Spritz non alcoolisé de première qualité. Un mélange parfaitement équilibré de plantes distillées. Notes de zeste d'orange et d'orange sanguine avec une touche subtile de racine de gentiane amère. Pays d'origine :

Spritz non alcoolisé de première qualité. Un mélange parfaitement équilibré de plantes distillées. Notes de zeste d'orange et d'orange sanguine avec une touche subtile de racine de gentiane amère. Pays d'origine :

Whisky magazine & fine spirits – n°45 – hiver 2011 c'est le paradoxe du monde des spiritueux aujourd'hui. D'un côté, la demande mondiale tend les stocks. De l'autre, il n'y a jamais eu autant de spiritueux vénérables à la disposition des amateurs (fortunés. Le cognac est familier des embouteillages superlatifs, autant pour leurs tarifs que pour les eaux-de-vie, parfois centenaires, qui les composent. Le whisky n'est pas en reste. Si, pendant longtemps, un 40 ans d'âge représentait une sorte de graal inaccessible (autant pour l'amateur que… la distillerie), des whiskies beaucoup plus âgés sont aujourd'hui disponibles. Ce numéro de whisky magazine & fine spirits est donc consacré aux grands spiritueux, que ce soit par leur âge ou l'empreinte qu'ils ont laissée dans le temps. L'occasion de parler des ventes aux enchères de whisky mais aussi de revenir sur l'histoire – tourmentée – de l'absinthe ou de s'intéresser à la tendance des cocktails vieillis. Après celui du vin, le petit monde des spiritueux est probablement celui qui s'accommode le mieux de ce temps qui passe. Pays d'origine : France

Caleno est une infusion de baies de genièvre, d'agrumes et d'épices distillés dans un alambic en inox. L'ingrédient principal de cette infusion est la baie d'inca, une physalis appelée en france 'coqueret du pérou'. Ce fruit séché procure des arômes sucrés et acidulés à la dégustation. On retrouve également des notes d'ananas, de mangue et d'agrumes. caleno est inspiré de la culture colombienne de sa fondatrice ellie, qui a cherché à mettre en bouteille toute la joie de vivre et le soleil de l'amérique du sud. On peut facilement associer caleno avec un tonic water afin de réaliser des cocktails sans alcool mais très festifs pour l'été ! - Pays d'origine : Colombie

Palette bold est un spiritueux sans alcool qui réveillera vos sens pour des créations de cocktails hors du temps, avec des notes de vanille, fût de chêne et gentiane. audacieux, rond, epicé. Sec en fin de dégustation, avec douceur et une finesse boisée. recette du ginger dawn palette bold 45 ml jus de citron jaune frais 25 ml jus de gingembre 20 ml sirop de miel 15 ml shaker énergiquement tous les ingrédients et filtrer avant de servir dans un verre rocks rempli de glaçons. décorer d'un quartier de citron jaune et de feuilles de menthe. light & spicy palette bold 50 ml soda au gingembre 100 ml jus de citron vert frais 5 ml dans un verre tumbler rempli de glaçons, verser tous les ingrédients et mélanger délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange. décorer d'un quartier de citron vert. Pays d'origine : Angleterre

La distillerie chalong bay met en avant son savoir-faire d'infusion et sublime les botaniques thaïlandaise à travers un nouveau venu : saneha. Réalisé à base de canne à sucre, saneha surprend d'abord au nez : la base de genièvre - seule botanique non produite en thaïlande - bien présente vient réhausser des notes florales exotiques dont on a peu l'habitude. en bouche celles-ci sont plus présentent : la coriandre, le clou de girofle, l'ananas, mais aussi la fleur de gingembre et le makwean, une baie typique de la thaïlande, proche du poivre du sichuan avec des arômes citronnés et boisés. les arômes fruités et floraux de saneha ouvrent véritablement nos sens à l'univers riche des botaniques de thaïlande. Pays d'origine : Thailande

