American dream est une ipa de type new england, en version légère pour les beaux jours et les adeptes de la tendance low / no alcool. Quelques malts de blé et de l'avoine donnent du peps à la classique base de malt pale, tandis qu'un savant mélange de houblons américains (citra, mosaic), français (elixir) et néo-zélandais (nelson sauvin) apportent des notes fraiches et fruitées à l'ensemble. La bouche légère, pétillante et soyeuse grâce à l'ajout d'avoine et de blé, aboutit sur une finale subtilement citronnée. Inoubliable ! accords suggérés : accords de complémentarité : baba au rhum, fromage frais. accords de contraste : cheeseburger, fromages à pâte dure (comté, tomme) - Pays d'origine : France

Créée en 1891 et entièrement reconstruite en 1965, la distillerie craigellachie élabore un single malt qui fait le bonheur des maîtres assembleurs. Âgée de 13 ans, cette version qui oscille entre maturité et jeunesse d'esprit donne à l'orge maltée le rôle essentiel qui lui revient de droit. Toutefois, de jolies notes médicinales, fruitées et florales donnent à ses contours beaucoup de subtilité, de vigueur ainsi qu'une certaine profondeur de champ. profil : onctueux. Orge maltée, agrumes. Notes herbacées, médicinales et épicées (poivre, cannelle, gingembre). Fruits confits et fruits frais (melon, kiwi, pomme). Fleurs blanches. Pays d'origine : Ecosse

Dans sa jeunesse, emile perrier avait concocté un gin original dans le secret de sa petite distillerie. Il n'osa pas le commercialiser craignant de s'attirer les foudres des distillateurs alentours. Jean-michel et pierre naud bousculent aujourd'hui les conventions. Après de longues recherches pour retrouver les recettes de leur aïeul et plusieurs essais de distillation, 12 ingrédients ont finalement été sélectionnés pour composer un bouquet d'arômes frais et singulier. Ils infusent 7 à 10 jours, avant d'être distillées au « bain-marie vapeur » pour révéler la quintessence de leurs parfums. La famille naud nous invite ici au voyage et signe un distilled gin empreint d'audace, mariant avec bonheur le genièvre et la bergamote de méditerranée. Pays d'origine : France

Le single malt komagatake est produit à la distillerie mars shinshu, située au pied de la montagne komagatake dans les alpes centrales, entourée d'une nature luxuriante. Bénéficiant d'un air frais et de l'eau pure provenant des montagnes, mars s'est toujours engagé à produire le meilleur whisky. le single malt komagatake shinshu aging 'edition 2022' représente l'expression classique de leur single malt qui est vieilli principalement en fûts de bourbon, complété par des fûts de sherry et de porto. Vous retrouverez les caractéristiques communes du komagatake : un whisky élégant, riche et suave. Pays d'origine : Japon

L'expérience n.7 a été conçu autour d'un tonneau de malt du speyside qui était si riche en arômes de fruits frais qu'il en était presque croquant. la sélection d'une poignée d'autres whiskies nous a amenés à réfléchir à la façon dont ce whisky pourrait s'adapter à des occasions de consommation non traditionnelles. il ne sent pas comme un whisky, il n'a presque pas le goût d'un whisky. Pourquoi est-ce un tel problème ? nous avons commencé à réfléchir à la façon de déguster ce whisky et nous sommes arrivés à cette conclusion : dégustez le dans un verre à vin. Vous buvez toujours du whisky, il ne s'agit pas de vin. Déroutant et innovant. c'est un whisky pour ces moments décontractés, faciles à vivre, le premier verre après le travail ou avant un dîner. Pays d'origine : Ecosse

Momen virvelvind est la dernière expression de la série exclusive moment où les fûts uniques et spéciaux reçoivent l'attention qu'ils méritent dans des éditions très limitées. Pour boucler la boucle, virvelvind s'inspire de la première édition (moment medvind). Un whisky légèrement tourbé avec des notes de pommes rouges, de poires et d'agrumes frais et, bien sûr, du chêne suédois comme colonne vertébrale. la recette du virvelvind est en grande partie la même que celle du medvind, mais beaucoup de choses ont changé au cours des années et cela se voit. les fûts ont été stockés beaucoup plus longtemps et ont tous été remplis en 2007 et 2010. Pays d'origine : Suede

Peat chimney vous invite à découvrir des saveurs délicates et équilibrées de fumée qui faciliterons votre entrée dans le monde des whiskies tourbés. Un équilibre subtil entre des notes d'agrumes frais et une fumée légère, où les poires séchées et le citron vert viennent s'entremêler à l'air marin. Une véritable invitation à la tourbe, pouvant être apprécié à la fois pur, sur glace ou en highball, l'eau pétillante venant exhausser les saveurs de fumée et d'agrumes. peat chimney est issu de la gamme signature wemyss malts qui, à l'image des pure malts japonais, redonne ses lettres de noblesse au travail d'assemblage. Pays d'origine : Ecosse

Italicus est un spiritueux italien produit dans une petite distillerie familiale datant de 1906 à moncalieri, près de turin. Le fruit de bergamote est issu d'une région protégée par l'unesco en calabre et le cédrat provient de sicile. Ces ingrédients uniques sont infusés dans de l'eau froide afin de faire ressortir la quintessence de leurs huiles essentielles selon un procédé unique appelé « sfumatura » avant d'être assemblés à un alcool neutre de grain italien. Une combinaison délicate de camomille romaine de la lazio, de lavande, de gentiane, de roses jaunes et de mélisse du nord de l'italie sont ensuite macérées entre elles pendant plusieurs jours avant d'être mariées aux huiles essentielles de bergamote et de cédrat pour créer ce précieux liquide imprégné de toute l'histoire et de la culture italienne. Le design du flacon est représentatif de l'architecture italienne. Il s'inspire de deux périodes de la culture italienne : la forme de la bouteille reprend les célèbres colonnes de la rome antique et l'esprit du marbre noir et blanc présent lors de la renaissance se retrouve dans le bouchon, révélant ainsi l'élégance et le charme de l'italie. Pays d'origine : Italie

