Framboisier feuille 25gr pour preparation de tisane et d infusion de l Herbier de France, de l espece Rubus idaeus La legende du framboisier que tous les sites internet racontent en copiant les uns sur les autres confirme une verite que je verifie tous les ans dans mon jardin : pas une colere d enfant, fut-elle jupiterienne, ne resiste a la framboise bien mure et fraichement cueillie ! Le fruit diminue les nausees. La feuille quant a elle, contient de la ldquo;fragarinerdquo;, qui est un tonique uterin utilise dans les accouchements qui durent, mais egalement un tonique de la prostate, comme cela pas de jaloux ! Les feuilles sont egalement astringentes : utiles en cas de diarrhee, et cicatrisantes des petites plaies de la bouche et de la gorge. Ingredients / INCI : feuilles coupees vrac de framboisier de l especeRubus idaeus pour preparation d infusion et de decoction.

Thymus x citriodorus Les habitants de la cite de Summer, qui vivaient il y a 5000 ans, connaissaient deja le thym. Ce nom lui vient de l egyptien ldquo;thamrdquo; (designant alors une plante utilisee pour embaumer les morts), repris par les grecs ldquo;thymosrdquo; (qui indique un lien avec les rites de sacrifice), qui devint ldquo;thymusrdquo; pour les latins. Dans les regions mediterraneennes, on ne peut pas ignorer le thym. dans certaines regions, le sol en est couvert, on marche dessus et son parfum s impose. Les huiles essentielles qu il contient sont fortement bactericides. En latin de nombreux mots sont formes sur la racine thymus, plus souvent en relation avec le parfum qu avec le soin (thymiama = parfum a bruler, encens). Ce n est que plus tard que l on a commence de soigner avec le thym et progressivement, toute la Mediterranee utilise cette plante, ou du moins des especes tres proches : serpolet, par exemple.

Lippia citriodora Elle est apparue, venant d Amerique du sud au XVIIIeme siecle, et son parfum puissant lui a valu une renommee rapide. Sur le plan botanique, elle est un peu mysterieuse, puisqu on dit d elle qu elle ne rdquo;fructifie pas en Europerdquo; ; sa multiplication ne peut se faire que par bouture. C est une plante des Andes, ou elle pousse entre 2000 et 3000 metres d altitude. De nombreux livres de phytotherapie n en font meme pas mention, son introduction etant recente. Tout juste lui accorde-t-on des vertus digestives. En realite c est bien plus pour son gout tres particulier, a la fois citronne et doux, qu elle est recherchee. On peut meme l utiliser en cuisine, en patisserie notamment, et bien sur dans la fabrication de liqueurs. Elle souvent confondue avec la verveine officinale (verbena officinalis), ou avec la citronnelle (cymbopogon citratus). Il n y a pas de ressemblances entre ces trois plantes, mais leurs noms respectifs pretent a confusion.

Thymus vulgaris Les habitants de la cite de Summer, qui vivaient il y a 5000 ans, connaissaient deja le thym. Ce nom lui vient de l egyptien tham (designant alors une plante utilisee pour embaumer les morts), repris par les grecs thymos (qui indique un lien avec les rites de sacrifice), qui devint thymus pour les latins. Dans les regions mediterraneennes, on ne peut pas ignorer le thym. dans certaines regions, le sol en est couvert, on marche dessus et son parfum s impose. Les huiles essentielles qu il contient sont fortement bactericides. En latin de nombreux mots sont formes sur la racine thymus, plus souvent en relation avec le parfum qu avec le soin (thymiama = parfum a bruler, encens). Ce n est que plus tard que l on a commence de soigner avec le thym et progressivement, toute la Mediterranee utilise cette plante, ou du moins des especes tres proches : serpolet, par exemple.

