Ce cognac vient du domaine du 'maine drilhon'. Il a un processus de vinification traditionnelle du vin en cuves inox thermorégulées et une double distillation en alambic traditionnel charentais de petite capacité. Son élevage est fait en fûts neufs et vieux de chêne français de 350 litres. Son assemblage est une sélection exclusive des lots de ce domaine en petite champagne. seul ou en accompagnement de ces mets : - fromages forts : bleus, saint-nectaire, morbier - chocolat noir grand cru, 90% cacao - Pays d'origine : France

Ce cognac vient du domaine du 'maine drilhon'. Il a un processus de vinification traditionnelle du vin en cuves inox thermorégulées et une double distillation en alambic traditionnel charentais de petite capacité. Son élevage est fait en fûts neufs et vieux de chêne français de 350 litres. Son assemblage est une sélection exclusive des lots de ce domaine en petite champagne. seul ou en accompagnement de ces mets : - fromages forts : bleus, saint-nectaire, morbier - chocolat noir grand cru, 90% cacao - Pays d'origine : France

Distillé en 1995, ce clynelish de 25 ans a vieilli en fût de sherry butt et possède un profil marqué par la cerise, le chocolat noir et les amandes caramélisées. La gamme nectar of the daily drams est née d'une passion partagée par deux grands connaisseurs, fondateurs de la maison belge the nectar en 2006, dont cet embouteillage célèbre les 15 ans d'existence. Sous cette gamme, jeunes et vieux whiskies se côtoient, le plus souvent pour le meilleur. Pays d'origine : Ecosse

Barcelo gran anejo est un assemblage soigneusement élaboré à partir des rhums les plus fins de la république dominicaine. Vieilli naturellement en anciens fûts de bourbon, il est marqué par des arômes de chocolat, de vanille, de noisette caramélisée, de tabac et d'anis. En bouche il exprime des notes de mocha et de crème fouettée. La finale est douce se finissant sur des notes de courge et de caramel. Un rhum savoureux et équilibré. Pays d'origine : Republique Dominicaine

Sayuri est la marque de nigori saké de hakutsuru. Le nigori saké est un type de saké qui conserve une part des lies de riz en suspension dans la bouteille, lui donnant un aspect trouble et laiteux. Sayuri signifie 'petit lys' en japonais. C'est un saké doux, riche et floral. En tant que saké nigori, il n'est pas filtré, ce qui lui confère une apparence et une sensation en bouche lisses et laiteuses. Il faut bien secouer ce saké avant de le servir. Il s'accorde idéalement avec un rôti de bœuf ou un dessert au chocolat. Pays d'origine : Japon

Embouteillage de la série private collection, le glenlivet 64 ans 1954 est un trésor endormi issu des chais de gordon & macphail. Après plus de six décennies de maturation en fût de sherry butt de second remplissage, l'influence du bois ajoute des notes chaudes et épicées au profil riche et exotique caractéristique de la distillerie glenlivet. Un single malt exceptionnel d'un équilibre et d'une complexité remarquable, marqué par des notes de grains de café, zeste d'orange, chocolat noir et noisette. Pays d'origine : Ecosse

Provenant de la distillerie balblair, ce whisky revendique son caractère résolument 'highlander'. Vieilli en fût de bourbon, ce single malt possède un profil à la fois frais et gourmand, marqué par les fruits blancs et des arômes vanillés. On retrouve aussi des notes de chocolat noir et d'amandes douces en fin de bouche. Issu de la gamme 'provenance' créée par douglas laing, l'expression se veut la plus proche de la volonté du distillateur en évitant notamment toute filtration et coloration. Pays d'origine : Ecosse

La crème bailey's espresso combine la crème irlandaise bailey's avec des grains d'espresso fraîchement moulus. Il en résulte un arôme frais de café 'dark roast'. Le goût des grains de café moulus se manifeste également dans le goût, après quoi il se transforme en chocolat et en goût classique du bailey's. Pays d'origine : Irlande