Equiano est le premier rhum africain et caribéen au monde. Ce rhum vieilli, plusieurs fois récompensé, est l'un des meilleurs rhums au monde dans la catégorie des 8-12 ans, ayant remporté la médaille d'or dans toutes les grandes compétitions internationales. equiano est le fruit de la collaboration de deux distilleries situées sur deux continents différents, créant ainsi quelque chose d'entièrement nouveau pour cet artisanat séculaire. Le liquide est un mélange de l'une des meilleures distilleries d'afrique, la distillerie gray's de l'île maurice, et de la distillerie bajane de renommée mondiale, foursquare. en réunissant ces deux puristes du rhum, equiano est aujourd'hui un rhum 100% naturel, sans épices, sans additifs et sans sucre ajouté. Toutes ses saveurs riches et profondes proviennent des anciens fûts de bourbon et de cognac dans lesquels il a subi une maturation tropicale, ce qui rend equiano totalement unique. il porte le nom d'olaudah equiano, un combattant de la liberté qui s'est frayé un chemin vers la libération en vendant du rhum. Equiano a été l'un des premiers écrivains africains à voir son œuvre publiée et ses mémoires fascinantes ont été à l'origine de la loi sur le commerce transatlantique des esclaves de 1807. la fondation equiano rum co est fière d'allouer chaque année 5 % de ses bénéfices à des projets de liberté et d'égalité au niveau local. Pays d'origine : Caraibes

L'art du 'blend' offre au 'master blender' une véritable opportunité de créer quelque chose d'unique. L'âge offre à un whisky la possibilité de se développer, de mûrir et, là encore, de devenir unique. Au nez, ce blended grain 1972 offre des arômes de miel doux, de caramel au beurre, de rhum, de raisin et de gingembre séché. Des années de maturation ont adouci et profondément imprégné cette curiosité. Du sucre brun, des épices, du chocolat 'malt' et un mélange complexe de fruits secs enveloppent les papilles. Cet unique 'blend' est vieilli dans des fûts ex-bourbon. Le temps et le savoir-faire ont fait de ce whisky un produit tout à fait unique. embouteillé à 46%, non filtré à froid et sans ajout de colorant, cette pièce unique est le fruit de la sophistication et de l'expérience. basé à édimbourg, jg thomson était à l'origine un négociant en vins et spiritueux dont les origines remontent aux années 1700. En 2021, the artisanal spirits company - propriétaire également de la scotch malt whisky society - relance jg thomson en offrant l'opportunité de revenir aux racines de l'entreprise avec la liberté d'explorer, d'inventer, de partager et ainsi créer des spiritueux sortant de l'ordinaire. Pays d'origine : Ecosse

Elaboré à partir de quatre-vingt-dix-neuf pour cent d'orge maltée non tourbée et d'un pour cent d'orge maltée tourbée, cet amrut donc le nom signifie panthère noire en inde, a été co-développé avec la maison du whisky et a été affine en fût de sherry. hormis le fait qu'elle nous renvoie immanquablement à de merveilleux souvenirs livresques de notre enfance, sa palette aromatique et gustative déborde de naturel et de générosité. à l'instar de ses notes de tourbe et de fumée qui s'en donnent à cœur joie pour jouer les trouble-fêtes tout au long d'une dégustation qui marie avec bonheur des fruits frais et d'autres plus secs. Superbe. Pays d'origine : Inde

Retrouvez toute l'experience d'un apéritif sans une goutte d'alcool. Frais, intense, et avec une belle longueur en bouche, osco l'original se marie parfaitement avec des olives ou des gressins. Produit en france et certifié bio, il est issu du savoir-faire viticole. Osco l'original se déguste en cocktail : goûtez l'osco tonic, une dose d'osco, deux doses de tonic, ou créez vos propres recettes. Une bouteille d'osco l'original 70cl permet de réaliser 14 cocktails. nos prix : - médaille d'or du concours epicures 2021 - trophée du 'meilleur spiritueux de l'année' dans la catégorie apéritif décerné par cavistes et e-commerce sur vinexpo 2022 - Pays d'origine : France

La big viper est une berliner weisse, une bière de blé à l'acidité aussi mordante que le serpent africain dont elle tire le nom. Cette bière peu alcoolisée à la robe blanche et trouble surmontée d'une fine mousse fugace, dévoile un nez frais, acidulé et lactique (issu de l'ajout de bactéries lactiques pendant le brassage) qui s'ouvre en bouche sur des saveurs fruitées de citron, de pomme verte ainsi que sur une pointe de gâteau au yaourt et d'amande. Rafraîchissante et légère, elle finit sur une note sèche et désaltérante marqué par une pointe de blé épicée et acidulée. accords mets-bières suggérés : accord de contraste : mexican tacos accord de résonance : tarte au citron meringuée - Pays d'origine : France

Brugal lance pour cette fin d'année un coffret en édition limitée, mettant à l'honneur brugal 1888 avec 2 verres de dégustation. arrivé en 1868 en république dominicaine, don andres brugal est le premier à faire vieillir du rhum dans des fûts sur l'ile. Brugal 1888 est le fruit de cette expertise transmise et développée depuis 5 générations dans la famille brugal. issu de la mélasse de cannes cultivées en république dominicaine, le distillat est ensuite mis en vieillissement dans des chais au nord du pays pour un vieillissement tropical. Cette étape cruciale est depuis plus de 130 ans maîtrisée par la famille brugal grâce à une sélection minutieuse des fûts dans lesquels vont s'élever le rhum. pour brugal 1888, une première maturation s'effectue dans des fûts ayant contenu du bourbon. Après 6 à 8 ans, une seconde maturation a lieu dans des fûts de sherry oloroso venant d'europe jusqu'à 6 ans supplémentaires. on obtient ainsi un rhum au profil chaleureux et équilibré. Les arômes boisés, cacao, et fruits rouges sont soutenus par des notes d'épices douces (cannelle, vanille), de noix et de raisins secs. La finale fait apprécier brugal 1888 longuement après la dégustation. Pays d'origine : Republique Dominicaine

Fruit de cinq années de recherche intense, ce livre extraordinaire relate la disparition de l'industrie de la canne à sucre et de la distillerie caroni, depuis différentes perspectives : des habitants de trinidad, celle d'employés à des postes clés de caroni, celle d'angostura - la dernière distillerie de trinidad -, mais encore de luca gargano, à l'origine de la découverte de cet incroyable stock de fûts, et enfin, de carsten vlierboom de e.a. Scheer, qui a évalué les fûts en 2000. Plus encore, cet ouvrage dévoile au lecteur les étapes de la production de rhum en général et ce qui différencie caroni, à commencer par ses mystérieux alambics. Le livre sensibilise également le collectionneur de rhum au sujet de l'acquisition et du stockage des bouteilles, jusqu'à l'identification des contrefaçons. Le lecteur découvrira également des illustrations de tous les embouteillages originaux de caroni, ainsi que de toutes les versions embouteillées après la cessation de ses activités, enrichies d'un grand nombre d'informations très attendues, telles que le nombre de bouteilles par embouteillages et des renseignements sur les embouteilleurs. Cet ouvrage au format exceptionnel est composé de deux volumes, réunis dans un étui, et publié en version multilingue (anglais, allemand, français et italien). Caroni - 100% trinidad rum est limité à 2 000 exemplaires numérotés - Pays d'origine : France