Salvia officinalis Panacee, dans la mythologie grecque, est fille d Asclepios (Esculape pour les latins), le Dieu de la medecine. Panacee signifie ldquo;guerit toutrdquo;. La sauge a de tout temps ete consideree comme une ldquo;panaceerdquo;. C est dire le respect des hommes pour cette plante. Son nom lui vient de la langue latine : ldquo;salvarerdquo; signifie sauver; ce nom lui a echu en memoire d une legende biblique, qui raconte que Marie et son enfant Jesus furent sauves lors du ldquo;massacre des innocentsrdquo;, ordonne par Herode, par la sauge, qui s epanouit pour les cacher. De nos jours, la sauge est surtout employee comme herbe aromatique. Son gout est puissant, legerement amer. Elle accompagne le porc et les volailles. En Languedoc, puis en Provence, l Aiga bolhida est une soupe qui marie l ail, la sauge, les herbes de Provence, et eventuellement des oeufs. En occitan un proverbe disait : ldquo;Aiga bolhida salva la vidardquo;, l eau bouillie sauve la vie.

Taraxacum officinalis Les medecins arabes de l an 1000 le prescrivaient deja mais son introduction en occident est recente. Nulle trace d utilisation alimentaire ou medicinale avant la fin du XVeme siecle. Son arrivee, puis son installation dans toutes les contrees europeennes coincident sans doute avec une invasion barbare ! Les deux appellations qui lui ont ete octroyees sont de ce fait tres ldquo;materiellesrdquo;: l une fait reference a son pouvoir diuretique (pisse en lit), l autre a la forme de ses feuilles (dent de lion), comparables aux crocs des lions. Ce deuxieme nom, dent de lion, est passe tel quel dans la langue anglaise, dandelion, et de la dans un grand nombre de pays qui ont garde cette appellation. En France nous utilisons la feuille en salade au printemps, et la racine en infusion. Taraxacum, du grec taraxis, troubles des yeux, et akeomai, guerir. On n utilise plus guere le suc laiteux du pissenlit pour soigner les yeux.

Mentha piperita La menthe est utilisee depuis l antiquite dans de nombreux pays mediterraneens et orientaux, Egypte, Grece, Chine. Chez nous, ce sont les druides qui en ont decouvert les vertus. En particulier, ils installerent de nombreuses cultures de simples dans les tourbieres et les terres marecageuses de la region de Milly la Foret. La chapelle St Blaise fut edifiee au XIIeme pour abriter une leproserie ou les malades se pressaient. Elle accueille maintenant le Conservatoire national des plantes a parfum Le nom menthe vient de la nymphe grecque Mintha. Hades, Dieu des enfers en etait amoureux. Persephone, jalouse, la transforma en une petite plante parfumee, que l on appela menthe. Desespere, Hades, parcourut la campagne pour revoir son amour disparu. La menthe est un stimulant nerveux. Mais en meme temps, elle est equilibrante dans les cas d excitation exageree. Ce qui fait qu on peut l utiliser en cas de faiblesse du systeme digestif, quand il convient de le stimuler.

Mentha viridis La menthe est utilisee depuis l Antiquite dans de nombreux pays mediterraneens et orientaux, Egypte, Grece, Chine. Chez nous, ce sont les druides qui en ont decouvert les vertus. En particulier, ils installerent de nombreuses cultures de simples dans les tourbieres et les terres marecageuses de la region de Milly la Foret. La chapelle St Blaise fut edifiee au XIIeme pour abriter une leproserie ou les malades se pressaient. Elle accueille maintenant le Conservatoire national des plantes a parfum Le nom menthe vient de la nymphe grecque Mintha. Hades, Dieu des enfers en etait amoureux. Persephone, jalouse, la transforma en une petite plante parfumee, que l on appela menthe. Desespere, Hades, parcourut toute la campagne pour revoir son amour disparu. La menthe est un stimulant nerveux. Mais en meme temps, elle est equilibrante dans les cas d excitation exageree.

