Ce Rum XO Bumbu est le résultat d’une longue maturation de 18 ans en fûts de Bourbon américain, puis d’une finition en fûts de chêne blanc d’Andalousie. En résulte une bombe aromatique, aux notes gourmandes de vanille, de caramel et d’écorces d’oranges. Un pur régal !

Comme toujours avec Marcel Deiss, préparez-vous à un moment de dégustation privilégié avec ce Pinot Gris. Marqué par des notes grillées et une touche boisée, ce vin ample, gras en bouche et doté d'une belle longueur grâce à son élevage, fera de grands accords aussi bien sur des poissons (à la crème) que sur des viandes blanches ! 

Christophe Pacalet continue sa lancée et sa superbe progression au milieu des grands vins du Beaujolais. Tout en minéralité et en fermeté, ce Julienas n’oublie jamais d’être gourmand par son nez fruité et généreux où dominent des notes pêche de vigne et de fraise. Une petite bombe qui saura surprendre vos amis et convives !

Au travers d'une belle robe riche en couleur, ce Bourgogne AOC offre différents arômes de petits fruits rouges et peut présenter, avec le temps, des notes de sous-bois et épicées. Très vivant en bouche, structuré, nous vous conseillons de le déguster jeune pour en apprécier l'élégance et sa typicité.

Un minutieux travail au chai a extrait du seul merlot sa quintessence aromatique ! Ce Château du Courlat 2015 est frais avec des notes de fruits rouges au nez, la bouche se poursuit sur une jolie acidité et des tanins souples. Vieilli en barrique de chêne, le palais évoque des touches de sous-bois et de mousse. Ce vin rouge est un vrai régal !  

Le Riesling Grand Cru Schlossberg 2017 n'est que le troisième millésime (après 2014 et 2016) produit par cette Maison légendiare et provient d'un terrain situé juste au-dessus du château de Kaysersberg. Le vin s'ouvre sur un bouquet très net, révélant de beaux fruits concentrés, précis et frais. En bouche, c'est un Riesling avec la signature Trimbach: très élégant, pur, riche, intense mais raffiné avec une belle fraicheur et une salinité persistante. Il s’agit d’un Riesling issu de la parcelle la plus haute de ce prestigieux cru exposé plein sud, sur les terres les plus froides.. In fine, ce vin est un grand Riesling sec et minéral produit à seulement 3 500 bouteilles.. Un très grand vin blanc!!

Cuvée emblématique de la Maison depuis 1869, Moët Impérial en est l’expression la plus accomplie et la plus universelle. Moët Impérial intègre toute la diversité des cépages, toute la richesse des terroirs et des vendanges de Champagne, pour révéler dans son intégralité la complexité qui le caractérise. Vibrant et généreux.

Doté d’une belle robe jaune dorée qui développe des notes de fruits confits, d’œillets et d’épices, cette vendange tardive offre une magnifique structure et une agréable rondeur. En finale, des notes citronnées apportent une dernière touche de fraîcheur à ce vin puissant. Ce grand vin sera dégusté pour lui-même, et sublimera plus que jamais un foie gras poêlé !

A chaque étape de la dégustation, Oban se montre surprenant, marqué par un caractère à mi-chemin entre terre et mer. Ces notes sont le reflet du terroir dont est issu le malt: les Highlands de l'ouest. Afin de souligner les saveurs empreintes d'iode et d'air marin lors de la seconde maturation d'Oban, son Maître-Distillateur a choisi des fûts de Fino Montilla, qui rehaussent l'élégance du malt par des notes boisées et délicates.

Ces raisins 100% Chenin triés à la main, sont récoltés sur des parcelles argilo-calcaires et schisteuses situées sur des coteaux où les vignes ont plus de 35 ans d’âge moyen. Un blanc moelleux d'une grande élégance, tendu et agréable qui demeure vif et léger, subtilement mis en relief par ses arômes intenses et gourmands de fruits et de miel. Une cuvée parfaite à l’apéritif qui le sera tout autant lors de vos dégustations de foies gras, fromage ou dessert.