La gamme ceder's est élaboré à partir de plantes aromatiques méticuleusement sélectionnées et dosées. On y retrouve des plantes aromatiques utilisées dans le gin, comme la baie de genièvre mais aussi des plantes plus rares comme le rooibos ou le buchu qui viennent de la région montagneuses de cederberg en afrique du sud – ce qui a inspiré le nom ceder's. L'arôme des plantes est extrait par distillation ou par macération (dépendant de la plante), puis dosé méticuleusement suivant la recette ceder's. ceder's crips est un assemblage d'ingrédients entrant dans la composition du gin tel que la baie de genévrier, le citron, associé avec du concombre et la douceur de la camomille. Pays d'origine : Suede

Everleaf marine est un mélange vivifiant de 16 plantes provenant de sources durables, choisies avec soin pour capturer les saveurs marines, notamment la bergamote, le varech et l'argousier. Le service recommandé est de 1 part d'everleaf, 3 parts de tonic léger, de la glace et une tranche de citron vert. Pays d'origine :

Il se définit comme un apéritif franc et élégant aux couleurs de la provence dans une ambiance « sud-bistronomique ». fermez les yeux, imaginez … un grand ciel bleu, le doux son des cigales, une légère brise du vent … une table, un bistrot, des amis… un moment d'échange et de partage, un instant joyeux et chaleureux. vous y êtes ! voici la représentation du pastis made in provence ! l'alliance d'une recette de tradition à l'art de vivre du sud de la france : « l'apéritif chic » à déguster allonger d'eau bien fraîche. sudistes dans l'âme : ajoutez un trait de sirop de grenadine bio pour une tomate ou un trait de sirop de menthe bio pour un perroquet ! - Pays d'origine : France

La gamme ceder's est élaboré à partir de plantes aromatiques méticuleusement sélectionnées et dosées. On y retrouve des plantes aromatiques utilisées dans le gin, comme la baie de genièvre mais aussi des plantes plus rares comme le rooibos ou le buchu qui viennent de la région montagneuses de cederberg en afrique du sud – ce qui a inspiré le nom ceder's. L'arôme des plantes est extrait par distillation ou par macération (dépendant de la plante), puis dosé méticuleusement suivant la recette ceder's. ceder's wild est un assemblage surprenant d'ingrédients entrant dans la composition du gin tel que la baie de genévrier, le gingembre associé à des clous de girofle et rooibos. Pays d'origine : Suede

Les gins et autres spiritueux devenant de plus en plus complexes, le besoin d'un mixer complexe se fait sentir. Ainsi naquit erasmus bond botanical. Cette concoction a été créée pour sublimer les spiritueux les plus floraux, originaux et inclassables du marché. Pays d'origine : Belgique

Everleaf mountain est un mélange vibrant de 12 plantes provenant de sources durables, soigneusement choisies pour capturer les saveurs de la montagne, notamment la fleur de cerisier, l'églantier et la fraise. Le service recommandé est de 1 part d'everleaf, 3 parts de tonic léger, de la glace et une tranche de fraise. Pays d'origine :

Everleaf forest est un mélange complexe de 14 plantes provenant de sources durables, soigneusement choisies pour capturer les saveurs de la forêt, notamment le safran, la vanille de madagascar et la fleur d'oranger. Le service idéal est composé d'une part d'everleaf, de trois parts de tonic léger, de glace et d'une tranche d'orange. Pays d'origine :

La gamme riedel bar est composée de verres stylisés et fonctionnels désignés pour améliorer le plaisir de déguster des spiritueux. La gamme met en valeur les caractéristiques aromatiques et minimise la puissance de l'alcool. Ce verre conviendra à tous les amateurs de cognac et autres spiritueux vieillis. Pays d'origine : Allemagne

L'apéritif pampelle est distillé à cognac, à partir de fruits corses. La variété de pamplemousse star ruby a été choisie pour l'intensité de sa couleur et sa délicieuse saveur. Ces fruits certifiés bio, sont considérés comme l'une des variétés la plus difficile à cultiver. Après macération des fruits, une partie est distillée dans des alambics en cuivre, afin de renforcer les arômes naturels d'agrumes. À ceux-ci sont ajoutés des écorces d'autres agrumes de qualité, provenant du monde entier : du yuzu du japon, du cédrat de france ainsi que du bigarade d'haïti. Les lots sont ensuite mélangés avec de l'écorce de quinine, des bitters de racine de gentiane, et notre eau-de-vie signature. Pays d'origine : France

