
588.00 €
TORMORE
Ce tormore 29 ans, distillé en 1991, a vieilli en fût de refill sherry butt avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseur choice upper. Ce single malt mêle agréablement les notes de raisins secs, de pomme, de tabac et d'orange. De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
915.00 €
TOMATIN
Ce tomatin 31 ans, distillé en 1988, a vieilli en fût de bourbon avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseur choice upper. Ce single malt mêle agréablement les notes gourmandes (coco, fruits tropicaux, citron, frangipane) et maltées. De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
220.00 €
GLENDRONACH
Depuis 1826 et au fil des décennies, the glendronach est devenue une référence des highlands, recherchée dans le monde entier par les amateurs de whiskies robustes et complexe. la distillerie privilégie largement le vieillissement long en ex-fûts de sherry originaires d'andalousie : ex-fûts de pedro ximenez pour les notes de fruits mûrs, la richesse et la profondeur, ainsi qu'ex-futs d'oloroso pour la structure et les notes de fruits secs. chaque expression de glendronach présente une couleur naturelle, de la texture, de la longueur et de la complexité : rien de moins ! paroxysme du style glendronach, cette version vénérable tire son nom de la colonie (ou 'parlement') de corbeau qui niche depuis près de 200 ans aux alentours de la distillerie. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
43.00 €
SAINT JAMES
Le mot de marc sassier, œnologue et responsable de production de la distillerie saint james : 'une fraicheur végétale de canne préservée tout en offrant une belle suavité exotique.' le premier brut de colonne saint james issu d'une récolte de deux parcelles voisines à la distillerie. Cannes biologiques coupées en période sèche les 6 et 7 juillet 2020. Distillation le 8 juillet 2020 avec un coulage à 74,9% amené lentement à 74,2% après brassage et filtration conformément à l'a.o.c martinique. Distillé en colonne créole traditionnelle sans réduction. Issu d'une sélection parcellaire récoltée à pleine maturité pratiquant une agriculture biologique. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
153.00 €
MACKMYRA
La france est à l'honneur ! avec cette cuvée prestige, mackmyra donne un accent français à son whisky et nous permet par la même occasion de prononcer le nom d'une edition moment sans écorché la langue suédoise. En effet, ce mackmyra moment a été vieillit dans dans 3 futs de chêne français ayant contenu du champagne en provenance de la maison philipponnat : un 1st fill ex champagne 225l, un 2nd fill ex champagne 25l et un 3st fill ex champagne 25l. Il en résulte une palette aromatique traversant des parcelles aux accents herbacés et épicés tout en intégrant des notes de raisin blanc d'eucalyptus et laissant dans son sillage de belles notes vanillés. Pays d'origine : Suede
La Maison du Whisky 
44.90 €
ARRAN
C'est pour porter haut et loin « l'esprit » de son île, que la distillerie d'arran a fait appel à un ambassadeur de choix : le célèbre poète écossais robert burns (1759-1796). Natif du sud de l'ecosse, ce dernier déclama haut et fort de nombreux vers portant louanges à l'eau de vie locale, le whisky. mise en bouteille sous le nom robert burns, cette jeune version du single malt d'arran offre une très belle proposition sous un étui contenant un verre de dégustation. Embouteillé sans filtration à froid à 43%, arran robert burns malt est vieilli en ex-fûts de bourbons et en ex-fûts de sherry. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
63.50 €
KILCHOMAN
Suite au succès de son expression phare, machir bay, anthony wills le fondateur de kilchoman propose de partager temporairement son titre de maître distillateur à travers ce programme : le collaborative vatting. Ce projet consiste à choisir soi-même la proportion de fûts de sherry et de bourbon du machir bay, originalement constitué à 90% de bourbon et à 10% de sherry. La maison du whisky s'est prêté au jeu afin d'explorer toutes les facettes du machir bay. Deux nouvelles expressions sont issues de cette collaboration : un machir bay 85/15 accentuant les notes épicées et un machir bay 95/5 accentuant la douceur. A découvrir sans plus tarder dans la boutique historique du 20 rue d'anjou au sein de la islay room, espace 100% dédié aux whiskies d'islay. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
50.92 €
KILCHOMAN
Suite au succès de son expression phare, machir bay, anthony wills le fondateur de kilchoman propose de partager temporairement son titre de maître distillateur à travers ce programme : le collaborative vatting. Ce projet consiste à choisir soi-même la proportion de fûts de sherry et de bourbon du machir bay, originalement constitué à 90% de bourbon et à 10% de sherry. La maison du whisky s'est prêté au jeu afin d'explorer toutes les facettes du machir bay. Deux nouvelles expressions sont issues de cette collaboration : un machir bay 85/15 accentuant les notes épicées et un machir bay 95/5 accentuant la douceur. A découvrir sans plus tarder dans la boutique historique du 20 rue d'anjou au sein de la islay room, espace 100% dédié aux whiskies d'islay. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
706.00 €
BALBLAIR
Ce balblair 29 ans, distillé en 1990, a vieilli en fût de sherry avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseur choice upper. Ce single malt mêle agréablement les notes gourmandes (prune, fruits confits, poire) et épicées (cannelle, gingembre). De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
