La cannelle est cultivee et deshydratee a Madagascar, puis broyee dans nos ateliers en France. Ce produit ne contient ni OGM, ni additif, ni arome, ni colorant. Aucun composant ou produit n a ete ionise. Ingredient : Ecorce de cannelle non grattee issue de l agriculture biologique certifiee. Odeur delicate et aromatique, saveur chaude et subtile, un peu piquante mais legerement sucree, caracteristique de la Cinnamomum zeylanicum. Ne contient dans sa composition aucun allergene majeur de la liste suivante: cereales contenant du gluten, crustaces, oelig;ufs, poissons, mollusques, arachides, soja, lait et lactose, noix et fruits a coques, celeri, moutarde, sesame, sulfites, lupin. Le celeri et la moutarde sont presents dans nos stocks et sur la ligne de fabrication. Une procedure de gestion des allergenes integrant des mesures particulieres de stockage, de manipulation et de nettoyage est mise en place afin de maitriser le risque de contamination croisee. Certifie AB

Le poivre est cultive et deshydrate a Madagascar, Inde ou Sri Lanka. L origine Sri Lanka est une qualite systematiquement debacterisee. Ce produit ne contient ni OGM, ni additif, ni arome, ni colorant. Aucun composant ou produit n a ete ionise. Ingredients : Grains de poivre noir issu de l agriculture biologique certifiee. Odeur et saveur: piquante et aromatique, caracteristiques du poivre noir. Ne contient dans sa composition aucun allergene majeur de la liste suivante: cereales contenant du gluten, crustaces, oelig;ufs, poissons, mollusques, arachides, soja, lait et lactose, noix et fruits a coques, celeri, moutarde, sesame, sulfites, lupin. Le celeri et la moutarde sont presents dans nos stocks et sur la ligne de fabrication. Une procedure de gestion des allergenes integrant des mesures particulieres de stockage, de manipulation et de nettoyage est mise en place afin de maitriser le risque de contamination croisee. Certifie AB

COMPOSITION (origine) : Thym (Espagne, ou Turquie, Pologne, Rep. Tcheque, Egypte, Allemagne, Italie) Marque : Cook Certifie AB

Composition: Piment de la Jamaique grain entier (Guatemala) Marque: Cook Certifie AB

Composition: Girofle clou en poudre (Madagascar). Marque: Cook Certifie AB

Curry Madras Composition: Curcuma (Madagascar), Coriandre (Italie), Gingembre (Madagascar), Fenugrec (France), Poivre noir (Inde), Cumin (Turquie), Moutarde (Allemagne), Fenouil (Turquie), Ail (Chine), Cannelle (Madagascar), Piment de Cayenne (Inde). Marque: Cook Certifie AB

Melange d epices Colombo Composition: Coriandre (France principalement ou Hongrie, Turquie, Italie, Rep. Tcheque, Lituanie, Syrie), Curcuma (Madagascar), Carvi (Autriche), Fenouil (Egypte, Turquie), Laurier (France, Turquie). Marque: Cook Certifie AB

Composition: Aneth feuille coupee (Allemagne) Pour les plats de poissons, les marinades, les court-bouillon, la cuisine d Europe du Nord et russe. Marque: Cook Certifie AB

Composition: Piment langues d oiseaux (Madagascar, Ouganda) Marque: Cook Certifie AB

Composition: Oignon lanieres (Egypte) Marque: Cook Certifie AB

Melange court bouillon 150g COOK Composition: Coriandre (France principalement ou Hongrie, Turquie, Italie, Rep. Tcheque, Lituanie, Syrie), Carotte (Chine), Poivron (Chine), Oignon (Egypte), Moutarde (Allemagne, France), Genievre (Croatie, Albanie), Girofle (Madagascar), Aneth (Egypte, France, Hongrie), Laurier (France, Turquie). Traces possibles de gluten Marque: Cook Certifie AB

Melange traditionnel francais. Les herbes de Provence comptent parmi les melanges d herbes les plus fameux et suffisent a elles seules a evoquer le soleil, le ciel bleu et les senteurs merveilleuses de la garrigue. Conseils d utilisation : Cuisine provencale, italienne. Saveur tres aromatique. Grillades, ratatouille, rizzotos, pates a la tomate. Composition : Thym, romarin, origan, sarriette, hysope. Marque : Cook Certifie AB

Arome chaud et delicatement boise : saveur piquante et legerement caustique. Il est cultive en Asie tropicale depuis plus de 3000 ans, le gingembre fut l une des premieres epices a atteindre les regions mediterraneennes. COMPOSITION (origine) : Gingembre (Madagascar, Inde) Conseils d utilisation : Boissons, salades de fruits, confiseries, patisseries, sauces, etc Aperitif, stomachique, tonique Marque : Cook Certifie AB

Ce melange d epices assaisonne plats de viande ou vegetariens, entrees, soupes, pates et sauces. Conseils d utilisation : Gibiers, volailles, poissons, pates, riz, legumes, crustaces. Cuisine indienne, accompagnee de chutneys avec une sauce douce amere. Composition : Curcuma, coriandre, gingembre, cannelle, fenugrec, oignon, poivre noir, muscade, girofle, cumin. Marque : Cook Certifie AB

Tomate (Italie), Oignon (Egypte), Coriandre graine (France, Espagne, Turquie), Piment d Espagne (Espagne), Curcuma (Madagascar, Inde), Ail des Ours (Croatie), Coriandre feuille (Allemagne), Liveche (Autriche), Gingembre (Madagascar, Inde) Certifie AB

Composition: Piment doux d Espagne (Espagne), Oignon (Egypte), Coriandre graine (France, Espagne, Turquie), Poivron rouge (Chine), Cumin (Inde, Turquie), Coriandre feuille (Allemagne), Ail (Egypte, Chine), Tomate (Italie), Paprika fort (Hongrie), poivre noir (Madagascar, Inde, Sri Lanka) Certifie AB

Composition: feuilles de Liveche (Autriche) Marque : Cook Certifie AB

Marque : Cook Composition: graines de Nigelle (Egypte) Certifie AB

Epices pour Chai 40gr COOK : Le chai est le terme Hindi designant le the, on utilise generalement ces epices avec un the noir de ceylan ou d inde, mais un autre the fera aussi l affaire. On verse un petit peu d epices et on goutte le the chaud. Le the devient plus puissant, plus aromatise et plus revitalisant par les ingredients toniques qu il contient. Composition: Cannelle (Madagascar), Cardamome (Guatemala), badiane (Vietnam), girofle (Madagascar), poivre noir (Madagascar, Inde, Sri Lanka), vanille (Madagascar), gingembre (Inde, Madagascar) Marque : Cook Certifie AB

Composition: CUMIN moulu (Inde, Turquie) Marque : Cook Certifie AB