A propos de la gamme : Pour une utilisation optimale des plaques eutectiques, il est important de les congeler pendant 24h aux températures minimum suivantes?: * 826001 / 826004 : -18°C /-20°C. * 826003 : -10°C / -12°C. * 826005 : -28°C / -30°C. Référence fabricant : 405015 Code EAN : 3334494050157

Modèle : Modèle plaque eutectique supplémentaire . A propos de la gamme : Des ingrédients toujours frais à portée de main : CONDIBOX Convient parfaitement pour le poste de dressage des assiettes avant le passage en salle. Il maintient les herbes fraîches pendant toute la durée du service et pour le stockage et le maintien au frais des ingrédients destinés à la préparation des sandwiches, des salades composées, des glaces, en restauration rapide. Permet de maintenir les ingrédients destinés aux préparations faites à la demande, en parfait état de fraicheur, pendant plusieurs heures. Il s'utilise avec des plaques eutectiques congelées, disposées au fond du caisson. Livré équipé de 5 bacs gastronormes GN 1/9 1 L. Profondeur 100 mm et de 2 plaques eutectiques. Peut recevoir également en fonction des besoins 2 bacs GN 1/9 et 1 bac GN 1/3 ou 2 bacs GN 1/6 et 2 bacs GN 1/9. - Fonctionne sans électricité. - Encombrement très réduit. - Modularité (bacs gastronormes ). - Existe en deux formats . Référence fabricant : 511512 Code EAN : 3334495115121