Depuis 1826 et au fil des décennies, the glendronach est devenue une référence des highlands, recherchée dans le monde entier par les amateurs de whiskies robustes et complexe. la distillerie privilégie largement le vieillissement long en ex-fûts de sherry originaires d'andalousie : ex-fûts de pedro ximenez pour les notes de fruits mûrs, la richesse et la profondeur, ainsi qu'ex-futs d'oloroso pour la structure et les notes de fruits secs. chaque expression de glendronach présente une couleur naturelle, de la texture, de la longueur et de la complexité : rien de moins ! paroxysme du style glendronach, cette version vénérable tire son nom de la colonie (ou 'parlement') de corbeau qui niche depuis près de 200 ans aux alentours de la distillerie. Pays d'origine : Ecosse

Produite par le grand maître de la distillation italienne, gianni capovilla, cette eau-de-vie de griotte est puissante, équilibrée et marquée par sa matière première. Pays d'origine : Italie

Arran 25 ans est à ce jour le plus ancien embouteillage permanent de la distillerie indépendante de l'île d'arran. cette expression, embouteillée sans filtration à froid ni ajout de colorant, est issue de l'assemblage à 65% d'ex-fûts de bourbon et à 35% d'ex-fûts de sherry oloroso remplis en 1995. L'assemblage a ensuite été affiné pendant 12 mois dans des fûts hogshead de sherry de premier et second remplissage. l'âge vénérable de ce whisky est perceptible à chaque étape de la dégustation. Le nez, très sherry, offre des arômes boisés et gourmands. La bouche, riche et fruitée, développe des notes complexe d'agrumes, de miel, d'épices et de fruits secs. La finale, toute en longueur, renforce le caractère crémeux et gourmand de cette superbe expression, à ne manquer sous aucun prétexte. Pays d'origine : Ecosse

La cognac barrel est une bière brune de type barley wine travaillée avec des copeaux de fûts de chêne français et d'ex-fûts de cognac. Les brasseurs associent donc le meilleur du savoir-faire français pour proposer une bière de caractère dont le nez boisé et suave et la superbe robe havane ne sont pas sans rappeler ceux du célèbre spiritueux. ronde, complexe et riche, elle a tout pour plaire ! accords mets-bières suggérés accord de résonance : fruits secs et fruits confits accord de complémentarité : dessert chocolaté accord de contraste : fromages forts - Pays d'origine : France

La cognac barrel est une bière brune de type barley wine travaillée avec des copeaux de fûts de chêne français et d'ex-fûts de cognac. Les brasseurs associent donc le meilleur du savoir-faire français pour proposer une bière de caractère dont le nez boisé et suave et la superbe robe havane ne sont pas sans rappeler ceux du célèbre spiritueux. ronde, complexe et riche, elle a tout pour plaire ! accords mets-bières suggérés accord de résonance : fruits secs et fruits confits accord de complémentarité : dessert chocolaté accord de contraste : fromages forts - Pays d'origine : France

Moment brukswhisky dlx ii est une version plus évoluée du brukswhisky classique. quel serait le goût du brukswhisky s'il était davantage vieilli et fumé ? brukswhisky dlx ii nous apporte la réponse, avec de fines notes épicées de caramel vanillé et de fûts de chêne grillés qui dénotent la recette originale, mais sous un tout nouveau jour : des poires mûres, des raisins secs et des agrumes noyés dans une douce et légère fumée de tourbe et de genièvre. Brukswhisky dlx ii a entre 9 et 11 ans et a été vieilli dans la mine bodås à mètres sous terre. La couleur est un jaune doré clair naturel. Mis en bouteille en 2021, cette édition limitée compte seulement 1999 bouteilles. Pays d'origine : Suede

Pour le vingtième anniversaire de rum nation la marque a sélectionné ses meilleurs fûts pour ce précieux rhum du guatemala. Fait à base de mélasse de canne à sucre, ce rhum passe ensuite par une colonne de distillation et est vieilli au moins 4 ans dans des ex fûts de bourbon américain dans la région tropicale de río hondo au guatemala. Le secret de sa richesse proviendra de sa seconde maturation de 16 mois dans des fûts d´oloroso et de pedro ximenez, dans une région fraîche et montagneuse de l´italie. Cette seconde maturation, appelée continentale, permettra d´obtenir et de combiner des notes de vins et fruits frais avec une douceur naturelle et parfumée de vanille et raisins secs, apportant un second niveau de complexité. Pays d'origine : Guatemala

