Le Brut Réserve de la maison Thevenet-Delouvin est un assemblage de 60% de Pinot Meunier, 20% de Pinot noir et de 20% de Chardonnay. C'est un Champagne qui bénéficie d'un vieillissement en cave plus long que les autres cuvées.

Ces Premiers Crus de la Montagne de Reims reconnus pour leur élégance et leur fraîcheur, sont assemblés dans un accord parfait aux chardonnays délicatement fuités de la Côte de Sézanne.

En magnum, le Cordon Rouge de la maison Mumm développe des arômes fruités et gourmands portés par une belle trame vive et fraiche.

Franck Pascal fait parti de ces vignerons très engagés et passionnés en Champagne. Il élabore de très belles cuvées selon les méthodes de cultures et de vinifications certifiées biologiques et biodynamiques.

La cuvée Alain Thiénot exprime le savoir-faire et l’exigence de la maison. Issue d’un assemblage de Chardonnay et Pinot Noir, elle est élaborée seulement lorsque l’année propose un millésime excellent.

La maison Ruinart fut la première maison de Champagne a expédier ses flacons en caisse bois, en 1769, un conditionnement plus adapté à ses lointaines expéditions par bateau ou par voie de terre.

La cuvée Papillon 2017 signée Bénédicte et Emmanuel Leroy est un champagne Blanc de Noirs gourmand et puissant. Une cuvée qui conviendra à un apéritif dinatoire ou s’accordera avec un homard breton ou une viande blanche.

Le Vintage Rosé 2009 de la maison Pol Roger est un champagne qui évoque les fruits rouges, les fruits exotiques, et une certains fraîcheur. C’est une cuvée que l’on appréciera à l’apéritif, en accompagnement par exemple de toasts au saumon, mais qui pourra aussi résonner sur des plats à base de viande blanche, ou de fruits rouges.

La cuvée Fleuron 2015 élaborée par Olivier et Didier Gimonnet met en avant le meilleur du domaine sur un millésime. En sélectionnant le meilleur de la production de l’année, les frères Gimonnet obtiennent une cuvée qui offre une harmonie et un équilibre uniques.

Le Brut Réserve de la maison Pol Roger est présenté ici en mathusalem (l'équivalent de 8 bouteilles, soit une contenance de 6L). C'est une cuvée élaboré à partir d'une trentaine de crus différents, eux-mêmes issus de millésimes différents.

Dans cette version demi-sec, la cuvée Divine de la maison Leclerc-Briant dévoile une palette aromatique nouvelle, venant souligner sa richesse et sa complexité aromatique.

La 169e édition de la Grande Cuvée Krug souligne une nouvelle fois le savoir-faire unique de la maison Krug. Depuis 1843, Krug Grande Cuvée incarne le champagne que le fondateur de la maison, Joseph Krug, souhaitait offrir à ses clients pour qu'ils puissent apprécier chaque année ce que la Champagne a de meilleur à offrir, indépendamment des aléas climatiques.

Le Grand Brut de Perrier-Jouët est la cuvée classique d'une maison fondée en 1811 et qui se place parmi les plus connues au monde grâce à sa célèbre sérigraphie Art Nouveau au décor d'anémones blanches, de roses émaillées cerclées d'or qui est devenu l'emblème de Perrier-Jouët.

Les Prémices signés Egly-Ouriet est un mariage à part égale de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, venant du Massif de Saint Thierry et plus précisément du village de Trigny. C'est une cuvée qui dévoile des notes florales, et une belle vinosité du Pinot Noir.

La Cuvée 7C de la maison Janisson-Baradon est un champagne très original car il marie les 7 cépages champenois. Cela donne une cuvée aux notes aromatiques suprenantes.

La cuvée Mycorhizes de la maison De Sousa est un champagne Blanc de Blancs minéral et fruité, qui trouveras de beaux accords sur des crustacés, des poissons nobles ou encore de la cuisine japonaise.

La cuvée L’Ambitieuse est un champagne Blanc de Blancs élégant, offrant de belles notes d’agrumes et de fruits mûrs. C’est une cuvée parfaite pour l’apéritif ou pour accompagner des plats de poisson.

Le Blanc de Blancs Grand Cru, présenté ici en magnum, signé Bruno Paillard est l’une des cuvées les plus emblématiques de la maison. C’est un champagne d’une remarquable élégance, absolument parfait pour l’apéritif.

Le Grand Blanc Extra-Brut 2009 Philipponnat, présenté ici en magnum, est un champagne fruité, à la texture crémeuse, idéal à l’apéritif ou pour accompagner des poissons et des crustacés.

La Cuvée des Caudalies Rosé de la maison De Sousa & Fils est un Champagne d'exception, assemblage de 90% de Chardonnay et de 10% de Pinot Noir, tous deux issus de vignes ayant poussées dans des terroirs classés Grand Cru.