Tout savoir, ou presque, pour mettre sur sa table les fruits et les légumes du jardin, 365 jours par an. Mois après mois, des conseils pour savoir ce que l'on peut semer ou planter, comment assurer des récoltes continues, quand récolter, et les meilleures façons de conserver ses fruits et ses légumes. Des astuces et des conseils pour toutes sortes de jardins, qu'il s'agisse d'un grand terrain, d'un petit lopin de terre ou d'une simple terrasse. Plus de 80 fruits et légumes - des tubercules d'hiver aux premières pousses de printemps, des premières salades d'été aux fruits d'automne. Une mine de conseils aussi sur la manière d'obtenir des récoltes en plein hiver sous abri, et quelques astuces pour mieux conserver, congeler, mettre en saumure ou encore préparer de délicieuses confitures.

Les tomates  La tomate est, sans l'ombre d'un doute, l'une des cultures qui font la signature d'un bon jardinier-maraîcher.  Jean-Martin Fortier livre ici tout son savoir-faire, partage ses variétés préférées et explique comment cultiver les tomates avec succès, que l'on soit jardinier amateur ou maraîcher professionnel.Préparation du sol, semis, repiquage, plantation, entretien, récolte, ennemis : c'est toute la méthode Fortier, particulièrement performante et respectueuse de l'environnement, qui est ici expliquée et appliquée aux tomates. Aidé par de très nombreuses illustrations détaillant avec précision gestes et tours de main, Jean-Martin nous livre ses trucs et astuces pour réussir la culture de la tomate, la solanacée la plus connue et la plus consommée dans le monde.

Saviez-vous que les arbres contribuent à la formation des nuages ? Que les loups peuvent modifier le cours des rivières ? Que le sort du sanglier dépend du ver de terre ? Dans la nature, tout est lié - comme les rouages d'une grande horloge. Aussi la moindre modification a-t-elle des répercussions insoupçonnées. Observateur scrupuleux et conteur passionné, Peter Wohlleben nous dévoile ces liens subtils qui unissent animaux et plantes, forêts et rivières, montagnes et climat...Il nous met aussi en garde contre une intervention humaine imprudente dans cette mécanique dont nous ne maîtrisons pas tous les ressorts : les meilleures intentions du monde peuvent produire des catastrophes.Dans ce dernier tome de sa trilogie au succès planétaire, vendue à plus d'un million d'exemplaires en France, le plus célèbre des forestiers signe un plaidoyer pour l'équilibre délicat du vivant, ce bien commun de l'humanité.

Mystérieuse bécasse Elle passe et séduit... Il existe huit espèces de bécasses dans le monde, mais c'est la Bécasse des bois, la fameuse Scolopax rusticola, qui occupe l'aire la plus étendue, de l'extrême Ouest européen à l'Est asiatique. Celle que l'on surnomme la  Dame au long bec  ou  la Reine des bois  est à la fois mystérieuse et fascinante.De la Scandinavie à la Bretagne, des pays Baltes à l'Atlantique, l'oiseau passionne autant qu'il suscite la curiosité de chasseurs soucieux de la préservation de l'espèce, qui savent ranger le fusil pour enfiler l'habit de scientifiques afin d'enrichir les études menées au niveau européen. Détermination de l'âge par l'examen du plumage, suivi de la migration par satellite au moyen de balises Argos et GPS-Argos, mise en place d'un prélèvement maximal autorisé (PMA) permettent, entre autres, d'affiner ces données et de mieux connaître la Mordorée.Les bécassiers arpentent les forêts avec des races de chiens adaptées à une chasse sportive, et déjouent les ruses d'un gibier qui est encore loin d'avoir livré tous ses secrets...

Découvrez une méthode pas à pas pour éduquer voire Berger Blanc Suisse à la perfection. Conçu comme un véritable guide pratique pouvant être utilisé tout au long de la vie de votre compagnon, ce livre est divisé en plusieurs parties pour vous permettre de vous y retrouver facilement.Dans la première, vous en apprenez plus sur les spécificités du Berger Blanc Suisse : ses origines, ses caractéristiques physiques, son comportement. Vous y trouverez également des conseils en matière d'éducation, de santé et d'adoption.Dans la seconde partie du livre, de nombreuses fiches pratiques vont vous permettre de mieux vivre votre quotidien avec votre chien. De l'éducation positive à la gestion des comportements, de l'apprentissage des bases à sa socialisation : découvrez nos multiples exercices pour le stimuler ou le calmer. 16 fiches concernent également l'apprentissage de tours spécifiques, qui vous permettent de développer son agilité et de construire une complicité durable avec votre compagnon. Consultez ce livre dès que vous avez la moindre question, il y a forcément une rubrique qui répond à vos interrogations !