A l'origine brassée par les moines, « quadruple » fait référence à une dose quatre fois plus importante de malt. La version quadruple est considérée comme la plus douce et la plus alcoolisée des bières d'abbaye. c'était une évidence pour les brasseurs ninkasi qui ont été formés en belgique. #retourauxsources. cette bière riche et complexe est une véritable bière de dégustation à boire avec modération. houblons : myrinka (pl) & styrian kolibri (svn) malts : pilsen, cara, chocolat, seigle & blé - Pays d'origine : France

A l'origine brassée par les moines, « quadruple » fait référence à une dose quatre fois plus importante de malt. La version quadruple est considérée comme la plus douce et la plus alcoolisée des bières d'abbaye. c'était une évidence pour les brasseurs ninkasi qui ont été formés en belgique. #retourauxsources. cette bière riche et complexe est une véritable bière de dégustation à boire avec modération. houblons : myrinka (pl) & styrian kolibri (svn) malts : pilsen, cara, chocolat, seigle & blé - Pays d'origine : France

The glenlivet 25 ans est un single malt de la région du speyside, fruit d'une sélection des meilleurs fûts des millésimes 1980 contenus dans les chais de vieillissement de la distillerie. Ce single malt a subi une distillation et une maturation lentes afin de donner ce parfait équilibre entre le caractère du distillat et l'influence des fûts au whisky. La forte proportion de fûts de xérès utilisés lui confère une richesse et une intensité aromatique, ainsi que des notes épicées de gingembre et de chocolat noir. Pays d'origine : Ecosse

Broken dream est bière noire de style breakfast stout, brassée à l'avoine, toute en onctuosité et en gourmandise. Chocolatée, torréfiée et brassée avec du café espresso pour une touche légèrement fumée, cette bière s'apprécie à tout moment de la journée (à l'exception, peut-être, du petit déjeuner !). accord de complémentarité : crêpe au beurre et au chocolat noir. accord de contraste : roquefort. Pays d'origine : Angleterre

Avec sa teinte cuivrée cette liqueur de rhum vous séduira par ses arômes de grains de café fraîchement moulus avec des nuances de chocolat noir et crème. Veloutée en bouche, cette liqueur vous séduira par son goût audacieux mettant en valeur les saveurs profondes des noix torréfiées et du café. a déguster en digestif, sur glace ou en cocktails. Pays d'origine : Ile Maurice

L'art et la manière de la maturation ? dalmore 25 ans en est la parfaite illustration : imaginez deux superbes nectars, issus d'une même maturation en fût de chêne neuf américain, séparés pour vieillir respectivement en fût de xérès palomino fino 25 ans et en fût de bourbon de premier remplissage de 1980, finalement réunis pour achever leur périple boisé en fût de porto tawny du portugal. Un régal de fruits exotiques, de pâte d'amandes, de vanille, de truffes au chocolat qui témoignent de ce voyage singulier à travers les bois et les âges. Pays d'origine : Ecosse

Fruit d'une collaboration entre le maître brasseur et le maitre distillateur de chez ninkasi, ils ont laissé vieillir de la ninkasi quadruple en fût de ninkasi whisky experience track 03, leur troisième whisky. Durant ses 11 mois de garde en fût, cette bière très douce s'est enrichie de notes de caramel au beurre, épices et noix. houblons ? styrian kolibri (?svn?) & myrinka (?pl?) malts ? pilsen, chocolat, cara, blé & seigle - Pays d'origine : France

Pendant plus d'un quart de siècle, ce single malt s'est développé, gagnant en concentration, richesse et gourmandise pour déborder d'intensité sur le chocolat au lait, le praliné et les épices. Les arômes de fruits à noyaux surmûris indiquent une maturation extrêmement longue et douce dans les profondeurs froides et humides des chais de la distillerie balblair. Un premier long vieillissement en fûts de chêne américain ex-bourbon puis un second en fûts de sherry de premier remplissage lui apportent une complexité exceptionnelle. Pays d'origine : Ecosse

