Cépages : 100% Syrah Terroir : Terroir argilo-calcaire Vinification traditionnelle en rouge : Fermentation alcoolique en cuve inox sous contrôle permanent des températures puis remontages, délestages ou pigeages. Cuvaison dune durée totale dun mois. Notes de dégustation : Une robe rouge rubis, brillante avec des bords de disque limpides et clairs. Le nez tout en fraîcheur révèle des notes de pétales de rose et de groseille. Les arômes se complexifient en bouche, associant mûre et réglisse, avec une légère touche balsamique en finale. Accords gourmands : Se boit sur une gastronomie facile et moderne : Tapas, plat de pâtes, sushis, pizzas... Peut se servir frais. Idéal entre amis !