Un guide de dressage du berger belge malinois, un chien de berger rustique, endurant et à la morphologie sèche.

L'éducation positive de mon chien  Mon chien saute pour me dire bonjour !   Il aboie sans cesse !   Il tire sur la laisse en balade.  Adoptez la méthode d'éducation relationnelle positive pour remédier à ces désagréments. Dans ce guide pratique, Catherine Collignon, l'experte française dans la prévention des problèmes de comportement, vous donne toutes les clés pour parvenir à instaurer une relation enrichissante et bienveillante entre votre animal et vous, et, de façon plus générale, tous les membres du foyer. A partir d'une multitude d'exemples concrets de tous les jours, elle livre et décrypte les lois de l'apprentissage positif, en prenant en compte la personnalité de chaque chien.Propreté, morsure, mâchonnement, couchage, objets non autorisés, socialisation avec d'autres animaux... tous les problèmes sont ici évoqués et chaque solution est explicitée clairement.  Si tous les chiens ne sont pas faits pour être chiens de compagnie, tous, en revanche, sans exception, peuvent être de bonne compagnie. L'éducation relationnelle en est la clé de voûte. 

Créez le jardin de vos rêves en adoptant les principes du design Permacole ! Ce cahier a été pensé pour devenir votre compagnon au jardin... votre permapote ! Il vous propose une méthode facile et pratique en 5 étapes pour concevoir et aménager un jardin durable, efficace et abondant. En suivant ces étapes, vous allez : Collecter les informations pour apprendre à connaître votre parcelle sur le bout des doigts. Analyser et évaluer, pour limiter au maximum l'énergie que vous devrez dépenser. Positionner et organiser, en traduisant vos idées et vos envies en schémas et en plans, grâce à des techniques simples et faciles, présentées pas à pas. Mettre en place votre programme en établissant un plan d'action. Maintenir et évaluer votre design, l'améliorer, l'ajuster... Moins d'efforts, de temps passé et de moyens dépensés ; plus de vie, de bonheur et de cultures, grâce à ce cahier qui conjuguera la magie de la nature et vos ingénieux agencements ! Fournis dans cet ouvrage Règles à échelle Papier quadrillé Calque

Noyaux & Boutures Avec ce kit de bouturage, multipliez vos plantes de façon simple et économique. Il suffit d'ajouter de l'eau et de la lumière pour des résultats garantis !Un livre-guide pour apprendre à bouturer et faire germer les plantes en eau (citron, basilic, menthe, romarin, lierre, etc.) et planter vos nouvelles pousses.+ Les accessoires déco pour bouturer : un joli vase de germination en verre, une coupelle en laiton pour accueillir noyaux & pépins et faire tenir vos pousses.

Zéro déchet Notre action est notre espoir ! Il est temps de mettre fin au gaspillage et à la détérioration de nos ressources naturelles et de notre environnement, il en va de notre avenir ! Qu'il s'agisse des petits gestes du quotidien seul ou en famille ou d'actions plus collectives, ce manuel va nous accompagner de manière informative, pratique et bienveillante, dans nos courses, à la maison - de la cuisine au jardin -, au bureau, à l'école, ou bien en voyage... vers un mode de vie plus responsable, plus économique, plus sain et plus gratifiant.

Des poissons dans le désert Quand l'homme répare la nature Dans le désert des Mojaves, une grotte précieusement gardée abrite les derniers représentants d'une espèce de poissons minuscules. En Australie, des scientifiques s'efforcent de créer des coraux capables de supporter l'acidification des océans. Autour de Chicago, pour préserver la faune aquatique, une rivière a été électrifiée.Dans La 6e Extinction, salué unanimement comme un événement lors de sa parution et récompensé par le prix Pulitzer, l'autrice dressait le constat implacable de ce que l'homme fait subir à son environnement.Avec Des poissons dans le désert, une surprenante enquête, elle raconte comment, pour réparer les dommages causés par l'activité humaine, nous en sommes venus à nous substituer à la nature. Pour le meilleur et pour le pire.

