Toile de cuisson Silpain anti-adhérente adaptée pour la cuisson des pains. Résistant de - 40° à + 300° C. Pour une meilleure cuisson, utiliser de préférence sur plaque perforée.

La toile de cuisson EXOPAT convient à toutes les cuissons sur plaque de pâtisserie, de viennoiseries, pour le travail du sucre et de la nougatine.

La toile de cuisson Exopat convient à toutes les cuissons sur plaque de pâtisserie, de viennoiseries, pour le travail du sucre et de la nougatine.

Vendu en rouleau de 20 mètres.

Description du produit : Utilisable dans le distributeur SABRE pour une utilisation économique en fonction des besoins (papillotes, plaque 400 x 300 mm ...). A propos de la gamme : Nos papiers sont fabriqués exclusivement à partir de matières premières naturelles. Il ne contiennent pas de produits chimiques ou d'autres substances étrangères. Ils ne contiennent pas de produits chimiques fluorés. C'est pourquoi notre papier est parfaitement adapté pour une utilisation avec des produits alimentaires. Nos papiers sont fabriqués exclusivement à base de ressources forestières renouvelables. Avantages du papier cuisson : - Pratique. - Pas d'utilisation de produits d'entretien pour le nettoyage des plaques. - Elimine le processus de nettoyage des plaques = gain de temps. - Utilisation sans graissage. - Approuvé HACCP, certification BRC. - Respectueux de l'environnement. - Facile à manipuler. - Investissement faible. - Utilisations multiples. - Tous nos papi ers Excel'Pap, Exopap et Ecopap sont 100% biodégradables. Référence fabricant : 320205 Code EAN : 3334493202052

Description du produit : Tricot de verre imprégné de silicone. Silpat est idéal pour : - La cuisson sur plaque des pâtisseries et des viennoiseries. - Le travail du sucre et de la nougatine. - Résistant de - 40° à + 300° C. - Utilisation sans aucun graissage. - Utilisation conseillée avec plaque de cuisson perforée ou grille. - Utilisable dans tous les types de four : ventilé, à sole, à vapeur, micro-ondes et en surgélateur. - Nettoyage facile à l'éponge. Référence fabricant : 321000 Code EAN : 3334493210002

Description du produit : Caractéristiques identiques à la toile SILPAT. Bords blancs, à la marque Matfer. Référence fabricant : 321032 Code EAN : 3334493210323

Description du produit : Feuilles en PVC semi-rigide sur lesquelles on dépose les bonbons chocolat après trempage afin de marquer leur dessous avec un relief. Jeu de 13 feuilles de reliefs différents. L.360 x lg. 340 mm. Référence fabricant : 261915 Code EAN : 8029859057579

Description du produit : Toile de cuisson Exopat. Largeur : 315 mm. Longueur : 520 mm. Tapis Exopat® de rechange GN1/1. Référence fabricant : 321031 Code EAN : 3334493210316

Description du produit : Toile de cuisson Exopat. Largeur : 300 mm. Longueur : 400 mm. Tapis de rechange 400 x 300 mm. Référence fabricant : 321030 Code EAN : 3334493210309

Papier siliconé Excel Pap est double face. Dispose d'une qualité supérieure adaptée pour les cuissons des produits les plus délicats: tuiles, biscuits joconde, succès, macarons.

Papier siliconé Exopap double face double face et anti-adhésif. Utilisable des 2 côtés.

Toile de cuisson anti-adhérente Silpat en tricot de verre imprégné de silicone. Résistant de - 40° à + 300° C. Utilisation conseillée avec plaque de cuisson perforée ou grille. Utilisable dans tous les types de four : ventilé, à sole, à vapeur, micro-ondes et en surgélateur.

Papier siliconé Exopap doucble face. Utilisable jusqu'à 4-5 fois par face selon type de cuisson.

Toile à couche 100% lin écru. Entretien : lavage déconseillé. Brossage et séchage régulier.

Toile à couche 100% lin écru. Entretien : lavage déconseillé. Brossage et séchage régulier.

Toile à couche traitée anti-moisissures spéciale congélation. 100% lin écru avec une densité 380 g/m².

Toile à couche 100% lin écru. Entretien : lavage déconseillé. Brossage et séchage régulier.

Couches lin ourlées sur 2 côtés et prêtes à l'emploi. Densité 380 g/m².

Couches lin ourlées sur 2 côtés avec une longueur adaptée aux Parisiens. Densité 380 g/m².