Dingle single malt est la référence clé et permanente de la gamme des whiskies de la distillerie. Triplement distillée à partir d'orge maltée uniquement, cette expression est constituée d'un assemblage de whiskeys vieillis en ex-fûts de bourbon (39 %), mais surtout en ex-fûts de pedro ximenez (61 %), tous de premier remplissage. L'assemblage se retrouve de façon très plaisante à la dégustation : notes d'agrumes, de fruits compotés, de vanille, miel et caramel provenant du bourbon, mais aussi, saveurs d'épices, de fruits rouges ou encore de raisins secs issues des ex-fûts de pedro ximenez. Un whiskey d'une grande fraîcheur, avec de belles notes boisées et gourmandes. Pays d'origine : Irlande

Arran sherry cask « the bodega » a été intégralement vieilli dans des fûts de sherry de premier remplissage minutieusement sélectionnés par le master distiller pendant 7 ans. il s'inspire du style originel des whiskies arran, au départ majoritairement vieillis en ex-fûts de sherry. a l'instar de son jumeau arran quarter cask « the bothy », les fûts utilisés pour la maturation sont de petite taille pour un échange encore plus intense avec le bois. embouteillée en brut de fût à 55.80%, cette expression arran est à la fois élégante, complexe et robuste, avec des notes d'épices douces, de chocolat noir, de fruits secs et murs. un parfait contraste à the bothy, qui présente quant à lui douceur et rondeur. Pays d'origine : Ecosse

Fondée en 1779, la maison nardini utilise toujours le même processus de fermentation et de distillation à la vapeur pour élaborer ses grappas, liqueurs ainsi que cet elixir à base d'écorce de quinquina. Pur moment de jouissance contemplative, la remarquable amertume épicée et poudrée de la bouche revêt des tonalités quasi mystiques. A tel point, que pour quelques instants le temps suspend son vol. Le nez oscille entre le foin coupé et les fruits secs (figue, datte) et exotiques (banane). Puis, des épices prennent progressivement le devant de la scène. La bouche fait preuve d'une amertume absolument magnifique. Du gingembre, des zestes d'agrumes et de la poudre de cacao s'en donnent à cœur joie pour dynamiser la palette gustative. Pays d'origine : Italie

The glenlivet 18 ans d'âge, fruit d'un long vieillissement, est résolument placé sous le signe de la finesse. Il révèle une parfaite harmonie entre des saveurs florales, fruitées et épicées. Pays d'origine : Ecosse

Disco forklift truck est une pale ale brassée au jus de mangue, aussi colorée que juteuse. Au nez digne d'un panier de fruits tropicaux (mangue, papaye, fruits de la passion…), cette belle bière dorée à la mousse onctueuse dévoile en bouche de délicieuses notes de biscuit et de caramel, apportées par les malts. Son amertume fruitée, rappelant les zestes d'agrumes, parfait ce sorbet de fruits pour une finale toute en longueur. Drygate nous livre ici un merveilleux plaisir fruité, à déguster sans modération en rêvant des tropiques. accord de résonance : panacotta mangue et biscuits secs accords de complémentarité : tacos de poisson style baja, burger au bacon et sauce barbecue - Pays d'origine : Ecosse

Arrivé en 1868 en république dominicaine, don andres brugal est le premier à y faire vieillir du rhum en fût. Le vieillissement dans des chais situés au nord de l'île, en milieu tropical, est maîtrisé par la famille brugal depuis plus de cinq générations. Issu de la mélasse de cannes cultivées en république dominicaine, brugal 1888 est d'abord vieilli dans des fûts ayant contenu du bourbon. Après cette première maturation (6 à 8 ans), une seconde maturation est effectuée dans des fûts de sherry oloroso venant d'europe, pendant 6 ans. Ce rhum au profil chaleureux et équilibré offre des arômes boisés, de cacao et de fruits rouges, soutenus par des notes d'épices douces (cannelle, vanille), de noix et de raisins secs. À servir sec ou avec un glaçon d'eau de coco. Pays d'origine : Republique Dominicaine