March of the penguins est un stout noir et crémeux à la couleur d'un chocolat profond et au nez marqué par des notes de café et de réglisse apportées par les malts torréfiés. La bouche, riche, crémeuse et maltée, s'ouvre sur des saveurs houblonnées et par les notes persistantes des écorces d'orange ajoutées pendant le brassage. Une bière parfaite pour se réchauffer avant une promenade dans les froides soirées d'hiver…et pour surprendre son palais en été ! - Pays d'origine : Ecosse

Cette magnifique version âgée de 40 ans, vieillie en fût de sherry, dévoile au nez des épices de cannelle et de gingembre avec de l'orange de séville, des baies rouges et un soupçon de noisette grillée. La dégustation se poursuit avec la cerise griotte dont la saveur s'associe à la pomme cuite et à la réglisse, puis de généreuses notes de chocolat noir et un subtil parfum de poivre noir. La finale, ample, révèle des fruits des bois et des notes boisées. noté 92 points par whiskyfun. Pays d'origine : Ecosse

Comment l'écosse en est-elle venue à définir notre whisky de manière aussi délicieuse ? nous avons mis notre meilleur homme sur la piste et l'avons envoyé sur les îles, à travers les fumées et le folklore, à la recherche de nouvelles saveurs. qu'a-t-il découvert ? que derrière les feux de joie et la carbonisation, il y a un monde de fumée qui est beaucoup plus accueillant. Un monde d'encens délicat et de barbe à papa, de pommes caramélisées et de café renversé, de chocolat noir et de bols fumants de lapsang souchong, si c'est votre tasse de thé. Pays d'origine : Ecosse

C'est la prédominance des arômes puissants, sucrés et épicés qui caractérisent le cognac park chai n°8 petite champagne. un voyage autour de la fin de l'été et ses fruits mûrs (coing, fruits de la passion) nous amène jusqu'aux épices automnales (chocolat) et se poursuit jusqu'aux arômes de l'hiver (truffe, sous-bois). Enfin, l'aubépine apporte une touche florale et printanière à ce cognac. Pays d'origine : France

Depuis 1896, the famous grouse mellow gold est entièrement élaboré à perth dans les highlands. mellow gold est un ajout de 2015 à la gamme de scotch whisky famous grouse, qui penche un peu plus du côté du sherry que son expression classique. Créé par le maître mélangeur gordon motion, il est élaboré à partir de fûts de bourbon et de sherry. beaucoup de vanille crémeuse et de zeste d'orange, avec des touches de chocolat noir et de sultanine. Pays d'origine : Ecosse

Secha de la silva est un rhum vieux exceptionnel originaire de la jungle volcanique du guatemala. Distillé à partir de la canne à sucre la plus fine et vieilli lentement en futs de chêne, secha de la silva est ensuite infusé avec des fèves de cacao de qualité supérieure et des cafés d'une grande richesse aromatique pour ajouter des notes intenses de chocolat noir. Son nom signifie « la récolte de la jungle », en hommage à la forêt tropicale, symbole de la richesse naturelle de notre pays. Pays d'origine : Guatemala

Zacapa, rhum emblématique du guatemala, et icone du processus de vieillissement inspiré de la méthode solera lance une édition riche et typique : edicion negra. Lorena vasquez, la master blender, s'est amusée à passer le distillat dans une succession de quatre futs, dont un fut de chêne américain ayant subi une forte chauffe. Elle multiplie les nuances d'acajou puis des notes de fruits secs et de chocolat se dévoilent en bouche. La finale persistante reflète à merveille toute la puissance d'un rhum d'exception. Pays d'origine : Guatemala

Issu de la gamme « solist », uniquement composée de single cask embouteillés au degré naturel, port cask solist est un single malt issu d'un vieillissement intégral en ancien fût de porto. a ce renommé vin portugais, il emprunte les arômes de fruits (prune, fraise, mûre) et de chocolat noir. Un profil méditerranéen s'exprime avec élégance, gorgé de soleil et ponctué d'épices. doux et robuste à la fois, c'est un single malt parfaitement équilibré. Pays d'origine : Taiwan