Un single malt en édition limitée qui raconte l'histoire du nouvel an écossais, reflétant la joie de célébrer les occasions spéciales avec les êtres chers. racontant l'histoire des festivités écossaises mondialement connues de hogmanay, célébrées chaque année le 31 décembre, une nuit sur terre en écosse capture la joie universelle de célébrer le changement d'année. cette édition saisonnière est le fruit d'une collaboration avec la célèbre illustratrice franco-japonaise erica dorn, dont les œuvres ont figuré dans les films du réalisateur wes anderson. le single malt est présenté dans un emballage unique pour offrir une expérience de déballage spéciale et les illustrations abstraites et ludiques de dorn sont inspirées par les rituels historiques du feu qui dominent les célébrations du nouvel an dans le monde entier. a night on earth in scotland est créé à partir d'une sélection d'exceptionnels fûts de chêne américain et européen de the macallan, ainsi que d'ex-fûts de bourbon américains, qui lui confèrent son caractère riche et doux de sablé. Un whisky faisant référence à la riche gourmandise écossaise traditionnellement offerte et consommée à hogmanay, ponctué de notes festives d'orange séchée et d'épices. Pays d'origine : Ecosse

La caroube est une légumineuse cisalpine qui pousse dans le sud de l'europe et en particulier sur les côtes de mare nostrum. Les graines de caroube ont beaucoup de vertus. Elles apportent à l'eau-de-vie un spectre aromatique original qui associe notes de banane séchée, noix de coco, cacao et vanille, difficile à obtenir avec une seule distillation. Les graines de caroube, la bergamote, les oranges et les citrons sont macérés dans un distillat de vin blanc de charente. l'esprit botanique carroube est un distillat complexe, exotique et frais. Il offre un spectre aromatique original (banane séchée, noix de coco, cacao, vanille) sur une base sèche. Pays d'origine : France

Un gin est made in france et plus précisément en provenance de corrèze. 9 plantes et épices entrent dans sa composition dont la baie de genièvre, la coriandre, l'angélique, le piment de jamaïque, la cardamome ou le gingembre. La distillation se fait dans un alambic de type charentais qui apporte beaucoup de matières aromatiques. La couleur du gin, obtenue notamment par macération d'hibiscus séchée en ?n de processus d'élaboration, apporte une expérience visuelle supplémentaire. nez d'une grande fraicheur accompagnant singulièrement les baies de genièvre. Le gin présente une structure en bouche avec beaucoup de matières. Les baies de genièvre et la coriandre mènent la danse dans ce gin ample et frais. La finale laisse la place à une pointe poivrée dans une longueur florale. Une nouvelle façon de voir le gin tonic. Pays d'origine : France

Amateurs de whiskies tourbés, qui n'a jamais entendu parler de cette île mystérieuse et légendaire qu'est islay ? installée sur la côte nord-est de l'île, bunnahabhain est l'une des distilleries historiques d'islay, qui produisait un single malt atypique puisque non tourbé. Grâce à la volonté de ian macmillan, le master blender du groupe burn stewart, le malt tourbé fait son retour en 1997 pour le plus grand plaisir des amateurs de whisky au goût fumé prononcé. Ce bunnahabhain stoisha 7 ans a bénéficié d'un vieillissement en fût de hogshead, limitant l'influence du bois pour en préserver le caractère salin développé au fil des années dans les chais situés au bord de la mer. Cet embouteillage en édition limitée est particulièrement frais, aux tonalités tourbées et salées. Pays d'origine : Ecosse

Isle of harris lance une bouteille en édition limitée et totalement artisanale : la ceilidh bottle. Avec l'aide du céramiste rupert blamire, la bouteille ceilidh a été faite à la main via une technique artisanale et avec précision. La production étant très longue et minutieuse, cette bouteille est produite en petites quantités et dans un format 35cl. chaque bouteille ceilidh est modelée par un artisan potier puis vernie aux couleurs de la mer et du ciel de isle of harris avec un motif unique. Chaque bouteille est unique par sa forme et son design. La ceilidh bottle peut se conserver et permet de sublimer le jus de isle of harris gin, frais et complexe, marqué par le sugar kelp, algue emblématique de l'île. Pays d'origine : Ecosse

Pour le vingtième anniversaire de rum nation la marque a sélectionné ses meilleurs fûts pour ce précieux rhum du guatemala. Fait à base de mélasse de canne à sucre, ce rhum passe ensuite par une colonne de distillation et est vieilli au moins 4 ans dans des ex fûts de bourbon américain dans la région tropicale de río hondo au guatemala. Le secret de sa richesse proviendra de sa seconde maturation de 16 mois dans des fûts d´oloroso et de pedro ximenez, dans une région fraîche et montagneuse de l´italie. Cette seconde maturation, appelée continentale, permettra d´obtenir et de combiner des notes de vins et fruits frais avec une douceur naturelle et parfumée de vanille et raisins secs, apportant un second niveau de complexité. Pays d'origine : Guatemala

Fluère est une marque de spiritueux sans alcool se démarquant par son goût unique et ses ingrédients de grande qualité. Des botaniques savoureux et issus de différents parties du monde sont utilisés : coriandre de casablanca, mélasse de canne à sucre de république dominicaine, baies de genièvre des montagnes de l'himalaya, lavande de provence et zestes de citron de méditerranée. Fluère est la marque idéale de spiritueux sans alcool à déguster en cocktails. Fluère raspberry est frais en bouche et gourmand et est considéré comme un « pink gin sans alcool ». Les notes de framboise dominent et donnent un goût unique. Fluère raspberry ne se déguste pas pur mais en cocktail, idéalement avec du fever-tree premium indian tonic - Pays d'origine : Pays Bas

En 1964, la distillerie miltonduff, alors propriété d'hiram walker, fut équipée de deux lomond still afin d'élaborer un second single malt baptisé : mosstowie. Ces deux alambics seront démantelés en 1981. Distillée le 30 mai 1973, cette version pleine d'allant et d'une jeunesse d'esprit éclatante montre avec brio que le temps n'a pas eu de prise sur elle. Ainsi, à chaque moment clé de la dégustation, elle retrouve un souffle nouveau qui lui permet de tenir constamment en haleine le dégustateur. Entre autres qualités, elle fait preuve de beaucoup de rigueur, de précision et de conviction dans le développement de sa palette aromatique et gustative, passant d'un caractère frais et minéral, à des notes médicinales puis moelleuses. Couleur - Pays d'origine : Ecosse

