Soubassement réfrigéré fabriquée en une seule pièce, la surface supérieure comporte un rebord anti-gouttes, profilé en V, qui protège des débordements. Le dessus est isolé pour prévenir tout transfert de chaleur vers l'intérieur des soubassements. Extrêmement robustes et durables, le soubassement supporte jusqu'à 928 kg de matériel. Capacité de 623 L.

Comptoir d'une capacité de 671 L idéal pour la préparation des pizzas. Equipé de 4 tiroirs, capot isolé pour conserver les bacs froids, garder la fraicheur et réduire la condensation, fourni avec 9 bacs. Monté sur roulettes, cet appareil peut être déplacé facilement au sein de la cuisine, ce qui est particulièrement utile pour maintenir des normes d'hygiène irréprochables dans un environnement qui évolue rapidement.

La table de préparation vitrée True est composée d'un couvercle en double vitrage, articulable par 2 pistons hydrauliques extrêmement robuste. Celui-ci permet le maintient des températures des bacs gastro tout en permettant une visibilité maximale du produit. La table de préparation est fournie avec 18 bacs, BPA free sur 3 rangées. Planche à découper ajustable en polyéthylène blanc, approuvé NSF. Joint de porte facile à enlever pour un nettoyage simplifié. Porte équipée d'un rappel de fermeture, charnière garantie à vie. Isolation breveté Ecomate ® garantissant de très haute performances d'isolation sans impact sur la couche d'ozone (O% Ozone Depleting Potential) ni sur le réchauffement climatique (0% Global Warming Protection). Angles arrondis à l'intérieure pour faciliter le nettoyage. Systeme d'inversion de soufflage du ventilateur de condenseur pour dégager les impuretés ( 6 x par 24h).

La table réfrigérée gastronorm Horeca Select est équipée de 6 tiroirs réfrigérés pour bacs gastro 1/1 qui augmentent l'accessibilité aux produits. La table réfrigérée Gastronorm est conçue pour la conservation des produits facilement périssables tels que les poissons, les viandes, les crudités ou autres produits alimentaires frais. Tiroirs réfrigérés pour bacs gastro 1/1, augmentent l'accessibilité aux produits et réduisent la consommation. Tiroir de service 40 litres pour placer des ustensiles ou bacs gastro 1/1 vides. Isolation en polyuréthane écologique exempte de gaz à effet de serre et à potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone. Thermostat électronique programmable. Compresseur et ventilateur à haute efficacité énergétique. Évaporateurs traités anticorrosion avec dégivrage automatique. Roulettes pivotantes avec frein. Plan de travail en inox avec dosseret. Cuve en inox au fond embouti et aux angles arrondis.

La table réfrigérée gastronorm Horeca Select est équipée de 4 tiroirs réfrigérés pour bacs gastro 1/1 qui augmentent l'accessibilité aux produits. La table réfrigérée Gastronorm est conçue pour la conservation des produits facilement périssables tels que les poissons, les viandes, les crudités ou autres produits alimentaires frais. Tiroirs réfrigérés pour bacs gastro 1/1, augmentent l'accessibilité aux produits et réduisent la consommation. Tiroir de service 40 litres pour placer des ustensiles ou bacs gastro 1/1 vides. Isolation en polyuréthane écologique exempte de gaz à effet de serre et à potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone. Thermostat électronique programmable. Compresseur et ventilateur à haute efficacité énergétique. Évaporateurs traités anticorrosion avec dégivrage automatique. Roulettes pivotantes avec frein. Plan de travail en inox avec dosseret. Cuve en inox au fond embouti et aux angles arrondis.

La saladette True TSSU-27-8 est une table de préparation réfrigérée idéale pour la préparation de salades ou de sandwichs. Elle est fournie avec 8 bacs (BPA free), plus robustes que les bacs inox qui conduisent le froid en cuisant les aliments et avec des couvercles de protection isolés pour éviter d'apporter de la condensation dans les bacs et gagner en surface de stockage. Cette saladette dispose d'une porte pleine avec poignée intégrée et rappel de fermeture. Elle est équipée de 2 étagères et du dégivrage automatique. Livrée avec une planche à découper ajustable en polyéthylène blanc.

Le meuble est fourni avec 2 étagères en acier recouvert de PVC. Capacité nette : 144 L Capacité brute : 215 L

La table de préparation True 2 portes est idéale pour la préparation des salades et des sandwichs. Elle est fournie avec 12 bacs BPA free. Plus robuste que des bacs inox qui conduisent le froid en cuisant les aliments . Couvercle protection isolé pour éviter d'apporter de la condensation dans les bacs GN et gagner de la surface de stockage. Possibilité de choisir entre 2 ou 3 rangées de bacs gastro pour augmenter le nombre de bacs gastro.2 étagères par section de porte. Elle est équipée du dégivrage automatique. Planche à découper ajustable en polyéthylène blanc. Joint de porte facile à enlever pour un nettoyage simplifié. Porte équipée d'un rappel de fermeture, charnière garantie à vie. Isolation breveté Ecomate ® garantissant de très haute performances d'isolation sans impact sur la couche d'ozone (O% Ozone Depleting Potential) ni sur le réchauffement climatique (0% Global Warming Protection). Angles arrondis à l'intérieure pour faciliter le nettoyage. Systeme d'inversion de soufflage du ventilateur de condenseur pour dégager les impuretés ( 6 x par 24h).