Issu de la gamme « solist », uniquement composée de single cask embouteillés au degré naturel, port cask solist est un single malt issu d'un vieillissement intégral en ancien fût de porto. A ce renommé vin portugais, il emprunte les arômes de fruits (prune, fraise, mûre) et de chocolat noir. Un profil méditerranéen s'exprime avec élégance, gorgé de soleil et ponctué d'épices. Doux et robuste à la fois, c'est un single malt parfaitement équilibré. Pays d'origine : Taiwan

Issu de la gamme « solist », uniquement composée de single cask embouteillés au degré naturel, port cask solist est un single malt issu d'un vieillissement intégral en ancien fût de porto. a ce renommé vin portugais, il emprunte les arômes de fruits (prune, fraise, mûre) et de chocolat noir. Un profil méditerranéen s'exprime avec élégance, gorgé de soleil et ponctué d'épices. doux et robuste à la fois, c'est un single malt parfaitement équilibré. Pays d'origine : Taiwan

Issu de la gamme « solist », uniquement composée de single cask embouteillés au degré naturel, port cask solist est un single malt issu d'un vieillissement intégral en ancien fût de porto. A ce renommé vin portugais, il emprunte les arômes de fruits (prune, fraise, mûre) et de chocolat noir. Un profil méditerranéen s'exprime avec élégance, gorgé de soleil et ponctué d'épices. Doux et robuste à la fois, c'est un single malt parfaitement équilibré. Pays d'origine : Taiwan

Issu de la gamme « solist », uniquement composée de single cask embouteillés au degré naturel, port cask solist est un single malt issu d'un vieillissement intégral en ancien fût de porto. a ce renommé vin portugais, il emprunte les arômes de fruits (prune, fraise, mûre) et de chocolat noir. Un profil méditerranéen s'exprime avec élégance, gorgé de soleil et ponctué d'épices. doux et robuste à la fois, c'est un single malt parfaitement équilibré. Pays d'origine : Taiwan

Édition limitée à 332 bouteilles une exclusivité lmdw le fût n°6095 est le plus vieux bushmills sélectionné par la maison du whisky. Comme le n°6096 dévoilé dans notre catalogue création 2022, à la conquête des origines, il a été élevé en fût de porto. Si, sur le plan aromatique, il développe des analogies florales, fruitées et épicées, sur le plan gustatif, le caramel au beurre salé s'est substitué au chocolat et la bouche s'avère beaucoup plus réglissée et maltée. Sa fraîcheur d'expression et sa complexité sont à la hauteur de ses trente-deux années d'affinage. Pays d'origine : Irlande

Ce single malt est un hommage à la région viticole réputée de la vallée de willamette dans l'oregon. Le vieillissement en ex-fûts de pinot noir apporte au whisky une élégance particulière complétée par des notes rondes et gourmandes de grains torréfiés et de chocolat. Tous les whiskies de westward sont créés à partir d'orge maltée localement, brassés avec une levure de bière, et vieillis à portland dans la distillerie. Pays d'origine : Etats Unis

Distillée en france (charente) par notre distillerie maison de la vodka, dans un petit alambic en cuivre de manière artisanale, la vodka carvia est élaborée à base d'alcool de seigle et d'une seule épice le carvi (cumin des prés). Classée plusieurs fois meilleure vodka au monde à singapour, berlin et aux usa (american distilling institute) carvia, vodka gastronomique est délicieuse consommée pure et accompagnée de saumon, de chocolat et de caviar. Venez découvrir cette vodka française qui a du gout et changez votre regard sur la vodka. Membre du collège culinaire de france. Pays d'origine : France

Sacré « meilleur blended malt whisky au monde » aux world whiskies award en 2013, ce superbe whisky faisait alors office d'outsider et de parfait inconnu. Rappelant le style des vieux speyside, avec ses notes de vieux meubles fraîchement cirés, d'agrumes confits, de sucre d'orge et de vieux cuir, sa bouche est tout aussi évocatrice, d'une belle rondeur et d'un fruité généreux, on y retrouve la cire d'abeille et le rancio. Sa finale se prolonge sur du gingembre confit et le chocolat au lait. Pays d'origine : Japon