Lagavulin nous propose un single malt de 8 ans d'âge pour un whisky léger sous le palais, à la fois doux et puissant. lagavulin 8 ans est le reflet du caractère unique de la distillerie et est un hommage à sa qualité intemporelle. Vieilli en fûts de bourbon, ce single malt dévoile des arômes frais et tourbés pour une interprétation fraiche et puissante du savoir-faire de la distillerie. le coffret route des saveurs permet de découvrir les origines de ce single malt mythique. Les 2 verres de dégustation accompagnant la bouteille permettent d'en apprécier toutes les saveurs. Pour compléter l'histoire de lagavulin racontée par les aquarelles dessinées à la main du coffret, il est proposé une association avec le roquefort qui complète la dégustation du liquide. Pays d'origine : Ecosse

le 8 juillet 2019, douglas laing propose à quatre cavistes et deux barmans de se réunir au lab de la maison du whisky pour s'essayer au métier de maître assembleur. Partant des cinq single malt des lowlands qui composent la version classique, the epicurean paris edition est une recette revisitée exclusive au marché français. Il en résulte un whisky très gourmand, marqué par le malt, mêlant des notes briochées (pain frais, croissant) et de fruits du verger (poire). whisky réalisé avec la participation de : adrien delivre (vinomancie), arthur colombier (prescription cocktail club), christophe vidal (la cave tolbiac), davide piccone casa (moonshiner), nicolas loiseau (la cave du gourmet) et guillaume bruneau (vins d'épices). - Pays d'origine : Ecosse

Ce single malt de chez linkwood a été distillé en 2008 et vieilli pendant plus de 14 ans dans un fût hogshead, pour un rendement de 262 bouteilles. Extrêmement frais, il évoque les premiers jours du printemps et les délices fruités du verger. the single malts of scotland propose une gamme de superbes single malts écossais millésimés. Chaque édition est sélectionnée avec soin parmi les fûts d'elixir distillers provenants des six régions de production de whisky en ecosse. Seuls les fûts considérés comme ayant atteint la qualité et le caractère requis seront embouteillés sous le nom the single malts of scotland. Pour s'assurer que chacun de ces whiskies garde ses arômes et son caractère, ils ne sont pas filtrés à froid et aucun colorant n'est ajouté. Pays d'origine : Ecosse

Kâma est une bière de blé houblonnée, arborant une robe jaune pâle presque blanche, légèrement trouble et surmontée d'une fine mousse blanche, brassée avec du jasmin. Dès le premier nez, les notes de pain frais et de citron blé, mariées à merveille avec la pointe florale issue de l'utilisation de houblons américains, gagnent encore en douceur et en fraîcheur grâce aux arômes élégants et intenses de la fleur indienne. Légère et désaltérante en bouche grâce à ses saveurs florales et de jasmin, et subtilement fruitée et sèche en finale, kâma procure un plaisir délicat tel voyage olfactif dans les contrées d'orient. accords mets-bières suggérés : accord de complémentarité : riz, viande blanche, plats indiens accords de contraste : céleri, poisson. Pays d'origine : France

Yeun elez est un whisky breton tourbé, distillé à partir de malt ecossais tourbé à 50ppm. Il a été distillé et vieilli de manière à mettre en valeur sa tourbe délicate, élégante, et fruitée. Yeun elez est le fruit d'une incursion de la distillerie sur le territoire des whiskies tourbés. C'est en fait une variation tourbée du single malt de référence, armorik. le nom yeun elez provient d'une ancienne tourbière située au cœur du parc naturel d'armorique, et berceau de nombreuses légendes bretonnes (comme celle de tadic coz représentée sur le pack). la légende situé dans les monts d'arrée, au cœur du parc naturel d'armorique, le yeun elez est un marais considéré dans les légendes bretonnes comme la porte de l'enfer. selon la légende rapportée par anatole le braz, c'est ici que l'on venait rejeter en enfer les âmes mauvaises qui hantaient les vivants. Tadic-coz, connaissait le secret et le rituel pour enfermer les âmes des revenants dans le corps d'un chien noir. Il chargea le jeune jobic de guider le chien vers la porte des enfers. Celui-ci, allant de presbytère en presbytère, conduisit le chien noir au recteur de commana. Ensemble, au coucher du soleil, ils précipitèrent le chien noir dans le marais du yeun elez, condamnant le revenant aux enfers. Pays d'origine : France

Le point de départ de la maison benjamin kuentz est l'écriture de recettes issues de rencontres, humeurs et moments de consommation. Cette démarche laisse place à des whiskies d'exception, avec comme maîtres mots équilibre et élégance. aux particules vines constitue l'accord parfait entre le malt et le raisin qui fait dialoguer les traditions viticoles et céréalières françaises. Il rend hommage au travail de la vigne et se déguste comme un grand cru. type de whisky : single malt français vieillissement : affiné en ex-fûts de gevrey chambertin de denis mortet origine du distillat : bretagne food pairing : à l'apéritif ou au dessert, accompagné d'une tarte aux fruits frais, dessert au chocolat blanc et pistache - Pays d'origine : France

noté 89/100 par serge valentin sur whiskyfun.com de 1958 à 1981, la distillerie glenburgie était équipée de deux alambics de type lomond à partir desquels elle produisait un second single malt baptisé : glencraig. Distillée le 11 juin 1976, cette version pleine de fraîcheur et de dynamisme aime particulièrement jouer avec les contrastes. Olfactifs dans un premier temps, elle fait cohabiter avec une grande harmonie des fruits frais et des fruits secs ou bien encore des fleurs capiteuses et des plantes aromatiques. Gustatifs dans un second temps, elle se montre à la fois liquoreuse et herbacée puis champêtre et maritime. A la fois solaire et ombragée, elle resplendit de sérénité. - Pays d'origine : Ecosse

