Modèle : Modèle E- Cannage vénitien. A propos de la gamme : Tapis de cuisson en silicone utilisable pour : - la cuisson de biscuit en relief pour le chemisage des entremets et petits gâteaux, - le coulage de sucre cuit, nougat, pâtes de fruits, - la réalisation de décors à base de pastillage, - la cuisson de pâtes salées, sucrées, feuilletées, en relief. Les TAPIS RELIEF permettent de réaliser très facilement des bandes de biscuit au dessin toujours régulier, et d'un bel aspect relief en très peu de temps. Silicone alimentaire. Utilisable du congélateur au four. Format : 570 x 365 mm. Procédé : - Préparer une pâte à cigarette. Poser le tapis sur une plaque perforée 600 x 400 mm code 310612. Etaler la pâte à cigarette colorée selon votre goût sur le tapis au ras des reliefs. Bien lisser à hauteur des motifs. Passer au froid. - Recouvrir la pâte à décor avec environ 500 g d'appareil à biscuit, joconde, génoise, dacquoise ou autre. Cuire au four à 220°C pendant 10 à 12 minutes. - Le démoulage peut s'effectuer soit à chaud, soit à froid. - Détailler les bandes dans le biscuit en relief. 5. Chemiser les cercles avec les bandes. Référence fabricant : 422005 Code EAN : 8029859024717

Modèle : Modèle Hexagone. Description du produit : Choix de décors permettant de décorer rapidement une plaque de biscuit. PVC blanc. Format : 600 x 400 mm. 8 x lg. 8 mm. Référence fabricant : 441001 Code EAN : 8029859008380

Modèle : Modèle Oblongs. Description du produit : Choix de décors permettant de décorer rapidement une plaque de biscuit. PVC blanc. Format : 600 x 400 mm. L.15 x lg. 7 mm. Référence fabricant : 441006 Code EAN : 3011244070060

Modèle : Modèle Damiers. Description du produit : Choix de décors permettant de décorer rapidement une plaque de biscuit. PVC blanc. Format : 600 x 400 mm. L.12 x lg. 12 mm. Référence fabricant : 441008 Code EAN : 8029859008403

Modèle : Modèle Cloches. Description du produit : Choix de décors permettant de décorer rapidement une plaque de biscuit. PVC blanc. Format : 600 x 400 mm. L.15 x lg. 15 mm. Référence fabricant : 441010 Code EAN : 8029859008458

Modèle : Modèle Trèfles - pastilles PM. Description du produit : Choix de décors permettant de décorer rapidement une plaque de biscuit. PVC blanc. Format : 600 x 400 mm. Référence fabricant : 441004 Code EAN : 8029859008328

Description du produit : Pour peigner les biscuits. Acier inoxydable. L Interne 575 mm. lg. Interne 385 mm. Référence fabricant : 421711 Code EAN : 8029859016446

Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes. l'EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.

Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes. l'EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.

Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes. l'EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.

Cuisson uniforme du pain de mie Moule en 2 parties articulées et vérouillées par une tige en laiton. Acier inoxydable.

Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes. l'EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.

Solidité et longévité inégalées. alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles. sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Souplesse. maintien et surtout anti-adhérence qui facilite le démoulage. Son entretien est très facile : il suffit de le tremper dans l'eau savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce. Pour le sécher. un passage au four 2 à 3 minutes à 100°C convient parfaitement. Conseils pratiques : ne pas plier. pas besoin d'être graissé. stockage à plat à l'envers sur grilles ou plaques.

Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes. l'EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.

Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes. l'EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.

Brillance inégalée. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Plaque : L. 27.5 x l.17.5 cm

Brillance inégalée. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Plaque : L. 27.5 x l.17.5 cm

Brillance inégalée. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Plaque : L. 27.5 x l.17.5 cm

Brillance inégalée. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Plaque : L. 27.5 x l.17.5 cm

DEMI-SPHÈRE 3 empreintes. - Brillance inégalée. - Démoulage aisé. - Entretien facile. - Très grande résistance. - Transparence facilitant la décoration couleur. - Plaque : L. 27.5 x l.17.5 cm