Chef d'oeuvre d'équilibre et de douceur, johnnie walker blue label a été spécialement assemblé pour retrouver le goût et le caractère authentique des premiers assemblages créés au xixème siècle. Un assemblage des whiskies les plus rares et les plus précieux au monde. Le blue label est un whisky de dégustation. Complexe, intense et fruité. Nez boisé et légèrement fumé. Palais intense dominé par les fruits secs et le chocolat amer. Finale longue et intense marquée par des traces de tourbe et d'épices. Pays d'origine : Ecosse

Un mariage étonnant d'un rhum ambré et d'un malt whisky. Ce rhum ambré a subi une double maturation de 7 mois en grand foudre de chêne américain, puis 9 mois en petits fûts français ayant précédemment contenu du whisky. Le chêne américain apporte ainsi des notes chaudes de cacao, de café et de chocolat, tandis que le chêne français développe la structure et la finesse du rhum. Pays d'origine : France

Ce rhum de 1985 qui a sommeillé 35 ans en fût de bourbon et de porto a un profil très frais que son âge ne laisse pas forcément deviner. Doux et fruité au nez (pomme, coing, chocolat noir), la bouche se révèle plus vive avec des notes d'orange sanguine, chêne frais, adoucie par une touche de vanille, clou de girofle et de cacao. les fûts de cette extraordinaire collection jerarquía ont été retrouvés dans les chais historiques de dictador. Ayant atteint une intensité aromatique unique, dictador est fier de les présenter pour la première fois. Pays d'origine : Colombie

Linie double cask madeira a été créé 200 ans après le produit original. Ce qui différencie ce double cask madeira du classic, c'est son processus de seconde maturation. Après avoir terminé la maturation classique de linie en mer, l'aquavit est vieilli 12 mois de plus dans des fûts de madeira. Ce vieillissement supplémentaire ajoute de la douceur et une incroyable complexité au bien connu linie classic en lui conférant des notes d'orange amère, de caramel et de chocolat. Pays d'origine : Norvege

Les bières de la gamme jock reflètent le caractère et la puissance des soldats des régiments des highlands et lowlands ecossais, surnommés les « jocks », réputés pour leur force et leur courage durant le combat. D'une couleur noire intense, stout jock est une bière à la fois torréfiée et maltée qui saura vous surprendre par son caractère résolument fumé. accord de complémentarité : lard fumé accord de résonance : chocolat noir - Pays d'origine : Ecosse

Ce miltonduff distillé en 1983 et vieilli 37 ans est un single malt frais et d'une élégance remarquable. Des zestes d'agrumes, du chocolat noir et des épices douces viennent composer la palette aromatique. La gamme private collection rassemble une collection de single malts exceptionnels de par leur âge et leur qualité. Issus de fûts uniques et façonnés par le temps, ils font honneur aux distilleries, qu'elles soient célèbres, discrètes ou silencieuses. Private collection capture l'essence même de gordon & macphail : sublimer le whisky. Pays d'origine : Ecosse

Avec autorité, ce coffey malt préfère prendre dans un premier temps des chemins détournés pour mieux nous faire apprécier l'originalité de sa palette olfactive : un fruité exacerbé, des épices fortes, des plantes aromatiques à profusion, des notes de vanille et de chocolat délicieusement gourmandes. Profil : ample, ferme. Notes exotiques (fruits de la passion, mangue) et empyreumatiques (bois brûlé). Tonalités épicées, avec des arômes de vanille et de tabac omniprésents. Pays d'origine : Japon

Le tout premier bitters de la gamme, celui-ci fut créé en 2007. Des notes de chocolat noir et de cannelle s'associent aux zestes de fruits, herbes, et autres épices fines. Inspiré de la sauce classique mole de mexico, ce bitters fut originellement créé pour les cocktails à base de tequila. C'est avec succès que les plus grands barmen l'utilisent avec des alcools bruns : rhum âgé, bourbon ou rye pour les manhattan et old fashioned les plus emblématiques.   sans ogm et certifié kosher. Pays d'origine : Etats Unis