Fluère est une marque de spiritueux sans alcool se démarquant par son goût unique et ses ingrédients de grande qualité. Des botaniques savoureux et issus de différents parties du monde sont utilisés : coriandre de casablanca, mélasse de canne à sucre de république dominicaine, baies de genièvre des montagnes de l'himalaya, lavande de provence et zestes de citron de méditerranée. Fluère est la marque idéale de spiritueux sans alcool à déguster en cocktails. Fluère raspberry est frais en bouche et gourmand et est considéré comme un « pink gin sans alcool ». Les notes de framboise dominent et donnent un goût unique. Fluère raspberry ne se déguste pas pur mais en cocktail, idéalement avec du fever-tree premium indian tonic. Ce format en mignonnette permet de découvrir ce produit - Pays d'origine : Pays Bas

Penny blue est un rhum single estate 100% mauricien élaboré en étroite collaboration avec la célèbre maison de négoce berry bros. & rudd. Ce pure cane est distillé à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressé, cultivé dans le domaine de medine, à l'île maurice. Cet endroit idyllique offre un climat sec et de faibles précipitations pour nourrir la canne à sucre à la perfection. Un procédé de fabrication unique en son genre, alliant une distillation dans un alambic à colonnes à une distillation dans un alambic traditionnel (pot still), lui confère à la fois légèreté et fraîcheur, profondeur et complexité. En résulte un rhum doux et souple en bouche, idéal notamment pour les cocktails. Profil : frais et doux. Pays d'origine : Ile Maurice

Distillé en 2010 et vieilli 10 ans, ce single malt de la distillerie linkwood a été mis en bouteille à partir d'un batch de huit ex-bourbon hogsheads. Son profil frais et fruité révèle de généreuses notes de caramel et d'épices pâtissiers. les single malts of scotland reserve casks sont une exploration gustative de single malts raffinés, mis en bouteille par petits lots de trois à dix fûts. Chaque embouteillage montre la variété des styles et des saveurs que l'on trouve à travers l'écosse, ainsi que les différentes parts des anges propres à chaque région. Mis en bouteille à 48% sans coloration ni filtration au froid, les fûts de reserve casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu'à ceux des experts. Pays d'origine : Ecosse

Cette boisson à base d'extraits d'anis vert, fenouil, badiane et bois de réglisse, titrant à 45% est née de l'audace d'un homme en 1932, paul ricard. Bravant la loi interdisant la commercialisation d'alcools anisés, ricard fait macérer clandestinement un mélange (« pastis » en provençal) de plantes aromatiques. Profitant des premiers congés payés en 1933, ricard diffuse cette boisson destinée à être partagée à l'apéritif, tradition vivante dans le sud de la france. Afin de se démarquer de la concurrence, les frères ricard décident de vendre leur apéritif anisé dans une bouteille d'un litre. Traditionnellement cet apéritif se déguste bien frais avec des glaçons en respectant la règle d'un volume de pastis dilué dans 5 volumes d'eau. Aujourd'hui le pastis ricard est le spiritueux anisé le plus vendu au monde. Pays d'origine : France

Akashi-tai est une entreprise familiale basée dans la ville d'akashi, non loin de kobé et d'osaka. La ville est renommée pour son activité piscicole, notamment pour la pêche à la dorade (tai en japonais), d'où le nom d'akashi tai. La brasserie akashi-tai produit des sakés, de l'umeshu (liqueur de prune) et du yuzushu depuis plus de 140 ans. Elle utilise des méthodes d'élaboration ancestrales et sélectionne les meilleurs ingrédients locaux comme le riz yamadanishiki. Boisson traditionnelle japonaise considérée comme la boisson des dieux, le saké est produit dans différentes régions du japon à partir de variétés de riz spécifique. Au cours de la sakéification, le riz est inoculé avec du kôji qui transformera l'amidon du riz en sucre fermentescible. Il est consommé à travers le monde entier, frais ou chaud, nature, en accompagnement de plats ou encore en cocktail. Pays d'origine : Japon

Fondée en 1897, la distillerie tomatin est située dans la région de highlands et figure parmi les dix plus importantes distilleries d'ecosse. Si sa production est essentiellement destinée aux blends, les versions en single malt restent très appréciées pour leur profil délicat et fruité. distillé en 2007, ce tomatin a vieilli intégralement en ex-fûts de bourbon de premier remplissage, ajoutant à son profil frais et fruité des notes onctueuses d'épices douces, de noix de coco et une pointe toastée. Un single malt au style classique et néanmoins très réussi. Introduction parfaite à l'impressionnante collection de whiskies de l'embouteilleur indépendant gordon & macphail, la gamme discovery se décline en trois profils aromatiques principaux : sherry, bourbon, et tourbé. De quoi ravir tous les amateurs. Pays d'origine : Ecosse

Ce coffret contient : 1 nikka coffey vodka, vodka de céréale, japon, 40%, 70cl 1 fever-tree premium ginger beer 500ml, soda, angleterre, 50cl le tokyo mule : ingrédients - 50 ml de nikka coffey vodka - 90 ml de fever-tree premium ginger beer - 15 ml de jus de citron vert frais - pointe de wasabi - glaçons méthode dans une tasse en cuivre, mélanger le citron vert et le wasabi. Remplir de glaçons et ajouter la nikka coffey vodka. Verser la fever-tree premium ginger beer. donner un tour avec une cuillère à mélange. Pays d'origine : Japon

Chaque gramme de plantes utilisées pour fabriquer ce gin a été envoyé dans l'espace proche (plus de 24 km) et exposé à une pression atmosphérique inférieure à un centième de celle du niveau de la mer ! c'est très bas. En fait, si vous vous trouviez au-dessus de seulement 18 km, aussi appelé la limite d'armstong (où la pression a déjà chuté à environ 6,3 kpa ou 1/16e de celle du niveau de la mer), alors les fluides de votre corps se vaporiseraient ! le genièvre, la coriandre, les fleurs de camomille, les écorces de citron frais, la cardamome, les écorces d'orange amère séchées, la cannelle, le poivre cubèbe, la racine de réglisse et l'angélique ont été utilisés. Oh, et moon rock. Évidemment. Une fois qu'ils sont revenus sur terre, nous les avons distillés sous vide à température ambiante (à une pression plus proche d'un dixième de celle du niveau de la mer, au cas où vous vous demanderiez) pour la fraîcheur et l'élégance. Pays d'origine : Angleterre

