Tendeur inox pour roquefortaise - 122013 Matfer

Inox Convient également pour le foie gras Fil 0.5 mm

Fil denté inox pour lyre à génoise double x 2 Matfer - 120057

A propos de la gamme : Le distributeur de film alimentaire : 1- Tirer, 2- ferme, 3- Couper Déroule sans gaspillage Découpe en toute sécurité Polyvalent : film, aluminium Référence fabricant : 960391 Code EAN : 3334499603914

A propos de la gamme : Le distributeur de film alimentaire : 1- Tirer, 2- ferme, 3- Couper. Déroule sans gaspillage Découpe en toute sécurité Polyvalent : film, aluminium Référence fabricant : 960392 Code EAN : 3334499603921

Description du produit : En hêtre, équipé de 4 bras. Permet de sécher jusqu'à 1 kg de pâtes fraîches. Hauteur: 340 mm. Référence fabricant : 073229 Code EAN : 8005782005405

Type : 36 raviolis carrés (1). Description du produit : En aluminium embouti monté sur une base en acier muni de pieds en caoutchouc assurant une adhérence parfaite. Dimensions des raviolis : 35 x 35 mm (carrés), Ø 30 / 52 x 52 mm (carrés bombés). Livré avec un rouleau bois. L.300 x lg. 140 mm. Référence fabricant : 073200 Code EAN : 8005782002909

Type : 24 raviolis carrés (1) Description du produit : En aluminium embouti monté sur une base en acier muni de pieds en caoutchouc assurant une adhérence parfaite. Dimensions des raviolis : 35 x 35 mm (carrés), Ø 30 / 52 x 52 mm (carrés bombés). Livré avec un rouleau bois. L.270 x lg. 105 mm. Référence fabricant : 073195 Code EAN : 8005782002800

Type : 12 raviolis carrés bombés. Description du produit : En aluminium embouti monté sur une base en acier muni de pieds en caoutchouc assurant une adhérence parfaite. Dimensions des raviolis : 35 x 35 mm (carrés), Ø 30 / 52 x 52 mm (carrés bombés). Livré avec un rouleau bois. L.340 x lg. 140 mm. Référence fabricant : 073194 Code EAN : 8005782003104

Modèle : Modèle Lyre N°75, foie gras. Description du produit : Inox. Convient également pour le foie gras. Ø fil 0,5 mm. Référence fabricant : 072540 Code EAN : 3467310520753

Description du produit : Pour l'infusion d'herbes et épices. Adaptation simple du volume grâce à 4 crans. Les 2 parties de la boule inox sont solidaires grâce au fil silicone qui les maintient de part en part. Ce fil silicone se termine en crochet permettant ainsi de suspendre la boule à l'anse du récipient de cuisson. Longueur : 110-130 mm. Référence fabricant : 071351 Code EAN : 4006664129107

Description du produit : Boule perforée en acier inoxydable composée de 2 coques articulées à fermeture hermétique. S'utilise pour faire infuser les condiments, les herbes et les épices. Récupération rapide et facile dans le bouillon. Référence fabricant : 017350 Code EAN : 3325980004167

Description du produit : Composé d'un support et de bols en acier inoxydable, le Roll'Box met à disposition des cuisiniers, en un seul point, toutes les épices dont ils ont besoin. La forme hémisphérique des bols oblige l'utilisateur à ramener ce dernier dans le support car posé sur un plan de travail il ne tient pas droit et se renverse. L'inclinaison du support facilite la vision du contenu. Un couvercle en plexiglass protège les ingrédients des salissures. Le Roll'Box est décliné en deux modèles : - Grand modèle à 6 bols avec compartiment arrière pouvant recevoir 4 bouteilles verseuses, - Petit modèle à 4 bols, logeable facilement dans les cuisines grâce à son encombrement réduit. Contenance des bols 55 cl (Ø 100, H 90 mm). A propos de la gamme : Concept de stockage des assaisonnements de cuisine. Les bols à fond rond doivent impérativement revenir sur leur support = meilleure organisation . Référence fabricant : 017082 Code EAN : 3334490170828