Cette édition limitée de papa rouyo est le premier single cask réalisé par la dernière née des distilleries de guadeloupe. Élevé tout d'abord en fût français neuf avec une chauffe forte, le rhum est ensuite affiné en fût de cognac. La robe acajou aux reflets ambrés appelle à la gourmandise. Le nez confirme dévoile du chocolat noir, des arômes d'encaustique, des notes d'écorces d'orange et d'épices douces. La bouche est onctueuse et minérale, marquée par la poudre de cacao et le pain d'épice, des notes de cassonnade et de tabac blond. Pays d'origine : France

Vilanova berbie est le premier single malt crée par la distillerie castan. single malt non filtré à froid, il est issu d'un vieillissement en ex-fûts de vins blancs secs et doux issus de domaines viticoles français. whisky signature de la distillerie, vilanova berbie propose un très bel équilibre entre notes maltées (amande, raisin sec, chocolat noir), fruitées (pomme cuite, cerise) et gourmandes (caramel, vanille, miel). envoutant et accompli, ce whisky fait partie de ces précoces qui atteignent une maturité bien avant les autres. Pays d'origine : France

D'abord vieilli en fûts de chêne traditionnels pendant plusieurs années, ce whisky a fini ses jour dans un fût de porto de type ruby lui conférant une explosion de saveurs : épices, chocolat au lait, framboises acidulées. Disponible aussi en tawny porto finish, le caractère frais et vibrant du whisky des lowlands - the epicurean - se prête admirablement bien à l'expérimentation des différentes finitions. La couleur profonde présentée dans chacune de ces versions témoigne de la saveur intense de ce spiritueux. Une édition limitée à 1368 bouteilles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

Distillée en 2003, cette cuvée baptisée « destino » sélectionnée par le maître-assembleur de la distillerie foursquare, richard seale, a préalablement vieillie pendant 12 ans en fûts de madère avant d'être affinée deux ans en fûts de bourbon. Soutenus par des notes de vanille et de chocolat, les fruits rouges et noirs (groseille, mûre, cassis) que l'on retrouve tout au long de la dégustation soulignent d'une manière éclatante l'influence exercée par le vin de madère sur la palette aromatique et gustative. D'une fraîcheur d'expression remarquable, elle démontre avec brio que le temps qui passe n'a pas eu de prise sur elle. Pays d'origine : Barbades

Che guava est une lager à la robe blonde pale brassée au jus de goyave. Cette bière explosive de fruits et de fraicheur, légèrement maltée et faiblement amère en bouche, rappelle par sa finale sèche et sa fine effervescence le vin mousseux du nord-est de la france. Juteuse, rafraichissante et sans gluten, voilà une belle entrée en matière dans le vaste univers coloré, fédérateur et créatif de la bière artisanale! sans gluten, sans lactose, végan. accords de complémentarité : tarte aux fruits, fraise chantilly, tablette de chocolat. Pays d'origine : Ecosse

Vilanova berbie est le premier single malt crée par la distillerie castan. single malt non filtré à froid, il est issu d'un vieillissement en ex-fûts de vins blancs secs et doux issus de domaines viticoles français. whisky signature de la distillerie, vilanova berbie propose un très bel équilibre entre notes maltées (amande, raisin secs, chocolat noir), fruitées (pomme cuite, cerise) et gourmandes (caramel, vanille, miel). envoutant et accompli, ce whisky fait partie de ces précoces qui atteignent une maturité bien avant les autres. Pays d'origine : France

Vilanova berbie est le premier single malt crée par la distillerie castan. single malt non filtré à froid, il est issu d'un vieillissement en ex-fûts de vins blancs secs et doux issus de domaines viticoles français. whisky signature de la distillerie, vilanova berbie propose un très bel équilibre entre notes maltées (amande, raisin secs, chocolat noir), fruitées (pomme cuite, cerise) et gourmandes (caramel, vanille, miel). envoutant et accompli, ce whisky fait partie de ces précoces qui atteignent une maturité bien avant les autres. Pays d'origine : France

