À l'heure où prospèrent sur les réseaux sociaux les attaques les plus diverses et les plus régressives contre la théorie de l'évolution, voici un bref vade-mecum de défense et illustration de cette théorie, trop souvent mal comprise.En une trentaine de questions-réponses concises sont discutés et réfutés les arguments critiques les plus couramment développés :  Si l'Homme descend du Singe, pourquoi reste-t-il des singes ?  ;  Ce n'est qu'une théorie ! Cela veut dire que personne n'a de certitude  ;  La nature est trop bien faite pour être le fruit du hasard  ;  La probabilité de formation spontanée d'une molécule biologique est infime , etc.Une indispensable contribution à la salubrité intellectuelle collective !

Hommes de prières mais aussi travailleurs infatigables, les moines ont modelé le visage du vieux continent. Grâce à eux, la viticulture a pu renaître. Par leur travail, les vignobles ont gagné de nouveaux espaces, ont pu rassembler des hommes de bonne volonté et ont finalement transformé les paysages. Les régions viticoles européennes telles quelles existent aujourd'hui ont toutes, un passé monastique qui les a profondément marquées et dont elles portent encore l'empreinte.  En regardant le Ciel, les moines ont dessiné le jardin de la terre  dira Dom Gérard, fondateur et premier abbé de l'abbaye bénédictine du Barroux. Les vignerons du Ciel rend hommage à leur action bienfaisante sans laquelle la civilisation du vin serait morte. Agrémenté de très belles photos souvent inédites, ce beau livre permet de mieux comprendre combien le développement de la viticulture est lié au rayonnement monastique. Un ouvrage salutaire qui nous offre une véritable promenade au sein des plus grands vignobles de France et d'Europe.

On vous a diagnostiqué un cancer et vous vous demandez : comment lutter au mieux contre cette maladie ? Que puis-je faire, en accompagnement des traitements classiques, pour freiner son évolution et la combattre plus efficacement ?Dès à présent, vous pouvez agir en optant pour une alimentation ciblée : le régime cétogène. Ce régime consiste à consommer beaucoup de graisses, suffisamment de protéines et très peu de glucides.Pourquoi un tel régime ? Parce que, expliquent les auteurs, trois chercheurs spécialistes du cancer, ce type d'alimentation ralentit voire stoppe la croissance des tumeurs, avides de sucre.L'alimentation cétogène n'est pas un régime miracle : c'est un mode alimentaire fondé sur des recherches scientifiques centenaires et qui, associé à une activité physique régulière, constitue sans doute l'une des meilleures stratégies contre le cancer aujourd'hui. Elle renforce les cellules saines de l'organisme, sans profiter aux cellules cancéreuses qu'elle fragilise. Elle améliore le bien-être des malades et augmente l'efficacité des traitements classiques. Facile à mettre en oeuvre, elle est sans effets secondaires et sans danger.

Analyse de la pratique et petite enfance Un soutien à la réflexivité des équipes Véritable outil professionnel, l'analyse de la pratique est en pleine expansion dans les structures de la petite enfance. Cet ouvrage a donc pour objectifs de partager une expérience approfondie en analyse de la pratique et d'en présenter l'intérêt, les limites, les conditions de réussite.Il permettra aux professionnels de mieux connaître ce type de dispositif, aux équipes de formuler leurs attentes à un intervenant, mais aussi de maîtriser les arguments pour soutenir une demande auprès de leur gestionnaire. Il s'adresse aussi aux psychologues pour qu'ils découvrent une méthode d'intervention, pas toujours présente dans les master 2 professionnels.L'écriture à plusieurs auteurs offre un regard croisé sur les différentes approches et dimensions de cet accompagnement des équipes. Une étude sur son évaluation met en évidence l'amélioration des compétences professionnelles qu'il favorise.

Séparations conflictuelles et aliénation parentale Enfants en danger La séparation et le divorce sont des moments de rupture très déstabilisants et difficiles à gérer pour les parents comme pour les enfants. C'est à ces moments de rupture et de crise que peuvent se révéler des difficultés psychiques aussi bien chez les enfants que chez les parents. Quand la séparation devient une guerre, l'enfant se retrouve exposé à un subtil chantage psychologique d'un parent, parfois des deux. S'appuyant sur l'analyse du parcours affectif, psychologique et judiciaire d'affaires réelles, cet ouvrage montre comment des situations familiales apparemment ordinaires peuvent parfois, faute de diagnostic précoce, prendre des développements dramatiques. Il s'appuie sur les témoignages des parents et des enfants victimes de ces guerres familiales pour parcourir les différentes étapes de la chaîne judiciaire, en croisant les regards des différents acteurs : magistrats, experts, psychiatres, psychologues, juristes et avocats. Il présente les limites des différentes formes d'interventions dans le contexte judiciaire actuel et s'appuie sur des expériences mises en place dans des pays voisins pour avancer des modèles de prises en charge multidisciplinaires.Ce livre s'adresse avant tout au grand public car quiconque envisage une séparation se pose anxieusement la question des enfants et de la préservation du lien avec eux. Il s'adresse également aux acteurs concernés par ces séparations parentales conflictuelles. L'objectif de cet ouvrage est d'apporter des éléments de compréhension des phénomènes en jeu lors des séparations parentales conflictuelles, ainsi que des pistes de solutions pour la protection des enfants et le respect de leurs droits.