62.00 €
ARRAN
Référence phare de la distillerie arran lancée en 2006, la réputation du 10 ans n'est plus à faire. résultant de l'assemblage de fûts de bourbon et de fûts de sherry hogsheads de 1er remplissage, ce single malt exprime parfaitement le caractère floral, épicé et fruité typique de la distillerie. non-filtré à froid et sans colorant, c'est un single malt de dégustation, tout en élégance. ce classique est dorénavant présenté dans un tout nouveau coffret avec 2 verres de dégustation. un superbe cadeau pour tout amateur de single malt. un indispensable, issu de l'une des rares distilleries écossaises à être restée indépendante, au caractère unique à l'image de l'île sauvage d'arran. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
75.50 €
TEERENPELI
Ce deuxième batch est un single malt finlandais de 3 ans d'âge qui a bénéficié d'une maturation complète dans des fûts de chêne américain ex-bourbon reconditionnés, et se présente comme légèrement tourbé. L'orge maltée provient de l'entreprise locale viking malt (lathi) et est cultivée à moins de 150 km du site. Les fûts sont vieillis dans des conteneurs maritimes de 40 pieds, qui se trouvent à l'extérieur de la distillerie, sans chauffage ni refroidissement. Les températures extérieures varient énormément tout au long de l'année, de -35°c à +30°c. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Finlande
La Maison du Whisky 
1950.00 €
NORTH BRITISH
Célèbre distillerie de grain située dans la région des lowlands, au sud de l'ecosse, north british est largement employé dans les blends, mais parfois de rares single casks refont surface. Ce vénérable north british 58 ans possède un profil riche, complexe et doux, et démontre une fois de plus que les whiskies de grain ont un potentiel de vieillissement extraordinaire. Premier embouteillage officiel de north british, réalisé en collaboration avec douglas laing, il célèbre l'ouverture officielle de la distillerie le 24 octobre 1885. Vieilli intégralement en fût de chêne américain pendant 58 ans, il a été mis en bouteille à son degré naturel, sans filtartion à froid ni coloration afin de préserver tout le caractère de ce whisky. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
5990.00 €
GLENLIVET
Edition limitée - moins de 100 bouteilles disponibles d'une jeunesse indéfectible, faisant fi du temps qui passe, c'est sans aucune once de nostalgie, bienau contraire, que cette version nous ramène à l'aube des années cinquante. Entre autres qualités,dans le passionnant voyage dans le temps auquel elle nous convie, elle nous rappelle qu'à cetteépoque, il était fréquent que la tourbe soit utilisée pour sécher l'orge dans la région du speyside. Ilne reste plus qu'à suivre les méandres d'une palette aromatique et gustative d'une incroyablerichesse, qui s'appuie sur le passé pour mieux s'ancrer dans un présent que l'on a envie de conjuguerau futur. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
145.00 €
AMRUT
une exclusivité lmdw les versions tourbées du single malt élaboré par la distillerie amrut s'accommodent très bien d'un vieillissement en fût de porto. Plusieurs d'entre elles embouteillées pour la maison du whisky sont là pour en témoigner. Troisième volet de notre catalogue création 2021 consacré à la distillerie de bangalore, cette version n'y va pas par quatre chemins pour imposer son style à la fois sans concession et en même temps merveilleusement nuancé. Elle trouve son unité de ton grâce à un jeu subtil de va-et-vient incessant entre séquences tourbées, fruitées, animales, exotiques, médicinales, épicées et cendrées. Pays d'origine : Inde
La Maison du Whisky 
799.00 €
LONGMORN
Ce longmorn 33 ans, distillé en 1987, a vieilli en fût de bourbon avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseur choice upper. Ce single malt mêle agréablement les notes gourmandes (caramel, vanille, ananas) et épicées (piment doux, poivre noir). De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
945.00 €
GLENLIVET
Ce glenlivet 33 ans, distillé en 1987, a vieilli en fût de bourbon avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseur choice upper. Ce single malt mêle agréablement les notes gourmandes (pomme verte, miel, poire) et épicées (poivre noir, cannelle). De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
909.00 €
GLENLIVET
Ce glenlivet 33 ans, distillé en 1986, a vieilli en fût de sherry avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseur choice upper. Ce single malt mêle agréablement les notes gourmandes (fruits rouges, pommes cuites, noisettes) et épicées (cannelle, poivre). de toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
365.00 €
ARRAN
Arran 25 ans est à ce jour le plus ancien embouteillage permanent de la distillerie indépendante de l'île d'arran. cette expression, embouteillée sans filtration à froid ni ajout de colorant, est issue de l'assemblage à 65% d'ex-fûts de bourbon et à 35% d'ex-fûts de sherry oloroso remplis en 1995. L'assemblage a ensuite été affiné pendant 12 mois dans des fûts hogshead de sherry de premier et second remplissage. l'âge vénérable de ce whisky est perceptible à chaque étape de la dégustation. Le nez, très sherry, offre des arômes boisés et gourmands. La bouche, riche et fruitée, développe des notes complexe d'agrumes, de miel, d'épices et de fruits secs. La finale, toute en longueur, renforce le caractère crémeux et gourmand de cette superbe expression, à ne manquer sous aucun prétexte. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
11.40 €