Une race, un guide ! Le Maine Coon est la plus grande race de chat au monde, pouvant mesurer jusqu'à 1 mètre de long et peser 10 kg ! Avec son allure de grand fauve, c'est un chat doux et affectueux, particulièrement  bavard , et qui a besoin d'espace.La vétérinaire Florence Desachy donne toutes les clés pour bien choisir son Maine Coon, le socialiser correctement et qu'il soit en bonne santé et heureux.

Agir au quotidien selon ses convictions? C’est le choix qu’a fait Marie-Thérèse Thévard (Marie-Thé, pour les intimes) il y a une trentaine d’années en développant avec succès son autosuffisance alimentaire en non-travail du sol au Saguenay, sa région d’adoption au Québec. Le jardin vivrier est le récit de ses pratiques, convictions et recherches pour incarner un mode de vie écologique fondé sur l’indépendance vis-à-vis des énergies fossiles, la résilience, l’alimentation saine, la permaculture, l’agroécologie et la vie en communauté. Élaboré de façon à suivre mois par mois toutes les étapes pour obtenir un potager biologique foisonnant, ce manuel détaille les principes et techniques pour cultiver des légumes, des fruits, des légumineuses et même des céréales. Un principe conducteur guide sa démarche: le non-travail du sol. Devant l’épuisement des sols qui est le lot de l’agriculture industrielle, Marie-Thé défend le génie du sol, en évitant de le labourer tout en l’enrichissant de paillis. Tout cela en climat boréal, dans un contexte jugé difficile pour la culture maraîchère. Les nombreuses années d’expérience de Marie-Thé vous apprendront: Les principes de la permaculture, de l’agroécologie et du non-travail du sol; Les associations de cultures pour créer un écosystème vivant et résilient; Les techniques de protection des cultures contre le froid; Les moyens biologiques de se débarrasser des principaux ravageurs; Une boîte à outils pour organiser votre jardin (entreposage, outils, calendriers de semis, de plantations et de récoltes); Des méthodes de conservation des légumes et des recettes de saison; L’essentiel à savoir concernant l’élevage de volailles. Rédigé par la fille de Marie-Thé, Le jardin vivrier est le manuel essentiel pour réussir son jardin vivrier en non-travail du sol et parvenir progressivement à l’autosuffisance alimentaire. Richement illustré de schémas et de photos, cet ouvrage est un incontournable du jardinage écologique.

 La Terre a soif. Et la soif est un appel. Le plus bouleversant, car le plus vital de tous les appels.À cet appel, les rivières et les fleuves ont su répondre. En offrant l'eau réclamée, bien plus que les puits. Cette mission, essentielle entre toutes, combien de temps pourront-ils la remplir ?Après L'Avenir de l'eau (2008), voici un grand voyage aux royaumes des fleuves. Trente-trois fleuves du monde, de l'Amazone à mon tout petit Trieux (Bretagne Nord).Voici une géographie intimement mêlée d'histoire. Une musique venue du ciel, une pluie fatiguée de tomber qui continue son parcours dans un lit jusqu'à la mer. Un récit toujours semblable et chaque fois singulier : le théâtre de la Vie.À Louang Prabang (Laos), un lever du jour sur le Mékong ; à Bâton- Rouge (Louisiane), un pianiste chante le blues pour prier le Mississippi de bien vouloir calmer sa crue.Mille émerveillements nous attendent. De plus en plus souvent accompagnés d'effroi.  Erik Orsenna

Mon chat a mauvais caractère Votre chat vous mord sans crier gare en pleine séance de câlins ? Il terrorise vos amis en feulant, du haut de l'armoire ? Il se venge de vos absences en lacérant les rideaux et fait la grève de la faim quand les croquettes ne sont pas à son goût ? Jasmine Chevallier est vétérinaire comportementaliste. Elle décrypte les attitudes de votre chat et vous livre les clés pour apaiser vos relations. Quelle que soit la cause de sa mauvaise humeur, vous saurez comment gérer : Les miaulements de réclamation 5 heures du matin Ses caprices alimentaires Ses accès de folie kamikaze Les pipis de représailles Sa cohabitation avec un chaton ou un chien Vos déplacements et visites chez le véto