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Nous connaissons les solutions alternatives pour éviter la destruction des écosystèmes en vue d'étendre les surfaces cultivées. Nous connaissons même les solutions pour régénérer les sols grâce à l'agriculture ! Le développement de techniques respectueuses de la biologie tellurique, scientifiquement étudiées depuis une cinquantaine d'années, nous permettent aujourd'hui de changer de cap pour aller vers une agriculture moins artificielle, calquant son raisonnement sur les mécanismes naturels observés sur le terrain.Cette nouvelle agriculture repose sur l'élevage des microanimaux et microvégétaux telluriques dont les activités enzymatiques permettent la croissance des plantes depuis des millions d'années. Ce sont eux : bactéries, champignons, vers de terre, nématodes, collemboles et autres protozoaires, les grands décideurs, les arbitres de notre avenir. Nous commençons à les connaître, à savoir les apprivoiser, les nourrir, les utiliser pour nous aider à produire et protéger nos cultures.Cet ouvrage donne des clés pour comprendre et mettre en application ces grands principes agronomiques afin que l'agriculture assure des services environnementaux puissants. Il s'articule autour de trois parties et présente ainsi : L'importance des matières organiques dans la mise en route des phénomènes biochimiques qui régulent l'ensemble des activités microbiennes aboutissant à la fertilité des sols ; La vie et les moeurs de tous les organismes telluriques, les incidences de leurs activités sur la formation des sols et leurs relations associatives ou symbiotiques gérées par les plantes ; Les clés de la mise en place d'une agriculture durable, les bonnes pratiques et les incidences bénéfiques de la fertilisation organique sur l'écosystème sol-plante. Même si de nombreuses questions restent en suspens et doivent faire l'objet de recherches précises, il est urgent d'appliquer à grande échelle les principes expérimentés aujourd'hui sur plusieurs millions d'hectares à travers le monde, d'une agriculture respectueuse des microorganismes et des règles écologiques qui gouvernent les biomasses végétales. Ainsi se dessinera petit à petit l'écoagriculture du futur.

Comment prendre en compte l'ensemble des dimensions de vie qui participent au bien-être social des personnes? Comment aujourd'hui ne pas ou ne plus réduire les individus à leurs difficultés, leurs problèmes de santé ou leurs handicaps? Comment faire partager, à des professionnels appartenant à des disciplines différentes, les informations utiles à la définition de projets de vie (projet individuel, plan individualisé)? Sur quelles observations doivent reposer les schémas d'action sociale?Cet ouvrage fait part des travaux les plus récents en France concernant les modes d'évaluation des situations de vie, des attentes et des besoins des personnes. Il donne très concrètement une méthode et des outils aux professionnels et décideurs pour évaluer les besoins des personnes en situation de handicap (par rapport aux activités quotidiennes, à l'emploi, aux loisirs, etc.) auprès desquelles ils interviennent. Trois exemples de grille d'observation partagée, co-construites avec les acteurs de terrain, dans le secteur de l'enfance handicapée, de l'insertion sociale et de la santé mentale, viennent notamment illustrer cette démarche d'observation.Enfin, ce livre propose une lecture critique de la nouvelle classification internationale du handicap (CIF) et ses applications possibles dans les différents travaux d'évaluation. Les auteurs ont en particulier construit, à partir de la CIF, une échelle globale d'évaluation de l'autonomie (EGEA), pouvant constituer une base commune d'évaluation des besoins et être complétée par des modules adaptés aux spécificités de chaque population.

En route pour Teyvat, voyageur : vos personnages préférés vous attendent, et bien plus encore ! Replongez dans l'univers de Genshin Impact avec ce second volume, comprenant : - plus de 200 illustrations, des versions 2.0 à 2.8 - des charadesigns exclusifs - des visuels promotionnels et commémoratifs inédits Un carnet de croquis exclusif est offert avec l'artbook !