LA DÉBAUCHE
La cognac barrel est une bière brune de type barley wine travaillée avec des copeaux de fûts de chêne français et d'ex-fûts de cognac. Les brasseurs associent donc le meilleur du savoir-faire français pour proposer une bière de caractère dont le nez boisé et suave et la superbe robe havane ne sont pas sans rappeler ceux du célèbre spiritueux. ronde, complexe et riche, elle a tout pour plaire ! accords mets-bières suggérés accord de résonance : fruits secs et fruits confits accord de complémentarité : dessert chocolaté accord de contraste : fromages forts - Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
5.90 €
LA DÉBAUCHE
La cognac barrel est une bière brune de type barley wine travaillée avec des copeaux de fûts de chêne français et d'ex-fûts de cognac. Les brasseurs associent donc le meilleur du savoir-faire français pour proposer une bière de caractère dont le nez boisé et suave et la superbe robe havane ne sont pas sans rappeler ceux du célèbre spiritueux. ronde, complexe et riche, elle a tout pour plaire ! accords mets-bières suggérés accord de résonance : fruits secs et fruits confits accord de complémentarité : dessert chocolaté accord de contraste : fromages forts - Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
4.30 €
HOPPY ROAD
Ad lib est une session ipa à la robe blonde et trouble et au profil délicat, fruité et amer. A la dégustation, les flaveurs houblonnées de fruits exotiques (ananas, citron vert), qui dominent le nez, sont balancées une fois en bouche par une légère amertume résineuse et des notes de biscuit et réhaussées en finale les notes épicées du seigle ajouté à l'orge pendant le brassage. Abréviation du latin ad (à) et libitum (plaisir) mot à mot 'autant qu'il plaise', ad lib. Est comme son nom l'indique une bière de soif : une texture légère, un faible taux d'alcool, une fraîcheur exotique et une délicate amertume. Un sans faute pour cette petite bière qui a tout d'une grande ! accords mets-bière suggérés : accord de complémentarité : burger, gouda, plats épicés. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
52.50 €
BOLOGNE
Toujours dans le registre des rhums vieillis, le rhum bologne propose sa 'réserve spéciale', un rhum élevé exclusivement en fût de chêne français ayant préalablement contenu du cognac. Cette cuvée des rhums bologne de guadeloupe restitue avec finesse toute la pureté et la gamme aromatique des cannes noires et cannes rouges du domaine bologne, après 4 ans de vieillissement minimum. Grace à ses arômes épicés, et un parfum exceptionnellement envoutant, ce vieillissement n'est pas sans rappeler le rhum bologne grande réserve. A la dégustation, le rhum bologne réserve spéciale joue la carte de la gourmandise. En effet, on retrouve dans ce rhum vieux bologne, des notes de vanille, et d'autres notes rappelant les cannelés. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
115.00 €
MILK & HONEY
Prenez une véritable passion pour le whisky, ajoutez-y de l'audace et une innovation de pointe, mélangez le tout avec un engagement sans compromis envers l'artisanat et la tradition, et vous obtenez la distillerie m&h! la gamme apex a pour mission de créer une gamme exploratoire et innovante composée d'éditions limitées (small batch ou single cask)#p,& toutes sélectionnées par tomer, le maître distillateur. apex pomegranate cask est le premier et unique whisky single malt au monde, vieilli dans une variété rare de fûts de vin de grenade. Le fruit de la grenade fait partie intégrante de la cuisine levantine de tel aviv. Pays d'origine : Israel
La Maison du Whisky 
570.00 €
GLENTAUCHERS
Ce glentauchers 30 ans, distillé en 1990, a vieilli en fût de bourbon avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseur choice upper. Ce single malt mêle agréablement les notes gourmandes (frangipane, zeste d'orange, amandes), épicées (poivre blanc, gingembre) et herbacées. De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
51.00 €
RUM NATION
Rhum de mélasse de haute qualité, fermenté et distillé en colonne continue. Une fois distillé, le rhum est transporté au nord-ouest du guatemala, puis mis en barrique en ex-fûts de bourbon à 180m d'altitude au-dessus de la mer. Ce rhum est vieilli 4 ans dans la région de la rivière hondo, où l'humidité apportée par la rivière permet de ralentir le vieillissement du rhum, dans une zone du pays, au climat quasi-tropical. Un des rhums les plus légers de notre sélection, avec une touche douce et plaisante à ce rhum de style espagnol, mais sans devenir trop sucré. Suggestion d'accord : valrhona tanariva 33%, un chocolat au lait de madagascar avec une sensation beurrée en bouche, se mariant tres bien avec le caractère du rhum. Pays d'origine : Guatemala
La Maison du Whisky 
74.50 €
RUM NATION
Pour le vingtième anniversaire de rum nation la marque a sélectionné ses meilleurs fûts pour ce précieux rhum du guatemala. Fait à base de mélasse de canne à sucre, ce rhum passe ensuite par une colonne de distillation et est vieilli au moins 4 ans dans des ex fûts de bourbon américain dans la région tropicale de río hondo au guatemala. Le secret de sa richesse proviendra de sa seconde maturation de 16 mois dans des fûts d´oloroso et de pedro ximenez, dans une région fraîche et montagneuse de l´italie. Cette seconde maturation, appelée continentale, permettra d´obtenir et de combiner des notes de vins et fruits frais avec une douceur naturelle et parfumée de vanille et raisins secs, apportant un second niveau de complexité. Pays d'origine : Guatemala
La Maison du Whisky 