Au milieu des années 1990, laurie barnard, président de saint-lucia distillers fut catégorique, il était temps de changer : «si nous voulons exporter notre rhum, nous devons nous différencier et avoir les éléments pour faire du bon rhum à l'ancienne. L'alambic à colonne et la mélasse représentent une seule facette du rhum de sainte lucie » ainsi débuta l'aventure avec la mise en service de trois alambics à repasse en complément de la colonne « coffey still » historique, ainsi que la replantation de canne à sucre qui avait cessé en 1962. « legacy » est le fruit d'un nouvel assemblage de rhums venant célébrer la contribution unique de laurie barnard à la création de chairman's reserve. Inspiré de la philosophie et de l'art de l'assemblage de laurie bernard, « legacy » contient des rhums issus de nos alambics john dore 2 et vendôme, ainsi que de notre colonne coffey still. En plus des rhums traditionnels à base de mélasse, le mélange est rafraîchi et équilibré par un soupçon de rhum distillé à base de jus de cannes à sucre élevées sur le domaine à roseau. Ce rhum fermenté à l'aide de levures indigènes est distillé exclusivement dans notre plus petit alambic john dore 1. Cet assemblage particulièrement complexe et d'une grande finesse incarne la vision que laurie barnard avait pour le rhum de sainte-lucie. Pays d'origine : Sainte-lucie

A travers son intransigeante quête d'authenticité chalong bay nous emmène à la découverte de saveurs tropicales grâce à sa série tropical notes, pleine de caractère, d'originalité et de douceur. utilisant une méthode rare de distillation, l'infusion vapeur, cette série s'inscrit directement dans la philosophie chalong bay qui combine des méthodes de récolte traditionnelles avec une production durable. l'infusé sweet basil est donc issu de canne à sucre provenant uniquement de thaïlande et de basilic frais cultivés par des agriculteurs locaux. Les vapeurs d'alcool de canne sont délicatement infusées au basilic thaï en passant par le panier contenant l'aromate placé entre l'alambic et le condenseur. A la fois exotique et subtil, chalong bay sweet basil se distingue par sa fraicheur et son équilibre. A déguster sec ou en cocktails. Pays d'origine : Thailande

Une explosion d'arômes émane de ce somptueux whisky resté en sommeil pendant de longues années dans les chais de la distillerie the dalmore. Il aura fallu trois fûts à ce liquide pour atteindre cette maturité exceptionnelle. Il sera d'abord vieilli pendant 37 ans dans un fût de chêne blanc américain, ce premier long vieillissement donnera au whisky sa colonne vertébrale, sa structure. Il sera ensuite transféré dans un fût de xérès matusalem oloroso pendant près de six ans. Ce second vieillissement apportera des notes de fruits, d'agrumes et de cannelle épicée. Finalement, il achèvera cette longue maturation dans un fût de bourbon frais, spécialement sélectionné par la distillerie pendant environ deux ans avant d'être finalement jugé prêt par notre master distiller. Pays d'origine : Ecosse

Fefe concombre, eucalyptus appartient à la gamme fefe illustrée par alexis jamet. C'est une collection chaleureuse et envoûtante qui fera voyager en méditerranée. Inspirée de la mixologie, cette gamme revisite de grands classiques en leur apportant un twist grassois pour rendre hommage à la maison de parfumerie jean niel, située à grasse. Sur cette version, fefe voulait recréer les sensations d'un 'nettoyant pour palais' très frais. Il y a deux niveaux de fraîcheur : le concombre apporte une première fraîcheur fruitée et herbacée, très vite mêlée par le mentholé de l'eucalyptus apportant de la légèreté en fin de dégustation et des notes de fonds rafraîchissantes. Comme les autres produits de la gamme fefe, cette boisson se consomme bien fraîche. Pays d'origine : France

Baptisé « nip of the buckie road » par les pêcheurs du petit port de buckie situé dans le moray firth à une dizaine de kilomètres d'aultmore, le single malt élaboré par cette distillerie a de tout temps été populaire au sein de sa région. En raison de son caractère très parfumé et fruité, il est également très prisé par les maîtres-assembleurs. Cet aultmore a vieilli 10 ans en ex-fûts de bourbon de premier remplissage, ajoutant à son profil frais et fruité des notes onctueuses d'épices douces, de noix de coco et de pommes cuites. Un single malt au style classique et néanmoins très réussi. Introduction parfaite à l'impressionnante collection de whiskies de l'embouteilleur indépendant gordon & macphail, la gamme discovery se décline en trois profils aromatiques principaux : sherry, bourbon, et tourbé. De quoi ravir tous les amateurs. Pays d'origine : Ecosse

Un petit lot de huit fûts hogsheads de la distillerie glen elgin a été utilisé pour créer ce single malt, distillé en 2008 et vieilli pendant plus de 13 ans. Cet embouteillage est une bombe de fruits frais, vifs et légèrement épicés. les single malts of scotland reserve casks sont une exploration gustative de single malts raffinés, mis en bouteille par petits lots de trois à dix fûts. Chaque embouteillage montre la variété des styles et des saveurs que l'on trouve à travers l'écosse, ainsi que les différentes parts des anges propres à chaque région. Mis en bouteille à 48% sans coloration ni filtration au froid, les fûts de reserve casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu'à ceux des experts. Pays d'origine : Ecosse

Distillée en 2014 et vieilli pendant 8 ans, cette version provient de 6 fûts artisanaux américains de la distillerie caol ila. Frais et fumé, ce single malt d'islay dévoile des arômes de gâteaux aux amandes, fleur de sel, épices, fumée douce et nous rappelle un feu de camp en bord de mer. les single malts of scotland reserve casks sont une exploration gustative de single malts raffinés, mis en bouteille par petits lots de trois à dix fûts. Chaque embouteillage montre la variété des styles et des saveurs que l'on trouve à travers l'écosse, ainsi que les différentes parts des anges propres à chaque région. Mis en bouteille à 48% sans coloration ni filtration au froid, les fûts de reserve casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu'à ceux des experts. Pays d'origine : Ecosse

Pour le vingtième anniversaire de rum nation la marque a sélectionné ses meilleurs fûts pour ce précieux rhum du guatemala. Fait à base de mélasse de canne à sucre, ce rhum passe ensuite par une colonne de distillation et est vieilli au moins 4 ans dans des ex fûts de bourbon américain dans la région tropicale de río hondo au guatemala. Le secret de sa richesse proviendra de sa seconde maturation de 16 mois dans des fûts d´oloroso et de pedro ximenez, dans une région fraîche et montagneuse de l´italie. Cette seconde maturation, appelée continentale, permettra d´obtenir et de combiner des notes de vins et fruits frais avec une douceur naturelle et parfumée de vanille et raisins secs, apportant un second niveau de complexité. Une édition limitée dans une élégante carafe le tout pour célébrer 20 ans de découvertes autour du monde... Pays d'origine : Guatemala