La gamme riedel o attire l'attention grâce à ses verres sans pied. Ce verre met en valeur les saveurs et arômes des spiritueux grâce à son bol de petite taille et ses bords étroits. Il est idéal pour la dégustation de spiritueux et convient pour un usage quotidien. Pays d'origine : Allemagne

Caffè margaux est le second embouteillage de la gamme des apéritifs et digestifs imaginée par adam elmegirab. Cette fois-ci, il rend hommage à l'italie et à son amour du café. On découvre ainsi un spiritueux au café riche et intense, avec une légère amertume à la dégustation. Le sucre demerara ajouté lors de l'élaboration de ce spiritueux vient adoucir la fin de bouche. Pays d'origine : Ecosse

Ce rum de chez savanna a été distillé en 2018 et vieilli pendant 4 ans en fût de bourbon. depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec tous les amateurs. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : France

Ce rhum blanc équatorien a été distillé en pot still chez romero & sons en 2021. depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec tous les amateurs. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Equateur

Ce rum de chez hampden - jamaïque a été distillé en 2013 et vieilli pendant 8 ans en fût de bourbon. Depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec les professionnels et le grand public. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Jamaique

Ce rum de chez foursquare a été distillé en 2013 et vieilli pendant 8 ans en fût de bourbon barrel. depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec les professionnels et le grand public. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Barbades

Ce rhum blanc agricole a été distille en 2021 par la sucrerie le galion en martinique. depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec les professionnels et le grand public. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : France

Ce rum a été distillé à antigua en 2015 et vieilli pendant 7 ans. Depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec les professionnels et le grand public. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Antigua-et-barbuda

Ce rum de chez le galion a été distillé en 2020 et vieilli pendant 2 ans en fût de virgin oak. Depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec les professionnels et le grand public. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : France

Ce single math de chez ledaig a été distillé en 1995 et vieilli pendant 26 ans. Depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec les professionnels et le grand public. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Ecosse

Whisky magazine & fine spirits – n°50 – printemps 2013 grâce au bois noble du chêne, nos spiritueux de prédilection se bonifient avec le temps. Pourtant, derrière cet arbre légendaire et majestueux, à l'origine d'une partie du profil aromatique, se cachent différentes variétés dont on a oublié les apports caractéristiques. Chêne blanc (quercus alba), chêne rouvre (quercus robur) ou pédonculé (quercus sessiliflora ou petraea) sont parmi les trois variétés les plus utilisées aujourd'hui par l'industrie des spiritueux. Le couple fût de chêne/vieillissement résonne comme un vrai gage de qualité. Pourtant, les différents types de chêne, la fabrication des fûts et le processus de vieillissement sont probablement parmi les sujets les moins maîtrisés par l'amateur de spiritueux. Trop technique pour les uns, négligé par les autres. Erreur, c'est absolument passionnant lorsqu'on est guidé par les meilleurs spécialistes de… la réaction en chêne. Pays d'origine : France

Ce rum de chez diamond - guyana a été distillé en 2001 et vieilli pendant 21 ans en fût de bourbon. depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec tous les amateurs. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Guyane Britannique

Élaboré selon une recette bien gardée, fernet-branca est un spiritueux à base d'alcool et d'une infusion de plus de 40 plantes et herbes aromatiques aux propriétés stimulantes. On classe fernet-branca dans les spiritueux amers ou bitters. Parmi les plantes entrant dans l'assemblage de fernet-branca, on trouve la gentiane, le quinquina, le safran, l'aloès, la camomille, la sauge, etc... Aujourd'hui, fernet-branca est toujours issu de la recette de 1845. Pays d'origine : Italie

Ce single malt de chez clynelish a été distillé en 1990 et vieilli pendant 32 ans en fût de bourbon. depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec tous les amateurs. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Ecosse

Ce single malt de chez caol ila a été distillé en 2007 et vieilli pendant 15 ans en fût hogshead. depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec tous les amateurs. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Ecosse

Ce rum de chez albion - demerara a été distillé en 2012 et vieilli pendant 10 ans. Depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec les professionnels et le grand public. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Guyane Britannique

Ce rum de chez skeldon - demerara a été distillé en 1997 et vieilli pendant 25 ans. Depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec les professionnels et le grand public. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Guyane Britannique

