Avec leur nature grimpante, les haricots à rames s’avèrent bien plus productif que leurs cousins nains. Faciles à cultiver, ils apprécient les sols frais, légers, et il suffit d’un tuteur pour les voir pousser en s’y accrochant. Les semences pour haricot à rames de la variété neckargold se plantent sur une longueur de 2 m. Elles donnent des gousses charnues de 23 à 25 cm de long et aux grains blancs. Leur culture débute par une mise en terre entre les mois d’avril et de juillet, pour une récolte de juillet à octobre. Les haricots à rames de la variété neckargold sont reconnus pour leur résistance aux maladies et leurs qualités gustatives. Sans fil, ils accompagnent vos différents plats au quotidien.

La Camomille matricaire est bien connue pour ses vertus relaxantes qui en font la reine des plantes à tisane ! L’action apaisante de ses fleurs permet de lutter contre l’insomnie en diminuant l’anxiété et le stress, avec une action bénéfique sur le système digestif. Cette plante est par ailleurs très décorative avec un feuillage vert fin et diffus qui met en valeur les très abondantes petites fleurs blanches à cœur jaune dont elle se pare de mai à octobre.

Peu exigeant et résistant bien aux maladies, l’Origan est une plante aromatique appelée aussi Marjolaine vivace, qui est utilisée en cuisine pour son parfum et sa saveur un peu poivrée. La plante possède aussi des vertus médicinales utilisée en infusion, et calme les toux et les bronches irritées. Les feuilles d’Origan peuvent au choix être utilisées fraîches ou séchées pour en profiter tout au long de l’année.

La sauge est une plante aromatique très facile à cultiver qui décorera le jardin avec élégance et attire les papillons. A feuilles vert argenté douces et duveteuse, la plante produit de longues tiges surmontées d’épis bleu volet. Très odorantes, les feuilles peuvent être consommées en infusion mais aussi pour parfumer un poulet ou un rôti , pour agrémenter un gratin ou sublimer un dessert.

La Sarriette est une plante aromatique emblématique de la Provence. Comme elle, elle apprécie le soleil qu’elle restitue dans votre assiette en parfumant vos plats de sa saveur relevée. Pas très haute, la plante herbacée possède de petites feuilles vertes et fleurit en joli petits épis blancs ou roses pendant l’été. Une fois séchées, les fleurs vous serviront à concocter des tisanes apaisantes aux vertus digestives.

C’est un légume qui se conserve longtemps et qui se déguste traditionnellement en tant que condiment en salade ou pour accompagner les plats de charcuterie.

C'est la courge la plus populaire avec sa forme de cloche à la chair ferme orangée, délicieuse. Idéalement dégustée en purée et potage.

La betterave apporte peu de calories, même si son goût est sucré, elle se consomme crue ou cuite.

Le thym d'hiver est très résistant au froid, il est planté comme plante vivace, il peut se cultiver en pot sur un balcon.

Sucré, rafraîchissant et délicieux, il existe une multitude de variété toutes plus savoureuses les unes que les autres.

Les feuilles de la laitue Merveille des 4 saisons AB BIO sont tendres et d'excellente qualité gustative. On la consomme en salade ou cuites.

Il est préférable de consommer les radis assez rapidement surtout ceux d'été. Les radis 'hiver peuvent se conserber en silo ou en cave comme les carottes.

Le thym d’hiver est parfait en cuisine et est plein de vertus, il fait partie des incontournables composant le bouqet garni.

Cette plante potagère AB BIO haute de 60 cm est cultivée pour ses fruits dont la chair est consommée cuite sautée ou farcie, elle est indispensable dans la ratatouille. Se conserve quelques jours au bas du réfrigérateur.

Variété dont les produits de la récolte sont principalement destinés à l’autoconsommation.

Le melon Charentais Cantaloup, est la variété la plus connue, c'est un fruit rond, d'un bon calibre et précoce. On le consomme cru en tant qu'entrée ou dessert sucré, mais aussi en sorbet, confiture, compote ou sirop.

Le panais demi long de guernesey a une racine charnue, sa racine cuite parfume agréablement les potages, elle s'utilise aussi dans la potée, en purée, sautée, frite.

Elle est ferme, dense, juteuse, sucrée, très parfumée et d'une saveur incomparable.

Indispensable dans la soupe, le poireau se consomme aussi en salade, tarte ou gratins. Congeler les Poireaux après les avoir coupés en petits tronçons et blanchir 3 mn.

Ces délicieuses mâches compléteront une alimentation saine et économique provenant directement du jardin, elle est riche en omega 3 et pauvre en calories.