Portofino dry gin a été créé par amour pour portofino, son charme et son histoire prestigieuse. 21 botaniques entrent dans la fabrication de portofino dry gin, chacune ayant été sélectionnée avec soin pour ses propriétés aromatiques. les premières notes de portofino dry gin proviennent du citron frais et du genièvre et vous transportent sur les hauteurs de portofino. Elles ouvrent la voie à tout un univers d'arômes méditerranéens, allants des parfums côtiers du romarin et de la lavande jusqu'aux notes douces et délicates de la marjolaine et de la sauge, évoquant la cuisine traditionnelle de ligurie. distillé à partir d'alcool de blé italien par une ancienne distillerie italienne, chaque cuvée de notre gin est fabriquée en combinant des méthodes traditionnelles et innovantes#p,& un authentique alambic en cuivre utilisé pour distiller grappa et liqueurs locales, ainsi qu'un rotovap, une technologie de pointe produisant une distillation sous vide, préservant ainsi les arômes de nos ingrédients les plus délicats. Pays d'origine : Italie

Portofino dry gin a été créé par amour pour portofino, son charme et son histoire prestigieuse. 21 botaniques entrent dans la fabrication de portofino dry gin, chacune ayant été sélectionnée avec soin pour ses propriétés aromatiques. les premières notes de portofino dry gin proviennent du citron frais et du genièvre et vous transportent sur les hauteurs de portofino. Elles ouvrent la voie à tout un univers d'arômes méditerranéens, allants des parfums côtiers du romarin et de la lavande jusqu'aux notes douces et délicates de la marjolaine et de la sauge, évoquant la cuisine traditionnelle de ligurie. distillé à partir d'alcool de blé italien par une ancienne distillerie italienne, chaque cuvée de notre gin est fabriquée en combinant des méthodes traditionnelles et innovantes#p,& un authentique alambic en cuivre utilisé pour distiller grappa et liqueurs locales, ainsi qu'un rotovap, une technologie de pointe produisant une distillation sous vide, préservant ainsi les arômes de nos ingrédients les plus délicats. Pays d'origine : Italie

Fondée en 2018, yuza prône la politique de « la qualité avant tout » héritée de la production du saké. L'état d'esprit et la passion sont les mêmes lors de la production de whisky. ils suivent le concept qu'ils appellent 'tlas' (tiny, lovely, authentic and supreme). La distillerie située à yamagata en mer du japon est très petite, elle a l'air minuscule et charmante et a pour objectif de produire un whisky authentique et suprême. yuza bénéficie de l'eau de bonne qualité du ruisseau du mont chokai et d'air frais et pur pour produire son whisky. yuza distillery dévoile son ‘‘first edition 2022 single malt japanese whisky, à son degré naturel en brut de fût. Un whisky authentique et suprême, avec des notes douces et délicates comme la vanille et le miel, tout en équilibre avec ses notes fruitées et maltées. Pays d'origine : Japon

L'australie est devenue une des places mondiales du whisky sur lesquelles il faut compter. Et la distillerie starward est la nouvelle étoile de ce pays ! left-field qui signifie littéralement « sorti de nulle part » est le nouveau single malt de cette jeune et prometteuse distillerie située en plein cœur de melbourne. Distillé avec des matières premières 100% locales, left-field est vieilli intégralement en fûts de chêne français (fûts frais et fûts brûlés) ayant contenu du vin rouge en provenance des deux principales régions viticoles australiennes, la barossa valley et la yarra valley. le whisky vient se gorger de la mémoire du bois tout au long du vieillissement en donnant une sensation riche et épicée en bouche, puis le vin rouge vient exploser au-dessus pour agrémenter les papilles. Pays d'origine : Australie

Ce single malt a été distillé à la distillerie glentauchers en 1997. Il a ensuite vieilli pendant plus de 23 ans dans un fût ayant préalablement contenu du bourbon. Ce glentauchers est délicieusement fruité, floral et frais, le tout complété par juste ce qu'il faut d'épices du speyside. Seulement 157 bouteilles dans le monde. the single malts of scotland propose une gamme de superbes single malts écossais millésimés. Chaque édition est sélectionnée avec soin parmi les chais d'elixir distillers. Seuls les fûts considérés comme ayant atteint la qualité et le caractère requis seront embouteillés sous le nom the single malts of scotland. Pour s'assurer que chacun de ces whiskies garde ses arômes et son caractère, ils ne sont pas filtrés à froid et aucun colorant n'est ajouté. Seulement 308 bouteilles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

Portofino dry gin a été créé par amour pour portofino, son charme et son histoire prestigieuse. 21 botaniques entrent dans la fabrication de portofino dry gin, chacune ayant été sélectionnée avec soin pour ses propriétés aromatiques. les premières notes de portofino dry gin proviennent du citron frais et du genièvre et vous transportent sur les hauteurs de portofino. Elles ouvrent la voie à tout un univers d'arômes méditerranéens, allants des parfums côtiers du romarin et de la lavande jusqu'aux notes douces et délicates de la marjolaine et de la sauge, évoquant la cuisine traditionnelle de ligurie. distillé à partir d'alcool de blé italien par une ancienne distillerie italienne, chaque cuvée de notre gin est fabriquée en combinant des méthodes traditionnelles et innovantes#p,& un authentique alambic en cuivre utilisé pour distiller grappa et liqueurs locales, ainsi qu'un rotovap, une technologie de pointe produisant une distillation sous vide, préservant ainsi les arômes de nos ingrédients les plus délicats. Pays d'origine : Italie

Savoureux mariage de moût de pomme fraîchement pressée et de lambig de bretagne aoc, le pommeau de bretagne est ensuite vieilli en fûts de chêne français. - arômes de fruits secs de noix et de pruneau, - en apéritif, servir frais et nature, - a table, il accompagne le melon, le foie gras, en dessert, il se marie habilement avec les desserts à la pomme ou au chocolat. créateur historique du 1er pommeau breton (décembre 1986) guy le lay l'a d'abord fait connaître sous la désignation « apéritif des menhirs » puis celle de « pommeau des menhirs». le pommeau breton se distingue de son cousin normand par une structure et un caractère tannique plus marqués. Autre différence, il possède une plus grande richesse en sucres (123 g/litre au lieu de 108 g/litre) la maîtrise de la production est assurée par l'exploitation de 40 hectares de vergers les pommeaux aoc de la distillerie sont à ce jour les plus primés de bretagne - Pays d'origine : France