Ce rum blanc distillé en 2021 chez hampden en jamaïque est le premier à intégrer la gamme daily dram. Depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec les professionnels et le grand public. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Jamaique

Ce single malt de chez balmenach a été distillé en 1989 et vieilli pendant 32 ans en fût d'hogshead. Depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec les professionnels et le grand public. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Ecosse

Ce single malt de chez ardmore a été distillé en 2009 et vieilli pendant 12 ans en fût de sherry. depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec tous les amateurs. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Ecosse

Ce single malt de chez clynelish a été distillé en 1995 et vieilli pendant 26 ans en fût de sherry butt. depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec les professionnels et le grand public. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Ecosse

Alors que le monde entier se met à produire des spiritueux, rares sont les distilleries qui peuvent prétendre au statut d'emblèmes. Sélectionnés parmi les bouteilles du golden promise à paris, les spiritueux qui composent cette sélection peuvent s'enorgueillir de faire partie des plus beaux au monde. Témoins d'époques variées et de savoirs faires exceptionnels, ces échantillons résument en quelques gorgées ce qu'une industrie multi centenaire a fait de mieux. Pays d'origine : Ecosse

La gamme riedel barware drink specific glassware est fabriquée en collaboration avec le spécialiste des spiritueux zane harris, répondant au besoin de verrerie spécifique aux amateurs de cocktails. Le verre rocks a été conçu pour servir les spiritueux avec un glaçon gros format. Ses parois parfaitement droites permettent à ceux-ci de se poser au fond du verre, et de ne pas rester bloqués au centre comme avec la plupart des verres old fashioned de forme légèrement coniques. Pays d'origine : Allemagne

Ce rum de chez la bonne intention - demerara a été distillé en 2012 et vieilli pendant 10 ans. Depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec les professionnels et le grand public. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Guyane Britannique

Ce single malt de chez bunnahabhain a été distillé en 2014 et vieilli pendant 7 ans en fût hogshead. depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec tous les amateurs. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Ecosse

Savoureux mariage de moût de pomme fraîchement pressée et de lambig de bretagne aoc, le pommeau de bretagne est ensuite vieilli en fûts de chêne français. - arômes de fruits secs de noix et de pruneau, - en apéritif, servir frais et nature, - a table, il accompagne le melon, le foie gras, en dessert, il se marie habilement avec les desserts à la pomme ou au chocolat. créateur historique du 1er pommeau breton (décembre 1986) guy le lay l'a d'abord fait connaître sous la désignation « apéritif des menhirs » puis celle de « pommeau des menhirs». le pommeau breton se distingue de son cousin normand par une structure et un caractère tannique plus marqués. Autre différence, il possède une plus grande richesse en sucres (123 g/litre au lieu de 108 g/litre) la maîtrise de la production est assurée par l'exploitation de 40 hectares de vergers les pommeaux aoc de la distillerie sont à ce jour les plus primés de bretagne - Pays d'origine : France

Ce single malt de chez glen grant a été distillé en 1995 et vieilli pendant 27 ans en fût de bourbon. depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec tous les amateurs. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Ecosse

Ce single malt de chez linkwood a été distillé en 1997 et vieilli pendant 25 ans avec un affinage en fût de sherry hogshead de premier remplissage. depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec tous les amateurs. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Ecosse

Ce single malt de chez linkwood a été distillé en 2008 et vieilli pendant 13 ans en fût. Depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec les professionnels et le grand public. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Cet embouteillage célèbre les 15 ans d'existence de la maison. Pays d'origine : Ecosse

Ce whisky a passé 26 longues années à mûrir dans les entrepôts les plus sombres de la distillerie dalmore. au cours de cette période, le fût de chêne blanc américain a donné à ce spiritueux son âme. l'âme de ce spiritueux une colonne vertébrale de vanille et de miel. Après cette maturation initiale, le l'eau-de-vie a ensuite été transférée dans un fût qui a précédemment contenu un amoroso oloroso sherry de la de la célèbre bodega gonzález byass. pendant quatre ans, des murmures de cerise, de prune et de mandarine ont été offerts par le fût pour créer un whisky parfaitement équilibré et sensuel. Pays d'origine : Ecosse

