Une étude complète et chiffrée sur le statut des Juifs en Normandie de 1940 à la fin de la guerre : à partir de 1942, arrestations et rafles ont conduit près d?un millier de Juifs vivant en Normandie vers des camps d?internement. Parmi eux, près de...

Construite au début des années trente, après bien des palabres, des différences de point de vue, des pertes de temps et des moyens financiers qui, quoique impor?tants, ne purent être, au final, à la mesure des travaux envisagés, la ligne Maginot est...

La Bretagne, tout le monde connaît ; mais ce qu'on en dit est parfois surprenant. Longtemps retardataires et méprisés, les Bretons sont aujourd'hui très dynamiques et très appréciés. Ironisant sur un bon vieux temps, celtitude et bretonnité, l'auteur,...

Le carnet de recettes vous livre l?essentiel de la cuisine de l?Armor comme de l?Argoat, de la mer comme de la terre? Vous saurez comment cuisiner coquillages, poissons, crustacés à la mode bretonne ainsi que les choux, artichauts, volailles?...

- Cet ouvrage propose 120 recettes mettant à l?honneur tous les produits de la mer disponibles sur notre littoral au fil de l?année. Car cuisiner ces produits de la mer en pleine saison, c?est se garantir d?avoir dans son assiette le meilleur produit...

Qu?y a-t-il de plus gratifiant que de produire soi-même ses fruits et légumes ? Nombreux sont ceux qui pensent encore qu?il faut obligatoirement posséder un jardin. Or la plupart des plantes peuvent pousser en pots, sur un balcon ou un coin de...

- Pour dissuader les Alliés de lancer un débarquement et d?ouvrir un second front alors que le Reich était occupé à se battre en Russie contre l?Armée Rouge, l?armée allemande décidait de fortifier la côte européenne du cap Nord à l?Espagne. - Les...

- Ouvrage dans la lignée des 11 premiers titres de la collection Envie d'évasion. - Chaque double-page présente un aspect, une tradition, un lieu? particulier à la Loire Atlantique. - De nombreuses photographies.

La cuisine traditionnelle de Franche-Comté fait appel aux bons produits régionaux et au savoir-faire ancestral des cuisinières. La saucisse de Morteau, les poissons du lac, le vin d?Arbois, les fromages? tout concourt à faire de ces recettes un gage...

La cuisine provençale n?aura plus aucun secret pour vous?: de la soupe de poissons au gratin de courgettes, en passant par la daube et les pieds et paquets, sans oublier les célèbres desserts, tout le soleil de la Provence est dans ces pages?!

Depuis l?aube de l?humanité, les hommes ont su trouver dans les plantes les remèdes pour les soulager de la douleur et les soigner. Ce livre recense les plantes des guérisseurs dans le monde entier et évalue leur intérêt thérapeutique. Une demande...

Tout le monde connaît l?usage des plantes médicinales en infusions. Mais combien savent que ces mêmes plantes font également merveille en cuisine?? Camomille romaine, menthe, lavande, mélisse, coquelicot et autre karkadé peuvent pourtant apporter...

La cuisine normande a le bon goût du beurre frais et de la crème onctueuse. On y retrouve aussi tout ce qui fait la richesse du terroir normand?: les coquilles Saint-Jacques, les soles, le mouton de pré-salé, les poulardes? jusqu?aux desserts dont la...

Le carnet rassemble des recettes liées aux traditions vendéennes?: la soupe de la mariée, les coquillages et crustacés, les poissons dont l?incontournable sardine, les choux et les mojettes, le canard challandais jusqu?aux caillebottes et la célèbre...