La marque Don Papa est un incontournable des rhums exotiques, sucrés et délicatement vanillés. Fabriqué aux philippines sur les îles de Negros, ce nouveau né de la marque est vieilli sur place au pied du volcan Kanlaon dans d’ancien fûts de chêne américain. A cet assemblage de rhum de mélasse, le master Blender à ajouté un peu de sucre de canne locale pour sublimer les saveurs gourmandes de Baroko. La bouche à la fois douce et ronde, dévoile une belle gourmandise avec ses notes de cake aux fruits et son explosion de saveurs d’agrumes confits. 

Faisant face au Château Ducru-Beaucaillou à Saint-Julien, cette propriété appartient à la famille Meffre depuis 1961 (également propriétaire du Château Bellegrave à Pauillac). Aujourd’hui, ce sont les deux petits-fils de son créateur qui s’en occupent avec passion, produisant des vins onctueux. Ce millésime 2014, tout en fruit et en élégance porte toute la force de son terroir et fera le bonheur des amateurs de Saint-Julien. Finesse, fraîcheur et persistance en finale, ce Château du Glana 2014 est à déguster dès à présent.. Une superbe affaire!

Réputé au siècle dernier, jusque sur la table des tsars, ce vin vous fera pâlir de plaisir. Et pour cause, son vignoble situé sur les communes proches de Tournon, font l'exception de cette cuvée par la richesse de ses sols. Découvrez ce millésime 2014 qui fera des merveilles au cours des dix prochaines années... pour les plus patients !!! 

Un vin dominé par son équilibre : équilibré dans son assemblage mais aussi et surtout dans sa dégustation ! Le nez affiche un bouquet aromatique délicat, floral et fruité mais aussi rempli de fraîcheur ! En bouche, c'est vif, savoureux, gras et gourmand. Les arômes de fruits blancs accompagnés de nuances exotiques ressortent avec beaucoup d'élégance ! La finale est onctueuse et tellement agréable, ce classique n'en est plus un, à déguster sans complexe et sans attendre !!

A carafer énergiquement si vous désirez le déguster dans sa jeunesse afin que tous les arômes concentrés de fruits noirs et bleus se développent, cette cuvée passera allégrement 15 ou 20 ans en cave à se patiner ! Un Grand Cru de Bourgogne issu du Lieu-dit La Terre Blanche ! Sur ce millésime 2018, le peu de bouteilles disponibles à la vente va s’arracher ! Avis aux amateurs…

Après un élevage de 8 à 12 mois, se présente dans une magnifique robe d'un rubis vif, ce Fleurie au nez floral et épicé. Voilà un Cru magnifiquement réalisé encore une fois par Christophe Pacalet qui nous régale par son talent à chacune de ses cuvées. Ce Fleurie montre une bonne clarté et beaucoup de fruits à mesure que le vin s'ouvre. En bouche on trouve une grande densité, de la richesse et une tenue remarquable !

Une nouvelle fois, le Domaine Horgelus nous livre un superbe vin.. Ce duo Sauvignon blanc et Gros-Manseng vous séduira par ses notes intenses de fruits exotiques et d'agrumes, soutenues par une subtile minéralité.. Cette cuvée élégante et harmonieuse vous accompagnera avec bonheur de l'apéritif jusqu'à la fin du repas.. Encore une valeur sûre à prix canon!!

Suite à la levée de l'interdiction des anisés en France en 1951, Pernod a lancé son apéritif qui l'a rendu infiniment célèbre : le Pastis 51 ! Cette boisson incarne le véritable pastis, né et produit à Marseille, véhiculant un goût de Provence qui séduit à chaque dégustation ! Avec cette carafe Piscine, Pastis 51 vous promet des soirées bien arrosées ! 

Le Domaine Stéphane Ogier, référence en Côtes-Rôties, nous offre une cuvée qui représente formidablement bien l'appellation Côtes-du-Rhône. Nous retrouvons effectivement un vin où la fraîcheur détonne, possédant une belle gourmandise et une agréable minéralité. C'est un vin très séduisant et conviendra parfaitement pour un apéritif entre amis mais aussi pour accompagner tout un repas à base de fruits de mer ou de poisson.

Cette eau-de-vie au parfum subtil, authentique et fruité, est le reflet parfait de la saveur de la Poire Williams de nos campagnes. A savourer avec plaisir...