Emmanuel Lassaigne n'élabore pas seulement de grands champagnes, mais aussi un vin blanc remarquable.

Le Brut Premier de la Roederer présenté dans un étui collector. On retrouve la signature de la maison Roederer avec une cuvée sur la finesse et la fraicheur. Sa structure élégante en fait un champagne d'apéritif ou accompagnant parfaitement poissons et crustacés.

La cuvée Royale Réserve de la maison de champagne Philipponnat est un champagne qui allie gourmandise, fraicheur et vinosité.

La cuvée Vive Grand Cru de la maison Cazals est un champagne Blanc de Blancs axée sur la fraîcheur, la légèreté et la vivacité. C’est un champagne idéal pour l’apéritif ou pour accompagner des huitres et des crustacés.

Le Blanc de Blancs de la maison Billecart-Salmon est élaboré à partir de Chardonnay des cinq grands crus de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger.

La cuvée Belle Epoque 2012 signée Perrier-Jouët est un champagne d'un équilibre remarquable. On retrouve toute la finesse et la délicatesse du style Perrier-Jouët, mais également toute la générosité aromatique du millésime 2012.

Cette cuvée Terre Millésime est le fleuron de la maison René Geoffroy, qui n’est produite que lors des années exceptionnelles.

Ce brut Rosé est un champagne qui évoque des notes franches de fruits rouges qui trouvera une belle résonnance sur des viandes rouges ou un dessert aux fruits.

Fruit d'un savant assemblage de vins issus des cépages chardonnay (40%) et pinot noir (60%), dont un quart de vin de réserve, le R de Ruinart est un champagne doré, vif et fruité, à l'arôme subtil de fruits à chair blanche qui en font tant un excellent apéritif que le compagnon idéal d'un repas tout champagne.

Le Rosé Impérial de la maison Moët et Chandon est le symbole du glamour et du désir. Champagne séduisant, charmeur et d'une remarquable régularité, il dégage au nez des notes de fraise des bois, de groseille et des notes poivrées.

Le Brut 2014 de la maison Deutz est un champagne qui dévoile de belles notes de fruits blancs (pomme, poire…). C’est une cuvée qui s’accordera avec des poissons fins ou une viande blanche (veau).

La cuvée R. Lalou 2002 est un hommage à René Lalou qui a présidé la maison Mumm de 1920 à 1973.

La cuvée Grand Rosé de la maison Gosset est une subtile alliance de Chardonnay (56%) et de Pinot Noir Grand Cru (35%), soulignée par la présence de vin rouge de Bouzy et Ambonnay (9%).

Le Blanc de Blancs de la maison Delamotte est l’interprétation magistrale des plus beaux terroirs de la Côte des Blancs. Il s’agit de chardonnay venant des vignes classées Grand Cru du Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize et Cramant.

La cuvée Prélude Grands Crus est une mise en avant des plus beaux terroirs de la maison Taittinger.

Plus de vingt ans ont été nécessaires pour donner naissance à chaque bouteille de Krug Grande Cuvée, créée au-delà de la notion même de millésime pour offrir la plus généreuse expression du Champagne selon Krug, avec une finesse exceptionnelle.

PM.03 est la troisième édition de la nouvelle cuvée 100% Chardonnay Grand Cru de la Côte des Blancs élaborée par la maison Pertois-Moriset. Ce champagne se différencie par ses accents boisés et se belle complexité.

La cuvée Les Grandes Crayères 2016 élaborée par Aurélien Laherte est un champagne Blanc de Blancs qui offre des beaux arômes de fruits. C'est un champagne qui accompagnera à merveille un bel apéritif.

Dans les grands millésimes, la maison Bonville met de côté quelques bouteilles afin de leur offrir un prolongement prolongé dans les caves et de les proposer ensuite dans sa Collection Privée.

Précurseur de la catégorie champagne rosé de macération, Laurent-Perrier Cuvée Rosé est la cuvée emblématique de la Maison. Sa richesse aromatique, ses notes de fruits rouges et sa fraîcheur lui permettent d’accompagner les cuisines exotiques et les desserts.