Description du produit : Composé d'un support et de bols en acier inoxydable, le Roll'Box met à disposition des cuisiniers, en un seul point, toutes les épices dont ils ont besoin. La forme hémisphérique des bols oblige l'utilisateur à ramener ce dernier dans le support car posé sur un plan de travail il ne tient pas droit et se renverse. L'inclinaison du support facilite la vision du contenu. Un couvercle en plexiglass protège les ingrédients des salissures. Le Roll'Box est décliné en deux modèles : - Grand modèle à 6 bols avec compartiment arrière pouvant recevoir 4 bouteilles verseuses, - Petit modèle à 4 bols, logeable facilement dans les cuisines grâce à son encombrement réduit. Contenance des bols 55 cl (Ø 100, H 90 mm). A propos de la gamme : Concept de stockage des assaisonnements de cuisine. Les bols à fond rond doivent impérativement revenir sur leur support = meilleure organisation . Référence fabricant : 017084 Code EAN : 3334490170842

Description du produit : Pour égoutter et ranger 10 couvercles inox ronds (Ø 240 à 500 mm) ou couvercles rectangulaires des bacs gastronormes. Support à poser ou à fixer au mur (livré avec vis inox et chevilles). Livré avec un bac plastique de réception de l'eau d'égouttage. Référence fabricant : 015210 Code EAN : 3334490152107

Description du produit : Répond aux besoins de petite production dans les restaurants, écoles professionnelles, pâtisseries. Son faible encombrement permet de la maintenir à portée de main ou de la ranger plus facilement. Permet la découpe de bandes, carrés ou rectangles de ganâches, pâtes de fruits, entremets, etc... Caractéristiques : - Dimensions utiles de la base : 240 x 250 mm. - Dimensions HT : 445 x 335 mm, H 140 mm. - Bras de coupe en acier inoxydable facilement interchangeables. - Base en polyéthylène et ABS. - Livrée avec 1 bras de coupe de 22 mm, 1 plaque de retournement en inox et clé de serrage des cordes. - Bras de coupe 15 et 30 mm en option. A propos de la gamme : Faible encombrement. Gain de temps. Référence fabricant : 263535 Code EAN : 8029859065581

A propos de la gamme : Appareil manuel destiné à tous les fabricants de sandwiches : boutiques spécialisées, boulangers, cafétérias. Pratique et sûr, il permet de fendre ou d'ouvrir entièrement la baguette en quelques secondes, en toute sécurité pour les mains de l'utilisateur. Caractéristiques techniques : - Hauteur de la coupe réglable sans outil. - Lame réglable pour coupe totale et pour coupe fendue d'un côté, changement facile sans outil. - Livré avec serre-joint permettant de le fixer sur le plan de travail. - Cale pour utilisation en bordure de table (relevable). - Poussoir amovible pour le nettoyage. - Carrosserie acier inoxydable, montée sur 4 pieds anti-dérapants. - Sécurité et gain de temps. Référence fabricant : 215765 Code EAN : 3334492157650

Type : EZ 20. Description du produit : Conçus pour tous types de boîtes, y compris les boîtes carrées. Tige et socle acier inoxydable. Poignée matériau composite. Fixation sur le plan de travail par vissage ou serre-joint (livrée avec tous les modèles). Tête porte-couteau à démontage rapide sans outil. Lames profilées assurant une meilleure découpe. Lames en acier traité antibactéries ralentissant leur prolifération. Molette en acier spécial, inoxydable, dont les dents supportent une pression importante. Lavable au lave-vaisselle. G1590. A propos de la gamme : Garantie 5 ans. Référence fabricant : 230207 Code EAN : 5023476048197

Description du produit : Type 400, outil de grande qualité. Acier nickelé, poignée PP et manette ABS surmoulées. Référence fabricant : 230101 Code EAN : 4004094294167

Description du produit : Coupe sans effort en 8 parts égales, camemberts et autres fromages à pâte molle. Possibilité de superposer 2 camemberts afin de gagner du temps. Diamètre maximum : 120 mm. Référence fabricant : 215838 Code EAN : 3334492158381