Les micro-organismes efficaces au quotidien Au service de la terre, des animaux et des hommes Aujourd'hui, il est plus qu'urgent de revoir les méthodes de production basées sur l'utilisation des énergies fossiles, des pesticides et des engrais chimiques. Les  EM , mixture de micro-organismes mise au point par le chercheur japonais Teruo Higa, répondent à cette problématique et s'avèrent des alliés précieux pour ceux qui voudront être à la fois acteurs et bénéficiaires d'un système biologique naturel.  Higa savait qu'il venait de faire une découverte extraordinaire [...]. Ce qu'il ne pouvait deviner encore, c'est à quel point l'utilisation de ces combinaisons microbiennes deviendrait universelle , écrit Anne Lorch.Ce livre, dans lequel chacun pourra glaner ce qui l'intéresse, est richement illustré et clairement structuré : Un large tour d'horizon nous conduit de la situation environnementale actuelle au monde des EM, en abordant des sujets tels que la vie du sol, la biologie de l'eau ou encore la microbiologie, et nous prépare à mieux comprendre le rôle de ces micro-organismes. L'auteur nous fournit ensuite une description très détaillée de la fabrication des EM et de leur utilisation dans les champs, les vergers et les vignobles, les prairies et les étables, dans nos maisons, nos jardins et nos plans d'eau, dans l'artisanat et l'industrie, pour notre santé et celle des animaux. Des témoignages d'utilisateurs viennent clore cet ouvrage, avec des exemples concrets.Que vous veniez de découvrir l'existence des micro-organismes efficaces ou que vous en soyez un utilisateur expérimenté, cet ouvrage sera un guide indispensable !

Dynamique des herbages Devons-nous retourner nos pâtures pour les améliorer ? La santé de l'animal dépend-elle de l'équilibre du sol ?En partant de ses expériences personnelles et en s'appuyant sur un très grand nombre de travaux de chercheurs, tant français qu'étrangers, André Voisin étudie l'influence des différents modes d'exploitation des herbages sur l'évolution de leur flore. Il apparaît que l'association végétale des herbages est extrêmement plastique et peut changer très rapidement quand on modifie, tant soit peu, les méthodes de pâturage ou les apports d'engrais.Devant une pâture dégradée, l'agriculteur se pose souvent la question de savoir s'il doit la retourner pour l'améliorer. Cet ouvrage essaie de répondre à la question en tenant compte des divers facteurs qui ont une influence, en bien ou en mal, sur l'évolution de la flore.Cet ouvrage doit donc aider l'exploitant à améliorer ses herbages sans employer des méthodes dispendieuses, qui d'ailleurs ne sont pas sans présenter souvent, des inconvénients, tant pour la végétation que pour la santé de l'animal.L'auteur, ce qui est rare dans la littérature technique ou scientifique, attire l'attention sur ce qu'il appelle le  cheptel souterrain  de l'herbage, c'est-à-dire sur les éléments vivants du sol et notamment sur le rôle très important des vers de terre.Il est probable que, dans l'avenir, il faudra attacher de plus en plus d'importance à la vie dans le sol des pâturages si l'on désire, à tous points de vue, les exploiter dans les meilleures conditions.Une lecture fondamentale pour qui souhaite se lancer dans le 100% pâturage.

Après avoir révélé dans le best-seller En finir avec l'hypothyroïdie que la grande majorité des hypothyroïdies sont mal diagnostiquées et mal soignées, le Dr Benoît Claeys est de retour avec une prescription pour les millions de personnes qui souffrent de la thyroïdite de Hashimoto.Cette maladie auto-immune se manifeste par une hypothyroïdie. Mais en plus des symptômes d'hypothyroïdie classiques tels que gain de poids, intolérance au froid, perte de cheveux, fatigue, constipation..., les malades se plaignent de troubles qui brouillent les pistes : douleurs musculaires et articulaires, reflux acide, toux chronique, carences nutritionnelles, anémie...Pour ces raisons, Hashimoto est difficile à diagnostiquer. Quand elle l'est, elle est souvent mal soignée et les patients se voient prescrire des médicaments inutiles. Résultat : beaucoup continuent d'aller mal malgré des taux d'hormones en apparence adéquats. Cette situation n'a que trop duré. Le Dr Benoît Claeys explique les pièges du diagnostic, donne les analyses à pratiquer, dit comment interpréter les résultats.  Non, une TSH normale ne signifie pas qu'on est guéri !  À l'aide de très nombreux cas réels, il révèle les protocoles personnalisés qu'il applique à ses patients pour leur rendre une vie normale : Pourquoi la prise de T4 (lévothyroxine) seule ne suffit pas Quel est le traitement hormonal le plus adapté et comment l'ajuster Ce livre présente aussi pour la première fois un programme nutritionnel qui permet de réduire la perméabilité intestinale, lutter contre l'inflammation, corriger les déficits en vitamines et minéraux. Il améliore la santé des patients Hashimoto en quelques semaines.

