Marque : Cook Composition: Menthe douce (Egypte, Maroc, Autriche), menthe poivree (Espagne, France, Italie, Perou, Egypte), poivron rouge (Turquie,Chine), oignon (Egypte), persil (Republique Tcheque, Pays- Bas, Allemagne). Certifie AB

Legerement sucre, avec une note tres distincte de reglisse. Conseils d utilisation : Pour parfumer gateaux et friandises, aromatiser soupes, ragouts, farces de poisson, certains pains ainsi que le fromage blanc. Association indiquee : avec le fenouil. Considere comme un expectorant doux, l anis est ajoute aux tisanes. Marque : Cook Certifie AB

Parfum de noix leger et agreable. Gout similaire mais plus prononce, avec une note sucree. Cette plante a ete cultivee des les epoques les plus lointaines. Conseils d utilisation : Pains, gateaux, riz, pates, legumes, parfume les sauces. Est tres utilise en Allemagne o et ugrave; l on considere qu il rend le pain plus digeste. Marque : Cook Certifie AB

Cette epices est legerement piquante, d une couleur rouge orange. Conseils d utilisation : S accomode parfaitement avec les viandes en sauces et grillees ainsi qu avec des legumes. Marque : Cook Certifie AB

Fine odeur aromatique et gout caracteristique. Conseils d utilisation : En sauces, salades, pizza, poisson, beurre composee, biere, etc Precaution d emploi : l essence de l origan se volatilise a la cuisson. Marque : Cook Certifie AB

Nom latin : Chantarellus cibarius Conseils d utilisation : rehydrater 30mn dans l eau chaude avant de les utiliser dans vos soupes, omelettes, galettes, sauces, etc. Marque : Cook Certifie AB

Le Melange salade 20g COOK se presente sous la forme de flocons, il assaisonne les vinaigrettes. Conseils d utilisation : Melanger a la vinaigrette puis laisser reposer quelques minutes. Tres agreable aussi dans les omelettes, les quiches et les galettes de cereales. Composition : Persil, ciboulette, basilic, oignon deshydrate. Marque : Cook Certifie AB

Poudre qui a pour but d aromatiser les poissons et court bouillon qui manquent generalement de gout. Conseils d utilisation : Utiliser pour aromatiser les poissons cuits au court bouillon, les fumets, etc Accompagne plutot la cuisine d hiver : les soupes de poissons, etc Composition : Fenouil, laurier, persil, thym. Marque : Cook Certifie AB

Melange d epices traditionnellement utilise pour le couscous Conseils d utilisation : Pour le couscous et la cuisine orientale Composition : Curcuma, muscade, cannelle, poivre noir, fenouil, girofle, laurier, gingembre, piment Marque : Cook Certifie AB

Specialement concu pour assaisonner les sauces tomates des pizzas ainsi que tous les plats a base de tomate. Conseils d utilisation : Peut servir a parfumer l huile d olive, toute la cuisine a base de tomate et de legumes d ete. et Agrave; ajouter en fin de cuisson pour preserver les aromes. Composition : Marjolaine, thym, origan. Marque : Cook Certifie AB

Melange d epices brulant pour la cuisine indienne Conseils d utilisation : et Agrave; ajouter en petite quantite a vos curry, et autres preparations indiennes et orientales. Composition : Cardamome, coriandre, cumin, poivre noir, cannelle, cannelle, muscade, girofle Marque : Cook Certifie AB

Ce melange d epices assaisonne plats de viande ou vegetariens, entrees, soupes, pates et sauces. Conseils d utilisation : Gibiers, volailles, poissons, pates, riz, legumes, crustaces. Cuisine indienne, accompagnee de chutneys avec une sauce douce amere. Composition : Curcuma, coriandre, gingembre, cannelle, fenugrec, oignon, poivre noir, muscade, girofle, cumin. Marque : Cook Certifie AB

Melange traditionnel de la cuisine orientale. Conseils d utilisation : Arome legerement sucre (du a la presence d anis). Soupes chinoises, pates imperiaux, etc Il s utilise comme le bouquet garni dans vos courts bouillons, grillades, poissons , farces. Composition : Fenouil, girofle, poivre, cannelle, anis. Marque : Cook Certifie AB

Saveur brulante, a utiliser en toutes petites quantites. Conseils d utilisation : Utiliser avec le couscous, les grillades, les volailles, la cuisine orientale, etc Tenir hors de la portee des enfants. Composition : Coriandre, girofle, poivre, cannelle, gingembre, piment. Marque : Cook Certifie AB

Arome tendre, saveur suave et sucree. Chez les Azteques, la vanille etait offerte en hommage a l empereur. La vanille pousse dans les forets tropicales, a basse altitude. A l etat sauvage, elle escalade les arbres avec vigueur, et atteint jusqu a 10 a 15m de hauteur. Cueillies non mures, les gousses subissent un traitement de conservation complexe, justifiant leur prix eleve. Conseils d utilisation : Patisseries, confiseries, glaces, flans, etc. Ajouter une gousse de vanille dans un sucrier, elle parfumera votre sucre des annees durant. Marque : Cook Certifie AB

Arome tendre, saveur suave et sucree. Chez les Azteques, la vanille etait offerte en hommage a l empereur. La vanille pousse dans les forets tropicales, a basse altitude. A l etat sauvage, elle escalade les arbres avec vigueur, et atteint jusqu a 10 a 15m de hauteur. Cueillies non mures, les gousses subissent un traitement de conservation complexe, justifiant leur prix eleve. Contient : 2 gousses Conseils d utilisation : Patisseries, confiseries, glaces, flans, etc. Ajouter une gousse de vanille dans un sucrier, elle parfumera votre sucre des annees durant. Marque : Cook Certifie AB

Parfum rappelant le citron et la verveine. Conseils d utilisation : Fond blanc, court bouillon, porc, marinades, farces, legumes, etc Associations indiquees : ail, oignon, laurier. Marque : Cook Certifie AB

Le safran est l epice la plus chere au monde. Son prix se justifie par le fait que les stigmates filiformes du safran sont tres legers (20 000 stigmates de safran ne pesent que 125 g) et doivent etre cueillis a la main. Conseils d utilisation : Le safran possede un arome tenace et caracteristique. Il a aussi un gout penetrant et legerement aromatique. Une petite quantite peut suffire pour colorer tout un plat. Marque : Cook Certifie AB

Odeur fragante et camphree. Conseils d utilisation : Charcuterie, marinades, cuisine provencale, pa et euml;lla, farces, gibiers (lievre, sanglier). Vertus medicinales : stimulant, antispasmodique stomachique, antiseptique. Marque : Cook Certifie AB

DLUO10/2016 Parfum boise, frais, piquant et agreablement aromatique. Le poivre vert est moins piquant mais plus frais. Conseils d utilisation : Le poivre releve traditionnellement le gout de tous les aliments sales. Utiliser de preference des grains entiers pour epicer les bouillons de viande. Pour que le poivre ne perde pas son arome et ne confere pas d acrete a la preparation, il vaut mieux l introduire en fin de cuisson. Marque : Cook Certifie AB