ESCARPIN Moule double pour un escarpin. 100 g. - Brillance inégalée. - Démoulage aisé. - Entretien facile. - Très grande résistance. - Transparence facilitant la décoration couleur. - Plaque : L. 27.5 x l.17.5 cm

Découpoir triangle Décor Mozaïk Découpoir avec ceinture de renfort pour la découpe au format adapté aux tartes oblong Mozaïk. Utilisable comme découpoir à sablé. En acier inoxydable. Les Mozaïk triangles. rectangulaires. carrés et oblongs et leur découpoir revisitent la présentation de grands classiques pâtissiers. Le mariage de goûts délicats et de couleurs gourmandes pour une même tarte. surprendra vos clients. Les combinaisons de présentation sont multiples : bandes. étoiles. hexagones. triangles... Les parts de tarte assemblées recréent une tarte ronde. carrée... Grâce au découpoir adapté. la pâte est découpée précisément pour réaliser des fonds de tartes aux contours nets et aux bords d'épaisseur régulière. Formes et découpoirs en acier inoxydable. Modèle déposé.

Montage rapide de gâteaux et mini-gâteaux individuels : mousses. charlottes. entremets. vacherins... Les opérations de garnissage. de lissage et les manipulations sont facilitées et plus rapides. Utilisables dans les chambres froides négatives (congélateurs). Livrés avec plaque support. Polystyrène. blanc.

Découpoir triangle Décor Mozaïk Découpoir avec ceinture de renfort pour la découpe au format adapté aux tartes oblong Mozaïk. Utilisable comme découpoir à sablé. En acier inoxydable. Les Mozaïk triangles. rectangulaires. carrés et oblongs et leur découpoir revisitent la présentation de grands classiques pâtissiers. Le mariage de goûts délicats et de couleurs gourmandes pour une même tarte. surprendra vos clients. Les combinaisons de présentation sont multiples : bandes. étoiles. hexagones. triangles... Les parts de tarte assemblées recréent une tarte ronde. carrée... Grâce au découpoir adapté. la pâte est découpée précisément pour réaliser des fonds de tartes aux contours nets et aux bords d'épaisseur régulière. Formes et découpoirs en acier inoxydable. Modèle déposé.

Nouvelle génération de moules rigides en matériau composite utilisables de -20°C à 250°C. Ce matériau permet à la fois une coloration régulière des préparations. ainsi qu'une excellente diffusion de la chaleur. Les moules EXOGLASS® sont : - Anti adhérents - Indéformables et rigides - Inoxydables et lavables au lave vaisselle Ils assurent une cuisson parfaite et un démoulage facile / Robustesse et rigidité : Certains moules sont proposés avec des supports adaptés. Les moules Exoglass® ont l'avantage d'une très faible inertie à la chaleur. Ils sont manipulables sans risque quelques secondes après la sortie du four. Ils peuvent passer du congélateur au four. ; Entretien facile : Sans aspérité. lavables à la main ou au lave-vaisselle.

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Cuisson uniforme du pain de mie Moule en 2 parties articulées et vérouillées par une tige en laiton. Acier inoxydable.

Solidité et longévité inégalées. alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles. sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Souplesse. maintien et surtout anti-adhérence qui facilite le démoulage. Son entretien est très facile : il suffit de le tremper dans l'eau savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce. Pour le sécher. un passage au four 2 à 3 minutes à 100°C convient parfaitement. Conseils pratiques : ne pas plier. pas besoin d'être graissé. stockage à plat à l'envers sur grilles ou plaques.

Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes. l'EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.

Manipulation facile de vos pizzas avec la pelle. Cuisson homogène de la pâte grâce à la circulation d'air. Des pizzas parfaitement moelleuses et bien rondes grâce à la cuisson sur grille et à la forme du moule. Tourtière fer blanc. Grille mobile aluminium.

Manipulation facile de vos pizzas avec la pelle. Cuisson homogène de la pâte grâce à la circulation d'air. Des pizzas parfaitement moelleuses et bien rondes grâce à la cuisson sur grille et à la forme du moule. Tourtière fer blanc. Grille mobile aluminium.

Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes. l'EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.