Le temps s'écoule-t-il ? Où s'arrête-t-il ? Comment le mesure-t-on ? Peut-on l'arrêter ? Des mythes anciens à l'horloge cosmique, de Newton à Einstein, Chronos reste un mystère pour les physiciens d'aujourd'hui comme pour les premiers humains, et celui qui le maîtrise domine le monde.Guido Tonelli nous emmène sur le chemin tortueux qui mène à la compréhension d'un monde dominé par les effets relativistes, où il existe un futur qui précède et crée le passé. Un voyage au cours duquel nous apprendrons aussi à écouter la mesure de notre temps intérieur, à ressentir l'accélération et l'attente, lesquelles à leur tour modifient les dimensions du temps, celui de nos souvenirs et celui de notre avenir.

Petit Manuel de potions pour sorciers débutants N'avez-vous jamais rêvé de savoir concocter une potion d'invisibilité, une potion d'aveuglement ou même... un sérum de vampirisme ?Nul besoin d'intégrer une école de sorcellerie pour cela, car la magie existe bel et bien dans notre monde ! Nous lui avons simplement donné un autre nom : la chimie.Grâce à ce grimoire, vous trouverez toutes les recettes pour découvrir les secrets de l'art noble et délicat des potions. Sortez vos chaudrons, suivez les étapes, et obtenez les grades de Jeune sorcier, Alchimiste confirmé et, enfin, Génie des potions !Expliquées par un véritable professeur de sorcelle... euh, physique-chimie, ces expériences sont enrichies de schémas et d'illustrations pour faire entrer la magie dans votre quotidien. Prêts à relever le défi ?

Une série de chroniques décrivant les mystères et les curiosités du monde vivant, microscopique ou gigantesque, animal ou végétal.

La vie secrète de l'Univers Tous les mystères de l'Univers enfin décryptés Quelle est la taille de l'Univers ? Combien y a-t-il d'étoiles ? Combien de temps faut-il pour aller sur Mars ? Pourquoi la Lune est-elle visible en plein jour ? Comment calcule-t-on l'âge d'une étoile ? Quelle est la température dû Soleil ? Pourquoi Uranus a-t-elle cette couleur bleuâtre ? Comment reconnaître la constellation d'Orion ? Quelles sont les dernières découvertes spatiales ? Comment observer la Voie lactée ?Véritable voyage à travers l'espace, ce livre aux images envoûtantes, fournies par lés satellites de la NASA notamment, vous emmène à la découverte des merveilles du ciel, Du système solaire aux étoiles et galaxies, des grandes découvertes, spatiales à la description des constellations, une multitude d'informations à la portée de toutes et tous vous guideront à travers les mystères insondables de l'Univers. Des conseils pour bien observer le ciel et comprendre les grands phénomènes célestes accompagnent cette exploration aussi documentée, accessible que fascinante.

Partout où l'art de la médecine est aimé, il y a aussi un amour pour l'humanité. Hippocrate Des premières saignées aux développements les plus récents de la recherche sur les cellules souches, les superbactéries et la pandémie de Covid-19, cet ouvrage vous raconte les prodigieuses découvertes de la médecine. Grâce à des gravures anatomiques, des documents d'archive et d'étonnants visuels d'imagerie médicale, il relate de manière captivante l'avancée des sciences médicales à travers les sujets les plus variés : art de guérir, premières vaccinations, découverte des antibiotiques, greffes et prothèses, médecine personnalisée... À travers les portraits des savants qui ont oeuvré parfois toute leur vie pour la science, revivez la grande épopée de la médecine !

101 infographies pour comprendre facilement 80 théories clés des mathématiques, des nombres premiers aux équations de second degré, en passant par les probabilités et les statistiques. Avec des informations sur les grands mathématiciens tels que Pythagore et Fibonacci.

Microbiologie 3e édition Comment aller à l'essentiel, comprendre les méthodes et les démarches avant de les mettre en application ? Conçus pour faciliter l'apprentissage des notions essentielles, les Mini Manuels proposent : un cours concis et richement illustré pour vous accompagner jusqu'à l'examen ; des exemples sous forme d'encarts ; des mises en garde et des méthodes pour éviter les pièges et connaître les astuces ; des exercices corrigés pour tester vos connaissances. Public Licence Sciences de la Vie IUT Génie biologique

Un dossier consacré au Massif central sous toutes ses dimensions : géologie, histoire, nature, agriculture, faune et flore, art et artisanats, spécialités culinaires ou encore évocations dans la littérature et le cinéma.