Arrivé en 1868 en république dominicaine, don andres brugal est le premier à y faire vieillir du rhum en fût. Le vieillissement dans des chais situés au nord de l'île, en milieu tropical, est maîtrisé par la famille brugal depuis plus de cinq générations. Issu de la mélasse de cannes cultivées en république dominicaine, brugal 1888 est d'abord vieilli dans des fûts ayant contenu du bourbon. Après cette première maturation (6 à 8 ans), une seconde maturation est effectuée dans des fûts de sherry oloroso venant d'europe, pendant 6 ans. Ce rhum au profil chaleureux et équilibré offre des arômes boisés, de cacao et de fruits rouges, soutenus par des notes d'épices douces (cannelle, vanille), de noix et de raisins secs. À servir sec ou avec un glaçon d'eau de coco. Pays d'origine : Republique Dominicaine

King louie est une double red rye ipa, à la robe ambrée et brassée à la manière d'une double ipa américaine. Au nez, les notes épicées et poivrées du seigle se font sentir dès les premiers instants, avant d'être rejointes par d'agréables arômes de biscuit, de caramel et de fruits secs. En bouche, les notes du nez et la chaleur de l'alcool accompagnent un bouquet de saveurs résineuses (pin) et fruitées (pamplemousse) apporté par la forte dose de houblons amérisants et aromatiques. Franche et amère en finale, king louie est l'équilibre parfait entre le punch fruité des houblons américains et les arômes de céréale épicée apportés par le seigle. accords mets-bières suggérés accords de contraste : côte de bœuf sauce roquefort, gouda accord de résonance : crème de marron - Pays d'origine : France

Quatrième référence permanente de la distillerie anglaise, cotswolds sherry cask est issu d'un assemblage présenté en brut de fût, de 4 types de fûts de sherry. on retrouve d'ex-fûts d'oloroso de chêne espagnol et de chêne américain, ainsi que d'ex-fûts de pedro ximenez de chêne des mêmes origines. a l'image de tous les whiskies cotswolds, il est distillé à partir d'orge 100% locale, maltée de façon traditionnelle. embouteillé par petits batches en brut de fût et issu d'une fermentation de près de 4 jours, ce single malt est marqué par le vieillissement intégral exclusivement en ex-fûts de sherry avec de merveilleuses notes de fruits secs, d'épices douces et de fruits noirs. un single malt cotswolds encore plus riche et fruité que la moyenne, c'est dire! - Pays d'origine : Angleterre

Cette série rend hommage au calendrier celte connu aussi sous le nom de celtic wheel of the year : chaque sortie marque une fête bien particulière célébrée depuis l'époque pré-chrétienne en irlande et encore aujourd'hui sur la péninsule de dingle. Le premier whiskey de cette série se nomme samhain, du nom d'un festival saisonnier qui marque la fin des beaux jours ainsi que le début de l'hiver avec un rituel lié au feu et ce, depuis plus de 2000 ans. Ce single malt s'inspire donc de l'esprit de cette tradition, avec des notes évoquant l'été (agrumes, cerise, framboise) mais aussi la genèse des périodes plus froides (amande, raisins secs, poivre)... Un bel hommage rendu par la distillerie au patrimoine de l'île. Pays d'origine : Irlande

Spécialement conçus pour penderyn, les alambics faraday à repasse surmontés d'une colonne de distillation donnent naissance à un « new make » d'une grande pureté d'expression titrant 92%. En à peine vingt ans, le single malt élaboré par cette distillerie a acquis de telles lettres de noblesse, grâce notamment à de magnifiques versions embouteillées au degré naturel. Exceptionnel, ce penderyn affiné dans des fûts ayant contenu du vin de moscatel est de cette trempe. Prolongeant à l'infini la dégustation, plusieurs heures après, les extraits secs du verre vide constituent même la quatrième étape d'une aventure aromatique et gustative extraordinaire qui nous conduit presque physiquement dans le chai privé de la distillerie. Pays d'origine : Pays De Galles