73.90 €
HIGHLAND
Distillé en 2008, ce single malt d'une distillerie anonyme des highlands a été mis en bouteille à partir d'un batch de seulement trois fûts. Ce whisky est fruité, corsé avec de belles notes épicées. Les single malts of scotland reserve casks sont une exploration gustative. Mis en bouteille en small batch de quatre à six fûts, chaque embouteillage montre la variété des styles et des saveurs que l'on trouve à travers l'ecosse, ainsi que les différentes part des anges propres à chaque régions. Mis en bouteille à 48% sans coloration ni filtration au froid, les fûts de reserve casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu'à ceux des experts. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
42.50 €
TEMPUS FUGIT
Tempus fugit spirits s'amuse à recréer des liqueurs et crèmes originales, autrefois populaires dans les bars américains des années 1930, et utilisées dans les grands classiques de la mixologie. La crème de banane tempus fugit fait la part belle à ce fruit exotique, devenu accessible au début du siècle dernier, porteur des images romantiques d'îles reculées et de colonies tropicales. Elaborée à partir de bananes parfaitement mûres et délicatement distillées en petits lots, sans colorant ni saveur artificielle, la crème de banane possède une couleur or ambré et des arômes authentiques. Embouteillé à 26%, cette crème est l'ingrédient indispensable aux cocktails tiki. Pays d'origine : Etats Unis
La Maison du Whisky 
195.00 €
CHÂTEAU DE BEAULON
De style louis xii et renaissance, le château de beaulon est inscrit aux monuments historiques depuis 1987. Planté des cépages folle blanche, colombard, montils et folignan, – l'ugni blanc étant seulement utilisé pour le mutage des pineaux des charentes – son vignoble est situé sur la commune de saint-dizant-du-gua, dans le cru des fins bois. issue uniquement du cépage colombard et récolté tardivement afin d'arriver à une maturité optimale, cette version incarne à merveille la volonté de son propriétaire, christian thomas, de produire des cognacs les plus aboutis qui soient. Distillé en 1988, ce cognac a été vieilli en fût de chêne du tronçais (grain fin) dans un chai humide. Il a été embouteillé en septembre sans réduction à 55,2%. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
103.00 €
WILLETT
En 1936, thomson willet fonde la maison familiale et indépendante kentucky bourbon distillers, icône de la post-prohibition. Aujourd'hui, la famille kulsveen, descendante de thomson willet et 5ème génération de distillateurs, poursuit la tradition familiale et s'attache à créer des bourbons et ryes d'excellence, en faisant honneur à la générosité et l'hospitalité du sud des etats-unis. ce family estate bottled small batch rye est un joyau brut du terroir américain. Assemblé à partir de high rye (74% seigle, 11% maïs, 15% orge malté) et de low rye (51% seigle, 34% maïs, 15% orge malté), il est embouteillé brut de fût sans aucune filtration. chaque lot est commercialisé à un taux d'alcool différent. Pays d'origine : Etats Unis
La Maison du Whisky 
135.00 €
L'ORBE
L'orbe bonifie les spiritueux blancs en les assemblant avec des ingrédients d'exception. L'orbe utilise une technique d'infusion unique sans stabilisation chimique, aromatisation ou additifs, qui permet de préserver l'intégrité des ingrédients rares. Le résultat de ce mariage est une expérience inédite de dégustation. cette vodka a été distillée à partir d'une variété de seigle unique de très grande qualité en pologne. Sa texture crémeuse, son équilibre, ses notes douces de noisette, s'accordent parfaitement avec les saveurs du caviar. Le caviar royal baeri a été sélectionné pour son goût raffiné et ses notes fraîches de noisettes et sa texture beurrée. Les perles de baeri sont délicates avec un goût subtilement iodé. Pays d'origine : Pologne
La Maison du Whisky 
34.90 €
MUYU
Muyu : alex kratena, monica berg et simone caporale rendent les liqueurs au gout du jour ! jasmine verte est une liqueur florale et fraîche, pleine de jasmin luxuriant et sensuel, avec des notes de néroli, de yuzu et d'iris. Les caractéristiques fraiches, florales, douces mais aussi sensuelles du muyu jasmine verte sont sans aucun doute celles de monica. les liqueurs muyu sont véritablement inhabituelles. Travaillant avec une équipe d'experts de grasse, une région française considérée comme la capitale mondiale de la parfumerie, ainsi que les distillateurs de de kuyper royal dutch à schiedam, partenaires du projet, ils ont laissé le temps au temps pour obtenir ses liqueurs. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
3.10 €
DRYGATE
Disco forklift truck est une pale ale brassée au jus de mangue, aussi colorée que juteuse. Au nez digne d'un panier de fruits tropicaux (mangue, papaye, fruits de la passion…), cette belle bière dorée à la mousse onctueuse dévoile en bouche de délicieuses notes de biscuit et de caramel, apportées par les malts. Son amertume fruitée, rappelant les zestes d'agrumes, parfait ce sorbet de fruits pour une finale toute en longueur. Drygate nous livre ici un merveilleux plaisir fruité, à déguster sans modération en rêvant des tropiques. accord de résonance : panacotta mangue et biscuits secs accords de complémentarité : tacos de poisson style baja, burger au bacon et sauce barbecue - Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
65.90 €
TIMOROUS BEASTIE
