Le poivre long rouge du Cambodge est encore peu connu et pourtant il offre une palette arômatique intense. En plus de sa forme très allongée qui s’apparente à un épi, ce poivre long rouge étonne avec ses notes très gourmandes de cacao et de fruits secs.

Le poivre long noir du Cambodge est un poivre chaleureux qui évoque le pain d’épices et la cannelle. Moulu au dernier moment dans le moulin Isen poivres longs, il apportera une note étonnante à vos préparations culinaires.

Présenté dans un cube en verre aux lignes graphiques le sel bleu de Perse pourra être moulu dans un moulin à sel de la gamme Peugeot. Afin de laisser apparaitre les reflets bleutés de ce sel, nous vous conseillons de le moudre dans un écrin transparent comme Daman, Vittel, Nancy, ...

Ce mélange unique, aux notes particulièrement fruitées, développe une subtile acidité et une délicate amertume. Il conviendra parfaitement aux volailles, viandes blanches, poissons délicats, légumes, riz…etc.

Ce mélange original et gourmand évoque immédiatement la cuisine méridionale, avec ses notes de garrigues et de fruits mûris au soleil.

Ce mélange exclusif, qui équilibre puissance et finesse aromatique est d’une grande fraicheur. Il est très facile à utiliser et assaisonnera de manière subtile de nombreux plats.

Ce sel provient de salines marines du Nord-Est de l´Inde où l’eau s’évapore sous l’action du soleil et du vent, laissant se former en surface une fine pellicule composée de petits cristaux. Il est aractérisé par sa forme naturelle de flocons et son infinie douceur.

Ce sel est produit sur la côte pacifique, à Hawaï. Sa coloration typique vert pale, est donnée par un extrait de bambou, qui lui confère ce goût unique et subtil et une salinité car atténuée par ses notes végétales.

Ce sel gemme niché au cœur des Alpes autrichiennes depuis 250 millions d’années, présente une couleur variant du rose au brun à l’orange, qui évoque les minéraux. D’une forte teneur en magnésium et en potassium il est, incontestablement, un allié santé.

Ce sel provient d’un désert de sel, en Afrique du Sud. Ses cristaux d’une taille supérieure à l’ordinaire et d’une blancheur immaculée, doivent leur pureté de la désertification de cette région. Son goût est franc, intense. Il est très agréable, très présent et long en bouche.

Ce sel gemme provient d’un gisement situé dans la cordillère des Andes, vieux de plusieurs millions d’années. Sa jolie coloration rose est due à une forte teneur en fer, oligoéléments essentiel.

Ce faux poivre, pousse à l’état sauvage, dans la forêt qui couvre les massifs montagneux du nord du Vietnam. Il révèle des notes délicates d’agrumes, avec des pointes anisées et mentholées.

Ce mélange exclusif est puissant mais subtil et très équilibré, avec des arômes gourmands. Basé sur un poivre noir et deux poivres blancs, Il a été créé pour épicer parfaitement les viandes rouges et ainsi leur apporter parfum et relief.

Ce mélange exclusif est très parfumé et d’une puissance modérée. A base de poivre blanc, il a été créé pour sublimer les poissons et autres produits de la mer, leur apporter parfum et relief.

Poivre rouge d'exception, cultivé dans la région de Kampot au Cambodge. Ce poivre est envoutant avec des notes gourmandes et épicées, idéal pour les viandes rouges, l'agneau, les volailles.

Poivre noir IGP d'exception provenant de la région de Kampot au Cambodge. Poivre très élégant, sucré et légèrement floral, pour viandes rouges, poissons gras, légumes (chou rouge, lentilles).

Voatsiperifery ou poivre sauvage de Madagascar, est une variété de poivre qui pousse à l’état sauvage dans la forêt tropicale de l’île. Boisé et résineux, il développe des notes d’agrumes.

Poivre blanc d'une grande fraicheur, récolté à Madagascar, offrant des notes végétales et florales. Idéal pour les viandes blanches, poissons blancs, les légumes à la vapeur ou grillés.

Ce poivre noir est produit dans de petites fermes au centre du Vietnam. Il offre des notes chaudes, gourmandes, très fruitées et accompagne parfaitement les viandes rouges, poissons gras, sauces à la tomate, lentilles, les fruits en salade ou en compote et les desserts au chocolat.

Poivre rouge exceptionnel récolté à pleine maturité dans une région montagneuse atypique, située au sud-est du Cambodge. Ses notes gourmandes, fruitées et lactées et sa fraicheur font de ce poivre le compagnon idéal des viandes blanches, volailles et pommes de terre.