spécialement conçus pour penderyn, les alambics faraday à repasse surmontés d'une colonne de distillation donnent naissance à un « new make » d'une grande pureté d'expression titrant 92%. En à peine vingt ans, le single malt élaboré par cette distillerie a acquis de telles lettres de noblesse, grâce notamment à de magnifiques versions embouteillées au degré naturel. Exceptionnel, ce penderyn affiné dans des fûts ayant contenu du vin de moscatel est de cette trempe. Prolongeant à l'infini la dégustation, plusieurs heures après, les extraits secs du verre vide constituent même la quatrième étape d'une aventure aromatique et gustative extraordinaire qui nous conduit presque physiquement dans le chai privé de la distillerie. - Pays d'origine : Pays De Galles

noté 89/100 par serge valentin sur whiskyfun.com de 1958 à 1981, la distillerie glenburgie était équipée de deux alambics de type lomond à partir desquels elle produisait un second single malt baptisé : glencraig. Distillée le 11 juin 1976, cette version pleine de fraîcheur et de dynamisme aime particulièrement jouer avec les contrastes. Olfactifs dans un premier temps, elle fait cohabiter avec une grande harmonie des fruits frais et des fruits secs ou bien encore des fleurs capiteuses et des plantes aromatiques. Gustatifs dans un second temps, elle se montre à la fois liquoreuse et herbacée puis champêtre et maritime. A la fois solaire et ombragée, elle resplendit de sérénité. - Pays d'origine : Ecosse

Ce ron de négoce baptisé mombacho est issu du nicaragua. Une référence absolue en matière de vieux ron, cette version de 8 ans d'âge est marquée par des notes de bois précieux, de fruits exotiques (mangue, fruit de la passion) et de chocolat. Pays d'origine : Nicaragua

Produite par le grand maître de la distillation italienne, gianni capovilla, cette eau-de-vie de griotte est puissante, équilibrée et marquée par sa matière première. Pays d'origine : Italie

Safari est une liqueur de fruits exotiques avec une combinaison unique de saveurs de mangue, de papaye, de fruit de la passion et de citron vert. Pays d'origine : Hollande

Depuis 1826 et au fil des décennies, the glendronach est devenue une référence des highlands, recherchée dans le monde entier par les amateurs de whiskies robustes et complexe. La distillerie privilégie largement le vieillissement long en ex-fûts de sherry originaires d'andalousie : ex-fûts de pedro ximenez pour les notes de fruits mûrs, la richesse et la profondeur, ainsi qu'ex-futs d'oloroso pour la structure et les notes de fruits secs. Chaque expression de glendronach présente une couleur naturelle, de la texture, de la longueur et de la complexité : rien de moins ! paroxysme du style glendronach, cette version vénérable tire son nom de la colonie (ou 'parlement') de corbeau qui niche depuis près de 200 ans aux alentours de la distillerie. Marquée par des notes de bois précieux, le single malt affiche aussi un caractère remarquablement fruité. Pays d'origine : Ecosse

Un mélange d'arômes floraux frais et de fruits menant rapidement aux parfums plus capiteux de la cannelle et des épices. En bouche, mariage de saveurs pointues, animées de fruit et de notes complexes de cuir, de chêne et de poivre. Pays d'origine : France

Sur le nez le genévrier sauvage est séduisant et complexe, piné et floral. L'arbouse, fruit typique de la région, ajoute de la luminosité et une saveur d'agrumes familière, mais distinctive. La qualité de l'alcool de base rehausse les arômes des plantes, créant une finale persistante. Pic-pic est fait pour les boissons / highballs et les cocktails. Il est aussi délicieux accompagné d'un tonique artisanal. Pays d'origine : France

Ce blended scotch a tiré des single malts puissants et fins qui le composent ce qui caractérise chacun d'entre eux. Par exemple, le fruit d'an cnoc et l'orge maltée marine si caractéristique de balblair. Pays d'origine : Ecosse

Distillée en 2006 par le maître gianni capovilla dans ses célèbres alambics en bain-marie, ‘prugne selvatiche' est une eau-de-vie de prunes sauvages concentrée, fruitée et florale, marquée par les notes d'amandes douces et de pruneau. Pays d'origine : Italie