Ce malt des highlands est le fruit d'une collaboration entre douglas laing et la maison du whisky. Friande des plus beaux fromages français, la petite souris timorous beastie nous a donné la mission de trouver l'accord parfait pour ce blended malt affiné en fût de sherry oloroso. À la suite d'une dégustation, le brie de meaux est sorti vainqueur ! l'enveloppe crémeuse et douce de ce fromage s'équilibre parfaitement avec les arômes épicés et intenses du timorous beastie brie edition. Un véritable rendez-vous pour les amateurs d'accords mets et whiskies ! edition exclusive lmdw, limitée à 600 bouteilles, le timorous beastie brie edition est embouteillé à 48%, sans filtration ni coloration. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
39.90 €
NORTH BRITISH
Fondée en 1885 dans les lowlands, north british est l'une des plus anciennes et des plus importantes distilleries de grain d'ecosse. Avec une capacité de production avoisinant les 70 millions de litres d'alcool par an, le distillat est majoritairement utilisé dans des blends. Quelques fûts refont parfois surface chez les embouteilleurs indépendants. Cette version 12 ans d'âge, distillée en 2007, arbore un profil gourmand et charmeur, aux douces notes de vanille, de noix et de blé. Les whiskies de la gamme single grain collection sont embouteillés réduits à 43% à partir de petits lots de fûts, sans coloration et filtrés à froid. Élaborés à partir de diverses céréales, les whiskies de grain se caractérisent par leur profil rond et accessible. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
115.00 €
MILK & HONEY
Prenez une véritable passion pour le whisky single malt, ajoutez-y de l'audace et une innovation de pointe, mélangez le tout avec un engagement sans compromis envers l'artisanat et la tradition, et vous obtenez la distillerie m&h! la gamme apex a pour mission de créer une gamme exploratoire et innovante composée d'éditions limitées (small batch ou single cask)#p,& toutes sélectionnées par tomer, le maître distillateur. apex rhum cask est le fruit d'un assemblage de 5 vieux fûts de rhums jamaïcains et cubains. Les notes habituelles de miel et de caramel côtoient des fruits exotiques (mangue, goyave) et de la vanille fraîche. chaque note est un subtil mélange de jeunesse et de maturité. Pays d'origine : Israel
La Maison du Whisky 
37.00 €
NB
Steven et vivienne muir ont créé la distillerie north berwick en 2013. Située en ecosse dans la région de l'east lothian, elle élabore un gin à partir d'un alcool de grain 100 % anglais dans lequel ont macéré 8 plantes, parmi lesquelles, du genièvre, des zestes d'agrumes, du coriandre, des racines d'angélique et d'iris, de la cardamome ainsi que de l'écorce de cannelier. Celui-ci a été élu meilleur london dry gin au monde en 2015. Très pur et particulièrement droit, le premier nez se révèle floral (œillet, rose), fruité (poire, pomme), épicé (cardamome, cannelle) et mentholé. Gagnant sans cesse en puissance, il évolue crescendo sur les épices (badiane, girofle) et les piments. La bouche est ample et complexe. En milieu de bouche, les mêmes citrons verts sont enrobés par de la vanille et par une petite note d'encens très agréable. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
179.00 €
BUNNAHABHAIN
Le nom bunnahabhain, qui signifie « embouchure de la rivière », fait référence à la rivière margadale dont l'eau de source est utilisée lors de la distillation. créée en 1881, la distillerie de bunnahabhain est construite près de la rivière margadale au nord-est de l'île d'islay. C'est la seule distillerie de l'île à utiliser de l'eau de source naturelle sans influence de tourbe. Elle possède également les plus grands alambics d'islay à partir desquels elle produit un alcool léger, aromatique et complexe. bunnahabhain 18 ans d'âge est un single malt non filtré à froid ce qui lui procure une large palette aromatique. Il dispose d'une belle rondeur et de délicates nuances de fumé. Son arôme est composé de notes de miel, de toffee et d'un léger soupçon de chênes relevé par les notes iodées caractéristiques de l'ile islay. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
59.00 €
YONAGUNI
Cette cuvée spéciale de la marque yonaguni est produite sur l'île du même nom. Un type d'awamori très rare et très spécial appelé hanasaki, yonaguni blue a été mis en bouteille au degré élevé de 60%. Distillé à base de riz du type indica, importé de thaïlande, c'est sans doute le plus ancien et le plus traditionnel des alcools de l'archipel d'okinawa, créé à l'époque où les îles étaient encore indépendantes du japon. Produit à partir d'un moût fermenté grâce à des levures endogènes, et distillé en une seule fois, il est ensuite mis en bouteille au degré exceptionnel de 60%, comme tous les autres hanasaki produit sur l'île de yonaguni qui sont les seuls à bénéficier de ce privilège spécial. Il présente des notes florales et fruitées de fruits rouges, de litchi et d'agrumes. Pays d'origine : Japon
La Maison du Whisky 
73.90 €
MANNOCHMORE
Distillé en 2008, ce single malt de la distillerie mannochmore a été mis en bouteille à partir d'un batch de seulement six fûts. Son profil révèle de généreuse saveurs fraîches et acidulées (fruits exotiques) avec une finale élégante et épicée (cannelle). Les single malts of scotland reserve casks sont une exploration gustative. Mis en bouteille en small batch de quatre à six fûts, chaque embouteillage montre la variété des styles et des saveurs que l'on trouve à travers l'ecosse, ainsi que les différentes part des anges propres à chaque régions. Mis en bouteille à 48% sans coloration ni filtration au froid, les fûts de reserve casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu'à ceux des experts. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