Ce whisky a passé 26 longues années à mûrir dans les entrepôts les plus sombres de la distillerie dalmore. au cours de cette période, le fût de chêne blanc américain a donné à ce spiritueux son âme. l'âme de ce spiritueux une colonne vertébrale de vanille et de miel. Après cette maturation initiale, le l'eau-de-vie a ensuite été transférée dans un fût qui a précédemment contenu un amoroso oloroso sherry de la de la célèbre bodega gonzález byass. pendant quatre ans, des murmures de cerise, de prune et de mandarine ont été offerts par le fût pour créer un whisky parfaitement équilibré et sensuel. Pays d'origine : Ecosse

Ce rum de chez port mourant - guyana a été distillé en 2020 et vieilli pendant 2 ans en fût de virgin oak. depuis sa fondation en 2006, the nectar, embouteilleur indépendant belge, est à la recherche des meilleurs spiritueux pour les partager avec les professionnels et le grand public. D'abord orienté vers les whiskies de toutes origines, leur passion s'est ensuite élargie vers les autres spiritueux, rhum, armagnac, cognac et plus récemment calvados et grappa. Pays d'origine : Guyane Britannique

Whisky magazine & fine spirits – n°47 eté 2012 agriculture biologie (le fameux ab), développement durable, commerce équitable ou bilan carbone : ils sont nombreux les concepts à avoir envahi notre quotidien l'industrie des spiritueux n'a pas attendu que le grand public s'empare récemment du phénomène pour agir. Et pourtant, produire et vendre des spiritueux de manière responsable est un défi de chaque instant. Si la matière première ne pose pas de souci majeur, c'est plus délicat lorsqu'on parle de fermentation, de distillation ou de vieillissement sous bois. Heureusement, la certification bio autorise une partie du process en dehors des clous. Alors, existe-t-il des spiritueux bio ou produits de manière responsable ? et si oui, sont-ils meilleurs, gustativement parlant ? whisky magazine & fine spirits s'invite dans le débat. l'autre actualité de ce numéro d'été, c'est la sortie du nouveau film de ken loach, la part des anges, prix du jury à cannes. Génial. Inutile de vous dire qu'avant de partir au soleil, un petit détour par une salle obscure s'impose ! bonnes vacances. Pays d'origine : France

Pour les amateurs souhaitant s'initier aux whiskies, rhums et autres spiritueux fins, la maison du whisky propose désormais des coffrets de dégustation thématiques. Ces cinq premiers coffrets rassemblent les nouveautés marquantes de l'année pour chaque catégorie de spiritueux, avec des distilleries cultes comme waterford the cuvée, neisson profil 62 ou compass box ethereal, mais aussi des raretés prestigieuse comme chichibu ou hampden great house ou encore les éditions limitées des distilleries yoichi et miyagikyo ! chaque coffret contient également un lien à une vidéo masterclass créée spécialement par un expert de la maison du whisky, afin d'en savoir plus sur les spiritueux en dégustation ainsi que toutes les notions nécessaires pour les apprécier à leur juste valeur. Ce cinquième coffret est composé d'une sélection de rhums, un univers en ébullition avec un nombre impressionnant de nouveautés. Qu'il s'agisse de distilleries établies de martinique ou de jamaïque qui se réinventent, de nouvelles destinations encore peu connues comme l'australie, ou de toutes nouvelles distilleries en grenade et à haïti ! - Pays d'origine :

Voici le numéro 1 de fine spirits, le premier magazine français consacré à 100 % aux spiritueux. Depuis l'ouverture de whisky magazine aux spiritueux fins en septembre 2010, vous êtes de plus en plus nombreux(ses) à vous intéresser au rhum, au cognac, au calvados, à l'armagnac mais également au gin ou au tequila. Le cocktail a pris aussi une place importante dans l'univers de la dégustation, que ce soit à domicile ou dans l'un des nombreux bars qui ont vu le jour à paris ou en province. Il était donc temps d'aller plus loin et d'offrir aux spiritueux fins toute la visibilité, toute la reconnaissance qu'ils méritent. du coup, whisky magazine redevient 100% whisky, au moment même où la tension sur les stocks n'a jamais été aussi forte, avec pour conséquence la disparition nécessaire du compte d'âge et l'augmentation des prix. Face à un tel enjeu, les marques hésitent encore devant la stratégie à adopter. On serait quand même tenté de penser qu'il vaut mieux être radical, quitte à devoir faire preuve de pédagogie. Whisky magazine et désormais fine spirits sont aussi là pour cela. Pays d'origine : France

