Le radis Gaudry est un radis de tous les mois au développement rapide et creusant rarement. Cette variété est idéale pour culture sous abri ou en plein champ.

Le pouvron très long des Landes ou bien piment doux est une variété hâtif, idéal en salade ou cuit, vous pouvez le conserver dans l'huile ou vinaigre.

Culture possible en pots ou jardinières, sur terrasses et balcons.

Le navet de Nancy à feuille entière AB BIO est très résistant au froid et d'excellente

La mâche à grosses graines est très productive. C'est une variété à feuilles ovales, tendres et goûteuses.

Les feuilles, plus particulièrement celles de la partie pommée, sont consommées en salade ou cuites, comme légume.

La laitue romaine aux feuilles croquantes est une ancienne variété de type romaine. La pomme, haute, cylindrique et uniforme, est de couleur vert foncé et le cœur blanc crème. Elle est excellente pour les salades César.

Cette laitue traditionnelle de printemps, précoce et rustique, est facile à réussir. La laitue se consomme en salades mais aussi braisée ou cuite à l’étouffée.

La laitue grosse blonde paresseuse AB BIO, est une très bonne variété à feuilles tendres, elle est riche en vitamines.

C'est une variété dite grasse car elle a des feuilles épaisses. Elle résiste à la chaleur et a une saveur sucrée.

La laitue du bon jardnier AB BIO à ue pomme volumineuse, qui résiste à la chaleur et à la sécheresse, elle se consomme en salades mais aussi braisée ou cuite à l’étouffée.

Feuilles très croquantes surtout celles de la partie pommée, à consommer de préférence en salade ou cuites.

Pour une alimentation saine et équilibrée, la laitue Batavia de Pierre Bénite AB BIO est a consommer, elle est riche en vitamines, potassium, et en magnésium.

Les courgettes de Nice à fruit rond AB BIO, sont parfaites pour les plats farcies.

Excellente qualité gustative et conservation pendant l’hiver.

Ses fruits cueillis jeunes peuvent être utilisés comme des cornichons. Leur saveur est douce et sans amertume.

Le Choux Cœur de Bœuf une variété rustique au feuillage très développé au goût très fin, il est de très bonne qualité gustative.

Les endives sont très appréciées pendant l'hiver, crues en salade, cuite à l'eau ou braisées.

Très connue pour sa résistance au froid, elle se consomme crue en salade ou cuite en gratin, au jus, à la béchamel. Elle est croquante et délicieuse.

La carotte Nantaise AB BIO est riche en provitamine A (carotène). Elle se consomme crue ou cuite.