675.00 €
TEANINICH
Fondée en 1817, teaninich était équipée de quatre alambics. En 1970, une nouvelle distillerie baptisée « a side » et équipée de 6 alambics fut construite juste à côté de l'ancienne rebaptisée « b side » donnant naissance ainsi à l'une des plus complexe de distillation écossais. Pendant quinze ans, les deux unités fonctionnèrent de pair avant d'être fermées l'une en 1984 (b side) et l'autre en 1985. En 1991, seule « a side » fut ré ouverte et en 1999 « b side » fut démoli. D'une remarquable fraîcheur mentholée, cette vénérable version a franchi l'épreuve du temps qui passe sans prendre une seule ride. Mieux, elle a su merveilleusement préserver intact le caractère plantureux de ses jeunes années tout en faisant évoluer son fruité vers toujours plus d'exotisme et de maturité. Pays d'origine : Ecosse
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305.00 €
TOMATIN
Ce tomatin 29 ans, distillé en 1990 et embouteillé par gordon & macphail dans la gamme connoisseur choice, à 50.10 degrés. Ce single malt mêle agréablement les notes gourmandes (vanille, bois) et fruitées (agrumes, rhubarbe). D'une belle rondeur. De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. profil : gourmand, rond. Agrumes, rhubarbe, vanille, bois. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
53.00 €
SAVANNA
Chez savanna, un seul leitmotiv : produire des rhums authentiques et naturels, sans ajout, exprimant le caractère sauvage de la réunion et le raffinement propre aux grands spiritueux. en bordure d'océan indien, au pied du volcan du piton de la fournaise, la distillerie savanna élabore avec exigence des rhums rares depuis 1870. ce nouveau distillat présente un profil organoleptique tout aussi explosif que celui de son prédécesseur distillé en 2006, mais orienté sur les fruits tropicaux plutôt que les fruits rouges. herr est un rhum high ester unique, assurément le plus sauvage des rhums de savanna, exubérant et fruité. profil du rhum : rhum traditionnel high ester fermentation : 11 jours distillation : en 2019 en alambic edition limitée : 2 600 bouteilles - Pays d'origine : France
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115.00 €
PENDERYN
Spécialement conçus pour penderyn, les alambics faraday à repasse surmontés d'une colonne de distillation donnent naissance à un « new make » d'une grande pureté d'expression titrant 92%. En à peine vingt ans, le single malt élaboré par cette distillerie a acquis de telles lettres de noblesse, grâce notamment à de magnifiques versions embouteillées au degré naturel. Exceptionnel, ce penderyn affiné dans des fûts ayant contenu du vin de moscatel est de cette trempe. Prolongeant à l'infini la dégustation, plusieurs heures après, les extraits secs du verre vide constituent même la quatrième étape d'une aventure aromatique et gustative extraordinaire qui nous conduit presque physiquement dans le chai privé de la distillerie. Pays d'origine : Pays De Galles
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78.00 €
DAILUAINE
Ce whisky est un assemblage complexe de sept single malts distillés entre 2006 et 2011 de la distillerie dailuaine, vieilli pendant un minimum de 10 ans. Crémeux et fruité, il nous dévoile des arômes d'agrumes, beurre, melon et fruits à coque. les single malts of scotland reserve casks sont une exploration gustative de single malts raffinés, mis en bouteille par petits lots de trois à dix fûts. Chaque embouteillage montre la variété des styles et des saveurs que l'on trouve à travers l'écosse, ainsi que les différentes parts des anges propres à chaque région. Mis en bouteille à 48% sans coloration ni filtration au froid, les fûts de reserve casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu'à ceux des experts. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
72.90 €
LOWLAND
Distillé en 2007, ce single malt d'une distillerie anonyme des lowlands a été mis en bouteille à partir d'un batch de seulement trois fûts. Ce whisky au caractère doux et léger apporte un esprit printanier avec ses belles notes de sous bois et d'herbes séchées. Les single malts of scotland reserve casks sont une exploration gustative. Mis en bouteille en small batch de quatre à six fûts, chaque embouteillage montre la variété des styles et des saveurs que l'on trouve à travers l'ecosse, ainsi que les différentes part des anges propres à chaque régions. Mis en bouteille à 48% sans coloration ni filtration au froid, les fûts de reserve casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu'à ceux des experts. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
69.00 €
VILANOVA
Vilanova argile est une nouveauté 2022, et constitue le second single malt tourbé de la distillerie castan, après vilanova terrocita. single malt non filtré à froid, il est issu d'un vieillissement en ex-fûts de vin rouge issus de domaines viticoles 100% français. davantage tourbé dans son caractère que terrocita, vilanova argile est marqué par les notes iodées, salines et fumées. La tourbe est néanmoins équilibrée par des saveurs très maltées ainsi que par un bouquet de fruits, notamment rouges, caractéristiques des fûts de vin rouge utilisés. intense et complexe, vilanova argile offre une très belle proposition aux amateurs de grands whiskies tourbés, sans oublier la finesse propre à la distillerie castan. Une très belle découverte ! - Pays d'origine : France
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51.90 €
ROYAL BRACKLA