Lavandula officinalis La lavande nous est arrivee il y a bien longtemps de Perse. Grace a Pline nous savons qu elle etait deja utilisee dans l Antiquite, et que son nom fait reference a son usage principal : lavande de lavare, qui signifie laver, sans doute parce qu elle etait utilisee pour parfumer les bains. Mais elle s est a ce point sentie chez elle en arrivant en Provence qu elle en est devenue le symbole. La tradition rapporte les vertus mysterieuses de la lavande : en particulier son aptitude a nous relier au monde du sommeil et des reves. C est ce qui justifie, au moins en partie, l usage de parfumer les draps avec un sachet de lavande. La lavande est un antiseptique tres puissant. C est une plante calmante, qui aide a lutter contre l insomnie et les desordres digestifs. On lui attribue aussi une influence sur la depression. Conseils d utilisation : 2g (2 cuil. a cafe) par tasse en infusion

Hibiscus sabdariffa L hibiscus, c est la plante, le carcade le calice floral de cette plante, et le bissap, le nom de la boisson que l on prepare avec ce calice, et que l on boit frais au Senegal, en Egypte et dans une bonne partie de l Afrique Subsaharienne. C est une plante digestive, rafraichissante, diuretique et depurative. La medecine africaine lui accorde aussi une action hypotensive, ainsi qu une influence sur le fonctionnement de l uterus pendant l accouchement. Mais ces vertus sont encore peu etudiees en Europe. Enfin l hibiscus est de plus en plus utilise pour remplacer les colorants chimiques en agro-alimentaire. Conseils d utilisation : 2g (1 cuil. a soupe) par tasse en infusion

Foeniculum vulgare Comme le celeri, le fenouil est a la fois un legume, une epice et une plante medicinale. C est la plus douce de toutes les ombelliferes. Comme ses soelig;urs elle parfume les poissons, les marinades, les legumes lacto-fermentes. Et bien sur les boissons anisees. Conseils d utilisation : 2g (1 cuil. a cafe) par tasse en infusion

Rosmarinus officinalis J ai descendu dans mon jardin, Pour y cueillir du romarin. La chanson rappelle qu en Languedoc, offrir un brin de romarin equivalait a declarer son amour, et le sens de la chanson est d avertir les jeunes filles : reflechissez bien avant d offrir du romarin car les ldquo;hommes ne valent rien, et les garcons encore bien moins ldquo;! Le romarin est porteur d autres symboliques, liees souvent a la fecondite. On en tressait des couronnes aux etudiant pour leur eclaircir l esprit. Enfin depuis la tres celebre ldquo;eau de la Reine de Hongrierdquo;, le romarin passe pour aider a lutter contre le vieillissement. Il ameliorerait la memoire, en stimulant l activite du cerveau. De nos jours, on utilisera le romarin pour son effet calmant sur les spasmes de l appareil digestif (vesicule biliaire, estomac et intestin) et du systeme respiratoire (toux, sinusite, bronchites) sur lequel l huile essentielle qu il contient a egalement un effet antiseptique.

Ribes nigrum L utilisation medicinale de la feuille de cassis est relativement recente, puisque les ecrits les plus anciens y faisant reference remontent au XIIeme siecle sous la plume de Sainte Hildegarde. Puis au XVIIIeme siecle, sa reputation grandit jusqu a en faire une panacee. De nos jours on lui reconnait une valeur particuliere dans le traitement des rhumatismes. Il est curieux de constater que son usage s est repandu en Europe a l epoque ou la consommation de viande est devenue habituelle. On recommandera son usage aux personnes souffrant d arthrose, de douleurs articulaires, de retention d urine, d oelig;deme, de troubles de la vessie. Les autres proprietes du cassis sont moins specifiques : coliques, diarrhees, migraines, fievres. Conseils d utilisation : 1g (2 cuil. a soupe) par tasse en infusion

Anisum stellatum La badiane, appelee aussi anis etoile, est le fruit d un arbre de la meme famille que les magnolias. Arbre toujours vert, qui peut atteindre 15 metres de haut, il pousse dans la region situee de part et d autre de la frontiere entre le Vietnam et la Chine. En persan ldquo;badianrdquo;, signifie anis, et, en effet l anis et la badiane ont en commun le fait de contenir de l anethol. En Chine meme, elle est connue surtout comme plante medicinale, mais c est aussi l une des rares epices utilisees dans la cuisine chinoise. On n a cependant pas trouve de traces de l utilisation de la badiane avant le seizieme siecle, c est-a-dire a l epoque ou les europeens ont decouvert cette plante. En effet, Thomas Cavendish, dit ldquo;Le navigateurrdquo;, qui fit le tour du monde en 1587, a semble-t-il le premier, rapporte des graines de badiane en Europe. La badiane a des vertus digestives, carminatives.