Depuis 1826 et au fil des décennies, the glendronach est devenue une référence des highlands, recherchée dans le monde entier par les amateurs de whiskies robustes et complexe. la distillerie privilégie largement le vieillissement long en ex-fûts de sherry originaires d'andalousie : ex-fûts de pedro ximenez pour les notes de fruits mûrs, la richesse et la profondeur, ainsi qu'ex-futs d'oloroso pour la structure et les notes de fruits secs. chaque expression de glendronach présente une couleur naturelle, de la texture, de la longueur et de la complexité : rien de moins ! paroxysme du style glendronach, cette version vénérable tire son nom de la colonie (ou 'parlement') de corbeau qui niche depuis près de 200 ans aux alentours de la distillerie. marquée par des notes de bois précieux, le single malt affiche aussi un caractère remarquablement fruité, tannique et gourmand. remarquable ! - Pays d'origine : Ecosse

Cette liqueur de banane du brésil a été élaborée en laissant macérer le fruit avant d'être renforcée par une pointe de cognac. Pays d'origine : France

Pour le vingtième anniversaire de rum nation la marque a sélectionné ses meilleurs fûts pour ce précieux rhum du guatemala. Fait à base de mélasse de canne à sucre, ce rhum passe ensuite par une colonne de distillation et est vieilli au moins 4 ans dans des ex fûts de bourbon américain dans la région tropicale de río hondo au guatemala. Le secret de sa richesse proviendra de sa seconde maturation de 16 mois dans des fûts d´oloroso et de pedro ximenez, dans une région fraîche et montagneuse de l´italie. Cette seconde maturation, appelée continentale, permettra d´obtenir et de combiner des notes de vins et fruits frais avec une douceur naturelle et parfumée de vanille et raisins secs, apportant un second niveau de complexité. Une édition limitée dans une élégante carafe le tout pour célébrer 20 ans de découvertes autour du monde... Pays d'origine : Guatemala

Embouteillage emblématique de la distillerie knockdhu, cette version surprend par son accessibilité déconcertante et sa longueur en bouche. A la fois léger et complexe, riche et élégant, il est le whisky parfait pour toutes les occasions et tous les publics. Une explosion de fruit qui ravira les néophytes comme les palais les plus avertis. Pays d'origine : Ecosse

D'été, d'automne ou d'hiver, la poire est un fruit de tous les jours. De différentes formes, de différentes textures, elle est toujours bien sucrée, juteuse et plus ou moins fondante. La poire est ainsi relevée par un poivre exceptionnel, aux notes d'agrumes. Pays d'origine : France

Martell vsop porte un médaillon doré à l'effigie de louis xiv et commémore l'année 1715, qui vit la naissance de la maison martell. Son assemblage est le fruit d'un parfait équilibre entre de vieilles eaux-de-vie des quatre meilleurs crus de la région de cognac. Pays d'origine : France

Parce qu'il s'agit d'un voyage dans le temps rempli de souvenirs tous plus émouvants les uns que les autres, déguster un single malt d'un âge aussi vénérable, et c'est peut-être plus vrai encore pour un islay, est toujours passionnant. Il est coutume de dire qu'avec le temps, les « vieux » islay ont tendance à voir leur caractère tourbé et fumé s'émousser au profit des autres facettes de leur personnalité. Avec ses notes de tourbe et de fumée qui continuent d'asseoir leur suprématie sur une palette aromatique et gustative qui a gagné en onctuosité, tout en conservant beaucoup de fraîcheur, ce caol ila est l'exception qui confirme la règle. Magnifique d'intensité, les extraits secs du verre vide en sont une parfaite illustration. single cask n° 7709 – hogshead edition limitée à 125 bouteilles une exclusivité lmdw - Pays d'origine : Ecosse

Une eau-de-vie de mirabelle, distillée par le maître capovilla dans ses alambics en bain-marie, dans les alentours de la ville de bassano, cette cuvée est gourmande, marquée par des notes de mirabelle, de miel d'acacia, de cardamome et d'herbe fraîche. Pays d'origine : Italie