Très appréciée de la couronne britannique, la distillerie brackla obtient l'agrément royal en 1833 sur ordre de guillaume iv. Dans un style très speyside, ce royal brackla 12 ans vieilli en fûts de sherry de second remplissage mêle les arômes fruités et maltés, soutenues par des notes d'épices, de fruits et de céréales. Un single malt des highlands bien équilibré, tout en gourmandise et en élégance. les whiskies de la gamme 43% sont embouteillés à partir de petits lots de fûts, sans coloration et filtrés à froid. Ils sont les fidèles représentants du style de la distillerie figurant sur l'étiquette et possèdent des profils accessibles, peu marqués par leur vieillissement en fûts. Une gamme idéale pour découvrir les distilleries écossaises à travers signatory vintage. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
51.90 €
ROYAL BRACKLA
Très appréciée de la couronne britannique, la distillerie brackla obtient l'agrément royal en 1833 sur ordre de guillaume iv. Dans un style très speyside, ce royal brackla 12 ans vieilli en fûts de sherry de second remplissage mêle les arômes fruités et maltés, soutenues par des notes d'épices, de fruits et de céréales. Un single malt des highlands bien équilibré, tout en gourmandise et en élégance. les whiskies de la gamme 43% sont embouteillés à partir de petits lots de fûts, sans coloration et filtrés à froid. Ils sont les fidèles représentants du style de la distillerie figurant sur l'étiquette et possèdent des profils accessibles, peu marqués par leur vieillissement en fûts. Une gamme idéale pour découvrir les distilleries écossaises à travers signatory vintage. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
6.00 €
CLUBHOUSE
Un blend sans fausses notes qui évoque le caractère doux et fruité des malts du speyside et du nord des highlands. Cette bouteille de whisky en forme de balle de golf est le produit phare de la société old st andrews, spécialiste des embouteillages de whiskies associés à ce noble sport. Un soin particulier est apporté à clubhouse puisque toutes les étapes de fabrication, de la pose de l'étiquette à l'insertion de la bouteille dans le coffret en passant par l'embouteillage sont réalisées à la main dans les locaux de old saint andrews. La plupart des bouteilles et mignonnettes qu'elle propose renferment un blend de luxe baptisé old saint andrews en référence au célèbre parcours de golf écossais. Les single malt entrant dans l'assemblage proviennent en majorité du speyside. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
67.90 €
LINKWOOD
Distillé en 2010 et vieilli 10 ans, ce single malt de la distillerie linkwood a été mis en bouteille à partir d'un batch de huit ex-bourbon hogsheads. Son profil frais et fruité révèle de généreuses notes de caramel et d'épices pâtissiers. les single malts of scotland reserve casks sont une exploration gustative de single malts raffinés, mis en bouteille par petits lots de trois à dix fûts. Chaque embouteillage montre la variété des styles et des saveurs que l'on trouve à travers l'écosse, ainsi que les différentes parts des anges propres à chaque région. Mis en bouteille à 48% sans coloration ni filtration au froid, les fûts de reserve casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu'à ceux des experts. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
38.50 €
TOHI
Distillé selon la méthode classique de l'alambic, à partir de baies 'plaquebière', d'alcool de seigle estonien et de baies de genièvre amères. Sans oublier quelques épices secrète. le tohi gin est fabriqué de manière artisanale dans l'ancienne distillerie de vodka du manoir de tohisoo. datant du 19ème siècle, quand l'estonie approvisionnait le l'empire russe avec des tonnes de spiritueux. Des décennies et quelques révolutions plus tard, une usine de cuir s'est installée, fabriquant des sacs et des gants sacs à main et gants pour femmes. L'usine n'a pas passé l'épreuve l'épreuve du temps de l'époque turbulente du 21ème siècle et le vieux bâtiment est resté vide. Jusqu'à sa découverte par l'équipe enthousiaste de tohi gin, qui est tombée amoureuse de ce lieu autant qu'elle aimait le gin. Pays d'origine : Estonie
La Maison du Whisky 
132.00 €
WORTHY PARK
2005 est un millésime phare pour worthy park, qui marque la renaissance de cette distillerie jamaïcaine après plus de 40 ans d'arrêt de production. C'est donc un honneur tout particulier de pouvoir présenter cet embouteillage du plus vieux millésime que peut nous fournir le domaine worthy park. entrant dans la catégorie « light » des rhums élaborés par la distillerie, cette version affiche un taux d'esters compris entre 60 et 119 grammes par hectolitre d'alcool pur. S'il fallait définir d'un mot sa palette aromatique et gustative ce serait : élégance. Sur le plan aromatique tout d'abord, où des notes de rose poivrée côtoient des fruits exquis. Sur le plan gustatif ensuite, où du sucre de canne miellé rafraîchit sans cesse le palais. Pays d'origine : Jamaique
La Maison du Whisky 
69.90 €
KILCHOMAN
Version iconique de kilchoman, machir bay, avant d'être un whisky, est le nom d'une superbe plage pittoresque à quelques pas seulement de la distillerie sur l'île d'islay. ce single malt signature est un assemblage de whiskies ayant vieilli à 90% dans des ex-fûts de bourbon de premier remplissage et à 10% dans des fûts de sherry oloroso. chaque année plus vieux, ce whisky sans âge gagne en maturité à l'image de la distillerie. fortement tourbé (50 ppm), non filtré à froid ni coloré, il se caractérise par de puissantes notes de fumée cendrée, d'agrumes, de fruits blancs et tropicaux, relevées par une touche saline. machir bay est dorénavant présenté dans un coffret avec 2 tous nouveaux verres conçus pour refléter l'histoire de la ferme distillerie kilchoman, qui cultive une partie de son orge sur ses propres terres. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
