Cépages : Glera Dénomination : Prosecco DOC Zone de production : provinces autorisées par le Prosecco DOC Vue disciplinaire : jaune paille pâle avec un perlage fin et persistant Odeur : très fine, rappelant la glycine et les fleurs d'acacia Goût : délicat, légèrement sucré et particulièrement fruité Accords : excellent apéritif qui, de par sa fraîcheur caractéristique, peut être servi en toute occasion Conservation : dans une cave fraîche et sèche, à l'abri des sources de chaleur et de lumière Température de service : 4-6ºC Degré alcoolique : 11% vol