Quand les romains conquirent carthago nova, ils trouvèrent le liqvor mirabilis - ou liquide merveilleux. Un élixir aromatique doré, produit et infusé à partir de fruits et d'herbes locales. C'est cette recette qui inspira celle de licor 43 original. licor 43 est une liqueur de première qualité produite à cartagena, en espagne, produite à partir d'une recette familiale secrète comprenant 43 ingrédients naturels, des agrumes et des plantes soigneusement sélectionnés. licor 43 baristo est une fusion de l'essence du licor 43 original et du café des îles canaries. le café exclusif des canaries est vraiment exceptionnel, avec de riches nuances d'arômes tels que, le chocolat et les fruits secs qui se marient parfaitement avec la vanille, les plantes et les agrumes du licor 43 original. Ensemble, ils créent le nouveau goût sublime du licor 43 baristo. Pays d'origine : Espagne

Dans les chais traditionnels de la distillerie glendronach se trouve une sélection exquise de fûts de sherry en chêne espagnol, destinés à la maturation lente de ce single malt iconique des highlands. jouissant d'une riche variété de taille de fûts de sherry – hogsheads, puncheons, butts – chacun présente des caractéristiques uniques et remarquables sans trahir l'adn de the glendronach. ce batch 19 qui vient de sortir des chais de la distillerie offre un panel de pedro ximenez et oloroso, puncheons et butts, distillés entre 1990 et 2000 a été mis en bouteille sans réduction. ce glendronach 28 ans 1993 a été vieilli dans un seul et unique fût – le 2458 – un oloroso puncheon, et révèle à la dégustation un caractère dense et épicé sur des notes de chocolat, de fruits secs (noix) et de chêne. Pays d'origine : Ecosse

Ce laphroaig 15 ans des années 1980 importé en italie par cinzano est dominé par les fruits exotiques (mange, fruit de la passion), les agrumes et la tourbe. Il s'agit d'un parfait représentant du style de la distillerie à cette époque, un style qui fait les délices des amateurs depuis plus de trente ans. Pays d'origine : Ecosse

Absolut vodka est exclusivement composée d'ingrédients naturels et ne contient aucun sucre ajouté. Riche, corsée et complexe, cette vodka reste souple et moelleuse, avec un goût prononcé de céréale, suivi d'une pointe de fruit sec. Pays d'origine : Suede

Savoureux mariage de moût de pomme fraîchement pressée et de lambig de bretagne aoc, le pommeau de bretagne est ensuite vieilli en fûts de chêne français. - arômes de fruits secs de noix et de pruneau, - en apéritif, servir frais et nature, - a table, il accompagne le melon, le foie gras, en dessert, il se marie habilement avec les desserts à la pomme ou au chocolat. créateur historique du 1er pommeau breton (décembre 1986) guy le lay l'a d'abord fait connaître sous la désignation « apéritif des menhirs » puis celle de « pommeau des menhirs». le pommeau breton se distingue de son cousin normand par une structure et un caractère tannique plus marqués. Autre différence, il possède une plus grande richesse en sucres (123 g/litre au lieu de 108 g/litre) la maîtrise de la production est assurée par l'exploitation de 40 hectares de vergers les pommeaux aoc de la distillerie sont à ce jour les plus primés de bretagne - Pays d'origine : France

Le nez est onctueux et laiteux. Le seigle nous transporte sur les berges de la rivières kentucky. Une note de terre côtoie ensuite la racine de gentiane. Le miel de tilleul lui apporte de la volupté et beaucoup d'esprit. Il ne cesse de s'élever et de s'affiner. Avec une bouche d'une tendre rugosité, son grain est clairement dessiné. Elle roule sur le palais en déposant des baies roses, du poivre et du clou de girofle. Gagne en onctuosité en proposant du lait de coco et des fruits secs (amande, noix de cajou). Evoque la poussière de moisson. Enfin, nous finissons sur une note douce et équilibrée. Les épices se font plus puissantes (poivre de cayenne, muscade). Quelques fleurs imposent leurs parfums capiteux notamment la concrète d'iris et la tubéreuse. Le verre vide est anisé, citronné et céréalier. La boucle est ainsi bouclée. Pays d'origine : France