28.90 €
CESAR FLORIDO
L'amontillado cruz del mar est produit exclusivement avec des raisins palomino cultivés par la famille de césar dans les pagos (vignobles) de balbaína et miraflores. Après la récolte, les raisins sont écrasés et subissent une fermentation alcoolique dans des cuves traditionnelles en ciment, qui régulent naturellement la température. La bodega où vieillit son amontillado solera est située à seulement 50 mètres de l'océan atlantique. Après avoir été fortifié à 15% d'alcool, le vin est vieilli biologiquement sous la flor pendant quatre ans avant d'être à nouveau fortifié à 18% d'alcool et vieilli par oxydation. L'amontillado césar florido passe en moyenne huit ans dans le processus de solera avant d'être mis en bouteille en rama, sans collage ni filtration. Pays d'origine : Espagne
La Maison du Whisky 
6.00 €
WHISKY MAGAZINE
Whisky magazine & fine spirits – n°42 – printemps 2011 chaque jour, aux quatre coins de la planète, de nouvelles distilleries voient le jour. Des micro-distilleries produisant, le plus souvent, plusieurs eaux-de-vie, toutes de grande qualité et en petite quantité. Un phénomène qui s'impose comme un véritable retour au source de la distillation. D'où le dossier que nous vous proposons sur la distillation artisanale. Qui la pratique encore dans le monde du whisky, du rhum et du cognac ? au sommaire donc springbank et les craft distilleries aux usa, les rhums distillés en alambic à repasse ou la place de l'artisanat dans le cognac. Sans oublier un reportage fascinant au cœur du mezcal et deux rencontres passionnantes avec jim swan et gianni capovilla, le génie italien des eaux-de-vie de fruits. Bienvenue dans le monde merveilleux de l'internationale craft. Pays d'origine : France
La Maison du Whisky 
49.00 €
BLUECOAT
Le gin pour les esprits indépendants. Il se distingue de ses cousins londoniens par ses ingrédients 100% bio. bluecoat barrel finished gin utilise une technique de vieillissement, datant du 18ème siècle, en fût de chênes américains pendant 3 à 8 mois qui permet à son gin d'obtenir une complexité unique et une texture onctueuse. le processus de vieillissement fait intervenir des fûts brûlés à la flamme qui vont adoucir et arrondir le gin, introduisant des notes de caramel, vanille et toffee sans sacrifier les notes de genièvre et de poivre. cette technique permet d'associer les saveurs, créant un gin unique qui est vieilli comme du whiskey. bluecoat gin se nomme ainsi en honneur des soldats qui ont combattus pour libérer l'amérique pendant la guerre d'indépendance. dégustez bluecoat barrel finished gin sec, sur glace ou en cocktails classiques comme le negroni, martinez et old fashioned. Pays d'origine : Etats Unis
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79.50 €
ORKNEY
Distillé en 2008 et vieilli plus de 13 ans, ce single malt d'une distillerie anonyme des îles d'orcades (extrême nord de l'ecosse) a été mis en bouteille à partir d'une batch de seulement trois fûts. Ce whisky gourmand et maritime nous offre des notes mentholées et fumées. les single malts of scotland reserve casks sont une exploration gustative de single malts raffinés, mis en bouteille par petits lots de trois à dix fûts. Chaque embouteillage montre la variété des styles et des saveurs que l'on trouve à travers l'écosse, ainsi que les différentes parts des anges propres à chaque région. Mis en bouteille à 48% sans coloration ni filtration au froid, les fûts de reserve casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu'à ceux des experts. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
72.50 €
GLEN ELGIN
Un petit lot de huit fûts hogsheads de la distillerie glen elgin a été utilisé pour créer ce single malt, distillé en 2008 et vieilli pendant plus de 13 ans. Cet embouteillage est une bombe de fruits frais, vifs et légèrement épicés. les single malts of scotland reserve casks sont une exploration gustative de single malts raffinés, mis en bouteille par petits lots de trois à dix fûts. Chaque embouteillage montre la variété des styles et des saveurs que l'on trouve à travers l'écosse, ainsi que les différentes parts des anges propres à chaque région. Mis en bouteille à 48% sans coloration ni filtration au froid, les fûts de reserve casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu'à ceux des experts. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky 
78.00 €
CAOL ILA
Distillée en 2014 et vieilli pendant 8 ans, cette version provient de 6 fûts artisanaux américains de la distillerie caol ila. Frais et fumé, ce single malt d'islay dévoile des arômes de gâteaux aux amandes, fleur de sel, épices, fumée douce et nous rappelle un feu de camp en bord de mer. les single malts of scotland reserve casks sont une exploration gustative de single malts raffinés, mis en bouteille par petits lots de trois à dix fûts. Chaque embouteillage montre la variété des styles et des saveurs que l'on trouve à travers l'écosse, ainsi que les différentes parts des anges propres à chaque région. Mis en bouteille à 48% sans coloration ni filtration au froid, les fûts de reserve casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu'à ceux des experts. Pays d'origine : Ecosse
La Maison du Whisky