Une petite merveille corse issue de cépages anciens et autochtones presque oubliés. Cultivée en biodynamie, cette cuvée Ministre dévoile des saveurs complexes et fruitées avec une finale persistante. Quoi de plus adéquat qu'un plat de la gastronomie locale pour sublimerce vin rouge ? Essayez le accompagné d'une épaule d'agneau confite au thym, un délice !