Table pâtisserie développé pour les besoins spécifiques de la pâtisserie artisanale, offrant les conditions idéales de température et humidité pour la conservation des pâtons, viennoiseries et pâtisseries. Ouvrage pâtissier professionnel: Plan de travail très profond (72cm) en granite. Intérieur spécifique pour plaques 60x40cm: Dotés de 4 paires de glissières par porte pour le stockage réfrigéré des plaques à pâtisserie. Capacité de stockage accrue: Tiroir de service 40 litres pour placer des ustensiles. Thermostat électronique programmable. Compresseur et ventilateur à haute efficacité énergétique. Évaporateurs traités anticorrosion avec dégivrage automatique. Roulettes pivotantes avec frein. Cuve en inox au fond embouti et aux angles arrondis. Glissières et supports amovibles. Portes avec fermeture automatique et arrêt à 100º. Portes à double épaisseur avec joints magnétiques étanches.

Avec seulement 650 mm de hauteur, la table basse réfrigérée Upgreen a été conçu pour fonctionner comme soubassement réfrigéré pour plan de cuisson. Sa modularité est adaptée aux dimensions des éléments de cuisson (400 x 700mm) et son intérieur réfrigéré Gastronorm 1/1 rapprochent la conservation de la cuisson permettant ainsi une optimisation de l'espace de travail. Ses grands tiroirs simplifient l'accès à l'intérieur. Les pieds sont en inox réglables en hauteur. Les évaporateurs sont traités contre la corrosion munis de protections bilatérales. La table basse réfrigérée dispose d'un thermostat électronique programmable avec affichage numérique, préparé pour le contrôle et la surveillance à distance. Unité réfrigérée tropicalisée, classe climatique 5 (ISO 23953-2 :2005, température ambiante 40ºC, humidité relative 80%).

La table de préparation à pizza TPP-67 est en acier inoxydable avec une finition à l'arrière en luminium pour limiter l'accumulation de poussière. Les parois et le dessus intérieurs sont en aluminium blanc : ils ne rouillent pas, ne pèlent pas, ne s'écaillent pas. le fond de cuve est en inox à coins arrondis. Les capots isolants des bacs sont en inox pour conserver les bacs froids, garder la fraicheur et réduire la condensation. Equipements injectés en usine avec un isolant Ecomate : une nouvelle mousse d'injection polyuréthane haute densité qui n'appauvrit pas la couche d'ozone (ODP) et qui ne participe pas au réchauffement global de la terre. La table pizza est garantie 5 ans sur les pièces, main d'oeuvre et compresseur. Capacité de 671 L.

Avec seulement 650mm de hauteur, cet équipement a été conçu pour fonctionner comme soubassement refrigéré pour plan de cuisson. sa modularité est parfaitement adaptée aux dimensions des éléments de cuisson (400x700mm) et son intérieur refrigéré gastronorm 1/1 rapproche conservation et cuisson, permettant une optimisation de l'espace de travail. Ergonomique grace a ses grands tiroirs. Son sytème frigorifique à haute efficacité permet une réduction de 45% de la consommation électrique par comparaison avec une unité standard, ce qui représente une diminution considérable des frais d'exploitation.

Table pâtisserie développée pour les besoins spécifiques de la pâtisserie artisanale, offrant les conditions idéales de température et humidité pour la conservation des pâtons, viennoiseries et pâtisseries. Ouvrage pâtissier professionnel: Plan de travail très profond (72cm) en granit. Intérieur spécifique pour plaques 60x40cm: dotés de 4 paires de glissières par porte pour le stockage réfrigéré des plaques à pâtisserie. Capacité de stockage accrue: tiroir de service 40 litres pour placer des ustensiles. Thermostat électronique programmable. Compresseur et ventilateur à haute efficacité énergétique. Évaporateurs traités anticorrosion avec dégivrage automatique. Roulettes pivotantes avec frein. Cuve en inox au fond embouti et aux angles arrondis. Glissières et supports amovibles. Portes avec fermeture automatique et arrêt à 100°C. Portes à double épaisseur avec joints magnétiques étanches.

