé et de seigle. Créée à la fin du XIXe si?cle, elle a été remise à la mode en 2007 par la distillerie Dry Fly pr?s de Spokane, au cur de l'État de Washington. Cette version en f?t, finie dans un tonneau de Cognac, demande du temps pour apprécier pleinement toute la richesse de ses arômes et saveurs abondants. Ce whisky présente des notes de gingembre et de fruits secs, ainsi que de la vanille et des épices provenant du f?t ch?ne La finale - un véritable tourbillon de saveurs - est l'un des véritables plaisirs de cette dégustation.

Rhum Rhum agricole Damoiseau Rhum Vieux, Full Proof EO 2009 0,7 ALC 66,9

Le Domaine de Lassaubatju implanté sur 120 hectares partagés entre vignoble et cultures céréali?res se situe dans les Landes, dans le Bas-Armagnac, aux portes du Gers. Cest l?, dans le pays des Sables Fauves, que le vignoble du Domaine de Lassaubatju exprime tout le patrimoine naturel local depuis 1860. A cette date Jules Lassaubatju distillait déj? ses premiers Armagnacs dans leur appellation la plus noble : le Bas-Armagnac. Ce savoir-faire hérité perdure aujourdhui, le flambeau ayant naturellement été repris par son neveu Francis Blondeau qui, à son tour, la transmis à son fils Frédéric et à son épouse Véronique. Ils poursuivent désormais le développement du Domaine dans une démarche résolument novatrice dune viticulture attentive au bien-?tre de la terre et des hommes. Cette approche repose sur le simple constat dun état des lieux. Sur lintuition et surtout sur le bon sens apr?s observation de la nature, afin de lui redonner toute sa capacité dexpression en respectant sa biodiversité et son écosyst?me originels.

Le Domaine de la Vougeraie est un cél?bre domaine de la Côte d'Or profitant de 34 hectares situées dans les plus beaux crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Parmi les plus belles parcelles, le domaine détient notamment son petit bijou le Clos Blanc à Vougeot. Cette cuvée est issue du Clos du Prieuré, monopole du domaine, dont les vignes orientées à lEst ont été pour la plupart plantées il y a plus de 100 ans. Les Cras se situent à Vougeot, à mi-chemin de Gevrey-Chambertin et de Nuits-Saint-Georges. Tout contre le mur nord du Clos de Vougeot et dans lexact prolongement de la partie médiane du Grand Cru, entre 240 et 250 m?tres daltitude. Tr?s beau premier cru au nez floral, la bouche est ample avec des tanins bien fondus et promet un excellent potentiel de garde. Parker : 89  

Le Domaine de la Vougeraie est un cél?bre domaine de la Côte d'Or profitant de 34 hectares situées dans les plus beaux crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Parmi les plus belles parcelles, le domaine détient notamment son petit bijou le Clos Blanc à Vougeot. Cette cuvée est issue du Clos du Prieuré, monopole du domaine, dont les vignes orientées à lEst ont été pour la plupart plantées il y a plus de 100 ans. Apr?s un élevage de 16 mois en f?ts (18% neufs), le vin présente une belle structure tannique avec beaucoup de profondeur, et une finale sur la fraicheur amenée par les sols calcaires. Parker : 90  

Gevrey-Chambertin Domaine Dugat-Py Petite Chapelle 2018 Rouge 0,75

Pommard Domaine Dugat-Py, La Levri?re, Tr?s Vieilles Vignes 2018 Tinto 0,75

Le Domaine de la Vougerais est un cél?bre domaine de la Côte d'Or profitant de 34 hectares situées dans les plus beaux crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Parmi les plus belles parcelles, le domaine détient notamment son petit bijou le Clos Blanc à Vougeot. Cette cuvée est issue du Clos du Prieuré, monopole du domaine, dont les vignes orientées à lEst ont été pour la plupart plantées il y a plus de 100 ans. Parker : 90  

Gevrey-Chambertin Domaine Dugat-Py Vieilles Vignes 2018 Rouge 0,75

Gevrey-Chambertin Domaine Dugat-Py CSur de Roy, Tr?s Vieilles Vignes 2018 Rouge 0,75

Gevrey-Chambertin Domaine Dugat-Py Champeaux 2018 Rouge 0,75

Médoc Château Layauga-Duboscq Cuvée Renaissance 2009 Rouge 1,5

Clos Plince est un Saint-Emilion avec des arômes de fruits noirs et de cerises à la finale boisée et chocolatée. Les tanins tr?s structurés lui conf?rent un tr?s bon potentiel de garde.

Alors connue sous le nom de ? Cru de Lynch ?, la propriété est classée parmi les Cinqui?mes Crus lors du Classement de 1855. Lachat de Lynch Bages par Jean-Charles Cazes est un temps fort, car cette famille fait progresser le cru de façon spectaculaire. André, puis son fils Jean-Michel et son petit fils Jean-Charles ont non seulement le savoir-faire, mais également le faire savoir, à telle enseigne quaujourdhui Lynch Bages est devenu lun des crus les plus réputés du Médoc. Il doit ce succ?s à sa texture suave, sa structure à la fois opulente et ferme ; ses maturités sont toujours tr?s bien maîtrisées. Il évolue parfaitement dans le temps. Ce millésime 2005 est tout simplement exceptionnel, et son apogée commence à peine à ?tre atteinte. Parker : 92  

La cuvée Barthélémy est la cuvée sans soufre du Château Le Puy ; elle est commercialisée dans une bouteille possédant la forme authentiquement ancienne des vins de Bordeaux. Cette cuvée Barthélémy 2004 présente une robe profonde aux liserés rubis, au nez on apprécie ses accents de cassis, de prune rouge réhaussés dépices. La bouche de cette cuvée Barthélémy 2004 offre une belle expression du fruit et du terroir, avec de la complexité et une évolution. On apprécie sa finale fraîche et limpide.