Distillerie familiale depuis 1880, filliers, basée en belgique, produit des spiritueux haut de gamme qui se démarquent par leur qualité et leur complexité aromatique. La famille garde précieusement ses secrets de fabrication qui ont fait la renommée de la distillerie. filliers whisky single malt est un spiritueux complexe élaboré avec soin et patience par les master blender de la distillerie. Ce whisky, produit à partir d'orge 100 % maltée, est vieilli dans des fûts de sherry pendant 10 ans (chêne européen). Cette particularité en fait le plus vieux whisky belge exclusivement élevé en fût de sherry - Pays d'origine : Belgique

Pour les amateurs souhaitant s'initier aux whiskies, rhums et autres spiritueux fins, la maison du whisky propose désormais des coffrets de dégustation thématiques. Ces cinq premiers coffrets rassemblent les nouveautés marquantes de l'année pour chaque catégorie de spiritueux, avec des distilleries cultes comme waterford the cuvée, neisson profil 62 ou compass box ethereal, mais aussi des raretés prestigieuse comme chichibu ou hampden great house ou encore les éditions limitées des distilleries yoichi et miyagikyo ! chaque coffret contient également un lien à une vidéo masterclass créée spécialement par un expert de la maison du whisky, afin d'en savoir plus sur les spiritueux en dégustation ainsi que toutes les notions nécessaires pour les apprécier à leur juste valeur. Ce premier coffret est composé d'une sélection de whisky écossais. Riche d'un savoir-faire historique, le scotch whisky ne cesse pourtant de proposer de nouvelles expériences, que ce soient des embouteilleurs spécialisés, des assembleurs artisanaux, ou des distilleries elles-mêmes. Avec autant de nouveautés, il est clair que l'ecosse ne se repose aucunement sur ses lauriers. Pays d'origine : Ecosse

Pour les amateurs souhaitant s'initier aux whiskies, rhums et autres spiritueux fins, la maison du whisky propose désormais des coffrets de dégustation thématiques. Ces cinq premiers coffrets rassemblent les nouveautés marquantes de l'année pour chaque catégorie de spiritueux, avec des distilleries cultes comme waterford the cuvée, neisson profil 62 ou compass box ethereal, mais aussi des raretés prestigieuse comme chichibu ou hampden great house ou encore les éditions limitées des distilleries yoichi et miyagikyo ! chaque coffret contient également un lien à une vidéo masterclass créée spécialement par un expert de la maison du whisky, afin d'en savoir plus sur les spiritueux en dégustation ainsi que toutes les notions nécessaires pour les apprécier à leur juste valeur. Ce troisième coffret est composé d'une sélection de whisky français. Avec une longue tradition de distillation en france, ce n'était qu'une question de temps avant que les producteurs de whisky français rivalisent avec les plus grands, tout en apportant une notion de terroir et d'artisanat que l'on retrouve dans ces nouveautés très originales, de la bretagne jusqu'aux alpes et même au cœur de paris ! - Pays d'origine : France

Pour les amateurs souhaitant s'initier aux whiskies, rhums et autres spiritueux fins, la maison du whisky propose désormais des coffrets de dégustation thématiques. Ces cinq premiers coffrets rassemblent les nouveautés marquantes de l'année pour chaque catégorie de spiritueux, avec des distilleries cultes comme waterford the cuvée, neisson profil 62 ou compass box ethereal, mais aussi des raretés prestigieuse comme chichibu ou hampden great house ou encore les éditions limitées des distilleries yoichi et miyagikyo ! chaque coffret contient également un lien à une vidéo masterclass créée spécialement par un expert de la maison du whisky, afin d'en savoir plus sur les spiritueux en dégustation ainsi que toutes les notions nécessaires pour les apprécier à leur juste valeur. Ce second coffret est composé d'une sélection de whisky au delà des frontières les plus connues. Bien qu'inspirées par les traditions et modes de production écossaises, des distilleries du japon à l'inde en passant par l'australie apportent énormément de richesse et de nouveauté, que ce soit au niveau de la matière première, des vieillissements ou des techniques d'assemblage. Sans oublier des pays traditionnels comme l'irlande, qui se renouvelle avec des nouveautés très originales. Pays d'origine :