Nouvelle gamme lancée au printemps 2020, la cask collection illustre la créativité de la distillerie west cork. produits en petits batchs, ces single malts à base d'orge maltée 100% irlandais ont été triplement distillés puis vieillis en fûts de bourbon de premier remplissage. chaque édition a ensuite été affinée dans un fût de spiritueux ou de vin fortifié pendant plusieurs mois et possède donc un caractère unique et une couleur 100% naturelle. pour chaque single malt, la maison dont sont originaires les fûts est précisée dans la plus grande transparence sur l'étiquette. pour ce sherry cask finished, l'influence des fûts de xérès issus de la bodega baron est très nette, avec un single malt épicé et relevé par des notes de fruits secs et confits. Pays d'origine : Irlande

Doux et brut à la fois, woodsman est le fruit d'un travail authentique de sélection des fûts : c'est en combinant les vieillissements en fûts de chênes neufs de l'ohio et ceux de fûts de bourbon brûlés deux fois, que l'on obtient ses douces notes toastées et vanillées. Pays d'origine : Ecosse

Faisant fi de toute convention, chase elderflower se révèle impressionnante de force, d'exubérance et d'exotisme. Seule en scène, elle en profite même pour se changer en fruit répandant sur le palais une liqueur suave et légèrement terreuse. Pays d'origine : Angleterre

Cet assemblage est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une sélection des meilleurs millésimes de l'histoire de saint james. Ce rhum d'exception couvre ainsi toute la palette aromatique des vieux millésimes de la distillerie. Pays d'origine : France

Le cucamelon est un merveilleux fruit originaire du mexique et d'amérique centrale qui ressemble à une minuscule pastèque mais dont le goût ressemble à celui d'un concombre trempé dans le citron vert. Franchement, ils semblent ridicules, mais les cucamelon existent vraiment - et nous en avons fait un gin ! - Pays d'origine : Angleterre

Créée en 1889, salers est une marque d'amer devenue célèbre. Produit à base de racines de gentiane cueillies dans le massif central, et vieilli deux ans dans des fûts de chêne, il se boit en apéritif sec sur glaçons ou bien en cocktail : avec du tonic, du jus de fruit ou du cognac. Pays d'origine : France

Contrairement à la gamme principale american oak single cask, qui est vieillie dans des fûts d'ex-bourbon, ce whisky single cask est mûri dans des fûts de chêne américain précédemment utilisés pour faire vieillir du vin fortifié australien de type porto. Le résultat est un profil de goût combinant des aspects de nos styles de chêne français et américain, avec le caramel, la vanille et le boisé/épicé du chêne américain : le caractère riche des fruits secs et du sucre issu du vin fortifié. l'american oak ex-tawny single cask td0199 a été distillé en juin 2007 et décanté en octobre 2019. Il a mûri pendant douze ans et quatre mois dans un seul fût de 200 litres en chêne américain qui avait été rempli de tawny (vin fortifié de porto de style australien). Pays d'origine : Australie

Le lab distillery organic gin est un gin moderne, classique et produit de manière artisanale.il incorpore des saveurs suédoises et des ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés, distillés dans un alambic en cuivre traditionnel.ce gin biologique a été développé pour être utilisé dans des cocktails de gin classiques ou des martinis secs.la distillerie mackmyra bruk, dans laquelle est produit le lab+distillery organic gin, a ouvert ses portes en 2002 et est une distillerie de grande envergure. C'est ici que mackmyra a distillé son premier whisky single malt jusqu'en 2011, date à laquelle la distillerie gravity du village de mackmyra whisky a ouvert ses portes et la production a été déplacée. En 2017, la distillerie de mackmyra bruk a été remise en service sous le nom de lab+distillery by mackmyra, dans le but de produire de nouvelles catégories de spiritueux innovants en collaboration avec des distillateurs artisanaux qualifiés.botanique : genièvre, coriandre, citron, fleur de sureau, airelle rouge et mangue. Pays d'origine : Suede