Description : la sortilège bleuets est une liqueur de whisky canadien au sirop d'érable auquel on a rajouté les délicieuses saveurs des célèbres bleuets sauvages du lac saint-jean. il en résulte une liqueur d'une finesse remarquable à la fois fruitée et légèrement sucrée. composition : whisky canadien, eau, sirop d'érable, glucose-fructose, alcool de grain, bleuets & arôme naturel nos conseils : le sortilège bleuet se déguste frais, sur glace et sa richesse lui confère aussi une saveur au café et aux cocktails. Vous pouvez également le servir seul en conclusion d'un excellent repas. pour aller plus loin : sortilège est conçu à partir d'une recette originale des descendants des premiers colons du québec qui ont apporté les techniques de fabrication du whisky du nouveau monde et y ont ajouté un ingrédient natif local, le sirop d'érable, pour créer un nouveau spiritueux tout à fait unique. Pays d'origine : Canada

Depuis sa création en 1849, cointreau incarne l'esprit pionnier et le savoir-faire artisanal de son fondateur. Équilibrée et cristalline, la liqueur cointreau a conservé ses caractéristiques originelles résidant dans la sélection rigoureuse et le mariage des écorces d'orange douces et amères. Liqueur premium, sa qualité supérieure en fait un favori des mixologues qui lui vaut une place de choix dans les bars les plus réputés au monde. Preuve en est : cointreau est l'élément-clé de plus de 350 créations cocktail. la margarita originale : aujourd'hui, cointreau met à l'honneur l'un des cocktails les plus populaires au monde : la margarita originale. Inventée en 1948 par margaret sames, la recette est simple à préparer et demeure inchangée depuis sa création : cointreau, tequila blanco, jus de citron vert frais, et un peu de sel sur le rebord du verre. Cointreau et la margarita sont à ce point inséparables que margaret sames avait d'ailleurs fermement déclaré : 'une margarita sans cointreau ne mérite pas son sel'. Pays d'origine : France

Depuis sa création en 1849, cointreau incarne l'esprit pionnier et le savoir-faire artisanal de son fondateur. Équilibrée et cristalline, la liqueur cointreau a conservé ses caractéristiques originelles résidant dans la sélection rigoureuse et le mariage des écorces d'orange douces et amères. Liqueur premium, sa qualité supérieure en fait un favori des mixologues qui lui vaut une place de choix dans les bars les plus réputés au monde. Preuve en est : cointreau est l'élément-clé de plus de 350 créations cocktail. la margarita originale : aujourd'hui, cointreau met à l'honneur l'un des cocktails les plus populaires au monde : la margarita originale. Inventée en 1948 par margaret sames, la recette est simple à préparer et demeure inchangée depuis sa création : cointreau, tequila blanco, jus de citron vert frais, et un peu de sel sur le rebord du verre. Cointreau et la margarita sont à ce point inséparables que margaret sames avait d'ailleurs fermement déclaré : 'une margarita sans cointreau ne mérite pas son sel'. Pays d'origine : France

Reposé 3 ans avant d'être embouteillé, ce pisco péruvien est commercialisé dans une bouteille céramique tout à fait originale. Il a reçu de nombreuses médailles lors de plusieurs concours internationaux de spiritueux à travers le monde, notamment the international wine and spirits. D'une richesse et d'une longueur en bouche remarquables, il est également marqué par des tannins veloutés et soyeux. De couleur jaune doré, le premier nez brille par son fruité (poire) et par son caractère crémeux. Il devient au fur et à mesure épicé (poivre, girofle). Sur le plan gustatif, son attaque de bouche voit les fruits frais devenir beaucoup plus secs (figue, noix). Avec gourmandise, en milieu de bouche, du sucre glace se répand sur une délicieuse tarte aux fruits (mirabelle, abricot). Légèrement épicée (poivre), la finale se rapproche des raisins notamment du pinot noir. La rétro olfaction est particulièrement florale (lavande, violette). Pays d'origine : Perou

Ce fût, qui fait suite à l'édition 60a, est un refill american oak hogshead rempli en 1995. Il a vieilli pendant 26 ans et a été mis en bouteille à une force naturelle de 51,1% avec un tirage de 249 bouteilles. Superbement frais, côtier et cireux avec de douces notes d'agrumes et de fumée de tourbe à l'ancienne. Tout simplement parfait ! decadent drinks est un embouteilleur indépendant de whisky et d'autres spiritueux. Angus macraild – également auteur du blog whiskysponge – en est le fondateur. Sa philosophie est la qualité, le plaisir et le fait de ne pas prendre la vie trop au sérieux. Ce côté décalé se retrouve à la fois dans son blog comme sur les étiquettes de ses embouteillages avec ce personnage de l'éponge décliné de façons très variées. ces embouteillages, majoritairement des fûts uniques, se divisent avec différentes marques telles que la spongeverse, equinox & solstice et equilibrium. Le spongeverse comprend whiskysponge, rumsponge, cognacsponge, armagnacsponge et winesponge. Pays d'origine : Ecosse

Glenfiddich orchard experiment est la 5ème édition de la gamme des « expérimental series ». L'histoire a commencé il y a quelques années lorsque brian kinsman, le maître de chai, rencontre la famille temperley dans le sud-ouest de l'angleterre, famille producteur d'une douce liqueur, le somerset pomona. le somerset pomona est un digestif issu d'un assemblage secret de jus de pomme frais et d'eau de vie de pomme, affiné en fut pendant 2 ans et titrant 20°. pour créer glenfiddich orchard, brian kinsman a décidé de récupérer certains fûts utilisés lors du vieillissement de « somerset pomona » pour y affiner ses whiskies. Orchard est donc le résultat d'un vieillissement dans un premier temps dans des fûts de chêne traditionnel (ex bourbon) puis une seconde maturation ou affinage en fût de « somerset pomona » pendant 4 mois qui donne un whisky doux et fruité. Pays d'origine : Ecosse

Un petit lot de trois fûts de la distillerie glen elgin a été soigneusement sélectionné pour créer ce single malt, distillé en 2009 et vieilli plus de 12 ans. Embouteillé en exclusivité pour la maison du whisky, ce glen elgin est remarquable par son profil frais et fruité, lui conférant des arômes de fruits du verger et des notes vanillées. les single malts of scotland reserve casks sont une exploration gustative de single malts raffinés, mis en bouteille par petits lots de trois à dix fûts. Chaque embouteillage montre la variété des styles et des saveurs que l'on trouve à travers l'écosse, ainsi que les différentes parts des anges propres à chaque région. Mis en bouteille à 48% sans coloration ni filtration au froid, les fûts de reserve casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu'à ceux des experts. Pays d'origine : Ecosse