Tables pizza réfrigérées pour l'ouvrage professionnel, offrant les conditions idéales pour la préparation des pizzas et pour la conservation des pâtons. Ouvrage de pizzas à grand diamètre: Plan de travail en granite profondeur 72cm. Intérieur spécifique pour bacs pizza: 4 paires de glissières par porte pour le stockage réfrigéré des bacs à pâtons 40x60cm. Thermostat électronique programmable. Compresseur et ventilateur à haute efficacité énergétique. Évaporateurs traités anticorrosion avec dégivrage automatique. Roulettes pivotantes avec frein. Cuve en inox au fond embouti et aux angles arrondis. Glissières et supports amovibles. Portes avec fermeture automatique et arrêt à 100º. Portes à double épaisseur avec joints magnétiques étanches.

Tables pizza réfrigérées pour l'ouvrage professionnel, offrant les conditions idéales pour la préparation des pizzas et pour la conservation des pâtons. Tiroir à pâtons: Idéal pour fair lever les pãtons, tient jusqu'à 4 bacs pizza. Ouvrage de pizzas à grand diamètre: Plan de travail en granite profondeur 72cm. Intérieur spécifique pour bacs pizza: 4 paires de glissières par porte pour le stockage réfrigéré des bacs à pâtons 40x60cm. Thermostat électronique programmable. Compresseur et ventilateur à haute efficacité énergétique. Évaporateurs traités anticorrosion avec dégivrage automatique. Roulettes pivotantes avec frein. Cuve en inox au fond embouti et aux angles arrondis. Glissières et supports amovibles. Portes avec fermeture automatique et arrêt à 100°. Portes à double épaisseur avec joints magnétiques étanches.

Le lot est composé de 4 roulettes dont 2 avec frein. Ces roulettes s'adaptent sur les saladettes METRO CHR****.

Table réfrigérée Gastronorm 1/1 conçue pour la conservation des produits facilement périssables tels que les poissons, les viandes, les crudités et autres produits alimentaires frais. Capacité de stockage accrue: Tiroir de service 40 litres pour placer des ustensiles ou bacs gastro 1/1 vides. Rangement optimisé: Glissiéres doubles, uniques sur le marché, permettent de superposer une grille et un bac gastro 1/1. Isolation en polyuréthane écologique: Exempte de gaz à effet de serre et à potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone. Thermostat électronique programmable. Compresseur et ventilateur à haute efficacité énergétique. Évaporateurs traités anticorrosion avec dégivrage automatique. Roulettes pivotantes avec frein. Plan de travail en inox avec dosseret. Cuve en inox au fond embouti et aux angles arrondis. Une grille anticorrosion par porte, glissières et supports amovibles. Portes avec fermeture automatique et arrêt à 100º. Portes à double épaisseur avec joints magnétiques étanches.

Table réfrigérée Gastronorm 1/1 conçue pour la conservation des produits facilement périssables tels que les poissons, les viandes, les crudités et autres produits alimentaires frais. Capacité de stockage accrue: Tiroir de service 40 litres pour placer des ustensiles ou bacs gastro 1/1 vides. Rangement optimisé: Glissiéres doubles, uniques sur le marché, permettent de superposer une grille et un bac gastro 1/1. Isolation en polyuréthane écologique: Exempte de gaz à effet de serre et à potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone. Thermostat électronique programmable. Compresseur et ventilateur à haute efficacité énergétique. Évaporateurs traités anticorrosion avec dégivrage automatique. Roulettes pivotantes avec frein. Plan de travail en inox avec dosseret. Cuve en inox au fond embouti et aux angles arrondis. Une grille anticorrosion par porte, glissières et supports amovibles. Portes avec fermeture automatique et arrêt à 100º. Portes à double épaisseur avec joints magnétiques étanches.

Table réfrigérée Gastronorm 1/1 conçue pour la conservation des produits facilement périssables tels que les poissons, les viandes, les crudités et autres produits alimentaires frais. Capacité de stockage accrue: Tiroir de service 40 litres pour placer des ustensiles ou bacs gastro 1/1 vides. Rangement optimisé: Glissiéres doubles, uniques sur le marché, permettent de superposer une grille et un bac gastro 1/1. Isolation en polyuréthane écologique: Exempte de gaz à effet de serre et à potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone. Thermostat électronique programmable. Compresseur et ventilateur à haute efficacité énergétique. Évaporateurs traités anticorrosion avec dégivrage automatique. Roulettes pivotantes avec frein. Plan de travail en inox avec dosseret. Cuve en inox au fond embouti et aux angles arrondis. Une grille anticorrosion par porte, glissières et supports amovibles. Portes avec fermeture automatique et arrêt à 100º. Portes à double épaisseur avec joints magnétiques étanches.

Cette table réfrigérée est équipée de 6 tiroirs pour une meilleure accessibilité et maintien du froid. Le tableau de commande digital permet un réglage précis de la température. Le tour gastro est entièrement en inox AISI 304 sauf l'arrière. Le dessus est amovible. Il est équipé de 4 pieds réglables en hauteur (-10/+60mm).