Rhino's pastoral tire son nom de la tradition agricole montagnarde où les bêtes (brebis, vaches, moutons…) passent l'été dans les alpages à manger ce que la nature leur offre. Pour créer ce spiritueux unique en hommage à la région alpine, fred et jérémy du domaine des hautes glaces ont fait infusé dans du vulson white rhino (eau de vie de seigle) des graines, plantes et fleurs récoltées à l'été 2015 ; avant de redistillé le tout. Le résultat est surprenant de fraicheur et de complexité. Parmi les botaniques utilisés, on retrouve entre autres du fenouil des alpes, du céleri des alpes, du génépi, des baies de genièvre, de la menthe poivrée, de l'arnica…un spiritueux d'une grande élégance, à déguster pur ou en cocktail. Pays d'origine : France

Vieux sajous 2ème édition fait suite au lancement de la première cuvée en 2020. Elle représente l'évolution ultime d'un clairin en barrique et l'équilibre parfait entre l'identité du clairin, produit par michel sajous à la distillerie chelo, et l'influence du bois dans le vieillissement des spiritueux, dans le climat tropical haïtien. cette deuxième sortie est basée sur la récolte 2017 de clairin sajous. C'est un assemblage de 14 fûts, précédemment utilisés pour divers grands rhums, whiskies et cognacs. ce vieux sajous, très délicat, prouve que le clairin vieilli appartient à la même catégorie que d'autres spiritueux de canne à sucre vieillis très recherchés. Pays d'origine : Haiti

Loch lomond the open special edition (2019) - distiller's cut pour célébrer le partenariat de loch lomond avec l'open, le championnat original de golf. L'édition 'distiller's cut' a été créée par le master blender michael henry, qui a sélectionné une combinaison de spiritueux, tous avec leur propre caractère individuel, à partir des alambics à col droit, pour produire un single malt accessible et de qualité exceptionnelle. le spiritueux a été mûri dans trois types de fûts de chêne américain, gérés par la tonnellerie sur place afin de garantir le maintien du caractère fruité distinct, et il est magnifiquement équilibré avec des notes de tourbe et de fumée. Pays d'origine : Ecosse

Ine mankai est un saké fabriqué à partir de riz rouge. Doux, aigre et fumé, comme le sherry il est unique en son genre. Parfait en apéritif ou avec du fromage. Pays d'origine : Japon

Elaboration dock 1 est un single malt d'origine 100% bordelaise : brassé, fermenté et distillé à moon harbour dans un alambic local. Les céréales ont été cultivées dans la région bordelaise. Un vieillissement de 30 mois en fûts de sauternais, puis un affinage de 6 mois en fûts de château la louvière, situé à léognan en gironde, sont accomplis pour structurer et sublimer ce spiritueux 100% made in bordeaux. Embouteillé sans aucune filtration à froid coloration naturelle. commentaire de degustation la robe est de couleur or ambré, avec des notes de rubis. Une belle brillance est observée ainsi que des larmes de gras, données par la technique de distillation. Le nez est intense, nous retrouvons des notes très céréalières, grâce à la qualité de la matière première. Des arômes de fruits rouges type cassis puis fruits mûrs type coing sont présents en second nez, pour être dominé par des notes de cacao. Un nez complexe qui saura vous surprendre. La bouche est vive et gourmande. On retrouve en saveurs, les arômes du nez. Belle persistance. accord mets-whisky un parfait apéritif pour les épicuriens. Un accompagnement pour des plats sucrés/salés tel que le porc au caramel. Il sera idéal en dégustation avec du fromage comme le comté fruité. En dessert, optez pour le classique gâteau au chocolat pour émerveiller vos papilles. Pays d'origine : France

Cette liqueur est élaborée à partir des racines de gentiane, une plante qui recouvrent les montagnes et prairies de savoie pendant la belle saison. c'est un apéritif qui se consomme pur, avec de la glace, ou bien en cocktail. Pays d'origine : France