La cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson qui vous permet de préparer surtout des légumes en douceur et sans graisse. Ce panier vapeur de la gamme ZWILLING® Plus a un diamètre de 24 cm et peut être utilisé sur toutes les casseroles ZWILLING® de taille correspondante. La manipulation de l'insert se fait sans effort grâce aux poignées latérales. Celles-ci restent froides pendant le processus de cuisson. De plus, le panier vapeur est compatible avec le lave-vaisselle. 

Le couvercle en verre bombé de 26 cm est compatible avec tous les produits STAUB du gril à la sauteuse. Son bouton nickelé est adapté pour la cuisson au four / résistant à 250°C.

Avec le panier vapeur universel de ZWILLING, chaque casserole devient un cuiseur vapeur. Il est en acier inoxydable 18/10 de haute qualité et s'adapte de manière flexible à toutes les casseroles ZWILLING d'un diamètre de 20 ou 24 cm. L'insert de cuisson vapeur aide à préparer en douceur différents aliments comme les légumes et le poisson, mais aussi la viande. La surface satinée est résistante aux rayures et convient au lave-vaisselle. Au lieu de faire revenir les légumes ou la viande, l'insert vapeur les cuit délicatement. Les aliments ne sont pas plongés dans l'eau, mais cuits à la vapeur. Rien ne peut brûler et les précieuses vitamines et substances minérales sont conservées. Les couleurs des légumes ne perdent pas non plus de leur intensité. Un autre avantage de ce mode de préparation est que l'on n'a pas besoin de matière graisse pour les préparations. Il suffit de placer les légumes ou ce que vous voulez dans la casserole et de porter l'eau à ébullition. La vapeur fait le reste. Il ne vous reste plus qu'à retirer les aliments du panier vapeur et à les déguster.

La polyvalence de l'autocuiseur AirControl de ZWILLING se révèle avec les bons accessoires pour autocuiseurs. Cet insert vapeur avec son support à trois pieds est idéal pour préparer avec une méthode de cuisson extrêmement douce des légumes, fruits, poissons et bien d'autres aliments. Pour cela, il suffit de placer le panier vapeur dans l'autocuiseur rempli d'un peu de liquide. Fermé hermétiquement, l'autocuiseur crée une surpression qui porte le liquide à une température d'ébullition d'environ 120 °C. La vapeur qui se forme ne peut pas s'échapper, entoure efficacement les aliments. Cette préparation est particulièrement respectueuse des substances nutritives et convient également pour l'aromatisation des herbes ou des épices. Comme toutes les pièces de la série ZWILLING AirControl, les accessoires pour autocuiseur répondent aux plus hautes exigences de qualité. Le panier vapeur avec trépied est fabriqué en acier inoxydable durable et facile à entretenir - robuste au quotidien et facile à nettoyer.

Le couvercle d'un diamètre de 16 cm est un complément idéal pour vos petites casseroles ou vos faitouts. Il convient comme protection contre les éclaboussures lors de la cuisson, ainsi que pour maintenir au chaud les plats préparés. Sa poignée ergonomique en acier inoxydable permet une manipulation sûre et confortable. Grâce à un joint en silicone entre le verre et le bord du couvercle, le couvercle en verre de la série TWIN® Specials permet de préparer vos plats préférés en économisant de l'eau et de l'énergie. 

Avec le couvercle en verre de BALLARINI, vous avez le couvercle idéal pour toutes vos casseroles et poêles d'un diamètre de 28 cm. Grâce à ce couvercle transparent, vous pouvez toujours voir ce qui se passe à l'intérieur de la casserole et choisir la température appropriée. Vous économisez ainsi non seulement de l'énergie, mais aussi du temps. En outre, il peut être mis au lave-vaisselle. Grâce à ses caractéristiques, ce couvercle en verre est un complément pratique à votre équipement de cuisine.

Le couvercle en verre bombé de 24 cm est compatible avec tous les produits STAUB du gril à la sauteuse. Son bouton nickelé est adapté pour la cuisson au four / résistant à 250°C.

Le couvercle en verre de la série Dingerkus de BALLARINI est l'accessoire idéal pour les grandes casseroles. La valve intégrée au couvercle en verre permet à l'excédent de vapeur de cuisson de s'échapper en permanence. La poignée en plastique noir et le bord en acier inoxydable du couvercle lui confèrent un aspect attrayant. Le couvercle en verre transparent vous permet de garder constamment un œil sur vos plats et de régler la température de la cuisinière en fonction de la cuisson sans avoir à ôter le couvercle de la casserole. 

Avec son diamètre de 28 cm, le couvercle en verre T03 de BALLARINI convient parfaitement aux casseroles et poêles de cette taille. La poignée en plastique noir n'est pas seulement agréable à tenir, elle est également résistante à la chaleur. Facile à entretenir, ce couvercle est adapté au lave-vaisselle. Grâce à sa forme ventrue, la vapeur peut bien circuler à l'intérieur de la casserole et les aliments sont chauffés de manière homogène. Avec le couvercle en verre T03, vous obtenez des résultats de cuisson juteux et savoureux comme un professionnel.

Le couvercle en verre bombé de 28 cm est compatible avec tous les produits STAUB du gril à la sauteuse. Son bouton nickelé est adapté pour la cuisson au four / résistant à 250°C.

Le couvercle en verre plat et rond de la série EcoQuick se ferme de manière particulièrement hermétique sur le bord et veille à ce que ni la chaleur ni la vapeur ne puissent s'échapper lors de la cuisson. La préparation de la viande, du poisson ou des légumes est ainsi à la fois efficace et économe en énergie. Grâce à son bouton en plastique, le couvercle peut être manipulé à tout moment de manière sûre et confortable.