Fondée en 2010 par pär caldenby, l'auteur du livre enjoying malt whisky, la distillerie propose uniquement des whiskies tourbés. Initialement élaborés à partir d'orge en provenance d'écosse, ils sont également produits, depuis 2020, avec des céréales cultivées en suède. Très artisanale, elle est équipée d'un wash still de seulement 900 litres et d'un spirit still de 600 litres. Vieillie en fût de sherry oloroso de premier remplissage, cette version révèle une tourbe rehaussée par des notes de toffee et de chocolat noir qui soulignent la belle influence du vin espagnol. Superbe. Pays d'origine : Suede

West cork stout cask matured est un blended irish whiskey composé de 75% de distillat de grain et de 25% de distillat de malt, vieillis séparément dans des fûts de bourbon de 1er remplissage avant d'être assemblés et affinés dans des ex-fûts de bière stout provenant de chez black's of kinsale. en résulte un whiskey marqué par une touche torréfiée, avec des notes affirmées de chocolat noir et café, adoucies par un profil gourmand (vanille, raisins secs, noisettes) - Pays d'origine : Irlande

La gamme elements of islay d'elixir distillers dépeint à merveille le paysage gustatif des distilleries de cette île écossaise iconique. Suite au succès de l'édition peat full proof, la marque vous propose une édition permanente embouteillée à 45 degrés, intitulée peat pure islay. Un blended malt tout en élégance et onctuosité, qui offre une alternative douce aux autres malts vifs de la gamme. Des zestes d'orange, des notes de thé lapsang souchong, et du chocolat noir, la promesse gourmande est tenue. Pays d'origine : Ecosse

Mackmyra dévoile la nouvelle expression de sa gamme season, un single malt voué à illuminer cette fin d'année. Ce whisky bien nommé vintersol (soleil d'hiver en suédois), a séjourné dans d'anciens fûts de porto tout droit venus de la vallée du douro, au portugal. Une collaboration ensoleillée entre la distillerie suédoise et le producteur quinta do vallado, donnant naissance à un whisky aux notes chaleureuses de chocolat et de raisins chauds, de fruits mûrs gorgés de soleil, relevé par des notes plus épicées. De quoi se réchauffer au coin de la cheminée. Pays d'origine : Suede

Vilanova berbie est le premier single malt crée par la distillerie castan. single malt non filtré à froid, il est issu d'un vieillissement en ex-fûts de vins blancs secs et doux issus de domaines viticoles français. whisky signature de la distillerie, vilanova berbie propose un très bel équilibre entre notes maltées (amande, raisin secs, chocolat noir), fruitées (pomme cuite, cerise) et gourmandes (caramel, vanille, miel). envoutant et accompli, ce whisky fait partie de ces précoces qui atteignent une maturité bien avant les autres. Pays d'origine : France

Le stauning rye rum cask est élaboré à partir de 70% de seigle et 30% d'orge, produits localement et intégralement malté au sol à la distillerie stauning, au danemark. Doublement distillé dans de petits alambics pot stills en cuivre, le distillat est vieilli dans un premier temps 3 ans en fûts de chêne américain neuf, qui lui apportent ses arômes de vanille, de caramel et de réglisse, ainsi que ses notes toastées et boisées. Ensuite, il est vieilli 8 mois dans des fûts de rhum plantation de premier remplissage. Ce finish apporte au stauning rye ses arômes chaleureux, de fruits secs et de chocolat. Pays d'origine : Danemark

Le whisky a été distillé en septembre 1998, une des dernières productions avant que cette grande distillerie du speyside ne se taise à jamais. Il a passé 20 ans à mûrir tranquillement dans du chêne blanc américain avant un finish en barriques de cognac pendant 7 mois. Ces fûts rares contenaient à l'origine un riche cognac - également distillé en 1998 - du domaine bourgoin. 1 618 bouteilles numérotées sans couleur ni filtration à froid. ce finish en fût de cognac apporte de douces notes herbacées, avec des arômes de chocolat au lait, de violettes, de brandy, de rose, de fraises à la crème. Pays d'origine : Ecosse