Reposé 3 ans avant d'être embouteillé, ce pisco péruvien est commercialisé dans une bouteille céramique tout à fait originale. Il a reçu de nombreuses médailles lors de plusieurs concours internationaux de spiritueux à travers le monde, notamment the international wine and spirits. D'une richesse et d'une longueur en bouche remarquables, il est également marqué par des tannins veloutés et soyeux. De couleur jaune doré, le premier nez brille par son fruité (poire) et par son caractère crémeux. Il devient au fur et à mesure épicé (poivre, girofle). Sur le plan gustatif, son attaque de bouche voit les fruits frais devenir beaucoup plus secs (figue, noix). Avec gourmandise, en milieu de bouche, du sucre glace se répand sur une délicieuse tarte aux fruits (mirabelle, abricot). Légèrement épicée (poivre), la finale se rapproche des raisins notamment du pinot noir. La rétro olfaction est particulièrement florale (lavande, violette). Pays d'origine : Perou

Drumshanbo gunpowder irish gin présente une édition limitée en bouteille céramique.ce gin est le fruit remarquable des pérégrinations d'un esprit curieux – unique et remarquable comme l'insaisissable créature que pj a occasionnellement entrevu dans les champs, le drumshanbo jackalope, animal légendaire à la fois lièvre et antilope. Pays d'origine : Irlande

Elaboré en 1815 dans un laboratoire de milan par ausano ramazzotti, cet amer italien est une ode à un fruit : l'orange. Si la recette est secrète, les saveurs d'oranges douces de sicile, d'oranges amères de curaçao, d'anis étoilé et cardamome sont facilement identifiables. Ce digestif s'apprécie pur ou sur glace. Pays d'origine : Italie

Cette version single pot still est, comme le veut la tradition, triplement distillée et produite à partir d'orge maltée et non maltée. Elle se démarque par son affinage unique en fût de bois de châtaignier français qui lui confère des notes d'épices douces et de fruit. Pays d'origine : Irlande

L'eau-de-vie pera madernassa a été distillée en 2004 par le passionné et passionnant gianni capovilla dans ses alambics chauffés au bain-marie. Cet embouteillage est élaboré afin de rendre hommage à la maison de négoce velier qui célèbre ses 70 ans en 2017. Pays d'origine : Italie

Dans la lignée de la peat stop dévoilée l'année passée, repeat stop est un imperial oatmeal stout vieilli en ex-fûts de sherry tourbé ballechin. Il s'agit d'une bière noire et huileuse aux arômes chocolatés (cacao grillé, grué, lacté) et grillés (café, caramel brûlé) apportés par les malts torréfiés, auxquels viennent se mêler les notes à la fois animales (cuir, tabac, viande grillée), racinaires (bruyère) et fumées (tourbe, légumes grillés) générées par la tourbe et la complexité gourmande des fruits secs (noix, cajou), mûrs (framboise, cerise noire, groseille) et confits (figue, datte) typiques du fût de sherry. Pour une expérience unique et pour tous ceux qui aiment voyager depuis leur canapé, c'est un (re) peat stop impératif ! - Pays d'origine : France

Une très grande finesse, un bouquet floral et fruité dévoilant un peu de boisé. Long en bouche, son parfait équilibre et son harmonie entre le fruit et l'alcool donne à ce cognac structure et finesse. Pays d'origine : France

D'une robe jaune d'or, l'influence du vieillissement en fût de bourbon se note également dans les arômes de cette version d'exception. D'une grande précision dans son élaboration, ce whisky dévoile une douceur vanillée et une délicatesse fruitée. L'exotisme du fruit et de la noix de coco s'exprime tout en longueur. Pays d'origine : Taiwan

D'une robe jaune d'or, l'influence du vieillissement en fût de bourbon se note également dans les arômes de cette version d'exception. D'une grande précision dans son élaboration, ce whisky dévoile une douceur vanillée et une délicatesse fruitée. L'exotisme du fruit et de la noix de coco s'exprime tout en longueur. Pays d'origine : Taiwan

D'une robe jaune d'or, l'influence du vieillissement en fût de bourbon se note également dans les arômes de cette version d'exception. D'une grande précision dans son élaboration, ce whisky dévoile une douceur vanillée et une délicatesse fruitée. L'exotisme du fruit et de la noix de coco s'exprime tout en longueur. Pays d'origine : Taiwan