Les Signaux d'apaisement Les Bases de la communication canine de Turid Rugaas Turid Rugaas nous offre un cadeau inestimable sur la communication canine qui nous aide, maîtres, éducateurs ou compétiteurs, à rester à l'écoute et à adapter notre comportement pour une cohabitation canine et humaine harmonieuse et bienveillante.Turid Rugaas est actuellement reconnue internationalement et son travail a révolutionné notre façon d'interagir avec les chiens et de comprendre les interactions entre chiens. Dans ce livre vous apprendrez à : Identifier des situations stressantes pour votre chien. Rééduquer un chien qui a perdu sa capacité à interagir socialement. Devenir un observateur subtil du comportement de votre chien afin d'obtenir un meilleur comportement et de construire une meilleure relation avec lui. Bâiller, se lécher les babines, se gratter, sont quelques-uns parmi la trentaine de signaux et plus que les chiens utilisent pour communiquer. Tous ces signaux sont à la base de la communication canine et une source inestimable pour comprendre ce que notre chien nous dit. Grâce au livre de Turid, vous allez pouvoir enfin apprendre à reconnaître ces signaux dits d'apaisement et à les employer vous-même pour interagir avec votre chien ou avec le chien des autres maîtres. Un livre qui s'inscrit dans le temps

Dans cet ouvrage très complet, Hervé Husson donne les clés indispensables pour démarrer et conduire son élevage, sereinement et dans le respect des besoins de l'animal. Comment bien choisir ses poules et quel poulailler adopter ? Quelle alimentation privilégier et quelles règles d'hygiène suivre ? Comment prévenir et guérir les maladies ? Faut-il prendre un coq ? Quelles solutions pour éviter les dégâts au jardin ? Quelles dimensions réserver au parcours extérieur ? Comment avoir des poussins ?Accueillir les poules, connaître les races, prendre soin de son élevage, pérenniser son cheptel et protéger son poulailler : riche de son expérience, Hervé Husson partage ici ses connaissances et son savoir-faire, en s'appuyant sur 340 photos, schémas et illustrations, dont de nombreux pas à pas.

Passion palombe : autour de l'oiseau bleu, des images inédites Au fil des années, Jacques Luquet a réuni une foule de documents, souvent rares et précieux, autour de l'oiseau bleu. Dessins, gravures, photos, tableaux, objets, témoignages écrits, rien n'échappe à son oeil de collectionneur. Il nous présente ici quelques-unes de ses plus belles trouvailles.Cet ouvrage passionnera néophytes et connaisseurs, chasseurs et naturalistes : chacun progressera dans son intérêt pour Columba palumbus, le pigeon ramier, appelé  palombe  en dessous de la Loire.Les lecteurs pourront s'apercevoir que si des pratiques traditionnelles (pantières, filets...) subsistent encore chez nous, nous sommes loin d'en être les inventeurs ; d'autres pays, d'autres lieux les ont exercées avant nous, sous des formes parfois un peu différentes.

Des massifs fleuris toute l'année, que ce soit sur une terrasse ou dans un jardin, c'est possible ! Inspirez-vous des jardins de fleurs pour composer les massifs, jardinières ou prairies fleuris de votre choix. Les fleurs sont un enchantement pour la vue et l'odorat en toute saison ! Suivez les conseils de Stéphane Marie pour : Concevoir votre jardin fleuri Préparer et accueillir des nouvelles plantes Réussir vos massifs Connaître les saisons et le rythme des végétaux Entretenir et bien arroser vos plantes

Dans ce livre plein de grâce, acclamé dans le monde entier, le forestier Peter Wohlleben nous apprend comment s'organise la société des arbres. Les forêts ressemblent à des communautés humaines. Les arbres communiquent entre eux, répondent avec ingéniosité aux dangers, prennent soin des malades grâce à leur système radiculaire. Les parents vivent avec leurs enfants, et les aident à grandir.Après avoir découvert les secrets de ces géants terrestres, par bien des côtés plus résistants et plus inventifs que les humains, votre promenade dans les bois ne sera plus jamais la même.