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L Infusion Preparation pour Grog est une formule revigorante pour affronter les frimas ! Cette recette chaleureuse associe epices, citron et miel. Le gingembre est reconnu pour maintenir les defenses immunitaires. La cannelle renforce lrsquo;organisme. Le thym et la mauve completent idealement la formule. Son gout citronne relevera delicieusement votre preparation. Ingredients : Cannelle 44,2 % (Cinnamomum zeylanicum), anis vert (Pimpinella anisum), gingembre 16,6 % (Zingiber officinale), citronnelle 11,1 % (Cymbopogon citratus), clou de girofle 5,5 % (Syzygium aromaticum), extrait drsquo;orange (extrait de chicoree, inuline, Citrus sinensis, Citrus aurantium), cardamome 2,7 % (Elettaria cardamomum). Ingredients issus de lrsquo;agriculture biologique. Conseils d utilisation : Chauffer du vin rouge jusqursquo;a la premiere ebullition. Mettre un sachet dans un verre ou une tasse (1 sachet pour 150 ml). Verser le vin chaud, attendre 5 a 7 minutes.

Infusion plaisir fruitee Zest zen bioRomon Nature Preparation aromatisee pour infusion Ingredients :Passiflore bio 33%, Aubepine bio 24%, Camomille bio 24%, Eleutherocoque bio, arome naturel de passion bio, ecorce de citron bio. Conseils d utilisation : Laisser infuser 4 a 5 minutes dans 200ml d eau a 90C. Infusion plaisir Zest zen bio bio Romon Nature

Infusion plaisir Cherry detox bio Romon Nature L infusion plaisir Cherry detox bio est une infusion naturelle de la marque Romon nature. Elle est composee uniquement a partir d ingredients naturels. L alliance du the vert, de l hibiscus et du cynorrhondon est pleine de saveurs. Un arome naturel de cerise y est mele pour delecter votre palais. L infusion plaisir Cherry detox bio vous apportera plaisir et bien-etre lorsque vous la consommerez. Ses ingredients bio et naturels feront du bien a votre corps. Ils le sublimeront. Pour que votre infusion plaisir Cherry detox bio soit encore plus parfumee, et que vous sentiez son gout si delicat, vous devez la laisser infuser entre 5 et 6 minutes, a 90. Vous pourrez vous regaler de cette boisson gourmande et vous offrir une pause bien meritee dans vos journees chargees. Les feuilles, les fleurs et les fruits utilises sont tous bio. Par consequent, ils sont a la fois bons pour votre sante et pour l environnement.

Infusion plaisir The Vert Citron bio Romon Nature L Infusion plaisir The Vert Citron bio Romon Nature est une boisson naturelle et benefique pour l organisme. Composee d ingredients 100% naturels et biologiques, ce the vert au citron est ideal pour un moment de detente en toute tranquillite. C est le melange original et unique de citronnelle, the vert, gingembre, ecorce d orange, jus de citron, huile essentielle de citron et de Stevia qui donne a cette infusion Romon Nature The vert citron ses saveurs si agreables. De plus, le the vert est un antioxydant tres bon pour le corps qui permet d eliminer les toxines. Cette infusion a donc des vertus purifiantes. Enfin, la stevia qui est un edulcorant substitut de sucre naturel donne un leger gout sucre au the. Cela permet donc de ne pas ajouter de sucre tout en conservant des saveurs douces et gourmandes.

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