Amahagan kabukiza est une édition limitée produit en collaboration avec le théâtre kabukiza de tokyo et la distillerie nagahama. Ce whisky fait partie de la série des world malts constituée d'assemblages de whiskies new malts distillés sur place au japon avec des whiskies de malts importés de l'étranger. Cette première série de whisky a été baptisée amahagan en hommage au nom de la distillerie nagahama lu de droite à gauche. exprimant un profil doux et huileux, on retrouve de nombreux arômes dont des saveurs grillés, de la cerise noire ou encore des noix et du chocolat au lait. Pays d'origine : Japon

Pour le master blender's reserve 2022, oliver chilton s'est inspiré des rhums historiques de la collection black tot. Ces rhums riches et gourmands révélaient des notes de banane cuite, de chocolat noir, de milkshake au moka, de miel, de tabac, de cuir, de réglisse et d'épices. Cet assemblage est composé du précédent master blender's reserve, qui a vieilli en fûts de sherry depuis le black tot day (31 juillet) 2021, ainsi que de rhums de guyane britannique, de jamaïque, de trinité et de la barbade. Embouteillée à 54,5%, cette édition limitée complexe est la représentation parfaite des rhums partageant la vie des marins il y a plus d'un demi-siècle. Pays d'origine : Barbade

Du fait de l'importance de la part des anges sous le climat tropical de la martinique, la distillerie neisson créee les cuvées armada en mettant en bouteille les derniers fûts des rhums des années 90 à 2000, concentrés à l'extrêmes en arômes. ce millésime 1997 est marqué par une très belle intensité aromatique et d'une complexité subtile avec des notes olfactives de chocolat, d'épices (poivre noir) et de cacao. En bouche il est très rond retrouvant ce côté cacao torréfié. La finale est d'une longue persistance aromatique. La fin de bouche privilégie un goût de noisette très agréable. Un voyage aux confins de la gourmandise, tout en équilibre. Pays d'origine : France

La gamme speymalt de gordon & macphail rend hommage à l'une des distilleries écossaises les plus emblématiques : macallan. Distillé en 2000, cet embouteillage provient d'un fût unique, vieilli intégralement en sherry hogshead de premier remplissage et embouteillé à son degré naturel. Un whisky riche et très gourmand marqué par des notes de fruits secs, de chocolat et d'épices douces. la maison de négoce gordon & macphail entretient avec la distillerie macallan une relation de très longue date. De cette relation est née une gamme baptisée speymalt qui, au fil des millésimes, dévoile toute la profondeur et la complexité de ce malt. Pays d'origine : Ecosse

Fabriquée en ecosse à partir d'ingrédients locaux et bio, porter est une bière unique qui séduit d'abord par sa minéralité, ses arômes torréfiés et sa couleur sombre, presque noire. Elle dévoile ensuite de généreuses saveurs de malts grillés, de chocolat amer et de noisettes ainsi qu'une belle amertume aux notes florales. La finale, sèche et torréfiée, apporte de subtiles notes de café et de réglisse qui persistent longtemps en bouche. Porter est une pépite brassée avec savoir-faire et passion, auxquels s'ajoute la touche de magie propre aux highlands écossais. A découvrir et à adopter sans tarder ! - Pays d'origine : Ecosse

Quinta do noval black est une nouvelle expression du grand porto de ce célèbre domaine. Vinifié à base de raisins en provenance des vignobles du quinta et d'autres vignobles de la plus haute qualité. Le vin est vieilli deux ans, une première partie en fûts pour lui apporter de la structure, et une seconde partie en inox afin de préserver sa fraîcheur. Un vin muté de grande qualité mais simple à servir, il ne nécessite pas de décantation, ni de vieillissement supplémentaire. Souple et équilibré, il est marqué par des notes de fruits noirs et d'agrumes, il accompagne très bien les desserts à base de chocolat, et se boit également frais ou en cocktail. Pays d'origine : Portugal